A fasírt önmagában nem hizlaló, főleg ha sütőben sütőd, és nem olajban. De ott van az a fránya áztatott zsemle/kenyér, amivel lazítod, na, az nem tesz jót. Ezért aztán lecseréljük zabpehelyre, és megígérjük, hogy életed egyik legjobb egyben sült fasírtját kóstolhatod meg. Kép: Kandikó Éva Hozzávalók: 60 dkg darált hús 10 dkg zabpehely 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás pirospaprika só bors Elkészítés: A szokásos módon fasírtot készítünk, a különbség mindössze annyi, hogy a zabpelyhet tíz perccel a massza összeállítása előtt annyi vízbe áztatjuk, amennyi szűken ellepi. A zabpehely megszívja magát vízzel és megpuhul, ezáltal alkalmassá válik a húsmassza lazítására. Glikémiás indexe jó, azaz lassabban és egyenletesebben emeli a vércukrot, mint a fehér kenyér vagy a zsemle. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük a masszát, hengerré formáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben 70-80 perc alatt készre sütjük. Különleges egyben sült fasírt recept. Bulgurral, salátával kitűnő fogás. Vöröslencse fasírtgolyó Az idei évet ezzel a szuper egészséges, vöröslencse fasírtgolyó val kezdtem, fűszeres paradicsom salsával és frissítő remoulade mártással kínáltam.
Egy serpenyőben 2 evőkanálnyit az aszalt paradicsom olajából felforrósítunk, és a csirkemellet rádovjuk, sózzuk, borsozzuk, kifehéredésig 4-5 perc alatt megsütjük, félretesszük. Különleges egyben sült fasírt tekercs. A darált pulykahúst egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt hagymát és fokhagymát, a tojásokat, a zsemlemorzsát, a mustárt és a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet alaposan összedolgozzuk, végül az aszalt paradicsomot és az elősütött csirkefalatokat is beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt pástétom- vagy téglaformába tesszük, lenyomkodjuk és elsimítjuk, majd 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett 50 percet sütjük. A sütőből kivéve 15 percet hagyjuk pihenni, majd kiborítjuk a formából, és szeletelve tálaljuk.
A tojások száma tetszőleges, fél kiló húshoz az 5 db főtt tojás szinte végigéri a rudat, így minden szeletre jut belőle. Egyéb esetben félbevágott, vagy kockára vágott tojással is megtölthetjük a masszát. A vagdalt tetejét beboríthatjuk vékonyra szeletelt szalonnával. Vigyázzunk, hogy sütés közben ne égjen meg (ebben az esetben süssük a húst inkább fóliával letakarva, és csak a végén vegyük le a fóliát, hogy megpiruljon). Sült fasírt főtt tojással. A hideg vagdalt szeleteket kevés olajon serpenyőben mindkét oldalon megpiríthatjuk. A stefánia vagdalt fogyasztható langyosan körettel, hidegen salátával, akár szendvicshez is felhasználható. Ideálisan előkészíthetó, jól és több napig is tárolható hűtőszekrényben, házibulikra vagy partikra és piknik ételként is tökéletes.
A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Thor jelmez Albérlet gyöngyös
Már 6, 380 recept a Kifőztükön Egyben sült tarja Hozzávalók 2–3 kg csont nélküli sertéstarja 4–5 evőkanál zsír só őrölt bors 2 csomag sertéssült fűszersó (30 g) 2 vöröshagyma négybe vágva 2 nagyobb sárgarépa nagyobb karikákra vágva A húst megmossuk, szárazra töröljük és a fűszerekkel vastagon megszórjuk. Nagyobb sütőzacskóba tesszük és 1 éjszakát a hűtőben pácoljuk. A sütőt 100 fokra kapcsoljuk, a sütőzacskóba 1 dl vizet öntünk, beletesszük a zsírt, a hagymát és a répát. A száját összekötjük, kicsit átmozgatjuk a húst, hogy a víz és a zsír mindenhol érje, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Pár helyen megszurkáljuk, majd kb. 6 órát sütjük. A sütési idő leteltével a zacskót kivágjuk, a sütő hőmérsékletét 180 fokra emeljük, és kb. 20 perc alatt a tarját készre pirítjuk. Salátával vagy tetszőleges körettel tálaljuk, melegen és hidegen egyaránt kitűnő fogás. A fűszerekről egyéb infóért katt ide:
Gondoltam lehetne egy ilyen sorozat is, majd kiderül, hogy életképes ötlet-e. Sokszor van úgy, hogy kellene csinálni valami kaját, de nincs túl sok kedv/lehetőség pepecselni a konyhában. Az ilyen helyzetekre az egyben sült tarja nálam a joker. Először is kell egy jó minőségű húsdarab, ha van bejáratott hentesünk, akkor előnyből indulunk, mert nem mindegy, hogy mennyire zsíros a tarja, az meg pláne nem, hogy milyen öreg cocából van. Volt már rá példa, hogy 3 óra sütés után rágós volt a cucc, pedig rendesen meg volt sülve. Valószínűleg egy matuzsálemből kanyarították ki… A húst megmosom, megszárítgatom, majd keresek egy tepsit amibe belefér kényelmesen. Ez itt fontos, ugyanis később kanállal fogunk csatarászni a tepsi fala és a hús között, szóval legyen hely. Annak érdekében, hogy minél jobban átsüljön a belseje is, egy hosszú pengéjű keskeny késsel mindkét oldalról, és felülről is srégen megszurkálom jó mélyen. Ezután kell valami pemzli, és valamilyen olajjal (étolaj, oliva, bármi, ízlés kérdése) finoman átkenem, és kezdődhet a fűszerezés.
