Az előadások a következő témára: "Fehérjék. "— Előadás másolata: 1 Fehérjék 2 Általános jellemzők A legváltozatosabb felépítésű makromolekulák. Az élő szervezet építőkövei. Emberi szervezet 20%- át fehérjék alkotják. Szabadon szerkeszthető tanórai ppt-k | Kémia Munkaközösség. Jelentőségüket mutatja elnevezés: Protein görög szó, jelentése= elsődleges fontosságú 3 Transzportfolyamatok Biokémiai folyamatok katalizátora enzimek sejtalak mozgás Transzportfolyamatok csatornafehérjék markerek Aktin-sejtváz Sejtmembrán Fehérjéi marker Aktin-miozin 4 Szerkezet A természetes fehérjék 20 különféle aminosavból épülnek fel. Ezen aminosavak számos tulajdonságban megegyeznek: rendelkeznek egy α-szénatommal, melyhez aminocsoport (NH2) és karboxil(COOH) csoport kapcsolódik, valamint egy hidrogén atom. 5 Az aminosavak egymástól oldalláncaikban különböznek. Általános képletük R-CH(NH2)COOH. karboxilcsoport aminocsoport 6 Nem egyszerű aminocsoportot és karboxilcsoportot tartalmaznak (1 Nem egyszerű aminocsoportot és karboxilcsoportot tartalmaznak (1. kép), hanem pozitív töltésű ammónium- és negatív töltésű karboxilátcsoportot, a savas karboxilcsoport és a bázikus aminocsoport kölcsönhatása következtében (2. kép).
Alapvető fontosságúak az élővilágban – biokémiai folyamatok katalizálása, molekulák szállítása. A hozzá szükséges nitrogént többféleképp felvehetik az élőlények – nitrogén-kötő baktérium, növény, állat. Felépítő egységeik az aminosavak, kialakításukban csak húszféle aminosav vesz részt. Aminosav felépítése: csak alfa-aminosavak (amino-, karboxilcsoport), az oldallánc különbözik (apoláris oldallánc: glicin, alanin; poláris, de semleges: szerin, treonin; gyengén savas vagy bázikus; erősen savas vagy bázikus: aszparaginsav; aromás triptofán, fenilalanin). Némelyiket esszenciális aminosav nak nevezzük: táplálékunknak tartalmaznia kell, mert szervezetünk nem képes előállítani (például. fenilalanin). Két aminosav peptidkötéssel kapcsolódhat össze, vízkilépés közben – dipeptid, polipeptidlánc (akár több száz egységből is) – így hidrolizálhatók. Fehérjék szerkezete pet shop. A fehérjék sokféle feladatuknak megfelelően változatos felépítésűek. Az aminosavak sorrendjének (fehérjemolekula elsődleges szerkezete) döntő hatása van a molekula felépítésére, így tulajdonságaira is.
Szoptatás alatti fehérjeszükséglet Mivel az anyatej átlagos fehérjetartalma 1, 2- 1, 3 g/100 g, ezért a 100 g elválasztott tejre 2, 4 g fehérjét kell bevinni. Vagyis az első 6 hónapban napi 20 g, míg a hetedik hónaptól napi 15 g többlet fehérjebevitel ajánlott. Az idősek fehérjeszükséglete Az életkor előrehaladtával változik a testösszetétel, az élettani funkciók, a fizikai aktivitás, az elfogyasztott táplálék mennyisége, de egyben csökken a fehérjék hasznosulása is, ezért a 60 évesnél idősebbek részére 1, 2-1, 5 g/ttkg bevitel ajánlott. Aminosavak és fehérjék - ppt letölteni. 19 Környezeti hatások A fehérjék oldataikból könnyen kicsaphatók- elveszítik kolloid állapotukat-. A kicsapódás lehet reverzibilis és irreverzibilis. Reverzibilis kicsapásnál a fehérjék nem szenvednek mélyreható változtatás, ezért, a csapadékot az eredeti oldószerben( víz) újra feloldhatjuk. Irreverzibilis kicsapásánál a fehérjék mélyreható változáson mennek keresztül. Megváltozik a szerkezetük és nem oldódnak újra az eredeti oldószerben. irreverzibilisen nehézfémsókkal, savakkal és Melegítéssel /denaturáció/ csaphatjuk ki.
Fehérjék alapegységei, az aminosavak A fehérjék felépítésében 20-féle aminosav vesz részt. A fehérjéket alkotó aminosavak mindegyikében egy központi szénatomhoz egy hidrogénatom, egy oldallánc, valamint egy amino- és egy karboxilcsoport kapcsolódik. A fehérjék aminosavai ily módon csak az oldallánc szerkezetében különböznek egymástól. Az oldallánc lehet apoláris vagy poláris. A poláris oldalláncban szerepelhetnek semleges, savas és bázikus részletek. Egyes aminosavak oldallánca kénatomot is tartalmaz, a fehérjék tehát C-, H-, O-, N- és S-tartalmú vegyületek. A peptidkötés kialakulása Fehérjék összetétele és elsődleges szerkezete A fehérjékben az aminosavak peptidkötéssel kapcsolódnak egymáshoz. A molekulákban sok, legalább 50-60, esetenként több száz aminosav kapcsolódik össze egyetlen polipeptidlánccá. Fehérjék szerkezete pt português. A fehérjék tehát makromolekulák. Az egyszerű fehérjéket csak aminosavak építik fel, míg az összetett fehérjékben a polipeptidlánchoz más, nem fehérjetermészetű rész is kapcsolódik (pl.
védekezés) Tartalék tápanyagok (pl. szójamagban) stb. 9 A fehérjék Működésükhöz megfelelő térszerkezettel kell rendelkezniük Négyféle szerkezetszinttel jellemezhetőek: Elsődleges, másodlagos, harmadlagos és negyedleges szerkezet 10 A fehérjék elsődleges szerkezete = az aminosavak sorrendjével (polipeptidlánc) Az R-csoportok sorrendje a lényeg, mert ez befolyásolja a többi szerkezeti szintet, vagyis megszabja a fehérje összes tulajdonságát így a funkciót is! 11 A fehérjék elsődleges szerkezete Akár egy aminosav cseréje is megszüntetheti a működőképességet (pl. sarlóssejtes anémia) Sarló alakú vörösvérsejt Egészséges vörösvérsejt 12 A fehérjék elsődleges szerkezete Mi rögzíti ezt a szerkezetet? Fehérjék szerkezete ppt business plan tjgyz. N-vég (amino-vég) C-vég (karboxil-vég) 13 A másodlagos szerkezet = a polipeptidlánc rövidebb-hosszabb részeinek térbeli elrendeződése Kétféle lehet: a-hélix b-redő Rögzítése: hidrogénkötések az NH- és a CO- csoportok között 14 15 16 Harmadlagos szerkezet = a teljes polipeptidlánc térbeli elrendeződése Rögzítése: az R-csoportok közötti másodlagos kötések: Hidrogénhíd Diszperziós kölcsönhatás (van der Waals) Elsődleges kötések: Diszulfid-híd ( daueroláskor) Ionos kötés 17 Harmadlagos szerkezet Jellegzetes ~: Globuláris alak (gömbszerű) pl.
Megtehetjük, amíg várunk a buszra, váróteremben vagyunk, vagy szabad időnk van. Ezen kívül megtehetjük küldje el az összes WhatsApp csoportunkat. Justwink Alkalmazás Justwink Használhatunk mindenféle gratuláció létrehozására. Az övék sablonok eredetiek, és lehetőséget ad számunkra hang hozzáadása, ami olyan pluszt jelent, amelyet nem minden alkalmazás kínál. Elérhető iOS y android. Piros bélyegzőkártyák Ez egy másik alkalmazás, amely szokatlan. Van egy sokféle sablon hogy kedvünkre szabhatjuk. Ezenkívül lehetővé teszi számunkra, hogy digitális módon elküldjük őket a közösségi hálózatokon vagy az opción keresztül nyomtassa ki őket. Kattintson a letöltéshez iOS o Android. Karácsonyi mondatok alkalmazások Ez az alkalmazás némileg eltér, de szerettük volna hozzáadni, mivel igazán érdekes lehet. Fedezze fel a legjobb karácsonyi képeslapokat karácsonyra Online hirdetések. Ez egy olyan alkalmazás, amely gyűjtsön össze több legjobb karácsonyi kifejezést. Találhatnak eredeti szövegeket, amelyeket elküldhetnek a WhatsApp baráti csoportjainak. Hasznos lehet, ha azok közé tartozik, akik tudod mit írj.
Boldog Karácsonyt! képeslapok | Christmas crafts, Christmas cards, Merry christmas
Biztosan inspirálódik ez a webhely. kattintson itt. Animált képeslapok Egy másik lehetőség, ami nagyon tetszik, a animált képeslapok, mindenféle videó a karácsonynak kellemesebb módon gratulálni. Emeljünk ki néhányat honlapok amelyek lehetővé teszik számunkra az ilyen jellegű képeslapok megosztását. én csókolom Ez a weboldal lehetővé teszi számunkra, hogy magas színű karácsonyi kártyákat készítsünk, és elkészíthetjük velük mozgás és még adj hozzá zenét hozzájuk. Ez eredeti és kreatív képeslapokká teszi őket. Bár ha konzervatívabbak vagyunk, akkor a klasszikus képeslap. Az igazság az, hogy van minden ízlésnek. Animált képeslapok nagyon széles választékával rendelkezik. Az egyetlen hátrány, amit ezen az oldalon feltettünk, az nem teszi lehetővé személyre szabásukat, mivel az animációk már létre vannak hozva. Karácsonyi képeslapok: postán és online - ZalaMédia - A helyi érték. kattintson itt és vessen egy pillantást az összes lehetőségedre. ElfMagad ezt oldal lehetővé teszi, hogy létrehozz egy igazán vicces képeslap amelyben a főszereplők te leszel. Kell helyezze el az arcát és annak, akit akarsz a manók testében.