Fokhagymás tejben pácolt, paprikás lisztbe forgatott, forró olajban sült Vasi pecsenye! - | Food, Food and drink, Recipes
1 Kg A rétesliszt és a gríz korpatartalma, hamutartalma azonos a finomlisztével, hiszen ehhez is csak a búzamagbelsőt használják fel, csak durvábbra őrlik. Speciális szerkezetű, a finom lisztnél nagyobb szemcseméretű liszt, mely kimondottan a rétesek alapanyaga. Emellett használható szószok, nokedli, omlós tészták, piskóták és keksz készítéséhez. A lisztbe (vagy paprikás lisztbe) forgatott húsok, halak sütésénél is ezt a lisztfajtát ajánljuk.
Az oldal karbantartas alatt.
Kárászokat sütöttem, ami egy olcsó, és ízletes hal. Ezek a halak nagyon szálkásak, és többnyire halászlé alaplében használják fel, de így annyira átsül, hogy nem kell keresni benne a szálkát. Hozzávalók Kárász (vagy keszeg, ízlés szerint), liszt, pirospaprika, só. olaj a sütéshez. Elkészítés A halakat megtisztítottam, mind két oldalukat sűrűn egymás mellett beirdaltam, és megsóztam. Halanként nagyjából 1 kanál lisztet lehet számolni, és ahhoz negyed kanál pirospaprikát. A lisztet összekevertem a paprikával, és jól beleforgattam a halakat kívül, belül. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és beletettem a mind két oldalukon beolajozott halakat. Kb. 200 fokon sütöttem előmelegített sütőben. Mikor az egyik oldala megpirult, megfordítottam, és a másik oldalát is ropogós pirosra sütöttem. Mihályné Dobos receptje!
Vagyis mindent összevetve az Akkezdet Phiaiból hozott előzetes hírnév és Závada Pál felől érkező hátszél meghatározza a kötet fogadtatását, tehát írásom elején feltett kérdésre a válasz, hogy nem. Még nem sikerült kiállni az árnyékból, de erre egy majdani újabb kötettel ismét adódik jó alkalom. Závada Péter versei. Závada Péter: Ahol megszakad Libri Kiadó, 2012. (x) A kötet megvásárolható 21% kedvezménnyel az Új Könyvek webáruházban!
Például: "Élek, s ez ritka alkalom. " Vagy: "A nyári űr, ma díszdoboznyi bonbon". Aki tudja, fejtse meg, hogy vajon mire gondolt itt a költő. Vagyis nem egyszerű a kötet pontos helyiértékének meghatározása, elhelyezése a kortárs lírai mátrixban. Závada Péter versei - Alföld Online. Vannak gyenge pontjai szép számmal a kötetnek, de igazán haragudni mégsem lehet rá, mégpedig azért nem, mert a stílusa nagyon szuggesztív, hangvétele pedig meglepően személyes, szinte mindenkit meg tud szólítani. Valószínűleg Závada Péter előzetes – teljesen más térről szerzett – ismertsége is számtalan olyan fiatal olvasó kezébe juttatja el ezt a kiadványt, akinek korábban eszébe sem jutott volna kortárs költők versesköteteit olvasgatni. Ettől függetlenül nem csak a könyv és a benne található versek kizárólagos érdeme az a feltűnő és rávetülő rivalda, ami nem jellemző minden költő első kötetére, mint ahogyan az sem, hogy a Libri gondozásában jelenjen meg ilyen típusú kiadvány, és az sem, hogy a hátsó borítóra Parti Nagy Lajos és Darvasi László írjon pár mondatos méltatást.
/ Nem számolom, talán jövőre húsz / mosódik el, hogy így temetve vagy. " Én magam egyébként igen nagyra értékelem a versek esetén a formai fegyelmet, de természetesen tisztában vagyok vele, hogy egy szabadvers is lehet gyönyörű. Nos, ha nem is túl sok ilyen szöveg került bele a kötetbe, azért van néhány, és bizony azt is el kell ismerni, hogy talán az ilyenekben van Závada Péternek a legnagyobb tehetsége. Elég ezúttal a Csak addig (1-4), illetve a Konkáv című versekre utalni. Témái az általános emberi dolgokon belül az urbánus lét, Budapest hangjai, színei, részei, lakói, a lakótelepek, az időjárás, a társas kapcsolatok illetve azok hiánya, megszakadása, kontempláció és önreflexió, személyes Isten keresés, és mindig-mindig ősz és néha tél, de csak ritkán tavasz vagy nyár. Závada Péter • Jelenkor Kiadó. A költő kilenc esztendős volt, amikor elvesztette édesanyját, számtalan verse kötődik ehhez a gyászhoz, ehhez a negatív anya-élményhez is. Ettől függetlenül semmiképp nem nevezhetőek depresszívnek a versei, és nem is olyan sokkolóak, mint például József Attila kései remekművei (sajnos nem is annyira zseniálisak), de egyértelműen melankolikus hangvételűek.
