2021. szeptember 4., 09:11 A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) Jó gyakorlat a falusi turizmusban címmel harmadik alkalommal hirdetett tanfolyamot, melynek ünnepélyes megnyitójára szeptember 3-án került sor a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola (II. RF KMF) Gross Arnold termében. A képzésre húszan jelentkeztek. "A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács egyik legfőbb célja olyan programok szervezése, amelyek minőségében előre viszik a kárpátaljai magyar turizmust" – emelte ki köszöntőjében Mester András, a KMTT elnöke, aki rámutatott: vidékünkön nagy verseny zajlik a turizmushoz kapcsolódó számos területen, ezért hatalmas jelentőséggel bír a minőségi és versenyképes vendégfogadás. "A minőségi szolgáltatás és szállás a falusi vendéglátásban alapvető dolog kell, hogy legyen" – fogalmazott, reflektálva a falusi vendéglátókat célzó képzés meghirdetésének okára, ugyanis itt lehetőség nyílik a meglévő tudás gyarapítására, új tapasztalatok, ismeretek szerzésére. Békésyné dr. Lukács Angéla beregszászi magyar konzul beszédében elmondta: "A helyi turizmus, valamint a szívünkhöz közel álló magyar ajkú vendéglátók Kárpátalján szívvel-lélekkel, nagy-nagy tudással és a folyamatos képzésekkel magas színvonalat képviselnek. "
Mint mondja, már vannak is ez irányba mutató biztató kezdeményezések, mint amilyen például a csetfalvai töltöttkáposzta-főző fesztivál, s a szomszédos falvak is gondolkoznak a településükhöz köthető rendezvényeken. Minél több rendezvény kellene, s célszerű volna arra törekedni, hogy azok többnaposak legyenek, ha azt szeretnénk, hogy a jelenleginél több vendégéjszakát kössünk le, s a vendég több pénzt költsön el minálunk, megélhetést teremtve ezáltal a helybelieknek, vonja le a következtetést Mester András. Mindez persze sok munkát és jó ötleteket igényel, hiszen nem egyszerű konkurálni a hegyvidéki régió kínálta lehetőségekkel, azzal az adottságával, hogy ásványvizeivel, sípályáival egész évben programmal tud szolgálni az odalátogatónak. Ugyanakkor nem is lehetetlen megtalálni a helyünket ebben a versenyben, mondja Brenzovics László, a Kárpátaljai Megyei Tanács elnökének helyettese, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség alelnöke, aki szerint az előrelépéshez elengedhetetlen a szakmai fejlődés, a turizmust szervező, összefogó professzionális cégek megjelenése a régióban.
email:, Beregdédai Falusi turizmus 2003-tól alakult Homoki Szilvia vezetésével. Kárpátalja e magyarlakta településén a házigazdák hagyományos vendégszeretetére számíthat minden idelátogató. A falunkból csillagtúraszerűen bejárható egész Kárpátalja (a mai Ukrajna) idegenvezető segítségével megtekinthetjük a vidék nevezetességeit, emlékhelyeit, betekintést kapunk az itt élő magyarság mindennapi életébe, megismerjük hagyományaikat, szokásaikat. Beregdéda, a magyar államhatártól (Beregsurány) határtól 3 km-re. Az út során Kárpátalja területén helyi, magyar nyelvű idegenvezető áll a csoport rendelkezésre. A napi programok kellemes fáradtság-érzését hangulatos, helyi jellegzetességű családi vendéglátó házakban pihenhetik ki kedves vendégeink. Szolgáltatásainkat ajánljuk mindenki számára, akik szeretnék megismerni Kárpátalja csodálatos tájait, természeti kincseit, a magyarság történetében kiemelkedő helyet, elfoglaló emlékhelyeit, kulturális hagyatékait. Várjuk, akik a történelmi korok megidézésével egyetemben pihenni, baráti kapcsolatokat kialakítani, szórakozni, a helyi gasztronómia ízeit kóstolgatva a dédai magyarok vendégszeretetét kívánják élvezni, valamint betekintést szeretnének nyerni a kárpátaljai magyarok mindennapjaiba.
SASS ENIKŐ Egy rövid történelmi bemutatást követően a cikk a szlovákiai (Felvidék) és ukrajnai (Kárpátalja) magyarlakta területek falusi turizmusának fejlődésére és annak perspektíváira összpontosít. A kutatás több szakaszban valósult meg: 1) a témával kapcsolatos szakirodalom áttekintése; 2) a falusi vendégfogadók felkutatása; 3) a falusi turizmussal kapcsolatos vendégfogadói kör felmérésére szolgáló kérdőív összeállítása, kitöltetése Kárpátalján és Felvidéken; 4) az adatok feldolgozása, kiértékelése. Az empirikus kutatás fő célja volt összehasonlítani a felvidéki kérdőíves felmérés eredményeit a kárpátaljai adatokkal, melyek alapján kimutathatjuk a térben és a különböző államok hatásai alatt fejlődött területek falusi turizmusában rejlő hasonlóságokat és különbségeket.
Huszttól mintegy 20 kilométernyire tábla jelzi az irányt Visk felé. A mellékútra letérve átkelünk a Tiszán. A szélesen húzódó ártéri erdő után feltűnnek Visk első házai. A Viski Zöld Falusi Turizmus Szövetség A Viski Zöld Falusi Turizmus Szövetség 2000-ben alakult abból a célból, hogy a vidékünkre látogató egyre több turistát szervezett keretek között tudja fogadni, számukra tartalmas, változatos programot biztosítson, megismertesse őket Kárpátalja nevezetességeivel. Nagyvilág › Kárpátalja A(z) "Kárpátalja" oldalunk a könnyebb áttekinthetőség érdekében nem tartalmaz minden hírt csak azokat, melyekről több forrás is írt. A részletes keresésért kattints ide: Keresés Ha valamilyen téma különösen érdekel, az alábbi beállítások alapján a Hírstart rendszeresen tájékoztat e-mailben a témában született legfrissebb hírekről. A feliratkozáshoz a hírfigyelés funkciónak bekapcsolt állapotban kell lenni és legalább egy értesítési időpontodnak kell lenni. Bekapcsolva: Kikapcsolva: A hírfigyelés bekapcsolásával hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt.
A porta a nagyközség központjához közel eső egyik csendes utcában található. Udvarán szőlőlugas, homokozó, díszkertjében pihenőhely, kerti bútorokkal. Itt található a szalonna- és sasliksütő hely. A kert folytatásaként következő gyümölcsös nyáron sátorozásra kiválóan alkalmas. Zárt udvarán a parkolási lehetőség adott. A vendégszobákból tágas, fedett terasz nyílik. A vendégek rendelkezésére három szoba áll: két kétágyas és egy egyágyas. A fürdőszobában fürdőkád, zuhanyozó, vécé és automata mosógép van. A társalgóban színes televízió. A jól felszerelt konyhában a háziak reggelivel és vacsorával várják a vendégeket. Szükség esetén az ebéd is megoldható. Visk középkori várának romjai, mely egykor a Várhegyen állt, ma már csak nyomokban lelhetők fel. Akár csak az egykor méltán híres Várhegyi-fürdő. Gyönyörű fekvése és gyógyvize sok neves látogatót vonzott ide. Gyakran megfordult a Várhegyi fürdőben a reformkor neves költője, Kölcsey Ferenc. A fürdő az első világháborút megelőző időben élte fénykorát.
Ungvár után, az Uzsoki-hágó felé vezető úton jobbról, csodálatos kiszögelésben igazi strázsaként tornyosul a völgy fölé a középkori Nevickei várrom, mely egykor a hágóhoz vezető utat őrizte. A Huszti fellegvár "bús dülledékein" magunkba szívhatjuk a múlt fuvallatát és gyönyörködhetünk a Máramarosi bércek és a Tisza nyújtotta nem mindennapi látványában.
Jó tudni, hogy a káposztás ételek szeretik az újramelegítést, egyre jobban összeérnek így az ízek, és már az első tálalás előtt érdemes legalább egy napot pihentetni hűvös helyen. Tálaláskor tejföl és friss kenyér kötelező mellé! Erdélyi töltött káposzta Hozzávalók: 50 dkg aprított savanyú káposzta 1 fej savanyú káposzta egészben (vagy egész levelek) 1 kg darált sertéshús 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 20 dkg rizs 1 fej vöröshagyma étolaj só bors pirospaprika csombor (borsikafű) kapor Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, megfonnyasztjuk egy kevés olajon. Hozzáadjuk a megmosott rizst, alaposan átforgatjuk, míg a rizsszemek kissé áttetszőek nem lesznek. Kolozsvári töltött káposzta | Ticci konyha - Ticci szakácskönyve. Hozzáöntjük a darált húshoz, sóval, borssal és kevés pirospaprikával fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk. Tejföllel és finomra vágott kaporral díszítve forrón tálaljuk. A receptet beküldte: cicaanya Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Káposzta-sárgarépa saláta » Ormánsági töltött káposzta » Amerikai káposzta saláta » Texasi káposztasaláta » Toroskáposzta egyszerűen » Gombával töltött cékla » Fogyis káposztaleves » Csokival töltött fánk » Spenótos töltött tojás » Rakott káposzta juhsajttal » Töltött dagadó erdélyiesen » Töltött tojás recept » Töltött keksz II.
Ezen kívül tálaláskor a jénai tálba helyezett székelykáposztába ágyazott töltelékre egy frissen, natúron sütött sertésbordát, a már elkészített debrecenit és egy sült kakastaréjt teszünk. Tejföllel meglocsoljuk, paprika- és paradicsomkarikákkal díszítjük Megjegyzés Csak szükség esetén sózzuk az elkészült székelykáposztát, ugyanakkor kellemes ízt érhetünk el finomra vágott kapor hozzáadásával. A debrecenit szokás bevagdosás után a bordával egy időben frissen sütve is elkészíteni. Kolozsvári töltött káposzta hungarikum bisztro. A kakastaréj császár- vagy füstölt szalonnából készül úgy, hogy a szalonnából levágunk egy 6-7 cm hosszúságú és 6-7 mm szélességű szeletet, bevagdossuk, majd kevés zsiradékban forgatva megsütjük. Hozzávalók: töltelék: 6 dkg rizs 20 dkg sertésapró 9 dkg füstölt szalonna (3+6) 12 dkg vöröshagyma (4+8) fokhagyma, só, pirospaprika 1 db tojás törött bors, majoránna káposztalevél 30 dkg savanyú káposzta kakukkfű, babérlevél, cseresznyepaprika, köménymag (őrölt) 20 cl tejföl 1 dkg liszt 10 dkg debreceni 14 dkg sertéskaraj só, liszt (sütéshez) olaj (vagy zsír) 6 dkg Kolozsvári szalonna (kakastaréjhoz) díszítés: tejföl, zöldpaprika, paradicsom Ugrás vissza Ugrás vissza...