Ez a tészta egy álom! Annyira könnyű vele dolgozni, hogy az elképesztő. A gyúrása valószerűtlenül gyorsan megvan, a végeredmény pedig egy olyan vaj puha, könnyen nyújtható tészta, ami nem ragad. Döbbenet?! Pláne azok után, hogy mennyi receptet megszenvedtem már. És tíz perc sütésidő után valóban pihe-puha mézes fűszeres kalácsokba haraphatunk, ami nem émelyítő, hanem éppen kellemesen édes. Azonnal puha mézeskalács - EstEbéd - egyszerű receptek képekkel. És így is marad a kekszes dobozban, ameddig meg nem esszük. Egy a titka, szigorúan be kell tartani a TÍZ perces sütési időt!!! Nem szabad tovább sütni! 100-150 darab mézeskalács lesz belőle, attól függően, hogy mekkora formákat használunk. Az eredeti recept "Puha mézes" néven jelent meg a Rama, Karácsonyi sütemények című könyvében. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre Hozzávalók: – 8 bögre finomliszt (pont 1 kg) – másfél bögre porcukor – 3 teáskanál szódabikarbóna – 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék – 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint használtam) – 1 bögre méz – 3 tojás A mézeskalács elkészítéséhez lapozz egyet!
Mézeskalács elkészítése 1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikróban egy picit megpörgettem a a felkockázott margarint, és kivettem, mikor éppen hogy elkezdett megolvadni. A méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére. 3. Ekkor fogunk egy villát, és az egészet átkavarjuk. Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. Ez egy percemet vette igénybe legfeljebb 4. Nagyon puha mézeskalács recept. Ekkor kézzel egynemű tésztává gyúrtam, majd három egyenlő részre osztottam. 5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. fél centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából. 6. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan tíz percig sütjük őket. Tíz perc, semmiképpen sem több! Jó étvágyat!
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. dec 10. 15:06 Rögtön puha mézeskalács / Fotó: Szekeres Lajosné Klári Hogyan készül az a mézeskalács, amit nem kell napokig fémdobozban tárolni, hogy végre bele lehessen harapni? Megmutatjuk! Rögtön puha mézeskalács Hozzávalók kb. 60 darabhoz A tésztához 12, 5 dkg méz 12, 5 dkg vaj 50 dkg liszt 3 tojás 20 dkg porcukor 1 tk. sütőpor 2 ek. mézeskalács fűszerkeverék 1 ek. Gluténmentes, nagyon puha mézeskalács: az eddigi legjobb recept, amit kipróbáltunk - Recept | Femina. kakaó 1 tk. fahéj 1 tk. szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 2 ek. citromlé A mázhoz 1 tojásfehérje 1 tk. citromlé 1 tk. keményítő Elkészítés 1. A tésztához a mézet és a vajat kis lángon feltesszük melegedni, simára keverjük, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A lisztet átszitáljuk és félretesszük. 2. A tojásokat felütjük és habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a sütőport, a mézeskalács fűszerkeveréket, a kakaót, a fahéjat és a szódabikarbónát. Belereszeljük a citrom és a narancs héját, hozzáadjuk a citromlevet, majd alaposan összedolgozzuk.
