SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 40 perc Elég időigényes a fehér kenyér elkészítése, de megéri a végeredmény. Belül lyukacsos, puha, könnyed lett a tésztája, kívül pedig finom ropogós. Hozzávalók Kovászhoz 120 ml víz 120 g finomliszt 25 g élesztő 1 evőkanál étolaj Tésztához: 0. 5 kg búzaliszt (BL55) 10 g só 5 g porcukor 1 evőkanál étolaj 255 ml víz Lépések Este megcsinálom az esti kovászt. A lisztet összekeverem a langyos vízzel, az étolajjal, s az élesztővel. Másnap reggel a lisztet a langyos vízzel összekeverem, s elkezdem kidolgozni. Hozzáadóm a sót, az olajat és a kevés porcukrot. Ha nagyjából összekevertem, hozzáadom az esti kovászt is. Jó alaposan kidolgozom, elég puha tésztát kapunk, nem szabad keménynek lennie. Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér - ropogós, buborékos, hűtős! - Rupáner-konyha. Addig dolgozzuk, míg nem válik el az edény falától, s nem ragad. Letakarva 1 óráig hagyjuk kelni. Kelés után kivesszük, ujjunkkal óvatosan kinyújtjuk, ne nyomjuk ki belőle a levegőt, majd jobbról behajtom a tésztát a feléig, majd balról teljesen, felülről-alulról ugyanezt megteszem.
Ezután megint lespricceljük hideg vízzel, majd egészen kihűtjük. Egy nagyon finom kenyeret fogunk kapni melynek a héja jó ropogós, a belseje pedig puha, foszlós. Hasonló receptek
Egy jénaitálat sütőpapírral kibélelünk, majd beletesszük a megformázott veknit, és rátesszük a jénai tetejét. Ezután 30 percre langyos helyre tesszük, és a tésztát újra kelesztjük. (Jénai hiányában tehetjük kacsasütőbe, fazékba, stb. a tésztát. ) Amikor a tészta megkelt, a jénai tetejét levesszük, majd pengével (vagy éles késsel) a tetejét három helyen bevágjuk. Ezután hideg vízzel lespricceljük mind a kenyér, mind pedig a jénai tetejét. A lespriccelt tetőt ezután visszatesszük a jénai tálra. A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük, majd betesszük a jénait és 35-40 percig sütjük a kenyeret. Ezután a sütőből kivesszük, majd nagyon óvatosan levesszük a jénai tetejét, és újra lespricceljük (vagy ecsettel vékonyan lekenjük) vízzel a kenyeret. !!! a tokéletes fehér kenyér !!! recept. Ezután tető nélkül visszatesszük a sütőbe és a hőfokot egy kicsit nagyobbra vesszük és szép pirosra sütjük. (Én légkeverésnél 180 fokon sütöttem 40 percig, majd a tetőt levéve még kb. 10 percig. ) Amikor a kenyér szép pirosra sült, a sütőből kivesszük, majd egy rácsra helyezzük.
Ugye milyen gyönyörűséges? A képbe szinte bele lehetne harapni 🙂 És ilyen kenyeret olyan egyszerűen süthetünk, hogy azt nem is gondolnánk. A tésztát öt perc összeállítani, ezután éjszaka a hűtőben megkel, reggel formázzuk és azonnal sütjük! Nem kell hozzá sem idő, sem nagy tehetség 🙂 Ez a recept saját kísérlet eredménye, gondoltam, hogy hűtőben kelesztve sem történhet nagy baj, így beletettem a Pataki tálhoz használt kenyértésztámat a hűtőbe. Nem is történt baj 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 5 bögre liszt (62 dkg) – 2 bögre langyos víz (5 dl) – 2 evőkanál étolaj – 2 teáskanál só – egy csomag porélesztő (7g) vagy két és fél deka friss 1. A hozzávalókat kimérjük egy tálba. Házi fehér kenyér recept. 2. Nagyjából az egészet összekeverjük egy villa segítségével. 3. Ezután összegyúrjuk. Nem kell tökéletesnek lennie, ez egy kétperces mutatvány. legyden lágy a tészta, de ne ragadós, pici liszt mehet még hozzá, ha szükséges. 4. Letakarjuk egy konyharuhával, és éjszakára a hűtőbe rakjuk. 5. Reggel egy lisztezett deszkára borítjuk, nagyjából átgyúrjuk, veknivé formázzuk, majd három helyen keresztbe bevágjuk.
