Hozzávalók: 2 db közepes cukkini só, bors, 1 gerezd fokhagyma 25 g búzaliszt 1 db tojás 35 g reszelt sajt a sütéshez: olaj a tálaláshoz: tartármártás v. fokhagymás tejföl Elkészítés: Lereszeljük a cukkinit egy tálba és megsózzuk, majd 10 percre félrerakjuk. A sótól kinyomkodjuk A reszelt cukkinihez adjuk a lisztet, tojást, borsot, és hozzáreszeljük a fokhagymát, illetve a sajtot. Összekeverjük a masszát és tenyérnyi korongokat formázunk belőle. Olajat melegítünk egy serpenyőben és kb 3-4 percig sütjük benne oldalanként a cukkinit. Trükkök, tippek, praktikák: Tartármártással, vagy fokhagymás tejföllel tálaljuk. Adhatunk hozzá párolt rizst, de magában is kiváló étel. Cukkini lepény recept mint julep. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Vegetáriánus, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Feltöltő: Vass Lászlóné Kategória: Egytálételek 4102 megtekintés Elmentem! Cukkinis lepény Hozzávalók: 1 db zsenge cukkini (1 kg) 4 ek. finomliszt 1 mk. sütőpor 2 db tojás 240 gr sajtos virsli 4 gerezd fokhagyma reszelve 1 mk. őrölt bors vagy ízlés szerint Só ízlés szerint A hempergetéshez: 10 dkg körüli zsemlemorzsa A sütéshez: 6 dl étolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A cukkinit megmossuk, két végét levágjuk és durvára lereszeljük. A virslit is durvára reszeljük. A cukkinit a virslivel, a tojásokkal, a borssal, a sóval, a zúzott fokhagymával és a sütőporos liszttel összekeverjük. Lepényeket formázunk belőle. Kb. 6 db nagyobbacska lesz belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk és felhevített olajban, fedő alatt, lassú tűznél megsütjük. Mi tartármártással fogyasztottuk. Cukkini lepény recent article. Tartármártás hozzávalói: 2 dl tejföl 2 ek. majonéz Ízlés szerint őrölt bors 1 mk. mustár A fenti hozzávalókat kikeverjük, fogyasztásig hűtőben tároljuk.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 10 perc Javában zajlik a cukkini szezon, csináltam már cukkinis muffint, rántott cukkinit, cukkinis lecsót. Most pedig a sajtos cukkinis lepényt készítettem el. Jó étvágyat. Hozzávalók 1 db zsenge cukkini (1 kg) 3 db közepes burgonya 4 ek. finomliszt 2 db tojás 10 dkg reszelt sajt 4 gerezd fokhagyma reszelve 1 mk. Cukkinis-fokhagymás lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. őrölt bors vagy ízlés szerint só ízlés szerint 10 dkg körüli zsemlemorzsa Lépések A cukkinit megmossuk, két végét levágjuk és héjasan lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. A cukkinit, a krumplit, sajtot a tojásokkal, borssal, sóval, zúzott fokhagymával és az elkevert liszttel elkeverjük. Lepényeket formázunk belőle. 8 db nagyobbacska lesz belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk és hevített olajban, fedő alatt, lassú tűznél kisütjük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Elkészítés: A cukkínit meghámozom, de úgy, hogy a héja csíkokban rajta maradjon. A sajtreszelő legnagyobb lyukú részén megreszelem. Besózom és pár percig állni hagyom, aztán kinyomkodom. Hozzádom a tojást, a zabpelyhet, a sót, borsot, koriandert vagy ízlés szerint más fűszereket. Lepényeket formálok, és kevés olívaolajon kisütöm. Jó étvágyat! Személyes hozzáfűzés: Norbi U1
Ezek a krumplis receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról: Krumplis pogácsa maradék krumplipüréből Krumplis lángos Zé-féle bubble and squeak maradék krumplipüréből
Ha november, akkor Márton nap - és Márton-napi libasült! Ha nem akarunk egész évben éhezni - ahogy a mondás jósolja azoknak, akik kihagyják a libáskodást -, akkor jó, ha beszerzünk egy szép hízott libamellet vagy libacombot, esetleg egy egész libát, és nekiugrunk a feladatnak. Akinek nincs rutinja etérten, innen üzenjük: pánikra semmi ok - segítünk! A libából a leggyakrabban a combját és a melle húsát fogyasztjuk. Na, meg a máját, a háját, azaz a töpörtyűjét és a zsírját. Hízott libamell sütése egészben. A hízott libamáj és a töpörtyű is nagyon finom, a Márton-nap mégis inkább a liba húsáról szól. A liba - vagy régebbi nevén a lúd - a barna húsú szárnyasok körébe tartozik, csakúgy, mint a kacsa vagy a gyöngytyúk. Sötét színű, rostos húsuk zsírosabb, mint a fehér húsú szárnyasoké, és jellegzetes szaggal rendelkeznek, ezért a belőlük készült ételeket erősebben fűszerezzük. 1. fűszerek A liba húsa rendkívül ízletes, ebből adódóan a fűszerezése is igen egyszerű: néhány jól eltalált zöld fűszer, például kakukkfű, rozmaring, majoranna, egy kevés só, esetleg szerecsendió.
3 g Összesen 403. 4 g Telített zsírsav 117 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 213 g Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g Koleszterin 960 mg Összesen 4291 g Cink 21 mg Szelén 173 mg Kálcium 152 mg Vas 30 mg Magnézium 219 mg Foszfor 2808 mg Nátrium 886 mg Réz 3 mg Összesen 845. 7 g A vitamin (RAE): 204 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 4 micro C vitamin: 50 mg Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 43 mg Folsav - B9-vitamin: 48 micro Retinol - A vitamin: 204 micro Összesen 13. 1 g Összesen 27. 8 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 66 mg Összesen 295. Libamell Sütése Tepsiben - Steak Sütése Gordon. 9 g Cink 1 mg Szelén 12 mg Kálcium 10 mg Vas 2 mg Magnézium 15 mg Foszfor 194 mg Nátrium 61 mg Réz 0 mg Összesen 58. 3 g A vitamin (RAE): 14 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro C vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 3 micro Retinol - A vitamin: 14 micro só ízlés szerint bors (őrölt) 250 ml víz (forró) Elkészítés A libamellet megmossuk, majd szárazra töröljük.
A húst bedörzsöljük sóval, borssal és a fekete ürömmel. Előmelegítjük a sütöt 220 fokra. A libamellet tepsibe rakjuk, kevés vizet öntünk alá és betoljuk a sütőbe. 30 perc múlva a sütöt 160 fokra állítjuk, és tovább sütjük kb. 100-120 percet. Mikor a lé elpárolgott és a szaft barnul, hozzáöntünk ismét egy kis forró vizet. Gyakran kenegetjük a húst a sült szafttal. A zsírt közben egy párszor leszedjük. A sütési idő leteltével kikapcsoljuk a sütőt és benne hagyjuk a húst 15 percig pihenni. A sült szaftról, ha szükséges, még egyszer leszedjük a zsírt. Majd egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. Sóval, borssal ízesítjük. A szaftot tálaljuk a húshoz. Hízott libamell sütése egyben. Sütés ideje: 150 perc Elkészítettem: 6 alkalommal Receptkönyvben: 120 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 42 Össznézettség: 118403 Feltöltés dátuma: 2009. november 12. Ajánló Párolt vöröskáposztát, burgonyagombócot, vagy zsemlegombócot, kelbimbót, gesztenyét kínálhatunk hozzá. Nem csak Márton-napra.
Klasszikusan párolt lilakáposztát adok hozzá, néha birsalmával, máskor aszalt szilvával, gesztenyével turbózva. Bevallom, a család nem szereti csak az átsült húsokat, de azért azt sem kedvelik, ha túlkészül. Így almával nagyon finom lett. Jó étvágyat hozzá! kerbicid Libamell gesztenyés zöldségraguval 45 perc 2 adag Márton napra készülődve ez jutott eszembe. Már régóta szerettem volna kipróbálni a főtt gesztenyét valamilyen zöldséggel. Nem is gondoltam, hogy ennyire finom. Persze a libamell sem volt rossz, viszont már ennél jobb fotót is készítettem. Hízott libamell sütése sütőzacskóban. Elnézést miatta! Szekeres Lajosné Klári Sült libamell és libamáj birsalmás párolt káposztával 1 tepsi Márton napra ajánlom. De nálunk karácsonykor is az asztalra kerül, imádja a családom! Ildikó Libamell sonka 3 nap #golden2 Viss Itor Rozéra sült libamell chilis chutneyval Szeretem kipróbálni az érdekes ízkombinációt, ez a recept nagyopn ízlett, biztos, hogy nem utoljára készítettem el. A sült húsok kiváló kísérője a csípő, édes mártás. #2019 Libamell sült batátával és zellerrel ínyenceknek 30 perc Gyors, egészséges ebéd vagy vacsora.
A tökéletes libecomb elkészítése mindenki nagy álma, mégse sikerül minden esetben úgy, ahogy szeretnénk. Néhány alapkövetelménynek kell csak megfelelni: a libasült legyen egyszerre omlós és ropogós, fűszeres és kellően sós, a dolog mégsem ennyire egyszerű. De mostantól az lesz! Három módszert is bemutatunk, hogy isteni libacombokkal tömhessétek meg a hasatokat. Az előkészületek minden módszer esetén azonosak: a libacombokat megmossuk, szárazra töröljük, megvizsgáljuk és ha találunk pihéket, tokokat, eltávolítjuk őket. Ezután a bőrt éles késsel beirdaljuk, vigyázva, hogy a húsba ne vágjunk bele. Bőven sózzuk és borsozzuk a combokat, majd kezdődhet is a sütés. A párolt/sült libacombok esetén az arányok: 1 combhoz 1/2 fej hagymát, 3 gerezd fokhagymát számoljunk. Gasztro: Tökéletes sült libacomb vasárnapra – recept | hvg.hu. Ez az a bizonyos hagyományos módszer. Titkai: sok hagyma, még több fokhagyma, zöldfűszerek, hosszú párolás és csak a végén pirítás. Teljesen mindegy, hogy mekkora mennyiséget készítünk, az eljárás mindig ugyanaz. A párolást, kisebb mennyiség esetén a tűzhelyen is végezhetjük, de ha nagy vendégseregre főzünk, akkor érdemes bevetni a sütőt.
Amikor puha, és könnyen beleszalad egy hústű vagy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és 200 fokon pirítsd meg. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl a húst, mert akkor kiszárad. Tálalás előtt 15-20 percig pihentesd.
Steak sütése gordon Steak sütése Hízott libamáj sütése A kedvenc hentesüzletemben fedeztem fel egy kicsi füstölt libamellet. Na, gondoltam, ez pont elég lenne egy jó kis bableveshez. Mivel karácsony körül horror áron adtak minden liba-féleséget, én meg nem szeretek irreális áron vásárolni, óvatosan kértem a hentest, mérje le, mennyibe kerül ez a dara... kajakóma Sült pecsenye libamell 40 perc Gyorsan elkészíthető ez az étel. A libamell belül puha és omlós lesz ha odafigyelünk az elkészítésére. rbara Libamell fokhagymásan 1 adag Ízletes ebéd vagy vacsora, akár ünnepi ételként is pazar. :) osyna Márton-napi libamell birsalma-répa mártással, birsalma kompóttal 1, 5 óra 4 adag Régen készültem valamilyen Márton-napi liba-félét készíteni. Szép nagy libamellet kaptam. Libamáj zsírjában anyósom receptje alapján - A legfinomabb vendégváró fogás - Receptek | Sóbors. Az eredeti elképzelés szerint birsalma-kompóttal és almás krumplipürével terveztem a menüt, de háttérzajként hallottam, hogy valahol répapürével tálalták. A kettő kombinációja - kuktában száraz rozéval - puh... Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi) Rántott libamell, kapros sajt krémmel töltve, burgonyával 60 perc 8 fő Márton napi menünk ez volt.