Hozzávalók: 2 személyre: 4 szelet csirkemell bors só 7-8 szem aszalt szilva 2 tojás olaj a sütéshez 5-6 evőkanál zsemlemorzsa 5-6 evőkanál liszt Recept: A csirkemellszeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk fél órán át. Szeletenként 2-3 aszalt szilvával megtöltjük, feltekerjük a husit és jó szorosan, mint egy szaloncukrot folpackba csomagoljuk őket, majd bő, forrásban levő vízbe helyezzük és 10 percig főzzük a batyukat. Kivesszük a vízből, és a kihűlés után panírozzuk be a tekercseket. Lisztbe forgassuk, majd felvert tojásba és végül zsemlemorzsába. Bő, forró olajban, forgatva süssük aranybarnára őket. Az olaj mindenképpen legyen forró, próbaképpen az egyik hús csücskét lógassuk bele a zsiradékba, ha fortyog és bugyborékok keletkeznek körülötte, akkor a hőmérséklete megfelel a sütésre. Köretként mazsolás rizst, burgonyapürét ajánlok.
Megjegyzés: ezt a műveletet a sütés előtti napon is elvégezheted. Egy megfelelő méretű lábasban vagy serpenyőben felolvasztod az 1 kanálnyi zsírt, majd amikor forró, a csirkecombokat kívül átsütöd. Kevés vizet öntesz alá, fedő alatt puhára párolod. Amikor a hús megpuhult, fedő nélkül zsírjára sütöd, kicsit megpirítod. Elkészítési idő: Csirkecombok kicsontozása: 15 perc Fűszerezés: 5 perc Töltés: 10 perc Elősütés: 5 perc Párolás: 60 perc Sütés: 5 perc Összesen: 100 perc (ebből munka: 40 perc) Köret Sokféle köret illik hozzá: krumplipüré petrezselymes krumpli dödölle (én evvel tálaltam) párolt rizs párolt alma, körte saláta Aszalt szilvával töltött csirkecomb tálalása A húsdarabokat tálra teszed, a köretet mellé. Keress színes zöldséget, petrezselyemzöldet, mert vidámabb lesz a látvány. Ha van otthon cserépben kakukkfüved, tehetsz egy ágat a húsra. Aszalt szilvás csirkecomb Képek: saját készítésű étel saját felvételei
Elkészítés: Az aszalt szilvát vörös borba áztatjuk. A csirkemell darabokat félbe vágjuk és kiklopfoljuk, besózzuk, borssal megszórjuk. A gesztenyét 4 részre osztjuk, a negyedét a csirkemell egyik felére tesszük, kirakjuk aszalt szilvával, majd összegöngyöljük, alufóliába tesszük, és a végeit jól megtekerjük, jól lezárjuk. Hőálló tálba tesszük, egy kis olajat és másfél dl vizet öntünk az aljára, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. A fóliából kivesszük, a saját levével megöntözzük kétszer-háromszor és pirosra sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Az aszalt szilva az egyik leghálásabb gyümölcs, ha húsokról van szó, ez teszi ellenállhatatlanná ezt a nevetségesen egyszerű fogást is, amely ráadásul évszakhoz sem kötődik, alapanyagai egész évben elérhetők jó minőségben. Hozzávalók: 2 (fiatal) csirkecomb, az ízületnél kettévágva 5 dkg vaj 20 dkg aszalt szilva, kimagozva és felezve 20 dkg répa meghámozva, durván felszeletelve 1 dl illatos fehérbor só Elkészítés: A csirkecombokat a vajon alacsony lángon aranybarnára pirítjuk, sózzuk. Hozzáadjuk az aszalt szilvát és a répát, meglocsoljuk a borral, és fedő alatt addig pároljuk alacsony lángon, amíg a hús megpuhul. Ha elforr a bor, pótoljuk. Ha a ress répa a cél, érdemes akkor odadobni a csirke mellé, amikor az már lényegében kész, és utána 15 percig együtt párolni. Rizzsel tálaljuk.
A nemeseket hosszú hajuk különböztette meg a köznéptől. A nemesi rendbe való bekerülést a faycan (főpap) adta hírül a lakosságnak; származásától függetlenül bárki lehetett nemes, aki bátorságával és magatartásával ezt kiérdemelte. A Kanári-szigetek lakosai egyistenhívők voltak, istenüknek tejet és mézet áldoztak. Férfi és női papjaiknak kolostorokat építettek; utóbbiakban nevelték a nemesek lányait. Esküvő előtt a lányokat pár napig hizlalták, hogy így tartsák fenn fajtájuk szépségét és erejét. Táplálékuk elsősorban tej, méz, gyümölcs és kecskehús volt. Ma is specialitás a "gofio", ami tejjel vagy vízzel készülő kásaféle. Hol van a kanári szigetek 5. A guancsók nyomai Gran Canaria számos falunevében megtalálhatók: Arguineguin, Tenoja, Teide stb. A tengeri csigát ma is "burgados"-nak nevezik, akárcsak az egykori guancsók. Itt lakó utódaik ma is békés, vendégszerető, vidám emberek.
a természet gyöngyszemei a végtelen Atlanti-óceánban. Itt mindig tavasz van, s e tenyérnyi szigetek változatosságát máshol hiába keresnénk. Sivatag és a legdúsabb vegetáció, alpesi táj és zord északi szirtek, hófödte vulkánok és banánligetek, barlanglakások és luxusszállodák, mind-mind csak tétova szavak ahhoz képest, ami e szigeteken az utast várja. A trópusi növénypompa szinte még az országutakat is botanikus kertté varázsolja, itt az árokparti gizgaz is megnézni való csoda. Karavan együttes: Napok (gyerekdal, rajzfilm gyerekeknek) - YouTube. A sivatagi részeken a teve éppoly otthonos és beillik a tájba, mint a Szaharában. A Teide örök hósapkája pedig korona a természet e remekművére. A szigetcsoport hét nagy és több apró szigetből áll, amelyek az Atlanti-óceánban a Ráktérítőtől 4 fokra, a greenwichi délkörtől kissé nyugatra fekszenek. A hét nagy sziget két nagy csoportra oszlik. A nyugati szigetek: La Palma, El Hierro, La Gomera, Tenerife együtt alkotják a Santa Cruz de Tenerife tartományt, míg a keleti szigetek: Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura a Las Palmas tartomány részei.
Egyik a korábban már említett Garajonay Nemzeti Park (1986), másik pedig a Tenerife szigetén található Teide Nemzeti Park (2007), ez utóbbiban található Spanyolország legmagasabb pontja, a 3718 méter magas Teide vulkán is (ami egyben a világ harmadik legnagyobb tűzhányója). Felesleges is tovább bizonygatni, hogy a Kanári-szigetek a túrázók, hegymászók, kerékpározók és más aktív sportokat kedvelők paradicsoma. Kanári-szigetek történelme | Kanári-szigetek. Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma, La Gomera, Lanzarote, El Hierro. Spanyolország. Latin-Amerika Európában No persze azok sem fognak csalódni, akik nyaralásuk, pihenésük során a kulturális látnivalók iránt érdeklődnek elsősorban. A Kanári-szigetek távoli, elszigetelt fekvése ellenére mindig fontos szerepet játszott a történelem során. Nagy valószínűséggel már a föníciaiak és a görögök is ismerték, a rómaiak Fortunatae Insulae, azaz Boldog-szigetek néven emlegették (nyilván ez sem véletlen), majd az Újvilág felfedezésével ez a néhány földdarabka volt az utolsó állomása az Amerikába tartó hajóknak, s mivel a gyarmatosításban elsősorban a spanyolok és a portugálok játszottak főszerepet, így nem meglepő módon a Kanári-szigetek hovatartozása is ezen uralkodók cserebere- és hódítási hajlandóságától függött.
[utazom:csikkep:49552] A most következő kisfilm kiváló légi és víz alatti felvételekkel mutatja be ezt a csodás vidéket: Aerial + Dive, Boracay Island, Philippines from Gino Montalvo on Vimeo. Írta: Kovács Attila, megjelenés ideje: 2022. 06. 03 22:55 Kereső ellátás gombok: Criteo szöveg: Nyaralás a Kanári-szigeteken! Criteo kép: