Előkelő nevet visel ez az étel, egy előkelő, gazdag történelemmel rendelkező hely nevét. A gödöllői töltött csirkemell és a gödöllői mézes csók a névadó város hajdani nagyságának emlékét őrzi. Gödöllőt a XIV. században alapították, és bár a török hódoltság alatt szinte teljesen néptelenné vált, később újra benépesült. A XVIII. században Grassalkovich Antal volt erre a földesúr, neki köszönhető a városka mai, meghatározó építménye, a kastély is. Ettől fogva Gödöllő és a gödöllői kastély a magyar történelem számos fordulatának volt közvetlen tanúja, számtalan híres alakjának szálláshelye… A kastély konyhája pedig nemes étkek születésének színhelye… A gödöllői töltött csirkemell receptje a hajdani barokk bőség lenyomata. Gödöllői töltött csirkecomb. A csirkemell önmagában is jó étel, ezentúl azonban remekül variálható, és jól viseli, ha mindenféle finomsággal egészítjük ki. Így kerülhet a gödöllői töltöttség jegyében bele a gomba, a máj, a zöldborsó. A töltelék saját jogán is gazdag étel lehetne, ám a hússal, és a hozzá kínált körettel együtt valóban pompás lakoma.
Gödöllői töltött csirke Fűszeres burgonyával @Szoky konyhája - YouTube
Hozzávalók: 1, 2 kg-os csirke 20 dkg csirkemáj 15 dkg gomba 15 dkg alma 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 5 dkg sütőmargarin 6 tojás 6 szikkadt zsemle 2 dl tej 1 dl száraz fehérbor 1 dl olaj 1 csokor petrezselyem majoránna só bors Elkészítés: A csirke bőrét fellazítjuk, hogy tölthető legyen. A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben üvegesre pirítjuk. A darabokra vágott májat és a felkockázott gombát beletesszük, borssal, vágott petrezselyemmel ízesítjük, és megpirítjuk. A tojásokat a margarinnal és csipetnyi sóval habosra keverjük, a zsemlével és a pirított hozzávalókkal összedolgozzuk. A tölteléket a csirke bőre alá töltjük. A csirkét kívülről megsózzuk, hasüregét sóval és majoránnával erősen fűszerezzük. Gödöllői töltött csirke. Sütőlemezre tesszük, karikára vágott répát, hagymát és cikkekre vágott almát teszünk alá. Forró olajjal leöntjük, és nem túl forró sütőben pirosra sütjük. Közben a borral, majd saját levével locsolgatjuk.
Energiatartalom 989. 0 kcal 186. 6 kcal Zsír, amelyből 41. 1 g 7. A gödöllői töltött csirkecomb nyomában. 8 g telített zsírsavak 12. 4 g 2. 3 g Szénhidrát, amelyből 82. 7 g 15. 6 g Nettó súly: 530 g Összetevők: csirkecomb (39%), ivóvíz, jázmin rizs (16%), pulykamáj, paleo szalonna (szalonna, só), napraforgóolaj, csiperkegomba, étkezési só, rizsliszt (rizs), tojásfehérje lé ( tojás, tartósítószer:kálium-szorbát), arany lenmagliszt, sűrített paradicsom, tojássárgája lé ( tojás, tartósítószer:kálium-szorbát), tápióka keményítő, sertészsír, vaj laktózmentes (pasztőrözött tejszín, laktáz enzim), élesztő, bambuszrost liszt, fűszerek Allergének: Tojás, Tej További ételeink:
Megjegyzés: -Használhatunk sertésmájat is. -Hogy a csirkecomb is biztosan átsüljön és megpuhuljon, én a sütés első 15 percében alufólia alatt szoktam a sütőbe tenni. A receptet és a fotót Degauss küldte. Köszönjük!
Bőrével felfelé tepsibe téve 180°C-os sütőbe helyezzük, alá kevéske vizet öntünk, majd 45 percig sütjük. Sütőből kivéve alufóliával lazán betakarjuk, negyed órát pihentetjük. A combot vágódeszkára fektetjük, majd éles késsel a csont nélküli felső részt 3-4 szeletre vágjuk. Rizsköret: Megfelelő méretű lábasban felhevítjük az olajat, rizst rászórva, állandó kevergetés mellett üvegesre pirítjuk. (Akkor jó, amikor a rizsszemek már nem tapadnak egymáshoz, mozgatáskor "csörögnek". Gödöllői töltött csirke comb. ) Ekkor sózzuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a kukoricaszemeket, majd felengedjük a forrásban lévő vízzel. Lefedve – alatta a lángot a lehető legalacsonyabbra állítjuk – majd addig főzzük, míg a ráöntött folyadékot fel nem vette. Ekkor tűzről lehúzzuk, félretesszük. Ananászköret: Egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint. Belefektetjük az ananászkarikákat, ízesítjük, majd addig pároljuk/pirítjuk, míg a méz kissé karamellizálódik. Tálalása: Tányér egyik felére rizst halmozunk, mellé ananászkarikát fektetünk. A tányér másik felére ültetjük a töltött csirkecombot, a szeletelt részeket legyezőszerűen széthúzva rendezzük el.
Megöl a másnap. - fordul a pincérnőhöz. - Jóember, inkább venne magának egy cipőt! - válaszol a pincérnő. - Az egészség fontosabb! Az iskolában a tanárnő a következő kérdést teszi fel: - Mondjatok gyerekek öt olyan állatot, amelyik az északi sarkon él! Móricka majdnem kiesik a padból, úgy jelentkezik. - Na, Móricka? - Egy fóka és négy jegesmedve. - Mi az abszolút udvariasság? -??? - Ha valaki a fáradt olajat hellyel kínálja. Móricka és az anyukája vacsoráznak. Móricka megszólal: - Anyu... - Kisfiam! Evés közben nem beszélünk, majd vacsora után elmondod! - De anyu... - Mit mondtam? Vacsora után: - Mit akartál mondani Móricka? - Csak azt, hogy egy csótány volt a tányérodon, de most már mindegy mert úgyis megetted! - Móricka! Mondd, mi lesz belőled, ha ennyit hazudozol? - Kérdezi a tanárnője órán. - Hát politikus - válaszol Móricka. Nagyon jó rövid viccek legjobb. Iskolában a gyerekek a kőzetekről tanulnak. Ez nagyon jó!!!! | Vicces képek, Vicces dolgok, Viccek Rövid viccek Rövid viccek azoknak akik nem szeretnek hosszú ideig olvasni.
– Jean, ma az utca túloldalán tálaljon! – Miért, uram??????? – Mert azt mondta a fogorvosom, hogy a másik oldalon egyek. Ön egy fogorvos. Ma valahogy nincs kedve dolgozni. Mit tesz? 1. A rendelőbe lépve néhány halálhörgést, sikolyt hallat, majd kinéz, hogy maradtak-e még. 2. A váróba lépve, laza mozdulattal néhány ütvefúro és vésőgép prospektust dob az asztalra. 3. A váróba lépve az egyik ott várakozó kopasz embernek kedvesen megsimogatja a fejét és megkérdezi tőle: Na, sikerült visszavarrni a múlt héten az állkapcsát? Bemegy egy férfi a fogorvoshoz: – Ki kellene húzni egy fogamat. Nagyon Jó Rövid Viccek. – No, nyissa ki a száját, mindjárt kint lesz! – Ezzel a kis fogóval? – Ezzel miden fogat ki tudok húzni. – Az enyémet nem! Ahhoz hoszabb kell. – Miért? – Mert a kocsmában kiverték és lenyeltem. A fogorvos már percek óta egyre mélyebbre fúr a beteg zápfogába. – Úgy látom, hogy valamikor aranytömést tettek ebbe a fogba. – Nem, doktor úr, az már az inggombom. A fogorvost megszólítja egy férfi: – Doktor úr, egy fogat kell kihúzni, de nagyon sietek.
Tudod, miből van az ingem? Barát / barátnő anyag? 5. Azt mondják, Disneyland a legboldogabb hely a földön. Úgy tűnik, senki sem állt melletted. 6. Valamilyen oknál fogva, ma egy kicsit rosszul éreztem magam. De amikor jöttél, te d7. Vallásos vagy? Mert te vagy a válasz minden imámra. 8., Úgy tűnik, elvesztettem a telefonszámomat. Megkaphatom a tiédet? 9. Eltévedtem. Meg tudná adni az irányt a szívéhez? 10. Maga parkolójegy? "Mert jól megírtad magad. " 11. Biztos, hogy nem fáradt? Egész nap a fejemben futottál. 12. Van egy repülőtér a közelben, vagy a szívem felszáll? a legjobb kocka viccek, geekekek, mémek, hogy fog neked nevetni 13. Az apád bokszoló volt? Mert, te egy kiütéses! 14. Megfognád a karomat, hogy elmondhassam a barátaimnak, hogy megérintett egy angyal? 15., Csak egy dolgot szeretnék megváltoztatni benned, és ez a vezetékneved. 16. Eltekintve attól, hogy meleg, mit csinálsz a megélhetésért? 17. Szia, milyen volt a mennyország, amikor elhagytad? Nagyon jó rövid viccek de. 18. Helló, tolvaj vagyok, és azért vagyok itt, hogy ellopjam a szíved.