éves cicája, Taszula látható – sajnos nemrég az örök vadászmezőkre költözött Mindent szeretek ami kreatív, fontos számomra, hogy valamit alkossak. Foglalkoztam ólomüveggel, kisebb kerámiákkal, lakberendezéssel… Aztán hirtelen felindulásból létrehoztam a Csak mert szeretem gasztroblogot, mert a főzést is kreatív tevékenységnek tartom. A receptek, ételek megörökítése a fotózást is behozta az életembe, így sikerült egy újabb szenvedélyt felfedeznem magamnak.
Hozzávalók • 4 kg uborka • 1 kg vöröshagyma • 6 dl cukor • 8 dl víz • 4 dl 10%-os ecet • 1 dl só • 1 kávéskanál szalicil • 1 kávéskanál borkén Elkészítés módja 1. Az uborkát megmossuk és héjasan legyaluljuk. 2. Ha van hibás rész a héján, azt kivágjuk. 3. A vöröshagymát megtisztítjuk, majd legyaluljuk. 4. Egy nagy lábasba tesszük és ráöntjük a többi hozzávalót. 5. Napközben többször megkeverve, tiszta ruhával letakarva legalább 24 órán át állni hagyjuk. Az otthon ízei: Svéd uborkasaláta télire. (Közben kóstolgassuk, ki milyen édesre vagy savanyúra akarja elkészíteni) Hézagosan üvegekbe merjük és lezárjuk azokat. Mehetnek a polcra:-) A leírásban szereplő Svéd savanyúság télire recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd.
Hogy télen is finomságok kerüljenek az asztalra! A finom dzsem csodálatossá teszi az édes finomságokat. Az őszi napokon már élmény felbontani egy üveg dzsemet, vagy cukrozott meggyet. Hozzávalók 1 kg Erdélyi savanyúság A nagy mennyiségtől nem kell félni, ebből bármennyi elfogy. Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szá Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem Hozzávalók: 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez 2 kg almapaprika, 2 kg káposzta fűszerek egész 24 órás savanyúság! Ha valami igazán különleges és fenséges savanyúságot készítenél, próbáld ki! A recept nagyon egyszerű, mégis mindig jól sikerül. Ez az én megszokott receptem, érdemes kipróbálni, tényleg csodás. Svéd uborka recept. Hozzávalók uborka, répa, káposzt Mai őszibarack befőttjeim!!!! :) Mindig így készítem és hosszú ideig eláll! Mindig így készítem, mert nagyon finom és nem romlik meg, érdemes kipróbálni, ez a recept tényleg jó. A gyümölcsökről jól ledörzsölöm a szőrét dörzsi Sós uborka tartósítószer nélkül, ez a recept egyszerűen tökéletes!
Ha unja már a család a megszokott téli savanyúságokat mutatok egy új receptet. Ha már unalmas a savanyú uborka vagy a télire eltett kovászos uborka és mindemellett imádjátok a hagymát, akkor nyert ügyetek van. A svéd hagymás uborka télire eltevése pont nektek való. Egyszerű és gyors recept, és kitűnő savanyúság a téli hónapokra. Az uborka szezonban érdemes gondolni a téli napora is. Svéd uborka recept za. A vegyes savanyúságok egyik összetevője is az uborka. Jó megoldás lehet a vödrös csemegeuborka vagy a dobálós savanyúság is. Svéd hagymás uborka télire Hozzávalói – 8 üveg savanyúsághoz 4 kg szeletelt uborka, 1 kg vékonyra szeletelt hagyma, 1 dl só, 8 dl cukor, 4 dl 10%-os ecet, 6 dl víz, 25 g mustármag, (ízlés szerint lehet kevesebb vagy el is maradhat), ízlés szerint babérlevél, 1 mokkáskanál nátrium-benzoát, 1 mokkáskanál borkén (ettől marad szép zöld színe a színe). Elkészítése alaposan megtisztítjuk az üvegeket és a tetőket, az uborkát alaposan megtisztítjuk és legyaluljuk, a hagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, egy nagy edénybe beletesszük az uborkát és hagymát, rárakjuk a fűszereket, az ecetet és a vizet összekeverjük, a levet ráöntjük az uborkára, alaposan összekeverjük, hogy mindenhol átjárják a fűszerek, üvegekbe rakjuk, lezárjuk az üvegeket és mehetnek a kamrába.
