A tófenék lustája. Ezért is sokszor zsíros a húsa. Az íze viszont vetekszik a legjobb tengeri halakéval. És ami szintén fontos: szálkamentes. A legfinomabb része a harcsaderék. A hátulja a zsírosabb. Tisztítása eltér a megszokottól. A halászok nyúzni szokták. Száján átbújtatott kötéllel fellógatják egy ágra, majd éles késsel körbevágják a mellúszói alatt a bőrét. Szürke harcsa receptek 50. Egy helyen megcsípik fogóval, és határozott mozdulattal lehúzzák a farka felé a bőrt. Van, aki forrázza és lekaparja a nyálkát, de megoldás a drótkefés súrolás is. A halas boltokban könnyedén leszedik a harcsa bőrét, így érdemes ezt inkább az eladóra bízni, mint magunknak próbálkozni. A jó filé aztán készíthető rántva, roston vagy grillezni is érdemes. Szürkeharcsából készült receptek találhatók Recept rovatunkban
Harcsából készítenél valami finomat az ünnepekre? Mutatunk 6 receptet, ami Neked is tetszeni fog! 1. 6 nagyon guszta harcsás finomság karácsonyra - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Szürkeharcsa paprikás Hozzávalók: 1 kg szürkeharcsa 20 dkg füstölt szalonna 4 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 közepes paprika 2 nagyobb paradicsom 1 evőkanál törött paprika ízlés szerint só ízlés szerint bors 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál 30%-os főzőtejszín 1 csapott evőkanál finomliszt A recept ide kattintva folytatódik! »»» 2. Baconbe göngyölt harcsafalatkák 1 nagy harcsafilé 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál napraforgó olaj 3 szelet bacon kakukkfű 1-2 szelet aszalt paradicsom 2-3 szelet paprika fél citrom só, bors 3. Sült harcsafilé kapros-juhtúrós mártással 2 szelet afrikai harcsafilé zöld fűszeres vaj sült hal fűszerkeverék 1 kocka juhtúró (125g) 1 kis doboz főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, turbolya, kapor trikolor paprika apróra vágva kevés vaj 4. Színes harcsaszelet egy nagy szelet harcsafilé két marék spenót 5-6 szelet aszalt paradicsom (olívaolajban tárolt) 6 db mozzarella golyó 2 evőkanál reszelt parmezán egy gerezd fokhagyma 5.
dé vagy a szintén Bartók Béla úti Vegan Love – olykor szabad asztalt találni is nehéz. Szürkeharcsa receptek. A kerület 6 ikonikus részén ajánlunk 6 kipróbált, szerethető vendéglátóhelyet! Nosalty További cikkek Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
Tudományos neve: Silurus glanis Angol neve: Wels catfish Leírás A legnagyobb ragadozó halunk. Teste csupasz, nyálkás, teljesen pikkelytelen. Feje nagy és a széles száján a felső ajakon, a szájszeglet közelében 2 hosszú, alul 4 rövidebb bajusszálat találunk amik a tájékozódást és ízlelést segítik. Apró tűhegyes fogai vannak (gerebenfogazat) ami reszelőre emlékeztet, szemei kicsik. Színe a fenékhez alkalmazkodik, többnyire fekete vagy szürke. Létezik albínó változata is amit pl. a Duna-Tisza-csatornán már fogtak. Társasan él 5-20 fős csoportokban alámosott mederrészekben, vízbe dőlt fák, tuskók és tavak nádszegélye mellett. A nappalt nyugalmi állapotban tölti, főként éjjel táplálkozó, rendkívül falánk ragadozóhal. Egészben sült harcsa - Aranyhal vendéglő / Krétatábla blog - YouTube. Nagyon jó szaglással rendelkezik. Testhossz és tömeg A kifejlett példányok 1-1, 5 méteresek és 10-15 kg súlyúak. A harcsa az első életévében 15-20, a második évben 30-40, a harmadik és negyedik évben elérik az 50-80 centiméteres testhosszúságot és a 3 kg-os testtömeget. Szaporodás Májustól júliusig ívik, ha a víz hőmérséklete tartósan elérte a 22 fokot.
