Fontosnak tartjuk, hogy a által közvetített értékek továbbra is ingyenesen juthassanak el minden olvasóhoz. Tartalmaink elkészítése, az oldal üzemeltetése és az új olvasók elérése azonban költségekkel jár. Kérjük, ha örömmel olvassa cikkeinket, hallgatja és nézi felvételeinket, támogassa Ön is a lehetőségeihez mérten. Köszönjük, hogy számíthatunk Önre! Támogatom a >> Doktor Pék – Hajnalban pék, nappal orvos Dr. Nagy Károly esetében a kenyérsütés már több, mint hobbi. Vadkovászsuli: Teljes kiőrlésű magvas tönkölykenyér, hosszú érleléssel. Majdnem tíz évvel ezelőtt orvosi diplomája mellé egy új szakmát tanult ki: pék lett... Éljen a vadkovász! – Tanácsok Dobos Gábortól, a Zalaco szakértőjétől, akinek több mint 30 éve szenvedélye a kenyérsütés Mint minden nagyszerű dolog, az otthoni kenyérsütés főszereplője, a vadkovász is törődést igényel. Ilyenkor amatőr mikrobiologusként arra törekszünk, hogy természetes erjesztéssel létrehozott vadkovászunkat életben... Sosem hittem, hogy megint két-három naponta kenyeret, friss pékárut fogok sütögetni esténként. Nyolc évvel ezelőtt, amikor kiderültek a kislányom ételérzékenységei, a kezdetek kezdetén nagyon... Öreg kenyér nem vén kenyér A kenyér éppen napjainkban kezdi visszanyerni becsületét.
1269 Ft / db 1269 Ft/kg Kárpát kenyér -500 g (egész) A Kárpátkenyér hűen idézi a régi, békebeli kemencében sült kenyér ízét. Hosszú érésű rozskovásszal készül, akár 5 napig is fogyasztható, nem morzsálódik, könnyen szeletelhető. Összetevők: BÚZALISZT, ROZSLISZT, só, BÚZAGLUTÉN, szárított BÚZA kovász, emulgeálószer:E471, BÚZA és ÁRPAMALÁTA liszt, inaktív élesztő, lisztkezelőszer kj: 1001, Kcal: 236, Zsír: 1 Telített zsír: 0, 5 Szénhidrát: 4, 7 Cukor: 0, 6 Fehérje: 8, 4, Só: 1, 6 Allergén anyag: glutén. 627 Ft / db 1254 Ft/kg Kézműves vadkovászos rozs kenyér -500g Megszületett az új családtag: VADKOVÁSZOS ROZS kenyér A melegítő ROZS, az egészségtudatos táplálkozás meghatározó gabonája. Az őszi-téli időszakban különösen is nagy szüksége van rá a szervezetünknek. Hosszú kelesztésű kenyér sütése. Néhány a jótékony hatásai közül: Kedvezően befolyásolja az anyagcserét Csökkenti a vér koleszterin szintjét Rendkívül magas a rost, fehérje, foszfor, magnézium és B vit. tartalma Nagy szeretettel készült, egészségetekre!!! ÖSSZETEVŐK Ivóvíz; RL-90 rozsliszt 60% (Glutén);); Olíva olaj; BL-80 búzaliszt 40% (Glutén); Étkezési só.
