Elkészítési idő: 15 perc Nehézségi foka: nagyon egyszerű Árkategória: olcsó Garam Masala fűszerkeverék hozzávalók: 1 evőkanál őrölt kömény 1 1/2 teáskanál őrölt koriander 1 1/2 teáskanál őrölt kardamom 1 1/2 teáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg 1/2 teáskanál őrölt szerecsen dió Garam Masala fűszerkeverék elkészítése: Keverjük össze egy tálban a köményt, a koriandert, a kardamomot, a borsot, a fahéjat, a szegfűszegét és a szerecsendiót. Helyezzük a keveréket egy légmentesen lezárt tartályba, és tároljuk hűvös, száraz helyen.
Itt sokféle kókusz konzerv közül tudunk választani. Paradicsomkonzervből is van többféle És persze a fűszerekben is dúskálhatunk. Ha kedveled az indiai ételeket, akkor a csirke Tikka Masala receptet ki kell próbálnod. Ugyanis a Tikka Masala otthon elkészítve hihetetlenül finom és csak pár extra fűszert kell beszereznünk hozzá. A curry pasztához: 1 db vöröshagyma 3 db fokhagymagerezd 3 cm gyömbér 2 evőkanál garam masala 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál só ¼ teáskanál chilipehely 1 db citrom (bio vagy kezeletlen) A Tikka Masalához: 50 dkg csirkemellfilé 2 evőkanál görög joghurt 4 dl kókusztej konzerv 4 dl darabolt-paradicsomkonzerv 2 evőkanál étolaj A tálaláshoz: 40 dkg párolt rizs 4 db Naan kenyér ½ csokor koriander zöld vagy petrezselyemzöld A hagymát, a fokhagymákat és a gyömbért meghámozzuk, és darabolva egy késes aprítógépbe szórjuk. Fűszerezzük garam masalával, kurkumával, sóval és chili pehellyel. Belereszeljük a fél citrom héját és pulzáló aprítással, szép fokozatosan pasztává dolgozzuk a géppel.
4 perc). Kihűtjük őket. Miután kihűlt, szedjük ki a kardamomból az apró magokat, és keverjük a többi fűszerhez. Kávédarálóval, kézi mozsárral őrőljük meg a garam masalánkat. Üvegben, sötét, száraz helyen akár hónapokig is tárolhatjuk. A garam masala készítésének másik módja, amikor a megpirított fűszereket vízzel, ecettel, kókusztejjel vagy más folyadékkal hígítjuk, így egy garam masala krémet kapunk. Mit ízesítsünk vele? Az indiai curryk alapvető fűszere, de ezzel készül a vindaloo, melyet csak a nagyon csípőset elviselni képesek próbáljanak ki. A garam masalát szószok esetén érdemes a főzés végén az ételhez adni, de a tandoori csirke például garam masalával (is) ízesített pácban pihen. Használhatjuk előtelekhez, levesekhez, joghurtos salátákhoz, de Indiában készítenek garam masalás édességeket is. Más masalák Az indiai konyha más, száraz pirítással készülő fűszerkeveréket – masalát - is használ. Ilyenek például a masalam, a curry, a chaat masala, a tandoori masala. Cikkünk az indiai konyháról >>> Indiai receptek >>> Receptek garam masalával >>>
x + mező hozzáadása Milyen alkalomra? Ballagási receptek Egészséges ételek Hétköznapi receptek Húsvéti receptek Karácsonyi receptek Szilveszteri receptek Születésnapi receptek Valentin napi receptek Vasárnapi receptek Nemzetek konyhája Afrika Amerikai Angol Francia Görög Indiai Japán Kínai Magyar Mexikói Olasz Orosz Osztrák Spanyol Szerb Szlovák Török Miben készül? Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Allergiásoknak? Cukormentes receptek Diétás receptek Gluténmentes receptek Tejmentes receptek Tojásmentes receptek Vegetáriánus receptek Rólunk Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelmi tájékoztató Szerzői Jogi Problémák Copyright Infringement Notification © Copyright 2014 Minden jog fenntartva Designed by maxgraphics. Programmed by.
Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
Vaj, mandula, csirke, tejszín és 15 csodálatos fűszer adja az utánozhatatlan ízét. Csirke tikka masala A csirke tikka masala az egyik legismertebb indiai étel a nyugati világban. A vicces az egészben az, hogy nem is biztos, hogy indiából származik. Csirke tikka masala recept, elkészítése otthon. Tandori csirke curry A tandori csirke curry a világszerte ismert és népszerű tandori csirkének egy nem egészen autentikus változata. Maga a fűszerezés, illetve a curry készítése is mindenben megfelel az indiai konyha hagyományainak, de a tandori csirkét ebben a formájában hazájában nemigen fogyasztják. Sárgaborsó curry: Indiai sárgaborsó főzelék Ki mondta, hogy a sárgaborsó főzeléknek egyhangúnak és unalmasnak kell lennie? Már a lassan fővő sárgaborsó illata is megnyugtató illatot sugároz a konyhában. Amikor hozzákezdesz az indiai fűszerek pirításához, akkor már biztosan tudod, hogy jó receptet választottál. Zöldség curry kókusztejben főzve Vannak pillanatok, amikor még egy megrögzött húsevő is megérti a vegetáriánusokat.
Őrség zöld aranya elkészítése recepttel és kóstolással - Sütik Birodalma - YouTube
A cukrász megvédte címét, mivel a tavalyi győztes tortát is ő készítette. A torta ismertetőjében az áll: az őrség aranyának nevezett tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tészta csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehércsokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel. HAON - Augusztus 20. - Az Őrség Zöld Aranya lett Magyarország tortája. A különböző textúrák a tökmagolajos tükörzselével fedve izgalmas gasztronómiai élményben részesítik a torta kóstolóját. A tortát augusztus 20-tól lehet megkóstolni országszerte több száz cukrászdában, amelyek címe megtalálható a oldalon, ahol a győztes alkotás receptje is nyilvános lesz. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2012 óta hirdeti meg a Magyarország cukormentes tortája pályázatot. A verseny célja nem csak a cukormentes receptek és technológiák bevezetése a magyar cukrászatokba, hanem az egészséges életmódra fontosságára történő figyelemfelhívás. Idén az Áfonya hercegnő tortája nyerte a Magyarország cukormentes tortája versenyt.
Hasonló témák esküvői menü esküvői torta gasztronómia sütemény