Tejszínes afrikai harcsa receptek vide Okra, az afrikai zöldség - hamarosan mi is ezt termesztünk? - Zöldségek - Konyhakert Jó adag parmezánt reszelünk rá és mehet a 180 fokos sütőbe, annyi időre amíg szép aranybarnára sül. Ez a krumpli nedvességtartalmától függően 20-40 perc lesz. A harcsát szép formás kis csíkokra vágjuk és besózva állni hagyjuk 20 percig. Közben, ha nincs írónk, megcsináljuk a speckó "író-pótlékot", ehhez a tejbe öntjük az ecetet és kb. 15 percre félretesszük, hogy dolgozzon. Ha kész, azt fogjuk látni, hogy besűrűsödött a tej, az ecet összekapta, mint a citrom a szánkat, ha beleharapunk. Ekkor beleütjük a tojásokat, és ízesítjük: mehet bele a só, füstölt pirospaprika, chiliszósz, cayenne bors. A harcsadarabokat lisztbe forgatjuk és alaposan lerázzuk, hogy a kelleténél több liszt ne legyen rajtuk, majd mehetnek is a fűszeres-"írós" keverékbe, majd legvégül a fele-fele arányban összedobott diós-pankómorzsás keverékbe. 170 fokos olajban néhány perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Borax Okra, az afrikai zöldség - hamarosan mi is ezt termesztünk? - Zöldségek - Konyhakert Mustáros tejszínes afrikai harcsa (With images) | Étel ital, Harcsa, Egészséges vacsora Veronika Gasztrostúdió receptek képekkel Ez főleg finnyássága miatt van így, hidegben ugyanis nem hajlandó fejlődni. Nagy hőigényű és hosszú tenyészidejű növényként optimálisan tőlünk délebbre termeszthető, de mi is próbálkozhatunk nevelésével, maximum nem lesz túl sok sikerélményünk. Melegen ajánljuk az okrát Szaporítható palántáról vagy május közepén magvetéssel. Kiültetés előtt a kinti klímához fokozatosan kell hozzászoktatnunk, először sál-sapka-nagykabát, de ez sem életbiztosítás, mivel nem tűri jól az ültetéssel járó macerát. Valamivel nagyobb eséllyel éli túl a tavasz végi helyrevetést. Ami biztos, hogy 15°C alatt kómában van: nem csírázik és az alacsony hőmérséklet miatt a későbbi fejlődésben is megáll. Fény- és vízigényes, de néhány napos ínséget még elvisel. Július közepétől nyár végéig - már az elvirágzás után 4-5 nappal - szüretelhetjük a még zsenge terméseit.
Az okratermés multifunkcionális Az okratermés apró (5-8 centis), enyhe ízű, halványzöld színű, ropogós külső héjú toktermés, hasonlít egy éretlen paprikára. Multifunkcionális: főzés közben sűrű, ragadós anyagot bocsát ki, amelyet ételsűrítőként is felhasználnak, Afrikában terméséből lecsóhoz hasonló egytálétel készül, Amerikában gumbo néven, a bolgároknál givecs fedőnéven levesként fogyasztják. Párolva és sütve salátaként vagy húspótlóként ehetjük, magjából olajat sajtolnak, Bulgáriában pedig a leves mellett kávépótlóként is népszerű. Nagyobb piacokon rábukkanhatunk, de 4-5 cm-nél hosszabbakat és felpuhult héjút a biztonság kedvéért ne vásároljunk! Okra mag beszerezhető itt vagy itt és itt. Ha tetszett a harcsa receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 50 dkg penne tészta, 5 dl paradicsomlé, 1 nagy fej hagyma, 3 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál oregánó, 1 csokor bazsalikom, só, bors, olaj, 20 dkg trappista sajt.
A halat a forró olajban oldalanként kb. 3 perc alatt megsütjük. Jól lecsöpögtetjük, majd gombamártással leöntve tálaljuk. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel körítve kínáljuk. Az első alkalom sikere tart, karácsonyi vacsora, ünnepi ebéd nem is egy volt, ahol a rendelés a citromos harcsa lett. Elkészítése: A filézett harcsából, 1 kilónyit csíkokra szelünk, kicsit megsózzuk. A felkockázott, füstölt szalonnát, kevés olajon megsütjük, a tepertő darabokat kivesszük. A forró zsíron megdinszteljük a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a csíkozott zöldpaprikát és az apróra vágott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, paprikás alapot készítünk. Mikor a hagyma kissé szétfőtt, a harcsát kevés lisztbe forgatva hozzáadjuk, majd tovább főzzük. Visszatesszük a tepertődarabokat is. (ha túrós csuszával tálaljuk, akkor őrizzük meg) A tejszínt elkeverjük kevés lisztel, a paprikás levéből kivéve temperáljuk, és hozzáöntjük a harcsához. Kevés őrölt paprikával színezzük, de adhatunk hozzá kaprot is, mert illik a harcsához.