Ha szombat este eszünkbe jut, hogy a jövő hétre kell kenyeret sütni, elég két perc alatt bekeverni az előtésztát, másnap reggel hozzáadni a többi alapanyagot, vasárnap este pedig megsütni. Így a hét első felére meg is vagyunk, de süthetünk akár egyszerre kettőt is, és az egyik mehet a fagyasztóba. A legropogósabb bagett Sok előnye van ennek a francia kenyérnek a csupa ropogós állagán túl: például az, hogy még a kenyérnél is hosszabban eltartható, és szuperül megy mártogatósakhoz, kencékhez, nálunk ez a mindenkori zsúr-alapanyag. Mindezekfelett azért szeretünk még bagettet sütni, mert nagyon jó dolog a nyers tésztát az asztalhoz csapkodni - erről itt található több információ. Nincsen kenyeretek? Hosszú kelesztésű kenyér sütés. Egyetek pizzát! Nyilván nem így hangzott egészen az eredeti állítás, mégis sok igazság van benne. Ha már kenyeret sütünk, süthetünk pizzát is vagy focacciát, amit használhatunk szendvicsalapnak, és csodálatos, lukacsos, foszlós, kívül ropogós állaga van. Levesek mellé a legjobb kísérő. Fotók: Ács Bori/Sóbors
Tízmillió pék országa Sokan poénkodtak a liszt felhalmozásán: vajon mihez kezd majd a magyar ember azzal a sok liszttel? Talán mindenki sütni fog? Általános szófordulattá vált, hogy tízmillió pék országa leszünk. Aztán szépen lassan kiderült, hogy hiába a sok viccelődés, valóban mindenki nekiállt sütni. Ezt mutatja a sütemény-, kenyér-, kifli- és kalácsreceptek népszerűsége is, és a húsvét erre persze még egy lapáttal rátett. Hosszú kelesztésű kenyér kalória. De a legnépszerűbb mégiscsak a kenyérsütés, az élesztőhiány pedig egy sosem látott kovászolási lázat indított el. Fotó: Erdőháti Áron "Tagadhatatlan, hogy a legtöbb kultúra első számú életanyaga a kenyér" – mondta a fellendülő kenyérsütésről való beszélgetésünk kapcsán Forgács Attila gasztropszichológus. "A "mindennapi kenyér" a magyarok életszimbóluma. Már hazánk római kori nevei (Moesia és Pannónia) is erre utalnak – a latin "messio" (aratás) és "panis" (kenyér) szóból erednek. A magyar nyelvben a kenyér sokszor egyenlő az élettel. "Megette már a kenyere javát" – mondják az idős emberre.
2018. dec 16. 20:33 #mascarponés mákos kocka #recepte #Recepttár Látványnak sem utolsó Fotó: Tündi konyha Ezzel a csodás krémes desszerttel felteheted a koronát a karácsonyi menüre! Ha szereted a mákos süteményeket, akkor ezt el kell készítened. Téged is elvarázsol majd. Hozzávalók: 10 dkg liszt 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 6 db tojás (nagyobb méretű) 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 narancs reszelt héja fél csomag sütőpor a krémhez: 250 g mascarpone 5 evőkanál tejföl 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor a tetejére: porcukor (a tepsi mérete: 20x36 cm) Elkészítés: A lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, majd belekeverjük a sütőport, a darált mákot és a reszelt narancs héját. Mascarponés mákos kocka | Receptkirály.hu. A szobahőmérsékletű margarint az 5 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. A tojások fehérjét a 10 dkg porcukorral kemény habbá felverjük. A hab negyedét a margarinos krémbe keverjük, és a maradék habot pedig a lisztes keverékbe keverjük. Végül a lisztes habos keveréket jól összekeverjük a margarinos habos keverékkel.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Hozzávalók: 10 dkg liszt 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 6 db tojás (nagyobb méretű) 15 dkg margarin (szobahőmérsékletű) 1 narancs reszelt héja fél csomag sütőpor Krém hozzávalói: 250 g mascarpone 5 evőkanál tejföl 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor a tetejére: porcukor (a tepsi mérete: 20x36 cm) Elkészítés: A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, majd belekeverjük a sütőport, a darált mákot és a reszelt narancs héját. A szobahőmérsékletű margarint 5 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. Mascarponés citromkrémmel töltött mákos süti - Receptek - Laptopkonyha. A tojások fehérjét a maradék 10 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A hab negyedét a margarinos krémbe keverjük, és a maradék habot pedig a lisztes keverékhez adjuk. Végül a lisztes habos keveréket jól összekeverjük a margarinos habos keverékkel. A tészta masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (tűpróba).
Az ember ilyenkor már tényleg ki van rá éhezve, főleg ha jó édesszájú, mint amilyenek mi vagyunk. :) Úgyhogy az elmúlt napokban enyhítettem egy kicsit a hiányunkat néhány sütivel, sütöttem ezt-azt. Ráadásul mi karácsonykor sem teltünk el édességgel és sok étellel, mert én soha semmilyen ünnepre nem főzök és nem sütök sok mindent, hiszen akkor sem bírunk többet enni. 3. Míg sül a piskóta, a krémhez a vaníliás krémport a cukorral és a tejjel keverjük simára, majd keverjük beke a mascarponét is. 4. Amikor a piskóta kihűlt, simítsuk el egyenletesen a krémet a tetején, szórjunk rá kakaóport, és tegyük hűtőbe 1-2 órára tálalás előtt. Megjegyzés Mi a piskótára öntöttünk egy kis kávét, hogy minél jobban hasonlítson a tiramisura. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Mascarponés mákos süti nem süti. MASCARPONÉS-TÚRÓS SÜTI - Üdvözöljük! Jelentkezz be a fiókodba felhasználóneved jelszavad Jelszó visszaállítás e-mail címed HOZZÁVALÓK Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg mascarpone 5 dkg porcukor fél db citrom (reszelt héja) csipet só Töltelék: 1 kg túró 2 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 1 db vaníliarúd (kikapart belseje) Tetejére: 2 dl lekvár (jó minőségű) ELKÉSZÍTÉS A túrót áttörjük, összekeverjük a töltelék többi hozzávalójával.
Elteltek az ünnepek és elfelejtettem képeket készíteni az ételekről, pedig sok félét készítettem. A karácsonyi menü sorunk tartalmazott húslevest is, pedig nem szoktam készíteni, de kaptunk tanyasi csirkét és olyan sárga volt, hogy szinte kérte tőlem, hogy főzzem meg:-) Karácsonyi mintás leves tésztát főztem hozzá, a főételünk liba egyben sütve, pezsgős lila káposztával, ruccolával töltött gnocci és hercegnő burgonyával. A desszertünk a szokásos diós, mákos beigli, gesztenyés mascarponés habos torta, kókuszos kocka, keksz tekercs és zserbó. A fent látható sütit nagyon szerettük. Szerb sütis gyűjteményes oldalon találtam. Szilveszterre sütöttem meg. Hozzávalók: 5 tojás 5 ek cukor 5 ek liszt 1-2 ek kakaópor fél tasak sütőpor Csokis Krém: 1, 5 dl habtejszín, 1 ek porcukor, 25 dkg étcsoki, Fehér Krém: 1, 5 dl habtejszín, 50 dkg mascarpone, 2 ek zselatin, 1 ek porcukor Mindig úgy kezdek tésztát sütni, hogy kikészítek mindent. Mascarpone mákos süti . A tésztához a tojásokat ketté választjuk, leszitálom az 5 ek lisztet a sütőporral és a kakaóporral most csak egy fél kanállal, mert azt hittem, hogy van még egy dobozzal, de tévedtem:-) A fehérjét fel verem a cukorral, majd egyenként hozzáadom a sárgáját és végül bele szitálom a lisztet, jól kikavarom és bele öntöm a sütőpapírral bélelt tepsibe (25x35) kb 25 percig sütöm, majd ha kihűlt ketté vágom.
- Akasztó, Halas Csárda Hogy Akasztó miért Akasztó? Mert akasztott. Na, szerencsére nem embert, hanem szekeret. Mascarponés-csokis sütemény. A hatalmas kiterjedésű szikes talaj ugyanis eső esetén tovább... Hírek Buborék világ A pezsgőt sokan csak különleges alkalomból fogyasztják és éppen ezért általában az év végén nő meg a kereslet iránta. Kína feltörekvőben a bortermelés tekintetében Az elmúlt évek adatai mutatják, hogy Kína mennyire feltörekvőben van a világ bortermelését illetően: A kínai szőlő 2000-ben a világ Női séf is lehet sztárséf A francia Hélene Darroze-t, a nevét viselő Michelin-csillagos párizsi étterem és a londoni Connaught hotel két Michelin-csillagos étterme vezetőjének ítélte A Lidl támogatja a magyar tejipart A Lidl 2015-ben is a magyar tejipart segítette elő beszerzésével és marketingkommunikációjával. Szupermenta - mi ez tulajdonképpen? Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta?