Egy órán át szoba hőmérsékleten tartom, majd még egy sziromhajtogatást végzek, a tésztát hasra fordítom, nejlonba húzom, és berakom a 6 fokos hűtőszekrénybe 12-16 órára, de többet is kibír. Másnap kiveszem, és kilenc egyenlő részre osztom az érett tésztát. Mindegyik tésztadarabot, nem túl feszesen zsemlére formára gömbölyítem. Letakarva pihentetem fél órán át, majd még egyszer laza zsemlékre formázom. Két darab konyharuhával takarom le, majd magára hagyom fél órára. Ez után kezemmel finoman szétlapogatom a zsemléket és könnycsepp formára nyújtom őket egy nyújtófa segítségével. Limara péksége: Gluténmentes kovászos kenyér. Feltekerem a kifliket mint itt. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a kifliket, lefújom vízzel, majd egy nagy nejlontáskába húzom az egész sütőlemezt. Levegőt fújok a táskába, hogy ne érjen a kiflikhez, majd lezárom. Két- három óra alatt duplára kelesztem őket. A kelesztés ideje más konyhában eltérő lehet, nálam a 21 fokban 3 óra alatt dupláztak. 200 fokon, légkeveréssel 20 perc alatt piros, ropogósra sütöm a kifliket, természetesen ez az idő is sütőfüggő.
Reggel a sütőbe teszek egy kb. 2 literes vaslábast, 220 fokos sütőben alaposan felforrósítom. Amíg melegszik, a tálat kiveszem a hűtőből és a konyhapulton hagyom. kihajtom a ruhát és azt kell látnom, hogy a tészta elkezdett repedezni. Így a jó. Amikor a vaslábas felforrósodott, a tésztát óvatosan egy darabka sütőpapírra fordítom, a felesleges lisztet finoman lesepregetem róla (egy puha szilikon kenőtollal szoktam), majd éles pengével kereszt alakban bemetszem. A papír segítségével azonnal a forró edénybe emelem és betolom a forró sütőbe. 220 fokon 45 percig sütöm, akkor leveszem a tetejét és ah nem elég piros, még 5 percre fedő nélkül sütöm tovább. A kész kenyeret rácson hűtöm ki. teljesen, mielőtt megvágom. Ha nem éjszakai kelesztéssel készítem, akkor a megformázott, betakargatott tésztát a konyhapulton hagyom és másfél-két órán keresztül kelesztem. Akkor van megkelve, ha széthajtva a ruhát, ezt látom: Vagy ezt, ha éjszaka kelt: Amíg a tészta a konyhapulton kel, a sütőt előmelegítem 220 fokra egy 2 literes vaslábassal együtt.
Hozzávalók: A dagasztást megelőzően kb. 10 órával a hűtőben lévő kovászomból amit 1 napja etettem kivettem 2 dkg-ot, hozzáadtam 12 dkg vizet és 13 dkg BL 80-as lisztet (manitóbát) jól összekevertem és a konyha pulton hagytam, míg dagasztani nem kezdtem. Dagasztáskor: fenti előtészta, 55 dkg BL 80-as tüskeszentpéteri liszt, 1 nagyon púpos tk. só, kb. 3, 2 dl víz, kb. 1, 2 dl aludttej savójával együtt. (másnak biztosan nem kell ennyi folyadék) Fenti hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztottam, egy kelesztő tálba áttettem, gombócot formáltam belőle és kb. 15 percig kelni hagytam. Ezután átmozgattam és 3 x 60 percenként hajtogattam. Az utolsó hajtogatás után is kelt bő egy órát. Ezután, megformáztam, kelesztő kosárba tettem, és egy nagy zacskóba tettem kosarastól együtt, és begumiztam a tetejét. Így ment a hűtőbe. Bő 9 órát itt tartózkodott, majd kivettem és szobahőmérsékleten még 150 percet kelesztettem. A sütőt a LIDL-s kővel 35 percig melegítettem, rátettem a tésztát és max. hőfokon kb.
Kezdőlap Nyaralás Görögország Chalkidiki-félsziget Sarti Sarti látnivalók Narancspart Sarti látnivalói után érdemes átnézni a közeli csodaszép, méltán híres Narancspartra. Töltsünk el pár órát napozással, fürdőzéssel, felejthetetlen környezetben! A partszakaszt sok helyi is látogatja, de vannak akik akár egész nyárra sátrat állítanak. Galéria megnyitása (5 kép) Ár: kb.
Sarti látnivalói – görög kikapcsolódás Sarti egy nyugodt, csendes kis üdülőfalu, Sithonia félsziget dél-keleti oldalán, Thessalonikitől 140 km-re Görögországban. A közkedvelt görög nyaralóhely a magyarok kedvence is, így nem meglepő, ha boltokban, tavernákban a kiszolgáló személyzet között magyarokkal találkozunk, és a nyaralás alatti séta, napozás alkalmával sem kell túlságosan fülelni, hogy elcsípjünk egy-egy hazai szót. Olcsó szállások Sartin Sarti homokos […] Read More
Szentendreiek, és környékbeliek gyertek ide! Budapest, te csodás. /nevezetességek, látnivalók/ Hova mennél szívesebben nyaralni, Görögországba vagy Olaszországba?
Ha autóval érkeztünk Görögország ba ( autóbérlés Görögországban), Thesszalonikit is felkereshetjük. Szállások, apartmanok Sartin | Olcsó repjegyek Görögországba | Olcsó autóbérlés Görögországban
Sarti (Szárti) Görögország északi részén, a Halkidiké-félsziget középső (Szithónia-fsz. ) nyúlványán, a Sarti-öböl partján. Középső és déli partszakaszát homokstrandok jellemzik, az északit a környező dombok tengerbe futó sziklás szakaszai tarkítják. Az Égei-tenger kristálytiszta vizére és a környezetre nagyon vigyáznak a helyiek, ezért is nyerte már el többször is Sarti az a "Európa legtisztább partszakasza" címet. Kedvelt turistacélpont Az egykori halászfalu a mai település északi peremén terül el, ez egyúttal lakott területének legmagasabban fekvő része. Görögország, Sarti és a környékbeli látnivalók?. Széles sík partszakaszán kívül területe hegyvidék karéjában fekszik. A Macedóniától délkeletre elhelyezkedő félsziget a mitológia szerint a görög istenek és a földanya, Gea fiainak küzdelme eredményeként jött létre. Ma Sarti a Sithonia-félsziget egyik legkedveltebb települése, ahol a tenger kékje egyesül a kristálytiszta vizű, homokos tengerparttal. Ez a kép teszi feledhetetlenné az itt eltöltött vakációt. Számos szálloda, apartmanház, kemping biztosítja az ideérkezők kényelmét.