5 2013-10-19 00:01:22 Harcsaszeletek tejszínes brokkolival 2. 5 2013-10-07 16:02:29 Korhely harcsahalászlé 0. 25 2013-08-12 23:07:24 Kelbe göngyölt harcsa 4 2013-08-08 07:54:20 Harcsaszeletek Molnárné módra hordóburgonyával 2013-01-26 15:58:21 Tojásba burkolt harcsa takart burgonyával 1. 33333 2011-09-05 13:36:45 Bakonyi harcsa, kapros juhtúrós galuskával 1. A halat nem szeretjük igazán, ezt le kellett szögezni a "megrendelés" hallatán - ezt azonban illetlenség egyből a vendég orrára kötni. A meglepetés akkor ért ezzel a hal-történettel, amikor megtisztelendő vendégünket megkérdeztük, mivel láthatjuk ebédre... Valami finom halat ennék szívesen, volt a mellbevágó válasz. Mit lehet tenni, gondolkozni kellett, ebből mit lehet kisütni, mert a halszagot nem kedveli senki, a halat se annyira, így valami extra megoldást kellett találni, hogy eredményre jussunk. Így esett a választás az afrikai harcsaszeletekre. Persze az már a következő lépés volt, hogy vajon ebből mit lehet kihozni, így a gondolkoznivaló maradt - de a keresgélés, gondolkodás után a tejszínes citromszószra esett a választás, amit még a körettel is meg kellett tetézni - a rizsbe kevert mazsola egészen érdekes ízt adott a főtt rizsnek.
5 2013-10-07 16:02:29 Korhely harcsahalászlé 0. 25 2013-08-12 23:07:24 Kelbe göngyölt harcsa 4 2013-08-08 07:54:20 Harcsaszeletek Molnárné módra hordóburgonyával 2013-01-26 15:58:21 Tojásba burkolt harcsa takart burgonyával 1. 33333 2011-09-05 13:36:45 Bakonyi harcsa, kapros juhtúrós galuskával 1. Ételek harcsafélékből Word dokumentum, 46 oldal Nyomtatható változat 186 vegyes (afrikai harcsa, harcsa, törpeharcsa) recept A könyvet a Receptkönyvek – Ajánló részében találod: Ajánló – Ételek harcsafélékből címszó alatt. Afrikai harcsa fokhagymás-tejszínes mártással | Halreceptek, Ételreceptek, Ételek
Galuskával tálaljuk, de szervírozhatjuk túrós csuszával is. Ebben az esetben, a tepertőt adjuk a túrós csuszához. Tipp: A halak elkészítéséhez rövid idő szükséges! Akár sütjük, akár főzzük, vigyázzunk, mert ha túlzásba visszük, gumiszerűvé válik! 4 főre Elkészítési idő: 35 perc Egy adag (köret nélkül): 584 kcal • fehérje: 35, 4 gramm • zsír: 41, 5 gramm • szénhidrát: 16, 5 gramm • rost: 2, 5 gramm • koleszterin: 191 milligramm Fájdalomcsillapító krém térdre Lorántffy zsuzsanna általános isola di
néven. Jegyzetek [ szerkesztés] Külső hivatkozások [ szerkesztés] A Janus Pannonius Múzeum oldaláról. A Zsolnay Porcelánmanufaktúra oldala.
A "Pannónia" stílusú díszedények a bronzkori mészbetétes régészeti leletek után készültek. A "verde antique" díszedények zöld mázukról kapták nevüket, szintén az 1870-es évek jellegzetes gyártmányai. Ezekben az években Zsolnay Vilmos maga is tervezett. A Degenfeld grófnő számára készült kobalt rajzos készlet minden bizonnyal az ő munkája. 1875 -től leányai, Teréz és Júlia is részt vettek a tervező munkában. Autodidaktaként kezdték, de nagyon gyorsan jutottak el a művészi szintű iparművészeti munkához. Teréz népi motívumokat és az "úri hímzés" motívumait dolgozta fel, Júlia orientalista stílusban tervezett. Pécs zsolnay múzeum belépő. Előszeretettel nyúlt az izniki ( oszmán-török) és a japán formavilághoz. A lengyel születésű Sikorski Tádé, Zsolnay Júlia férje 1883 -tól állt a gyár szolgálatában, nevéhez számos művészi értékű terv fűződik. Zsolnay Vilmos az 1890-es években kísérletezte ki Wartha Vince és Petrik Lajos kísérleti eredményei alapján sajátos redukált lüsztertechnikáját, az ún. eozint. Az eozintechnikát az 1896 -os Országos Millenniumi Kiállításon mutatták be, a nagy sikert arató új technika inspirálta a gyárban az új stílus, a szecesszió kibontakozását.
További információkat a Janus Pannonius Múzeum honlapján olvashat!