ORIGO CÍMKÉK - chili és vanília Origo Life Reblog Videa Newsfeed Freemail Travelo Gphírek She Randi Ingatlanbazár Játék még több 14°C 29°C 2022. júl. 07., csütörtök Apollónia Itthon Nagyvilág Gazdaság Sport Tv Film Tudomány Tech Autó Kultúra Táfelspicc Podcast Utazás Jog Csok Még több mehet mégsem csak cimkékben - tól - ig részletes keresés Ezek a legjobb magyar gasztroblogok Főzne vagy sütne valamit? Kattintson, és megtudja, hol érdemes recepteket, ötleteket keresni. 2018. június 03. Chili&Vanília-sorozat: recycling. 07:27 Felnőtt egy generáció, amely nem tudott megtanulni főzni - interjú Mautner Zsófival Galuskafőzés, gombapirítás, húsleves, palacsinta - nem azok az ételek, amelyeket Mautner Zsófitól várunk. A szerző legújabb, Főzőiskolacímű könyvében mégis ezek a receptek vannak, a célja ugyanis az volt, hogy megszólítsa azokat, akik semennyire sem tudnak főzni. 2013. december 29. 00:00 Kinek melyik a tökéletes szakácskönyv? Lassan több a magyar nyelvű szakácskönyv, mint ahány ötperces celebek jegyezte önéletrajzi füzetet össze lehet számolni.
Azt mondják, aki sokat jár a malomba, lisztes lesz. Aki pedig meglátja a világot s van rá szeme, az többé nem tudja elfelejteni azt a sok színt. Ezt a fogékony világlátó-izgalmat adja vissza ez a könyv, mely nemcsak olvasmányos, hanem szakmailag is korrekt, ezért hivatásos szakácsoknak is melegen ajánlható. (Molnár B. Tamás és Bittera Dóra, A Bűvös Szakács) Már nagyon vártam a könyv megjelenését, hiszen Zsófi receptjeinek hála sok dicséretet zsebelhettem be családomtól és barátaimtól. Ajánlom mindenkinek, aki fogékony a különleges ízvilágú, ám könnyen elkészíthető ételekre. Vacsoravendégeként tanúsíthatom, hogy nem csak szórakoztatóan ír, de kiválóan is főz. Chili&Vanilia: Indiai főzés kezdőknek - Dívány. (Kosztán Andrea, a Chili és Vanília blog egymilliomodik látogatójának főzött vacsora nyertese)
Szűrjük le, vegyük ki belőle a darabos fűszereket és hagyjuk csöpögni. A vanília rudat hosszában vágjuk fel, kaparjuk ki a magjait és a héjával együtt tegyük az alaplébe. Tegyük bele a maradék gyömbért, chilit, fokhagymát és forraljuk fel. 5 percig hagyjuk gyöngyözni, majd vegyük ki belőle a vanília héját. Chili és Vanília Kft rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. Adjuk hozzá a lecsöpögött tésztát és óvatosan melegítve főzzük 3 -4 percig, hogy szinte az összes levét feligya. Húzzuk le a tűzhelyről, keverjük bele az aprított bazsalikomot és öntsük rá az olajat. Melegített tányéron tálaljuk, a frissen reszelt parmezánnal és a durvára vágott mogyoróval megszórva. Schubeck ötletei alapján egy részét kipróbáltam bazsalikom helyett kicsit összevágott kapribogyóval is. Nekem még jobban ízlett az enyhén fanyar aromájával.
Az alábbi receptben pedig tészta feltéteként ajánlom, rengeteg új fokhagymával, csilivel, zsályával, esetleg kolbászmorzsával. Ez egy remek cikk a nyomtatott Magyar Narancsból, amely online is elérhető. Ha szeretné elolvasni, kérjük, fizessen elő lapunk digitális kiadására, vagy ha már előfizető, lépjen be! Támogassa a független sajtót! Olvassa a Magyar Narancsot!
Főoldal Gasztro chili&vanília Csuszatészta fokhagymás, csilis cukkinivel Mi legyen a temérdek cukkinivel? Minden nyáron rendszeresen felmerülő dilemma, főleg azoknál, akik maguk termelik, a kertekben nő ugyanis, mint az őrült. Most van az első felvonás, a második majd augusztusban jön. Talán a leguniverzálisabb zöldség, mindig kapható, mindenre jó. Valódi szezonja persze ilyenkor nyáron van, ilyenkor a legzsengébb és legfinomabb. Aki saját kertben termeszti, tudja, hogy különösebb odafigyelés nélkül terem. A szokásos nyári kérdés tehát ebben az időszakban különösen aktuális: milyen ételt készítsünk belőle? Ha apró, édes, gyenge bébicukkinihez jutunk, azt egyszerűen csak grillezzük meg, jobb dolog nem történhet vele. A leves és főzelék minden zöldségre megoldás – egy lestyános, kapros csorbaleves rengeteg kockázott cukkinit elnyel, tökfőzelékhez hasonlóan készítve pedig remek, hideg egytálétel. A kovászolásával is kísérletezzünk bátran, ugyanaz a technika, mint az uborka esetében. Lereszelve készülhetnek vele tócsnik, palacsinták, lassan, rengeteg fokhagymával párolva pizza- és tésztafeltétek, nyersen cukkinitzatziki vagy tejfölös "uborkasaláta", sőt a répatorta mintájára puha, szaftos sütemény.