Járkálj csak, halálraítélt! bokrokba szél és macska bútt, a sötét fák sora eldől előtted: a rémülettől fehér és púpos lett az út. Zsugorodj őszi levél hát! zsugorodj, rettentő világ! az égről hideg sziszeg le és rozsdás, merev füvekre ejtik árnyuk a vadlibák. Ó, költő, tisztán élj te most, mint a széljárta havasok lakói és oly bűntelen, mint jámbor, régi képeken pöttömnyi gyermek Jézusok. S oly keményen is, mint a sok sebtől vérző, nagy farkasok. 1936
Radnóti Miklós Járkálj csak, halálraítélt! bokrokba szél és macska bútt, a sötét fák sora eldől előtted: a rémülettől fehér és púpos lett az út. Zsugorodj őszi levél hát! zsugorodj, rettentő világ! az égről hideg sziszeg le és rozsdás, merev füvekre ejtik árnyuk a vadlibák. Ó, költő, tisztán élj te most, mint a széljárta havasok lakói és oly bűntelen, mint jámbor, régi képeken pöttömnyi gyermek Jézusok. S oly keményen is, mint a sok sebtől vérző, nagy farkasok. 1936. Hozzászólás írásához regisztrálj vagy lépj be!
A városi közkórházba 342 beteget vettek föl. A bábaképezdében 112 szülő és 10 nőbeteg vétetett föl. " A megfelelő tájékozódás járvány idején − kivált, ha valamiféle addig ismeretlen kórság ütötte föl a fejét − mindig is bajos volt. 2020. április 1., szerda Ma bementem a belvárosba (bár ez a megfogalmazás esetemben, aki a belváros és Alsóváros határán lakom, kérdéses; mindenesetre némi séta árán közelebb kerültem a város centrumához), mert a Szeged folyóirat áprilisi számát szállította a nyomda. A belváros szokatlanul kihalt, kivált a külsőbb városrészekhez képest. A maszkokat a legkülönbözőbb ábrákkal díszítik. A divat járvány idején is él és virul. Ma is találkoztam hajléktalanokkal, mint mindig, ha a belvárosban járok. De hová bújjanak a hajléktalanok? Nem tudom, eszébe jutottak-e valakinek is. Csak bennem merül föl láttukra a Radnóti-vers? Járkálj csak, halálraítélt. 2020. április 2., csütörtök Kutyasétáltatás közben arra gondoltam, hogy tegnap bolondok napja volt. Jó lenne, ha áprilisi tréfa lenne ez az egész.
Gyakran jut eszünkbe a Halál himnusza: "Elmegyek meghalni, mert a halál bizony, de a halálnak órájánál semmi bizonytalanabb. " Ez az érzés, melyet nagyon sokan rejtegetünk, és melyet Radnóti most nyilvánosságra hozott, távol van az érzelgős, kispolgári pacifizmustól. Nem halálfélelem: egyszerűen csak haláltudat. A halált tudomásul vesszük, beiktatjuk napi életünkbe, számolunk vele, és ha bekövetkezik, nem fogunk meglepődni. Ezek a versek minden nyavalygás és ellágyulás nélkül szólnak róla, csaknem szigorú hangon állapítják meg. Halálra ítéltek bennünket, egyelőre haladékot kaptunk, addig mindenesetre élünk, ahogy tudunk, sőt, néha még a jövőre is gondolunk, amely nyilván nem lesz a miénk, de kétségtelenül eljön: "mert fagy készül itt, utána hull a hó majd" – de aztán "egy hajnalon az új fű kidugja tőrét". Addig pedig járkáljunk csak, amíg lehet. Tudjuk, hogy nem sokáig lehet, de ez nem kedvetleníthet el, nem mondhatjuk, hogy nem érdemes. Mennél rövidebb ideig lehet, annál inkább érdemes.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
3. Ekkor lisztezett felületen olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk, majd feltekerjük az egészet, mint egy bejglit, majd jobbról-balra egymásra hajtjuk, műanyag tálban lefedve pedig hűtőbe tesszük reggelig. Vagy legalább pár órára. A tésztának jól nyújthatónak, lágynak kell lenni, de nem ragadósnak! 4. Sütés előtt kinyújtjuk ismét vékonyra, majd egyszer meghajtogatjuk. Semmi extra: lentről középre, föntről középre, így lesz három réteg, aztán balról középre, jobbról középre, megint három réteg. 5. Újranyújtjuk, ezúttal kisujjnyi vastagra, majd lisztbe mártott nagyjából 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát újragyúrjuk, újranyújtjuk, újraszaggatjuk. 6. A kész pogácsákat szétosztjuk két nagy gáztepsire, amiket sütőpapírral bélelünk ki előzőleg. Kb. egy-másfél centi helyet hagyjunk közöttük, mert sütés közben meg fognak nőni. 7. Bögrés sajtos pogácsa kalória. A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgával (vagy a megmaradt tojásfehérjével), majd megszórjuk őket reszelt sajttal. Felesben lehet használni trappistát és füstölt sajtot, azonban ügyelni kell rá, hogy időben kivegyük, ugyanis a füstölt sajt hajlamos megégni.
Luca napjához számos hagyomány kapcsolódik. Az egyik ilyen a pogácsakészítés, méghozzá jó sok házi disznó- vagy kacsazsírral. Régen tollakat szurkáltak mindegyikbe, az egyik sütibe pedig pénzdarabot is rejtettek. Úgy tartották, aki megtalálja, szerencsés lesz a következő esztendőben. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, a sütőport, majd a zsírt, a tojást és a reszelt sajtot. Rakj hozzá részletekben annyi tejfölt, amennyit felvesz. Jól gyúrd össze. Akkor jó, ha a tészta rugalmas, de nem ragacsos. Ha szükséges, szórj még hozzá kevés lisztet. Takard le, és pihentesd a hűtőben egy órán át. Bögrés sajtos pogácsa készités. Ezt követően lisztezett felületen nyújtsd a tésztát ujjnyi vastagságúra, a tetejét éles késsel berácsozhatod. Kend meg egy felvert tojással, majd szórd meg reszelt sajttal. Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval szúrd ki a tésztát. Ha szeretnéd, rakj egy-kettőbe alaposan megtisztított pénzérmét. Pakold a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Arra ügyelj, hogy ne érjenek össze. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd világosbarnára 20 perc alatt.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 20 dkg puha vaj vagy margarin – 1 evőkanál puha zsír – 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g) – 1 púpozott teáskanál kristálycukor – 1 púpozott teáskanál (csapott evőkanál) só – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – negyed bögre langyos tej – 1 db tojás és egy sárgája ( megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt) + sajt a tetejére (vagy köménymag, szezámmag) Elkészítés: 1. Az élesztőt belemorzsoljuk negyed bögre langyos tejbe, majd felfuttatjuk. 2. Sajtos Pogácsa - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. A felfutott élesztőt az összes többi hozzávalóval összekeverjük egy villa segítségével, majd kézzel sima tésztává gyúrjuk. Jó tanács: a tojásokat előzőleg verjük fel egy picit, úgy könnyebb vele dolgozni. Amennyiben a tészta nagyon ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet, ha száraz egy kis tejfölt vagy tejet gyúrjunk hozzá. A vajat és a zsírt vagy vegyük ki a hűtőből jóval a sütés előtt, vagy egy picit dobjuk be a mikróba. Legyen puha, de ne olvadjon folyósra! 3.
Jó étvágyat az kefires pogácsához!
Ekkor lisztezett felületen olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk, majd feltekerjük az egészet, mint egy bejglit, majd jobbról-balra egymásra hajtjuk, műanyag tálban lefedve pedig hűtőbe tesszük reggelig. Vagy legalább pár órára. A tésztának jól nyújthatónak, lágynak kell lenni, de nem ragadósnak! 4. Sütés előtt kinyújtjuk ismét vékonyra, majd egyszer meghajtogatjuk. Semmi extra: lentről középre, föntről középre, így lesz három réteg, aztán balról középre, jobbról középre, megint három réteg. 5. Újranyújtjuk, ezúttal kisujjnyi vastagra, majd lisztbe mártott nagyjából 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát újragyúrjuk, újranyújtjuk, újraszaggatjuk. Bögrés sajtos pogácsa receptek. 6. A kész pogácsákat szétosztjuk két nagy gáztepsire, amiket sütőpapírral bélelünk ki előzőleg. Kb. egy-másfél centi helyet hagyjunk közöttük, mert sütés közben meg fognak nőni. 7. A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgával (vagy a megmaradt tojásfehérjével), majd megszórjuk őket reszelt sajttal. Én felesben használtam trappistát és füstölt sajtot, Mari tanácsára azonban ügyeltem rá, hogy időben kivegyem, ugyanis a füstölt sajt hajlamos megégni.
8. Sütés előtt húsz percet kelni hagyjuk a pogácsákat, majd száznyolcvan fokos sütőben alul-felül sütés programon aranyszínűre sütjük őket! A tetejük és az aljuk legyen aranyszínű, az oldaluk inkább fehér lesz a sütés végén is, ügyeljünk rá, hogy ne szárítsuk ki! Réteges sajtos-juhtúrós pogácsa (bögrésen is) - Rupáner-konyha. Légkeverés programon két nagy gáztepsit is be lehet tenni egyszerre: a második és a negyedik rácsra, ezután, 185 fokon egyszerre kisütni őket. Tanácsok: A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! A receptet beküldte: turkkati Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Főzőtt pogácsa » Sajtos-sonkás pogácsa » "Krumplis pogácsa" » Sajtos rétes - tyropita » Leveles zsíros pogácsa » Sajtos-sonkás őzgerinc » Paprikás pogácsa » Bögrés, sajtos muffin » Ropogós négysajtos pizza » Sajtos csirkemell » Tekert sajtos » Sajtos cukkini másként » Juhtúrós pogácsa II. » Sajtos rakott krumpli » Sajtos búzagaluska leves » Töpörtyűs pogácsa