Ez nagyon lényeges így marad szép fényes a kenyerünk. konyharuhával letakarva kelesztjük 30 percig. Majd átgyúrjuk és visszatesszük 40-45 percre, amíg duplájára nem nő. borítjuk a deszkára, és megkerekítjük, vagy formázzuk, cipó beletesszük az edénybe. Az edény aljára sütőpapírt teszünk, ami alá vizet spriccelünk. Kelesztjük még 30 percig, majd bevá edény tetejét is lespricceljük, teszünk oda is sütőpapírt. Rátesszük az edényre és mehet a 230 C fokos sütőbe 40 percig. Fehér kenyér recept kenyérsütő géphez. Akkor levesszük róla a tetőt és szép pirosra sütjük még pár perc alatt. Erős arany barnára kell sütni, mert különben nem fog cserepesedni! A sütőből kivesszük és lespricceljük vízzel. Ha így járunk el, csodálatosan fog cserepesedni, beszélgetni a kenyerünk. Nagyon finom ropogós, cserepes, de lágy belsejű kenyerünk lesz. Ha így készíted, tuti szép és finom kenyered lesz! Trükkök, tippek, praktikák: vízzel lespriccelni a tetejét ha kivesszuk... Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kenyerek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A zsemlét áztassuk vízbe. A darált húst tegyük keverőtálba, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, tegyük hozzá a zúzott fokhagymát, dinsztelt hagymát, a zsemlét alaposan kinyomkodva, 1 darab tojást és keverjük be a fasírtot a szokásos módon. A maradék 6 darab tojást forrásban lévő vízben főzzük keményre 10-12 perc alatt, majd engedjünk rá hideg vizet és hűtsük le, utána pucoljuk meg őket. Készítsük elő a muffinformákat, enyhén kenjük ki a kis kosarakat olajjal. 3 nyári vacsora, amit imádni fogsz | Diéta és Fitnesz. Vegyünk a tenyerünkbe annyit a darált húsból, amennyi 1 tojás körbeölelésére alkalmas. A töltött húsgombócot tekerjük körbe baconnel, majd helyezzük a muffinformába. 180 fokosra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt süssük meg a töltött fasírtokat. A töltött hús bacon nélkül is készülhet, akkor azonban érdemes a tetejére reszelt sajtot szórni. Fotó: Getty Images
Göngyöljük fel, majd csomagoljuk olívaolajjal vékonyan megkent alufóliába. Tekerjük fel a fóliát jó szorosan úgy, hogy a két végén alaposan zárjuk le, mintha egy csomag szaloncukor lenne. Hevítsünk fel jó alaposan egy serpenyőt, majd amikor már jó forró, tegyük laktató fogyókúrás vacsora a csomagokat. Pár perc alatt, folyamatosan forgatva a göngyölt csomagokat, süssük készre. Közben főzzük ki a rizst. Amikor a hús elkészült, egy teáskanálnyi olajat öntsünk a még forró serpenyőbe, dobjuk rá a spenótot, reszelt fokhagymával egy-két perc alatt forgassuk össze, öntsük vissza hozzá a rizst, keverjük össze. Leveles tésztában sült, fűszeres darált hús: finom és különleges. A húst a fóliából kitekerve, a spenótos rizzsel tálaljuk. Mustáros-kapros sertéskaraj párolt zöldségekkel Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet sertéskaraj enyhén kiklopfolva, egy evőkanál mustár, egy evőkanál zsemlemorzsa, egy csokor kapor, kevés olívaolaj, só, bors, sárgarépa, zöldbab, kelbimbó Elkészítés: A kelbimbót, a zöldbabot és a vastagabbra karikázott sárgarépát enyhén sós vízben tegyük fel főni.
Darált hússal töltött gomba sütőben főétel, előétel és party falatka is lehet, ha kisebb gombákból készíted. Mi főételként ettük, ezért nagy méretű, portobello gombát használtunk. Jobban is néz ki, meg kevesebb a munka vele, mint több kisebbel. De a receptet el lehet készíteni csiperke gombával is, de akkor több gombára lesz szükség. Hozzávalók: 4 db portobello gomba 25 dkg darálthús (én pulykát használtam) 1 dl passata (passzírozott paradicsom) 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors 1 dl tejföl 2 dkg reszelt sajt olívaolaj Darált hússal töltött gomba sütőben elkészítése: 1. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 2. A gomba tönkjeit törd le és karikázd fel. 3. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 4. Add a hagymához a darált húst és fokhagymát, sózd és borsozd, és időnként kevergetve pirítsd meg. Darált húsból vacsora receptek. 5. Ha a darált hús elfőtte a levét, add hozzá a passzírozott paradicsomot, a gomba tönk darabokat, főzd még egy-két percig, majd tedd félre hűlni.
Edd magad karcsúra! Csúcsminőségű fogások a Te anyagcseretípusodra szabva: Megújult a Metodic Food Laktató, de könnyű vacsorák — 7 tuti recept Húsimádóknak Vannak, akiknek a húsból soha nem elég. Nekik sem kell a húsról lemondaniuk, pusztán azért, hogy a vacsora ne legyen laktató fogyókúrás vacsora. Csak arra kell ügyelni, hogy soványabb típusú húsok kerüljenek este az asztalra. A 3 legbiztosabb módszer, ha fagyott DARÁLT HÚST akarsz kiolvasztani | Nosalty. Darált húsos burger Hozzávalók 2 személyre: 2 darab teljes kiőrlésű lisztből készült zsemle, 18 dkg darált pulykahús, diéta gyomorbetegeknek vöröshagyma, fél zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 evőkanál worchester szósz, 1 kisebb csilipaprika, pár karika zöld kávébab kapszula, olívaolaj, kevés víz, só, bors, oregánó, bazsalikom Elkészítés: Egy teflonserpenyőben hevítsünk nagyon kevés olajat, erre kerüljön az apró kockákra vágott vöröshagyma, valamint a feldarabolt zöldpaprika. Kevés párolás után hozzáadhatjuk a húst. Pirítsuk át jó alaposan, majd dobjuk a húshoz a héjától megszabadított, felkockázott paradicsomot. Némi összeforgatás után adjuk hozzá a szószt, a csilipaprikát, valamint a pórét.
A húshoz megy még a só, bors, pirospaprika, petrezselyem, tojás és a zsemlemorzsa. Ballada a senki fiáról elemzés watch Mézes krémes meddig áll el annuaire Nkm gáz ügyfélszolgálat Reklám Ház kiado Hang nélkül teljes film hd Csukás istván meghalt Csodás húsos rétes – a tökéletes vacsora! Darált húsos rakott burgonya - Egyszerű Gyors Receptek Mostanában gyakran készítem, mert maradék sült húsból is elkészíthető, így mindig finom vacsorával rukkolhatok elő a családnak! 🙂 Hozzávalók: rétestészta 400 g hagyma 1 dl olaj 50 dkg darált főtt, vagy sült hús 2 kanál tejföl 2 tojás só, bors zsír zsemlemorzsa Elkészítése: A rétestésztát elkészítjük, majd 400 g hagymát nagyon apróra vagdalunk és 1 dl olajban megfonnyasztunk. Darált húsból vacsora angolul. Feleresztjük 2 evőkanál vízzel és belekeverünk fél kg darált főtt, vagy sült húst. (Bármilyen maradék húst felhasználhatunk hozzá) Ezután a húst a hagymával együtt pároljuk, szükség esetén 1-1 kanál víz hozzáadásával, amíg a hagyma teljesen elfőtt, ekkor belekeverünk 2 kanál tejfölt, jól megborsozzuk és kihűtjük.