Megteltek az üzletek polcai spárgával, amelyet messze nem csak párolva, köretnek és krémlevesnek lehet felhasználni. Összegyűjtöttünk három olyan finomságot, amely ebből a remek – és nem utolsósorban egészséges – zöldségből könnyen elkészíthető. Hogyan főzzük a spárgát video. Alternatív grillzöldség Már nincs akadálya annak, hogy szabadtéren grillezzünk. Nem kell azonban ott sem húst hússal ennünk, hiszen zöldségekből is legalább olyan finom grillételeket készíthetünk (amit persze azért szalonnával is meg lehet fűszerezni…). Ilyen ez a spárgás keverék, amelyet – ha nincs kertünk vagy teraszunk – sütőben is elkészíthetünk. Hozzávalók: Fél kiló spárga (a legjobb vegyesen, de lehet csak fehér vagy csak zöld is), fél kiló gomba, 1 cukkini, 15 deka füstölt szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors Elkészítés: Hántsuk le és vágjuk kisebb darabokra a spárgát (a fás részeket dobjuk ki), pucoljuk meg a gombát, a cukkinit és a hagymát, majd szeljük azokat vékony karikákra. Vágjuk vékonyabb csíkokra a szalonnát is, a fokhagymát pedig pucoljuk meg.
Hozzávalók: fél kiló penne, 1 kiló zöldspárga (de lehet akár fehér is), 20 deka füstölt sonka, néhány evőkanál vaj és olívaolaj, 2 deci tejszín, 10 deka kenhető sajt, oregánó vagy kakukkfű, só, bors Tegyünk föl forrni egy fazéknyi vizet (sóval és cukorral), amiben majd a tésztát kifőzzük, a forralás és főzés ideje alatt pedig készítsük el a feltétet. Ehhez pucoljuk meg a spárgát (persze csak ha fehéret használunk), és vágjuk rövidebb darabokra (ügyeljünk arra, hogy nehogy maradjon benne olyan hajtás, amely már elfásodott). Ha ezzel megvagyunk, mossuk meg még egyszer a spárgát, majd tegyük föl főni nagyjából 5 percre. 4 szuper spárga recept + VIDEÓ - Danubius Magazin. Ezt követően szűrjük le, és hideg vízzel kicsit öblítsük le. Vágjuk a sonkát vékony csíkokra. A vajat és az olívaolajat vegyítsük el egymással, majd egy serpenyőbe tegyük föl forrósodni. Ha már fölhevült, adjuk hozzá a sonkát, majd kissé pirítsuk meg. Ezután hozzáadhatjuk a spárgadarabokat is, majd a keveréket ízlés szerint szórjuk meg kakukkfűvel vagy oregánóval, és persze sózzuk és borsozzuk is.
Mossuk meg a zöldséget alaposan, majd vágjuk le a sípok alsó 2-5 cm-es részét. Ne dobjuk ki, spárgaleves alaplevébe még remek lesz! A síp többi részét hámozzuk meg felülről lefele haladva úgy, hogy a felső rügyrész kimaradjon, az oldalakról azonban kerüljön le a fás külső réteg. Ehhez a munkafolyamathoz kell egy kis gyakorlat, némi türelem, és egy jó hámozó, hiszen túlhámozni a növényt pazarlás, a pedig nem hámozzuk rendesen meg, a végeredmény fás és keserű lesz. A spárga főzése Bár a szezon nagyon rövid, mégis érdemes beszerezni egy spárgafőző edényt. Ez egy kis átmérőjű, magas falú edény, melybe a spárgát állítva tudjuk beletenni. Ez azért fontos, mert bár a szárat főzni kell, a finom rügyeknek bőven elég a meleg pára, vízben ugyanis könnyen szétfő. Tegyünk az edénybe annyi vizet, amennyiből a spárgafejek még bőven kilógnak. Hogyan főzzük a spárgát 2. Ízesítsük 1-2 teáskanál sóval és ugyanannyi cukorral, majd tegyünk bele egy kiskanálnyi citromlevet és 20 g vajat. Tegyük a gyöngyöző vízbe a spárgát úgy, hogy a fejeket ne érje a víz.