Az első már meg forrt, a második friss, még forrnia kell. Ha valami nagyon finomra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod. Hozzávalók uborka, só, víz, kapor, Egyszerű és nagyszerű, elronthatatlan csalamádét ajánlunk Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül! Hozzávalók 2 kg káposzta (2 kisebb fej) 2 kg uborka 1 kg sárgarépa 1 kg vöröshagyma 1 kg Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Svéd uborka recept sa. Savanyúságnak is tökéletes! Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot. Hozzávalók 2 l víz 30 dkg cukor 5 evőkanál só 3
Pár percig hagyjuk, míg az élesztő felfut. Addig a vagy kenyérsütőgép táljába mérjük a többi hozzávalót, végül hozzáadjuk az élesztős tejet is. A tésztát alaposan kidolgozzuk. Langyos helyen 45-50 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a pudingot: a tej 2/3-át feltesszük főni, a maradékot kikeverjük a pudinporral, a cukorral, a tojás sárgájával. Ha felforrt a tej, hozzáöntjük, besűrűsítjük, majd miután kihűlt kb. 5 dkg vajjal kihabosítjuk. Lisztezett felületre borítjuk a kész tésztát, elfelezzük és hat-hat egyenlő részre osztjuk. Miután összegyúrtuk, csomagoljuk bele folpackba a gombócot és be a hűtőbe. Fahéjas cukros mogyoró torta. Ha időben kitalálod, hogy elkészíted a receptet, előző nap rakd be, de legalábbis pár órára. Nekem kb. másfél órát hűlt. A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, a linzertésztát nyújtsuk ki egy 25 cm-es formába. Hogy ne púposodjon fel a tészta, szurkáljuk meg villával jó sűrűn. 20 percig süssük. Ha kész, kivesszük és hagyjuk kihűlni. Amíg a tészta hűl, elkészíthetjük a karamellás réteget. Ehhez a földimogyorót egy serpenyőben pirítsuk meg, minden zsiradék nélkül.
Nem kell hozzá más, csak fahéj, kardamom, gyömbér, bors és szálas fekete tea. A fűszereket meg kell pirítani, hogy még intenzívebb legyen az ízük, úgy lesz tökéletes. Fotók: Getty Images, Kiss Marietta Panka, Sági Zsófia/Sóbors
Mert a kekszeknek is van szezonjuk. Az őszi-téli időszakban jobban esnek azok a finomságok, amelyekbe aromás fűszerek, olajos magvak kerülnek. Energetizálnak, feltöltenek, megmelengetik az ember lelkét. Ezt is tőle tanultam. Az ő emlékére kezdtem el felkutatni azoknak a finomságoknak a recepjeit, amelyek ezekkel a tulajdonságokkal bírnak. Így akadtam rá az Ízből tíz blog egyik receptjére, amelyet mintha pont ebbe a gyűjteménybe találtak volna ki. Fahéjas Cukros Mogyoró / Fajas Cukros Mogyoro. Fahéj és mogyoró, csoki és narancs. Kell még magyarázat? Narancsos-fahéjas-mogyorós keksz Aromás keksz: narancs, fahéj, mandula Recept típusa: Dessert Előkészítés ideje: 10 Perc Főzési idő: 12 Perc Teljes idő: 22 Perc Adag: 40 17 dkg puha vaj 13 dkg kristálycukor 1 egész tojás 27 dkg liszt ½-1 teáskanál fahéj ¼ teáskanál só 1 kezeletlen narancs reszelt héja 2 evőkanál narancslé 7 dkg durvára vágott, hántolt mogyoró 15 dkg olvasztott csoki a kekszek bevonásához A vajat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és keverjük ki azzal is.