Závada Péter versek – ezeket érdemes elolvasnod! AKIT MOST KERESEK Hogy hideg voltál, mint a krémek. Ez maradt meg abból a nyárból. Mondataid árnyékába húzódni, mintha egy fa tövébe. Meg a nyomáskülönbség, amitől a lélegzetből sóhajtás lesz. A gondok, ahogy üres bádogdobozokként zörögtek a mellkasodban. Azt hiszem, összekeverlek az emlékeddel. Ha hozzád akarok érni, át kell nyúlnom az időn, mint egy tükrön. Akkor voltál az, akit most keresek. SÜLLYED Minél szebb egy part, annál veszélyesebb. Ezt is te mondtad. Az évnek ebben a szakában ide már csak a tüdöszanatórium ápoltjai járnak hosszú, egészségügyi sétákra. Estére hideg lesz, mint egy viszonyszóban. Csöndben ülünk, mint egy parton. És én azokra a vizimentő kutyákra gondolok, akiktől nem lehet úszni Hogy nem tudom elviselni, ha valami süllyed. MÉSZ Aligha kétséges, hogy a mészkő minden formája, tehát a te csontjaid egy része is, valamikor oldott állapotban volt a tengerben, Anya. Legalábbis ezt olvastam valami képes ismeretterjesztő újságban, amikor beültem melléd, egy kikapcsolt fodrászbúra alá – a tiéd megnyugtatóan zúgott.
A másik jelentős különbség pedig az, hogy míg egy dalszöveg lényegéből fakadóan előadásra, vagyis valamilyen közösségi megmozdulásra, társas happeningre íródik, addig a vers (legalábbis a XX., XXI. században mindenképpen) elsősorban olvasásra, vagyis egyéni befogadásra, személyes recepcióra születik. Második pillantásra már nem ilyen egyértelmű ez a látszólag éles határ, hiszen a kötetben található szövegek közül több már szerepelt az Akkezdet Phiai (egyébként az interneten is megtalálható) slam poetry műsorában, illetve a kötet nyitóverse a Boldog óra megtalálható a formáció 2010-es Kottazűr című nagylemezén is A skit érdekel cím alatt. A harmincéves költő 14 éves kora óta ír rap szövegeket, de már egy ideje a kortárs költészet világában sem ismeretlen, hiszen versei 2009 óta jelennek meg olyan színvonalas periodikákban, mint a Holmi, a Jelenkor, az Ex Symposion, a Litera és az Irodalmi Jelen. Költészete kapcsán olyan előképeket szokás emlegetni, mint Parti Nagy Lajos, Petri György, vagy éppen Pilinszky János, hogy ezúttal csak a "p" betűsöknél maradjunk.
Ilyenkor elképzelem, ahogy kiékeled magad egy megfelelő hosszúságú fintorral két arckifejezés pillére közé. Virályok sijjogása A fürdőkádban ülsz, mialatt a kompútról mesélsz. Magzatvízzé húzódik össze benned a tenger, én pedig nem tudom levenni a szemem a fejed fölött lógó fregoli zsinórjáról: ahogy tengelyesen tükröződik a vízfelületre, lehetne akár köldökzsinór is. A kiteregetett ruhákról a kádba csöpög a víz, úgy történt tehát, ahogy ígérted: az első napon elválasztottad a földi vizeket az égi vizektől, én meg a belsőket próbálom a külsőktől, míg a méhedben egy komp próbál a hullámra a hullámfronttal párhuzamosan ráállni. Kiszállsz a kádból, megtörülközöl, és azt kérdezed, mivel töltöm az időt, mikor nem veled vagyok, de válaszaim egy számodra ismeretlen logika szerint kapcsolódnak a kérdésekhez. Sosem árulnám el, de mostanában felcserélem az alkalmi szókapcsolatok elemeinek első betűit, hogy később is legyen egymásról valami emlékük, naplót vezetek arról, hogy éjszakánként hány fokot fordulsz el a kádban, tested iránytűjén figyelem a mágneses pólusok újrarendeződését.
Látod, a falakon kívülre költözött belőlem minden testiség., és mégis: egyedül te jársz a gondolataimban, meg az az akácokkal keretezett udvar, egy kitalált tér ebben a sebként öntisztuló szövegben. FELSZÁLLÁS UTÁN Megemlékezés egy becstelen emberű becsületes nevéről. Jelöletlenül, alanyesetben, ahogy először találkoztunk. Nyelvünk hegyén az idevonatkozó szégyennel – síró gyereket zárni téli erkélyre. Az óvodai feljelentésekre gondolok: hogy tetvesek voltak meg rühesek, meztelenre kellett vetkőzniük – mint az alanyeset. Leírni is röstellem a hát görbületének azt az esetleges szögét, amellyel egy ilyen meghatározott jövő fölé hajolt. A félelem nem rajtunk múlik. Pedig te aláírtad a papírt, hogy nem fogsz szülni felszállás után. A SZÉGYEN KÖTŐJELEI Lassan tényleg elfelejtelek, gondoltam, csak az a szúrós, égett szag mindenütt: mint mikor besárgult ajtókról égetik le a festéket. Fűrészbakokra fektetve hevertünk a földszinten, két családtörténet között: egy többszörösen összetett szégyen kötőjelei.