Vízhajtó, és erősen méregtelenítő hatású. Mire figyeljünk vásárláskor? Ha tehetjük, a piacon vásároljunk spárgát, szezonban, ha van olyanunk, ismerős zöldségestől, és olyan napokon, amikor tudjuk, hogy frissen érkezett az áru. Minél régebbi ugyanis a növény, annál nagyobb az esély arra, hogy fás lesz. Spárga, a zöldségek királynője - 3 egyszerű recept - Blikk. Ellenőrizzük azt is, a vágott felület mennyire van kiszáradva. A spárgaárusoknál nagyon különböző árakkal találkozhatunk, de ebben az esetben ne a legolcsóbbra hajtsunk, keressük inkább a lehető legvastagabb spárgasípokat, hiszen ezek a legjobb minőségűek! Tárolás Minél frissebb a spárga, annál finomabb és zsengébb, így minél rövidebb ideig tároljuk, annál jobb. Ha mégis muszáj, akkor se tároljuk 1 maximum 2 napnál tovább. Vegyünk egy tiszta, illatmentes mosószerben kimosott konyharuhát, és nedvesítsük be az egyik felét. Tekerjük a spárgát lazán a nedves rongyba, majd rakjuk a hűtőszekrény zöldségtároló rekeszébe, és hagyjuk itt felhasználásig. Előkészítés Sajnos a fehér spárgát muszáj alaposan meghámozni, ezt a munkafázist nem tudjuk megúszni!
Sültse fel a szezámmagot egy serpenyőben, majd kenje meg a sütőtál olívaolajjal, és töltse meg fúja, sárgarépa, szezámmag és fűszerekkel. Küldje a munkadarabot a sütőbe tíz percre. Javasoljuk, hogy almaecet hozzáadásával tálaljuk. Koreai spárga recept A szárított spárgát gyakran kombinálják koreai sárgarépával. Ez a recept tökéletes étkezési és ízletes kedvelőknek. Az otthoni főzéshez be kell éreznie magát a következő összetevőkkel: szója spárga - 200 g; paprika - 1 db. Így lesz mennyei a fehér spárga: tuti tippek a vásárlástól az elkészítésig! | Mindmegette.hu. ; fokhagyma - 4 szegfűszeg; izzók - két darab; Koreai sárgarépa - 300 g; szójaszósz - 40 ml. Előállítása étkezés: Először öntsön meg szárított spárgát meleg sós vízzel, és hagyja hagyni öt órán át. Ezután apróra kell vágni a paprikát, a hagymát és a fokhagymát, majd ezeket a zöldségeket serpenyőben sütjük. Amint a termékek lágyak és kissé aranyak, szója spárga kerül hozzá. Egy kis víz öntése után, a megfelelő mennyiségű fűszer és kínai szósz. Főzzen tíz percig. A serpenyő kikapcsolása után a kapott tömeget összekeverik koreai sárgarépával, és néhány órán át hűtőszekrényben tartják.
Ne adjon hozzá sok sót, mivel bőséges a szójaszósz összetételében. A fűszeres ételek elkészítésének másik lehetősége az ázsiai pácolt szárított spárga receptje. Mit kell tenned: szárított termék - 200 g; fokhagyma - öt szegfűszeg; növényi olaj - 6 evőkanál. ; ecet - 1 evőkanál. l; só és bors ízlés szerint; szójaszósz - 2 evőkanál. ; cukor - ½ evőkanál. Főzési módszer: Először a fő alkotóelemet egy napig hideg vízben kell hagyni. Ezután apróra vágja a spárgaot. A fokhagymát meghámozzuk, cukorral, sóval, vajjal, ecettel és szójaszósszal kombinálva. Öntsük a spárgaot a kapott pácmal, adjunk hozzá fekete borsot és alaposan keverjük össze. Fedjük le az edényeket étellel és hűtőszekrényben tíz órán át. Hogyan főzzük a spárgát map. Minél hosszabb ideig marad az étel, annál jobb lesz telítve marináttal, kiváló ízű és aromájú lesz. Tapasztalt főzési tippek A tapasztalt szakácsok és az profi szakácsok ismernek néhány trükköt és titkot a zöld vitaminforrás főzéséhez. A fő szabály a hüvelyek hőkezelésének időtartama. Mindössze öt perc elegendő a spárga fehérítéséhez, különben a termék felforrósodhat, ízléses megjelenést és rossz ízűt eredményezhet.
Bár zöld spárgát főleg importból, többé-kevésbé egész évben vásárolhatunk, a fehér változat fő szezonja április vége, és a májusi hónap. Ilyenkor érdemes minél többet fogyasztani belőle, hiszen nem csak finom, de rendkívül egészséges is! A fehér spárga izgalmasan domináns ízű zöldség, mely önmagában is olyan tökéletes, hogy nem igényel komoly ízesítést, a mellé kínált mártások és egyéb kiegészítők maximum arra valók, hogy kiemeljék csodás aromáit. A spárgát tehát minél egyszerűbben készítjük el, annál jobb, nem szabad túlgondolni, hiszen a zöldségek eme királynője úgy tökéletes, ahogy van. Sokan nem tudják, mire érdemes vásárláskor figyelni, mi számít jónak, mi közepesnek, milyen a friss zöldség, és hogyan érdemes elkészíteni. A rossz minőségű, öreg, vagy nem megfelelően előkészített spárga ugyanis mennyei lakoma helyett keserű lehet és fás. Ha azonban okosan választunk, a fehér színű sípok nem fognak csalódást okozni nekünk! Zöld spárga, fehér spárga, mi a különbség? A spárga a spárganövény fiatal hajtása.
• "Behunyom a szemem, mivel látni akarok. " Energetizálás 3. • Kezdetben minden gyakorlatot háromszor végezzük, majd hetente kettővel folyamatosan emeljük a gyakorlatok számát, amíg el nem jutunk a 21-ig. Azután már csak ezt ismételgetjük napi rendszerességgel. Eleinte, amíg megtanuljuk a gyakorlatokat és azoknak sorrendjét, több időt vesz igénybe a teljes tornagyakorlat- sorozat elvégzése, de idővel automatikussá, készségszintűvé válik az egész folyamat. Minél inkább már folyamatában végezzük a tornasort, annál inkább fogjuk érezni és nyomon követni magát az energia áramlását. Mindig koncentráljunk rá az energetikai harmonizációs gyakorlatunkra, és adjuk meg a szükséges időt hozzá. A torna rendszeres beütemezése megéri a fáradtságot és időbefektetést, mert a gyakorlatok elvégzésével sokkal jobban, kiegyensúlyozottabban fogjuk érezni magunkat testileg, lelkileg és szellemileg is, és úgy tartják az öregedés elleni leghatékonyabb bioenergetikai tornagyakorlat az "Öt Tibeti" gyakorlatsor.
Öt tibeti yoga Ötödik gyakorlat 9. : 10. : Egészségedre Yarchen Gar két részre van osztva. Az egyik felében élnek a férfi szerzetesek, a másikban a nők, átjárás pedig nincs közöttük. Mi látogatóként természetesen átmehettünk egyik helyről a másikra, és a női oldalon történt az, hogy bementünk egy olyan épületbe, ahol az emeleten gyerekek tanultak. Felmentem az emeletre, és a reakciókból az volt a benyomásom, hogy ők még életükben nem láttak nyugati embert. Megrohamoztak, folyamatosan beszéltek hozzám, úgyhogy teljesen zavarba is jöttem ettől a nagy figyelemtől és kedvességtől. Nem volt egy ember, aki ne lett volna kedves velünk. Nagyon kevés helyen esik jól annyira az étel, mint egy buddhista templomban szerzetesekkel. Vegánként nekem ez nagyon megfelelő. Szeretek elmerülni az imákat hallgatva, ilyenkor néha én is meditálni kezdek. Nem egyszer fordult elő, hogy egy ilyen élmény könnyekig meghatott. Kína egyéb részein járva is szívesen keresek fel templomokat. Három dolog, amit Heni szerint tudni kell egy tibeti útról: 1.
Öt tibeti Évezredeken át misztikus varázs övezte a tibeti kolostorokat, a szerzetesek az avatatlan szemnek bepillantást nem engedve vigyázták titkukat. A legenda szerint itt őrizték a "fiatalság forrását"is, amiről senki nem tudta mi is az, de a testnek és a léleknek segített leküzdeni az öregedést. Az "öt tibeti" gyakorlatként ismert mozdulatsort Bradford ezredes, angol utazó ismertette Peter Kelderrel, aki 1939-ben "A fiatalság forrása" című könyvében ír az egészséget és életkedvet jótékonyan befolyásoló, az élet meghosszabbítására alkalmas módszerről. Ez a bármely életkorban elsajátítható gyengéd mozdulatsor javítja a sejtműködést és ezáltal fiatalítja a testet. Az öt tibeti megszabadít a negatív energiáktól, így jótékonyan hat az érzelmi életre, segít megszabadulni a stressztől és a depressziótól, pozitívan befolyásolja a hormonrendszer működését és a keringést is fokozza. Mindezek a hatások nemcsak az öregedést űzik el, de szinte visszafordítják az idő kerekét is. Ez a bármely életkorban elsajátítható gyengéd mozdulatsor javítja a sejtműködést, és ezáltal fiatalítja a testet.