A birsalmasajt cukor nélkül többféleképpen elkészíthető, ha diétás finomságra vágyunk. Ha szeretjük a birs fanyarságát, akkor simán cukormentesen, de ha ragaszkodunk az édes íz élményhez, akkor a birsalmasajt készítése természetes édesítővel, pl. eritrittel is kivitelezhető. Cukorbetegek számára is kiváló birsalmasajt receptek következnek. A birsalma felhasználása, avagy hogyan készíts diétás birsalmasajtot! | Peak girl. A legegyszerűbb cukormentes birsalmasajt változat szerint az édes ízről is lemondunk, mert kihagyjuk a cukrot (és a többi édesítőt) a birssajtból. Hozzávalók: 1, 5-2 kg birs 1 db citrom vanília aroma/vanília kikapart belseje ízlés szerint fahéj, durvára aprított dió Édesítős változathoz: 1 kg birs péphez 50 dkg eritrit vagy 40-50 dkg nyírfacukor Birsalmasajt cukor nélkül – sütőben szárítva, aszalva A hagyományos birsalmasajthoz hasonlóan állunk neki: Megmossuk a birsalmákat, kefével megsikálva. Hámozás nélkül kicsumázzuk, négyfelé vágjuk a gyümölcsöket. Fél óráig főzzük annyi vízzel, amennyi pont ellepi. Pépesítjük (pl. botmixerrel). Beletesszük a citrom levét és a vaníliát, fahéjat.
Felhasználás Gyümölcskenyérbe mazsola helyett Ünnepi vacsorák kiváló befejezése Szép csomagolásban gasztroajándék. Régóta alkalmazzák szemgyulladás, repedezett bőr, mellbimbógyulladás, égési sebek, aranyeres csomók, fagyás, skorbut, vérzékenység, reuma, női görcsök ellen. Alkalmas a torokfájásnak, a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek csillapítására is. Eleink a birs magvainak nyákká főzött levét tartották a leghatékonyabbnak. Magas kálium- és magnéziumtartalma szerepet játszik a vérnyomás és a szívműködés szabályozásában, a pektinnel együtt pedig a koleszterinszint rendezésében. Fotó: Birsalmasajt készítése Az alábbi receptet olvasónktól, Elias Katalintől kaptuk, köszönjük. A birs közepét és a rossz, barna részeket kivágjuk, az ép és szép héj marad. 1-1. 2kg megmosott, feldarabolt birsalmát öntsük le annyi vízben amennyi ellepi és főzzük puhára. Ügyeljünk rá, hogy ne főljön szét. A vízbe kevés kevés sót és 1 citrom levét tegyünk ( ez utóbbi a színmegtartás miatt is fontos).
Addig főzöd, amíg teljesen puha lesz. A vizet leöntöd róla, jól lecsepegteted, majd botmixerrel péppé töröd. Ha jól megfőtt, a héja eltűnik, mintha rajta sem lett volna. Ezzel a módszerrel sok munkát takarítasz meg magadnak, mert a passzírozás elég hosszadalmas és unalmas munka. A citromos léből kevés cukorral kiváló ivólé lehet. A péppé tört birsalma pürét főzni kezded. Nem hagyhatod ott, mert erősen fröcskölne. Folyamatosan kevered, a pép közben lassan vizet veszít. Addig kell főznöd, amíg keverés közben már meglátod a lábos alját. Amikor idáig eljutsz, abbahagyod a főzést. Ez egy kritikus pont, mert ha nem főzöd elég ideig, lehet, hogy nagyon nehezen vagy egyáltalán nem fog kiszáradni. Amikor a lábos már egy kicsit kihűlt, megméred és kiszámítod, hogy mennyi benne az alma-pép. Ez azért fontos, mert ezután annyi cukrot adsz hozzá, amennyi a birsalma súlya. Tovább főzöd ismét addig, amíg meg nem látod keverés közben a lábos alját. Ez a második kritikus pont (lásd az elsőt). Belekevered a vágott diót.
Csilla Gálik:: 03 febrero 2018 09:56:05 Sajnos nekünk nagyon rossz tapasztalatunk van! Édesapámat a gyógyulás reményében vittük oda, de kár volt.... saját lábán ment be, és már csak tolószékkel tudtuk kihozni. Úgy adták neki a kezelést, hogy előtte nem történt sem rtg, sem ct vizsgálat. A főorvosasszony sértő, előítéletes, alázó megyilvánulásáról ne is beszéljünk. Sikerült lelkileg megnyomorítania édesapámat életének utolsó hónapjára (ezzel együtt a gyászoló családét). Újabb munkalehetőség a visegrádi kórházban - Danubia Televízió. Úgy távozott ebből a világából, hogy a főorvosasszony felháborító szavait ismételte... milyen gyógymód ez???? Szerettem volna szembe nézni ezzel az emberrel, de annyira megviseltek a történtek, hogy a mai napig képtelen vagyok megtenni. Csak reménykedni tudok, hogy ezt másnak nem kell átélnie!
Csilla Gálik:: 03 februar 2018 09:56:05 Sajnos nekünk nagyon rossz tapasztalatunk van! Édesapámat a gyógyulás reményében vittük oda, de kár volt.... saját lábán ment be, és már csak tolószékkel tudtuk kihozni. Úgy adták neki a kezelést, hogy előtte nem történt sem rtg, sem ct vizsgálat. A főorvosasszony sértő, előítéletes, alázó megyilvánulásáról ne is beszéljünk. Sikerült lelkileg megnyomorítania édesapámat életének utolsó hónapjára (ezzel együtt a gyászoló családét). Úgy távozott ebből a világából, hogy a főorvosasszony felháborító szavait ismételte... milyen gyógymód ez???? Szerettem volna szembe nézni ezzel az emberrel, de annyira megviseltek a történtek, hogy a mai napig képtelen vagyok megtenni. Visegrádi Rehabilitációs Szakkórház Közhasznú Társaság rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése. Csak reménykedni tudok, hogy ezt másnak nem kell átélnie!
A Szent Kozma és Damján Rehabilitációs Szakkórház (Visegrád, Gizella-telep) felvételt hirdet az alábbi munkakörökbe: - betegfelvételi ügyintéző – orvosírnok (érettségi, táblázatkezelő, szövegszerkesztő, levelező programok magabiztos, önálló használata) - karbantartó (víz-gáz- központi fűtés szerelő/karbantartó, csőszerelő/vezeték és csőhálózat szerelő, vagy ezekkel egyenértékű szakképesítés) - ápoló (OKJ 54, HÍD, vagy felnőtt szakápoló) A munkakörökkel kapcsolatban bővebb információ kapható: - telefonon: 26-801- 700/1350. - a szakkórház honlapján: Jelentkezési határidő: 2016. október 19. Visegrádi rehabilitációs szakkórház gizella téléphone. Jelentkezéshez szükséges: - szakmai önéletrajz - motivációs levél - végzettséget igazoló okmányok másolata - 3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvány Cím: 2026 Visegrád, Gizella-telep, e-mail: