Ketchup házilag | • Házilag Ketchup házilag recept Mary101 konyhájából - Takarékos konyha: Kecsap készítése házilag téli napokra Országh Kitti receptje 230 perc / előkészület: 30 perc főzés: 200 perc 12 adag előkészület: 30 perc story A bolti ketchupokhoz nem fűlik a fogam. Paradicsom ízét kevéssé, cukorét annál inkább érzem ezeken a termékeken. Anyukám rengeteget dicsért ketchupreceptje ez, ő is az egyik anyai ági rokonától kapta meg. Minden évben télen szabályosan kifosztom ketchupokból a kamráját, idén gondoltam, én is nekifutok másodszorra a ketchupfőzésnek, hátha most sikerül. Jelentem, igen, és amennyire szeretem, remélem, idén valóban kitart még télire is! ezt olvastad már? elkészítés A paradicsomot és a paprikát megmossuk, utóbbinak kivágjuk a magházát is, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy nagyméretű fazékba öntjük a feldarabolt paradicsomot és paprikát, majd az egészre ráöntjük az összes többi hozzávalót. A fokhagymát nem szükséges aprítani. Kecsap Készítése Házilag. Közepesnél némileg alacsonyabb lángon nekilátunk a főzésnek: a keverék rengeteg vizet fog ereszteni, nem kell megijedni, idővel ennek nagy része elpárolog, és sűrű masszát fogunk kapni.
Egy hibátlan belsejű széles lábasban (hogy nagy legyen a párolgási felület) feltesszük főni. Vizet nem öntünk alá (az összetörés folytán elegendő levet ereszt), s a meleget is óvatosan adagoljuk. A főzés során mindvégig az a legnagyobb veszély, hogy a paradicsom leég, ezért folyamatosan keverjük, s nagyon takarékosan fűtjük. Amikor már megfőtt, az egészet átpasszírozzuk, így szabadulunk meg a héjtól, s a magoktól. Takarékos konyha: Kecsap készítése házilag téli napokra. A paradicsompépet visszatesszük főni, s fokozott gondossággal kevergetjük, míg a párolgás következtében megfelelően be nem sűrűsödik. (Ha ízesítjük, ez a fűszerezés ideje is. ) Amikor a pép már eléggé sűrű - minél jobban sikerül besűrítenünk, annál tartósabb lesz -, még forrón tiszta, száraz üvegekbe merjük, úgy, hogy minél kevesebb levegő maradjon a ketchup felett, lezárjuk, s szárazon kidunsztoljuk. Ha tisztességes alapanyagból és tisztán dolgoztunk, s a sűrítés is alapos volt, akkor a paradicsom saját savai vegyszer hozzáadása nélkül is elegendőek a romlás megakadályozásához.
Nem volt olyan sok mókolás vele, mint ahogyan azt először gondoltam. Vágj bele bátran. Üdv: Évi néni Wed, 2013-08-07 15:26 Persze, hogy a házilag készült dolgok az igaziak, én is így gondolom, és biztos, hogy finomabb sem lehet egy bolti a házitól. Kecsap készítése házilag készitett eszterga. Ráfogom venni magam, csak idő kérdése:) Fakanálforgató tollforgató: Ketchup házilag Kategória: Saláták, öntetek Hozzávalók: 2 kg érett paradicsom 1 evőkanál só 2 közepes hagyma 2 evőkanál borecet 2 evőkanál vörösbor 100 g cukor 1 késhegynyi őrölt gyömbér szegfűszeg bors 1 evőkanál reszelt torma Elkészítés: A paradicsomot megmossuk és a megpucolt hagymával kb. 20 percig főzzük. Mindezt egy szitán átszűrjük és borecettel, vörösborral, cukorral, fűszerekkel csaknem 1 órán keresztül gyenge lángon főzzük. Végül üvegekbe töltjük és lezárjuk. Elkészítési idő: 95 perc A receptet beküldte: bvildiko Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Paszuly konzerv házilag » Csokibonbon házilag » Zöld ketchup » Knoppers házilag » Ketchup Adél módra » Csokoládéöntet házilag » Házi ketchup » Finom Vienetta házilag » Csirkemájkrém házilag » Baileys házilag 2 » Pilóta keksz házilag » Vienetta házilag » Borcsokoládé házilag » Gyros házilag » Málnafagyi házilag » Bounty házilag számol újraszámol Már most gondolj a télre!
Citromfa gondozása télen Citromfa gondozása otthon Az átültetés nagyon is fontos, ám ügyelni kell arra, hogy mérsékelten növeljük az ültetőkaspó méretét, ne helyezzük hirtelen túlméretes cserépbe. Az első időben évente kétszer, tavasszal, és ősszel költöztessük a növényt, később már csak egyszer, jellemzően tavasszal. Az idősebb töveket csak 2-3 évenként ültessük át, akkor, amikor a hajtások fejlődése még nem indult meg. A levélbeli növény esetében nem javasolnám, hogy a citromfa áganként szétszedésre kerüljön, így ugyan nem lesz meg a törzses forma, de sokkal esztétikusabb lesz a látvány. Esetleg amint megerősödtek a fás részek, 1-2 év múlva, akkor el lehet elgondolkodni a szétültetés en. A kimondottan citrusfélékhez való föld ideális az ültetésre, de otthon, házilag is lehet keverni hasonlóan alkalmas földkeverék et. Citromfa Gondozása Lakásban. Amennyiben azonban csupán egyetlen növényről van szó, a készen kapható földkeverék a legegyszerűbb megoldás. A citromfa számára az őszi/téli időszakban is fontos a megfelelő páratartalom és hőmérséklet.
Citrom nevelése a télikertben. Termesztés és szüretelés a teraszon Az épített télikert nemcsak a lakás, a ház hőszigeteléséhez, energiatakarékosságához járulhat hozzá, hanem kellemes elfoglaltságot biztosítva gondoskodhat az egészségünkről is. A növényekkel való foglalatosság megnyugtató tevékenység egész évben, a téli hónapokban az ablakban pompázó citrom pedig egészen különleges látványt nyújt. A citromfácska gondozása nemcsak szépsége miatt hasznos, családunk egészséges, ellenőrzött körülmények között termesztett gyümölcshöz juthat, mellyel sokkal finomabb a beépített teraszon elfogyasztott tea. Frézia: CITROMFA GONDOZÁSA (fórum). A citrom felfedezése A citromfácskák termesztéséről több ezeréves emlékek maradtak fenn, már a sumér birodalomban és az ókori Egyiptomban is kultusza volt a citromnak. Mivel a korai emberek még nem ismerhették a növény hatóanyag-tartalmát és annak egészségügyi hatásait, ezért nem C-vitamin tartalma miatt tartották, hanem szelleműző, betegségűző erőt tulajdonítottak neki. A hasznos gyümölcsöt a kelet aranyalmájának nevezték, és joker szerként alkalmazták, nem volt olyan dolog, amire ne tartották volna jónak.
A megfázott fákról nem csak a levelek, de a tavasszal fejlődött virágok jelentős része is lehull. 10-12 fok. Ha túl meleg van télen, vagy száraz a levegő, nincs elég fény, a citromfa lehullajtja az összes levelét. A téli levélhullás egyébként kis mértékben természetes, de ha egyszerre hullik le minden levél, akkor a környezettel van gond. Ha a citromfának lehetetlen eléggé hűvös helyet találni a lakásban, akkor fűtött helyiségekbe csak úgy kerüljön, ha a fény és a páratartalom elegendő számára. Nagyon fontos, hogy egyenletes hőmérsékleten tartsuk, és legyen távol a sugárzó hőtől, fűtőtesttől. Tegyük a citromfát a lakás déli ablakához, és megfelelő mennyiségű párologtatóval teremtsünk párás környezetet számára. A téli kevés fényben és a meleg szobahőmérsékleten a növény nem kerül nyugalmi állapotba, így vízhajtásokat fejleszt. Tavasszal az első erősebb napsugarak hatására a szabadba kihelyezett citromfán ezek a gyenge hajtások megperzselődnek, ezért a nyári fejlődés is gyengébb lesz. Így, ha lehet, kerüljük a meleg teleltetést.
Tegyük a citromfát a lakás déli ablakához, és megfelelő mennyiségű párologtatóval teremtsünk párás környezetet számára. Az első 4-8 évben évente egyszeri átültetés szükséges; később elég lesz 2-3 évenként átültetni. A fácskát minden évben meg kell metszeni. A hajtásokat 4 levél felett csípjük vissza, hogy minél több elágazást kapjunk. Az esetleg kitörő, túl erős hajtásokat erőteljesebben metsszük vissza. A citromfácskát nyáron a kertben félárnyékos helyen tartjuk. Árnyékban a hajtások túlságosan megnyúlnak, közvetlen napfényben pedig olyan erős a fácska párologtatása, hogy túlságosan is gyakori öntözést és permetezést kíván. Télen a fácskákat fagymentes, nem nagyon világos, alacsony páratartalmú helyiségben (folyosón, üvegverandán) helyezzük el. Ilyen körülmények között a növény élettevékenysége nagymértékben csökken, jól áttelel és a lombja is zöld marad. Az áttelelt növényeket csak a tavaszi fagyok elmúltával helyezzük ki a szabadba, mert különösen a gyümölccsel megrakott fácskák nagyon érzékenyek a hirtelen hőcsökkenésre.