Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 60 dkg liszt 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 37 dkg margarin 2 tojás sárga + 1 a kenéshez 2 evőkanál tejföl a töltelékhez: 35 dkg darált mák 20 dkg cukor 1 dl tej 2 üveg magozott meggy 2 teáskanál fahéj 2 evőkanál búzadara Elkészítés: A mákot összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citrom reszelt héjával. A tejet felforraljuk, majd leöntjük vele a keveréket, amit ezután hagyunk kihűlni. A lisztben elkeverjük a porcukrot, a csipet sót, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citrom reszelt héját. Meggyes mákos pite 8. Alaposan összedolgozzuk, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadunk 2 tojássárgáját és kanalanként a tejfölt is. A tésztát jól eldolgozzuk, majd két részre osztjuk. Egy közepes nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tészta egyik felét kinyújtjuk, a tepsibe tesszük. A meggyet lecsepegtetjük, a fahéjjal ízesítjük, majd belekeverjük a búzadarát és a mákos keveréket.
Az elősütött tésztára halmozzuk a tölteléket, majd kinyújtjuk a maradék tésztát és a tetejére tesszük. Villával megszurkáljuk és lekenjük a tojással. Visszatesszük a sütőbe, és kb. 50 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük és porcukrozzuk a tetejét. Befőttből is készíthetjük. A receptet Kiss Imréné Magdi küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A meggy levét lecsöpögtetjük. A tojássárgákat az eritrittel, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét. Majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsire öntjük és a tetejére rászórjuk az előzetesen lisztbe hempergetett meggyszemeket. A tetejére fahéjas vaníliás cukrot szórunk (kihagyható) majd 160 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsül (tűpróba! ) Ha megsült és kihűlt, akkor Poppy mákkrémmel megkenjük a tetejét! Meggyes-mákos pite - Nemcsak ínyenceknek | Femcafe. 2484 megtekintés About Latest Posts Bánfi-Baticz Nóra Bánfi-Baticz Nóra vagyok, jelenleg Ausztriában élünk a férjemmel és a 15 hónapos kislányommal. Az egészséges életmód már évek óta foglalkoztat, és számomra nagyon fontos a sport is, hisz "ép testben ép lélek".
Nyújtsuk ki a másik tésztát is, fedjük be a mákos réteget. Enyhén kenjük meg kókusz- vagy más olajjal, picit szúrkáljuk meg. 180 °C-on, kb 30-40 perc alatt megsül.
Adjuk hozzá a tojásokat és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a bort és gyúrjuk az egészet jól össze. (Ha nagyon folyós, tegyünk bele kevesebb bort, ha nagyon száraz, adjunk hozzá többet. ) Amikor a tészta összeáll, elég puha, de a hűtőben megszilárdul, és nem lesz nehéz dolgozni vele. Tegyük a tésztát a hűtőbe egy órára pihenni. A máktöltelékhez keverjünk el minden hozzávalót és forraljuk fel, hogy kicsit bugyogjon. Meggyes mákos pite 1. Ha túl folyékony, forralással sűríthetjük, ha túl száraz, adjunk hozzá még folyadékot. Hagyjuk teljesen kihűlni. A meggytöltelékhez keverjünk el minden hozzávalót. A tésztát osszuk három egyenlő részre. Az egyik darabot nyújtsuk ki, fektessük kivajazott, kilisztezett tepsibe. Érjen a tészta a szélekig mindenhol (ez minden rétegnél igaz), így a töltelékek nem folynak össze. Kenjük meg a tésztát a mákkrémmel, nyújtsunk ki egy újabb lapot és fedjük be vele. Ezt a réteget szórjuk meg alaposan zsemlemorzsával, majd oszlassuk el rajta a meggyet. Fedjük be az utolsó réteg tésztával, amit szurkáljunk meg villával és kenjünk meg egy felvert tojással.
Kevergesd egy-két percig, és a tűzről levéve tedd bele a vaníliás cukrot, a baracklekvárt, a tojások felvert habját és a citrom kifacsart levét. A tésztát oszd ketté, kétharmad-egyharmad arányban, és a nagyobb részt lisztezett felületen nyújtsd ki. Meggyes-mákos omlós pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Igazgasd egy közepes méretű piteformába vagy tepsibe, majd kanalazd rá a tölteléket. Rakosgasd a kimagozott meggyet a mákos masszára. A maradék tésztából sodorj rácsokat, és fedd be vele a pitét, kicsit nyomkodd is rá. Kend le egy felvert tojással, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg 30 perc alatt.
A porcukorral és a vaníliás cukorral összekevert mákot kevés tejben felfőzzük (picit hígabb legyen, mintha bejglitölteléket készítenénk), majd hozzákeverjük a darabokra vágott babapiskótát. Belekeverjük a kimagozott (vagy leszűrt) meggyet, hagyjuk állni szobahőmérsékleten. Összeállítjuk a tésztát a hozzávalókból, annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól kezelhető legyen. Vékonyra nyújtjuk, kibélelünk vele egy közepes méretű, kizsírozott tepsit. Egy órán át hűtőben hűtjük. Utána 180 fokos sütőben 15 percig elősütjük (ez idő alatt éppen csak kap egy pici színt). Kivesszük a sütőből, megszórjuk 2 marék kekszmorzsával. Rásimítjuk a teljesen kihűlt meggyes-mákos tölteléket. Húsz percig sütjük a 180 fokos sütőben. Kivesszük, hagyjuk hűlni, amíg elkészítjük a tetejére a habot. Az öt tojásfehérjének megmérjük a térfogatát, és kimérünk ugyanannyi kristálycukrot. Mennyei meggyes-mákos pite: vastag töltelékkel, omlós tésztával - Recept | Femina. Elkezdjük a fehérjéket habbá verni, közben kis adagokban adjuk hozzá a cukrot, a végén szép, fényes, kemény habunk lesz. Beleforgatjuk a reszelt marcipánt.