Azt javaslom, sütés közben el ne hagyjuk a konyhát, mert pillanatok alatt megégnek a figuráink. Ha kihűlt a mézeskalácsunk díszíthetjük cukormázzal (1 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral kell habosra kevergetni, nem géppel verni). Én ezt elhagyom, viszont sütés előtt nyomok egy-egy diót a kalács tetejére. Nézd meg ezeket a recepteket is! Azonnal puha mézeskalács jellemzői Kategória: Receptek Receptek: Kalács receptek, Karácsonyi receptek, Sütemények, Ünnepi ételek Menüsor: Desszertek Elkészítési idő: Ráérős receptek Nehézség: Haladó Étrend: Vegetáriánus receptek Hozzávalók: Dió, Fahéj, Liszt, Méz, Porcukor, Szalalkáli, Szegfűszeg, Tojás, Vaj Évszak: Téli ételek
Többet pihenhet, de kevesebbet nem. Másnap vegyél ki a masszából zsemlényi gombócot, nyújtsd ki 4-5 mm vékonyra, és formázd kiszúrókkal. Rakj egy sütőlemezre lehetőleg azonos nagyságú figurákat, hogy egyszerre süljenek. A sütőt melegítsd elő 180-200 fokra, és 5-6 perc alatt süsd mogyoróbarnára. A tetejét közvetlen a sütés előtt, hogy fényes legyen, kávétejszínnel kend meg. Ha ezt a műveletet elfelejtenéd, akkor még forrón, felvert, egész tojással kend át a sütiket. Csak másnap kezdd el díszíteni. Ezeket is próbáld ki! Mézeskalács fürdőbomba saját kezűleg: igazi kényeztetés fillérekből
Közös társadalmi érdek a parlagfű irtása, és a parlagfű pollenkoncentrációjának minél alacsonyabban tartása a levegőben. Ebben számít a NÉBIH minden termelő aktív részvételére. (ÉBIH)
A T4-es fajok csírázásának megindulásakor fordult csapadékosra az időjárás. Az ültetvényekben most nagy mennyiségű parlagfű csíranövény található szik – 2 leveles állapotban. A szőlő és gyümölcs ültetvényekben áprilistól zajlanak a glifozátos sorkezelések, valamint a mechanikai sorközművelések, ezzel is mérsékelve az ültetvényekben előforduló parlagfű fertőzöttséget. A nem művelt területeken erős parlagfű fertőzöttség tapasztalható. A már virágzó parlagfüvek előfordulása is a nem művelt területeken jellemző, a kultúrnövénnyel borított területen jóval alacsonyabb a generatív fázisba lépett növények aránya. Hajdú-Bihar megyében a megye északi-részén a gyengébb talajokon a csapadékhiánytól szenvedő napraforgó és kukorica állományokban a táblán belül több helyen is megjelent a parlagfű. Már elkezdődött a parlagfű virágzása – hirbalaton.hu. A tábla széleken a 10-12 leveles valamint 30-50 cm magasságú virágbimbós és virágzó növények egyaránt megtalálhatók. A tábla széleken a virágbimbós növények hozzávetőlegesen 30 százalék-körül a virágzó növények 3-5 százalékban fordulnak elő.
Idén az esőzések elmúltával és a hőmérséklet tartós emelkedésével augusztus elejére várható, hogy országszerte megjelenik a parlagfű virágpora a pollencsapdákban, a hónap közepén pedig már várhatóan mindenhol tüneteket okozó koncentrációban lesz jelen a levegőben. Csúcsát a sokéves tapasztalat alapján augusztus utolsó, illetve szeptember első hetében éri majd el a koncentráció. A parlagfű pollenterhelést jelentősen befolyásolja az időjárás. Május végén, a növény fejlődéséhez szükséges a csapadék. Később azonban, a virágzási időszakban, a sok eső kimoshatja a levegőből a pollenszemeket – időszakosan enyhítve a terhelést. Parlagfű virágzás 2012 relatif. Nagy durranás gz szerviz kft 1
A Nébih felhívja a termelők figyelmét arra, hogy a fentiek miatt szükséges lehet a megszokotthoz képest korábban védekezni a parlagfű ellen, elkerülve az esetleges közérdekű védekezést, mivel az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény (a továbbiakban: Éltv. Figyelem, idén korábban kell kezdeni a védekezést a parlagfű ellen! - Agroinform.hu. ) 17. § (4) bekezdése szerint "A földhasználó köteles az adott év június 30. napjáig az ingatlanon a parlagfű virágbimbójának kialakulását megakadályozni, és ezt követően ezt az állapotot a vegetációs időszak végéig folyamatosan fenntartani". Évjárattól függően a parlagfűvel vagy más gyomfajjal fertőzött területeken is elsősorban az évenkénti legalább kétszeri kaszálás javasolható, mert ez a kezelés segíti az évelő füvek dominánssá válását és ezáltal a gyomok visszaszorulását. Mivel a mezőgazdaságilag művelt területek folyamatos bolygatásnak vannak kitéve, emiatt a parlagfű megjelenésére kifejezetten lehet számítani. A vegetáció jelenlegi fejlettségi stádiumában posztemergens gyomirtó szerek használatával előzhető meg a parlagfű megjelenése.