Harcsapörkölt laska gombával 1 kg afrikai harcsafilé 80 dkg laska gomba 2 vöröshagyma 1 ek sertészsír 2 gerezd fokhagyma 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv 1 ek fűszerpaprika 2 dl száraz vörösbor őrölt bors só 6. Harcsapaprikás túrós csuszával 40 dkg harcsafilé (kb 4 szelet) bors pirospaprika liszt az elősütéshez és a habaráshoz 1 paprika 1 paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 7 dl tejföl 50 dkg túró 30 dkg házi kockatészta A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Elkészítés Elkészítés: A szalonnát körömnyi darabokra vágom, kis lángon barnára pirítom, majd ráöntöm az olajat, és rádobom az apróra vágott hagymát – amikor üveges lesz, a fokhagymát is. Ezután fűszerezem (só, bors, paprika), egy-két percig hagyom, majd rádobom a filézett, diónyi darabokra vágott halat. Óvatosan összekeverem, majd a fakanalat eldobom: ezután csak rázogatni szabad, keverni nem! Úgy 10 percig hagyom, közben néha finoman összerázom, nehogy odakapjon, ezután rádobom az apróra vágott paprikát, paradicsomot, csípős paprikát. Néha megrázogatom, és még negyedórát főzöm fedő alatt (míg a paprika megpuhul, és a paradicsom meg levet ereszt).
Rablásai rendszerint nem láthatóak, de sokszor vízörvényeket kelt forgásaival szürkületkor. Mindig a mély víz felől a sekély víz felé rabol. Halak közül inkább a kisebb példányokat ragadja meg hatalmas szája ellenére, tehát keszegeket, sügeret, compót szereti a legjobban. Zavaros, áradó vízben is táplálékot vesz magához. Harcsahorgászat A harcsa éjjeli ragadozó és a kapási idők is kitolódnak erre a napszakra. Kivétel az időjárás változása: a nyári fülledt melegben kirobbanó zivatarok előtt idegessé ingerlékennyé válik és szinte mindennek odavág ami elékerül. Ilyenkor érdemes pergető horgászattal próbálkozni. A vihar elcsitulása után már nem mozog. Sötétedés után már érdemes bevetni a harcsára felcsalizott horgot de ha éjfélig nincs kapásunk, kár tovább próbálkozni. A napfelkelte előtti órákban is érdemes próbálkozni. A vizszintingadozásra is reagál a harcsa, ilyenkor kihúzódik egészen a partmenti vizekre is. Áradás előtt jobb a kapókedve, áradáskor étvágyát megtartja, az ár levonulása után visszahúzódik a fenékre.
Ilyenkor a túravezető követ minket egy mási mini rafttal, és így lehet együtt haladni a folyón. Ha pedig szeretnénk kimenni a vadabb vizekre is, akkor azt a túravezetővel egy raftban tudjuk megtenni. Ezekből a mini raft túrákból jóval kevesebb a kínálat, mint a nagy verziókból. Túra hossza Elsőként érdemes tudni, hogy egy átlagos rafting túra nem csak evezésből áll. Legalább 1-2 alkalommal meg fogtok állni a part mentén. A csapattól függően 10 - 20 perces pihenőket fogtok tartani. A túravezető olyan részeken fog pihenőt tartani, ami valami miatt különleges - pl ideális úszásra, vagy annak közeli sziklák, ahonnan lehet ugrálni, stb. Tehát amikor azt látod, hogy 2 órás a program, az a vizen töltött időt jelenti, amiben a pihenők is benne vannak. Egy átlagos Bovec rafting túra valamivel 10 kilométer körül van - ami nagyjából 2 órát jelent a folyón. Soca folyó rafting center. A nehezebb, hosszú túra például a Zmuklica - Trnovo vonal, ami tartalmaz IV erősségű szakaszt is és Bovectől északra kezdődik - már 17 km hosszú és 3 órát töltötök el a folyón.
Több éves tapasztalatunk alapján a rafting programot így lehet a legjobban élvezni, nem úgy, hogy két különböző napra tesszük a két evezést! A túrát csúszdázásokkal, ugrálásokkal tesszük színesebbé. Nálunk nincs rohanás, hisz nem kell időre megérkeznünk, hogy a váltócsapat is időbe vízre szállhasson...! A két evezés között egy hangulatos piknikre a folyó parton mindig van időnk! Az evezések után együtt visszamegyünk a bázisra! Egy bőséges vacsora után indulhat a Raft and Roll Wellnes program, a maximális ellazulás a közeli BIOstrandon, ahol a hideg sörök mellett DJ gondoskodik a hangulatról! A második nap Kanyoning ( canyoning) országba látogatunk el. Ez egy igazi vízi vidámpark természetes, víz vájta csúszdákkal!!! Itt újra gyerek lehetsz!!! Rafting a Soča-Folyón | HungaroRaft. :) Egy enyhén emelkedős erdei úton sétálunk fel a hegyre - erre később nem is fogsz majd emlékezni! - majd leereszkedünk a patakmederbe és ugrálva, csúszdázva jutunk el ismét a völgyig. Együtt megcsodáljuk a több ezer év munkáját, ahogy a víz utat tört magának a szigorú sziklák között!
Túránk során egyet evezünk ( rafting) 6 ill. 8 személyes raft hajókban, majd egy könnyű ebéd elfogyasztása után a délutánt Kanyoning ( canyoning) országban töltjük el, ahol egy igazán izgalmas, kanyoning túrán veszünk részt vidám túravetőink társaságában. A túránk végén visszatérünk a bázisunkra, a Vancar Panzióba, ahol egy finom, bőséges vacsora után átadhatjátok magatokat a wellness élvezeteknek! ÁR 18 év felett: 32. 000 FT / FŐ 10 Fő felett 2. 000 FT KEDVEZMÉNYT adunk a csoport minden tagjának! AJÁNDÉKUNK: a túráink során fényképeket készítünk, RAFTING KEDVCSINÁLÓ ( Fél napos program) Ráhangoló a Raft and Roll élmény koktélra: 1 ízelítő rafting túrából áll! Ajánljunk mindazoknak, aki átutazóban állnak csak meg nálunk vagy még nem szánták rá magukat a canyoning túrára. Higgy bennünk, egy csodálatos világba viszünk el Téged, ahol a siker részese TE MAGAD vagy! RAFTING-ra FEL!!! ÁR 18 év felett: 17. Soca folyó rafting canoë. 000 Ft/Fő 10 Fő felett 1. 000 FT KEDVEZMÉNYT adunk a csoport minden tagjának! DUPLA RAFTING TÚRA ( 1 napos program) 2 rafting túrából áll!
A legnépszerűbb európai raftingos folyó. Smaragdzöld kristálytiszta vize ivóvíz minőségű, a táj meseszerűen szép. A túra időpontja: Március 15-től október 31-ig indítjuk Soca túráinkat jelentkezéstől függően. A túra időtartama: 2 nap. A túra létszáma: minimum 10 fő. A túra nehézsége: WW II – WW III (IV) (közepes-nehéz vadvíz). Kezdő és gyakorlott evezősöket egyaránt várunk, biztosítás és biztos úszótudás feltétel. A túra díja: 40. 000 Ft/fő. A túra útvonala: az útvonal vízállásfüggő, a túra időtartama kb. Bovec kirándulások, látnivalók, Kanyon Aktív. 6 óra naponta. Az ár tartalmazza: a szükséges felszerelések díját, a túravezetést, vízreszállási díjat, sofőrök visszajuttatását az autókhoz. A túra menete Szombaton délelőtt találkozunk. Ruhaosztás után mindig részletes balesetvédelmi és evezéstechnikai oktatást tartunk. Ezután elautózunk a napi szakasz beszállójához, lepakoljuk a hajókat, és az autókat a sofőrökkel levisszük a kiszállóhoz. Egy nap mindig csak egy csoportot vállalunk, így a napi túra kényelmes tempóban, ráérősen zajlik.