Hozzávalók: 1 db sertéstarja csont nélkül /kb 2kg/ 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa ½ zeller 1 db alma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 fej vöröshagyma 1 ág rozmaring 2-3 db gomba 4-5 gerezd fokhagyma só durvára őrölt bors 3-4 babérlevél 1 db chili paprika 2-3 evőkanál zsiradék / disznó vagy kacsazsír / […] A Egyben sült tarja bejegyzés először a ( Korábban) jelent meg. Kattints ide a teljes cikkért! : Download WordPress Themes Free Download Nulled WordPress Themes Premium WordPress Themes Download Free Download WordPress Themes udemy free download download lenevo firmware Download Nulled WordPress Themes udemy course download free
Innentől számítva van körülbelül másfél-két óránk, annyi ideig nem kell hozzányúlni. Ez az idő jó lehet arra, hogy elszaladjon az ember a dolgait intézni, és még a köretet is meg lehet csinálni simán. Krumplipüré, tört krumpli tök egyszerű, gyorsan megvan, ééés: jó unalmas. Mostanában azt szoktam csinálni, hogy a már összetört krumplit megfűszerezem finoman, és úgy keverem össze. A fehérbors és a fokhagyma egy tuti tipp, bátran lehet zöldfűszerekkel is játszani, tessék kísérletezgetni! Ezzel fel lehet dobni egy ilyen egyszerű kaját is, nem fogja a harmadik alkalom után megunni az ember. Ha eltelt a másfél-két óra (ez a hús méretétől függ), akkor vegyük le az alufóliát, tekerjük feljebb a sütőt, és néha zsírral jó alaposan meglocsolgatva süssük ropogósra a tarja külsejét. Ez egy óra alatt lesz meg nagyjából. Jó étvágyat!
Az igazán igényesek egyenként is összeválogathatják a passzoló fűszereket, de az alap tézis ugye az volt, hogy nem akarunk sokat baszakodni. Én mostanában különböző kész fűszerkeverékeket használok, ha ilyet sütök, lehet kapni különböző sültekhez összeállított zacskókat. Lehet kísérletezni bátran, én legközelebb valami steak keveréket fogok kipróbálni kíváncsiságból (nembeszólni!!! ). A leolajozott felületre kezdjük el szórni úgy a fűszert, hogy mindenhova jusson. És nem kell szégyenlősködni, lehet bátran. Mondom bátran… Még bátrabban, a jó ég áldjon már meg! Egy nagyobb darab húsra közel egy zacskó simán elmegy. Ha ez megvan dörzsöljük még át, hogy tutira mindenhol legyen bőven fűszer, aztán mehet a hűtőbe pihenni. Legalább egy órát szoktam hagyni, de ha bent van mondjuk egész éjjel, akkor a legjobb. Bátran a fűszerrel Következő lépés, hogy valamilyen zsiradékot rakunk a tepsibe, úgy, hogy a hús alá is kerüljön, 1-2 deci vizet kell még mellé borítani, aztán jöhet az alufólia. Én viszonylag alacsony hőfokra állítom a sütőt (kb 160-170 fok), és behajítom a lefóliázott tepsit.
Ezután nézzünk mélyen a szemébe, és közöljük vele, hogy csakis egy hasonlóan jóképű darabért vagyunk hajlandóak fizetni – ez persze alapvetően női praktika, de merészebb férfiak is próbát tehetnek. Öt kiló hús remek bevétel, így felárról szó sem lehet, viszont ígérjük meg, ha kielégítő a kiszolgálás, máskor is feldobjuk az üzletet, és hozzá fordulunk extra igényeinkkel. Miután megvan a hús, a köretnek való burgonya kiválasztása lesz még nagyon fontos feladat. A Charlotte a legideálisabb krumplifajta ehhez a recepthez, de azt nem mindig lehet kapni a piacokon. Ne csüggedjünk, egyéb fajta is bőven megfelel, amíg az viaszos típusú, mert néhány "lisztes" vagy "szétesős" példány (amelyek csakis a krumplipüréhez alkalmasak) csúnyán összetöttyed sütés közben, Márpedig egy csúnyán sikerült köret egészen másfajta sokkot fog okozni a vacsoravendégek között, mint amire Jamie disznósültjével áhítozunk. Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta Sült tarja egyben sütve, hagymás sültburgonyával, párolt almáskáposztával recepthez kapcsolódó receptek Sült tarja egyben sütve, hagymás sültburgonyával, párolt almáskáposztával Nagyobb darab húst vásároljunk, hogy elkészítve lefagyaszthassuk egy részét.
Kibontottam a zacskóból, megszúrtam a hústűvel, hogy mennyire puhult meg. Visszaraktam a sütőbe, és csak annyit sütöttem, hogy a külseje megpiruljon. A megsült húst kivettem, és pihentettem egy negyedórácskát, és csak utána szeleteltem fel. Isteni lett, és már meg is rendelték a következőt, de azt más ízesítéssel kérték. Jó étvágyat kíván hozzá: Max Max házi krémese Kép: Somogyi Max-Zoltán Ismét egy gyöngyszem Cicaanya süti gyűjteményéből. A nagy kedvenc a házi krémes: igazából nem egy nagy kunszt, de el lehet cseszni. Rendesen, de Cicaanyának, hála az égnek, megy. Jól megy! Maxnak is jól megy, most Ti jöttök! Hozzászólás zárolva. Kedves Olvasónk! Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét! FELIRATKOZOM