Kalciumban gazdag Tudta, hogy a kalcium mennyiségileg a legfontosabb ásványi anyag az emberi test számára? Számos testfunkció nagyban függ a kalciumtól. Annál is fontosabb, hogy rendszeresen fedezze napi kalciumigényét. Itt megtudhatja, hogy mely ételeket fogyaszthatja sok kalciummal annak érdekében, hogy fenntartsa a szervezet összes ásványi anyagtól függő folyamatát. A test teljes kalciumtartalmának 99 százaléka a csontokban található, kisebb mennyiség a fogakban, az izmokban, az idegekben és a vérben. A kalcium fő funkciói a csontok és a fogak erõsítése, az idegek és az izmok mûködõképességének megõrzése, a vér alvadásának elõsegítése, a szívverés és egyes hormonok termelésének szabályozása. Mivel számos szervnek és testfunkciónak szüksége van kalciumra, az ásványi anyag minden nap kiválasztódik a vizelettel. A testének ugyanolyan rendszeresen szüksége van kalciumkészletre, amelyet kiegyensúlyozott étrendben biztosíthat kalciumban gazdag ételekkel. A szükséges kalcium a véren keresztül jut az érintett testrészekbe.
100 gramm wakame tengeri moszat 1000 mg kalciumot tartalmaz. 4 - Gyümölcsök és zöldségek, a kalciumban gazdag fő élelmiszerek között A zöld zöldségek szintén nagyon jó a kalcium bevitele. 100 gramm zöldbabra 56 milligramm kalcium van. A spenót kevésbé biológiailag elérhető, de még mindig sok kalciumot tartalmaz: 159 milligramm kalciumot 150 gramm spenótban. Ehhez a zöld zöldségek egészségre gyakorolt sokszoros előnyein kívül (oxigénellátó, koleszterinellenes, magas rosttartalom, jót tesz a szívnek) a zöldségféléket a lehető rendszeresebben kell fogyasztani. Ezen felül a narancs egy gyümölcs, amely amellett, hogy gazdag C-vitaminban és káliumban, sok kalciumot tartalmaz. A szilva és a füge a kalciumbevitel szempontjából is nagyon érdekes. A gyorsan emészthető gyümölcsök tápanyagainak megfelelő asszimilációja érdekében (a gyümölcstől függően körülbelül fél óra), a gyümölcsöket célszerűbb étkezésen kívül fogyasztani, különösen nem az étkezés végén.! 150 gramm spenót 159 milligramm kalciumot tartalmaz.
A kalcium nélkülözhetetlen tápanyag az erős csontozathoz, ennek legismertebb forrásai a tejtermékek, de ezeken kívül is vannak olyan élelmiszerek, melyekben található ebből az ásványi anyagból. Ezek azok. Gyermekkorunk óta mondogatják nekünk, hogy a tej fogyasztása fontos, hiszen kalciumban gazdag ital. Habár ez kétségtelenül igaz, egyre többen vannak, akik valamilyen megfontolásból mellőzik a tejtermékeket. Nekik sem kell azonban étrend-kiegészítő formájában pótolniuk ezt az ásványi anyagot, ugyanis bőven vannak olyan élelmiszerek még, amelyekben gazdagon található kalcium, amely nélkülözhetetlen a szervezetünk számára. Az erős csontok kialakításában, az izomfejlődésben, az egészséges szívműködésben mind nagy szerepe van a kalciumnak, ezért különösképpen fontos, hogy a napi szükségletünket természetes formában juttassuk a szervezetünkbe. Íme, azok az ételek, amelyeket érdemes fogyasztanunk és beépítenünk hosszútávon az étrendünkbe. Szardínia A szardínia és a tonhal fogyasztása azért is fontos, mert mindkettő kalciumban gazdag étel.
Dietetikus szakértőnk véleménye szerint a benne lévő sok kalcium, a jó minőségű komplett fehérje, a növényi savak jó szolgálatot tehetnek kialakult csontritkulásnál és megelőzésnél is. Gombás-sajtos pulykamell A csirkét-pulykát, általában a sovány, könnyebb húsféléket, szárnyasokat csak ajánlani lehet az idősebbeknek. Kocsis Anikó olvasónk egy újszerű elkészítési módot írt le, amelyben a vajon párolt fűszeres pulykamellet gombával és sajtszeletekkel rétegezve süti készre. Ha a vaj helyett margarint használ valaki, spórolhat a kalóriákon is, úgy akár fogyókúra részeként is fogyasztható ez a finomság. Túrós csirke Érdekes párosítást osztott meg Barna Barbara a HáziPatika Egészségreceptek rovatának olvasóival, amikor a sült csirke szaftját baconnal, tejszínnel és túróval gazdagítja. Szakértőnk véleménye szerint a magas kalciumtartalmú finomság a jó minőségű fehérjével együtt az oszteoporózisosoknak jó szívvel ajánlható, de bárki más is megkóstolhatja, nem fog csalódni benne. Sonkás batyu Gomba, sonka, sajt, paradicsom, tejszín kell bele?
A kérdés tehát: hogyan juthatunk szervezetünk számára szükséges kalciumhoz tejtermékek fogyasztása nélkül? Van-e kalcium tej nélkül? Van-e növényi kalcium-forrás? Hol található a kalcium? A valóság az, hogy a kalcium abszolút mindenhol megtalálható. A "kalcium laktóz nélkül" fogyasztása teljesen lehetséges. A tejtermékek bevitelének csökkentésével határozottan növelheti a kalcium bevitelét, mindaddig, amíg más ételekre vált. Valóban, a kalcium elengedhetetlen a testünk számára: sejtjeink, izmaink, erek és sok más funkció. Ez a testünkben a leggyakoribb ásványi anyag: felnőtteknél több mint 1 kg. Emlékeztetőül: a kalciumhiány csont- és izomfájdalmat is okozhat, a hiánytól függően többé-kevésbé mély csontdeformációk mellett. A vérünkben lévő kalciumot viszonylag alacsony határok között tartják, csonttartalmaink és általában a csontjaink kárára. Tehát, ha egy személy nem kap elegendő kalciumot, és hiánya van, akkor a jelek csak a csontok változásai során jelentkeznek (például egy rossz csontképződési folyamat egy gyermeknél, vagy egy meszesedés egy felnőttnél).