Párolt zöld spárga | Varga Gábor (ApróSéf) receptje | Recipe | Cake server
A dolog nyilván már a beszerzésnél kezdődik: minél vastagabb a spárga, annál szálkásabb lesz, úgyhogy tilos azokat az olcsóbb, bumfordin vastag fehér spárgákat megvenni a piacon, kivéve, ha utólag átszűrt krémleves lesz belőle. Ceruza vagy ujjnyi vastagságút érdemes venni, azok még nem (olyan) fások. Ami a tárolását illeti, a szárakat papírtörlőbe tekerve el lehet tartani pár napig a hűtőben - nem túl sokáig, mert elég gyorsan veszít az ízéből. (Egyébként ezen a blogon remekül leírják, hogyan lehet a spárgát tartósítani) Fehér és lila spárga főzése: Alaposan megmossuk, és a végéből levágjuk a kemény részt. Zöldségtisztítóval a spárga fejétől indulva lehántolunk a héját (ne maradjon egyetlen, vékony csík héjrész sem). A spárgákat kb. Spárga - a zöldségek királya - Bébik, kicsik és nagyok. 120 mm hosszú, egyforma darabokra vágjuk. Olyan edénybe tesszük, amelyben fektetve elférnek a spárgaszárak és ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje (kb. 4 csésze). A vízbe 1 teáskanál sót és fél teáskanál cukrot teszünk. Felforraljuk majd közepes lángon főzzük 12 percig (a vastagabbakat 3-4 perccel tovább főzzük).
Kategória: Disznóhúsok, Technikák - trükkök Amíg végleg el nem múlik a spárgaszezon, érdemes újra, és újra betenni a kosarunkba ezt a nemes zöldségfélét. Én ugyan valamivel jobban szeretem a fehéret, de ehhez jobban illik a zöld erőteljesebb íze. A hártyáktól megtisztított szűzpecsenyét éles késsel, csigavonalban úgy vágtam fel, hogy lappá teríthessem ki. Miután ezt meg is tettem, megsóztam, óvatosan megszórtam fehér borssal, majd ráfektettem pár szál zöld spárgát. Elővigyázatosságból félpuhára megfőztem a spárgákat, nehogy kemények maradjanak, de utólag úgy érzem, fölösleges volt. Tettem mellé egy rudacska nem túl markáns ízű juhsajtot és az egészet összcsavartam. Hústűkkel rögzítetem, lehetett volna kötözni is, de győzött a lustaságom. Párolt zöld spárga | Varga Gábor (ApróSéf) receptje | Recipe | Cake server. Tudtam, hogy alacsony hőfokon (75 fok) fogom elkészíteni, mégis szerettem volna, ha egy kis színt kap. Elővettem hát a hőlégfúvót (amolyan ipari méretű hajszárító), mert egy jól felszerelt háztartásban minden van 😉 A nagyobb fokozatára kapcsolva szépen meg lehetett vele pirítani a külsejét.
Ez az edény valóban nagyon célszerű kialakítású, de több probléma van vele: túl nagy a térfogata, sok vizet kell bele tölteni, és a sok vízben sok értékes anyag megy veszendőbe. Egy ilyen edényt láthatsz itt, 4, 2 liter az űrtartalma: Spárga főző edény nem túl praktikus más főzési feladatokra, és mivel a spárgaszezon másfél hónapnál nem tart tovább, az év többi részében kihasználatlan az ára – a mai korszerű rozsdamentes nemesacélból 10 – 12 ezer forint. Egyszerűbb megoldást ajánlok. Az Ikeában – de valószínűleg máshol is – kapható rozsdamentes evőeszköz szárító, ami tudvalevőleg lyukacsos. Ezt beállítod egy kisebb fazékba, és máris kész a főzőedény alja. Saját fedelével nem tudod lefedni, mert a spárga-feje magasabbak. Zöld Spárga Főzése / Zöld Spárga Elkészítése - Leves, Köret És Más Megoldások - Háztartás Ma. Borítsd le egy kisebb lábossal, amelynek a pereme nem nyúlik túl a főző fazék peremén. Szemléltetve így néz ki: Spárga főző betét Spárga főző edény betéttel 1 Spárga főző edény betéttel 2 Spárga főző edény letakarva Létezik még egy ennél is egyszerűbb megoldás: összekötöd a spárgaszálakat a fejek alatt és kikötöd az edény mindkét füléhez, vagy valamivel kitámasztod.
Fogyás spárgával - Fogyókúra | Femina | Spargel, Flohsamen, Spargel dünsten
A spárga főzése nem bonyolult folyamat, mégis sokan ódzkodnak tőle. Pedig a spárga rendkívül egészséges zöldség, rendszeres fogyasztásával számos betegség megelőzhető. Mivel a szezonja nem tart túl sokáig érdemes akkor minél többet fogyasztani belőle. Azonban jó tudni, hogy a spárga le is fagyasztható, így a szezonon kívül is bármikor felhasználható. A fagyasztott spárga elkészítése pedig szinte megegyezik a friss zöldség felhasználásával. Fagyasztani lehet nyersen, vagy blansírozva is. Azonban akár friss felhasználásra, akár fagyasztásra vásároljuk, mindig törekedjünk a friss, ropogós zöldség beszerzésére. A szottyadt, nedvességét vesztett spárga már sokszor fás, szálkás, amely az élvezeti értékét nagyban csökkenti. Ha ilyen zöldséggel találkozunk, azt inkább ne vegyük meg. Spárga főzése Hozzávalók 4 főre: 50 dkg zsenge, friss spárga (zöld vagy fehér) fél citrom frissen facsart leve kevés cukor só – ízlés szerint bors – ízlés szerint A ropogós spárga főzése lépésről – lépésre: Először a spárgát alaposan mossuk meg, ha vannak fás részei azt vágjuk le.
fejes káposzta receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Recept elkészítése: Pezsgős káposzta recept Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta, 4, 5 dl száraz pezsgő, 3 evőkanál olaj, 2 db alma, 2 evőkanál cukor, ecet, só ízlés szerint, késhegynyi őrölt köménymag, 1 kis fej vöröshagyma. Elkészítés: A megtisztított fejes káposztát metéltre vágom, és jól megsózom. Az olajon sárgára pirítom a cukrot, majd hozzáteszem a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, az őrölt köménymagot, és fedő alatt üvegesre párolom. Pezsgős káposzta recept | Finom receptek. Ezután rálocsolok egy evőkanálnyi ecetet, és beleteszem a sóból enyhén kicsavart káposztát. Hozzáadom még a meghámozott és kicsumázott, ugyancsak metéltre vágott almát, ezután megpárolom a káposztát. Ha már megpuhult, ráöntöm a pezsgőt, és jól összekeverem. A fedőt rátéve 1-2 percig tovább párolom, majd a lángot eloltom alatta, de a fedelét nem veszem le, nehogy az étel párája elillanjon. Malac- vagy kacsasülthöz nagyon finom. Elkészítés ideje: 45 perc
A Bonduelle családi vállalkozás, amely hét generáció óta olyan mezőgazdasági termelésre törekszik, amely tiszteletben tartja mind a termőföldet, mind az embereket. Hitvallásunk szerint hatékony, intelligens és méltányos agroökológiát folytatunk, amely számára fontos a jövő. A természettől, a természetért, egy jobb jövőért.
A káposzta a zöldségek között a legjobb fej. Már a formájával is megelőzi a többieket. Hát még az IQ-val, ami benne van: kalóriaszegény, pénztárcakímélő, a levesektől a köretekig, a salátáktól a desszertekig minden fogáshoz kiváló alapanyag. Ráadásul itt van velünk egész évben. Kell-e ennél több bizonyíték a jófejségre? Fejes káposzta receptek teljes film. A görögöknél szent növényként tisztelték, de már az egyiptomiak és a rómaiak is rágcsálták a friss káposztalevelet. Az i. e. második évezred óta nagy becsben tartották, különböző orvosi feljegyzések is magasztalták a káposzta rendkívüli gyógyerejét. Legfeljebb nem tudták, hogy miért is. Bezzeg könnyű nekünk, mert tudjuk, hogy rendkívül magas az A-, B-, C-vitamin tartalma, sok kalciumot, jódot, foszfort, vasat, folsavat és magnéziumot rejt. Rendkívül jó hatással van az immunrendszerre, rendszeres fogyasztása csökkentheti a rák kialakulásnak kockázatát. A népi gyógyászatban is évszázadok óta előkelő helyet foglal el – levelei sebre téve kiváló fájdalom- és gyulladáscsökkentő hatásúak.
• Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés
A nyárral a befőzés időszaka is megérkezett. Széll Tamás ezen a héten nem hagyományos receptet mutat be, hiszen a kovászolásnak is vannak trükkjei, így ezeket bemutatva egy szuper kovászolt káposztát készít, amit sokféleképpen felhasználhatunk, és még szűrni sem kell! A receptért kattintson: #lidlkonyha #szélltamás #recept ✅Iratkozzon fel Youtube csatornánkra: … ➡️Nézze meg további Lidl Konyha videóinkat is! - Puskás Peti első találkozása a zellerrel - Király Viktor és a királyi Eckler-fánk - Winkler Robi és a rösztiburgonya: - Viszkok Fruzsi és a tejfölös gombóc - Szabó Győző és a grillparty Facebook: Instagram: Lidl. Minden jót, jó áron! ⬇️ Aktuális újságunk: A Lidl – mára már országszerte 170 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 3600 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Fejes káposzta. Díjai 2017-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl.
A családunkban a rétesek népszerűsége igen nagy, de ezt a káposztás változatot inkább köretként szoktuk enni, például egy jó kacsacomb mellé. Ajánlom nektek is! A káposztás rétes egy olyan klasszikus, ami nálunk gyakori vendég a családi asztalon. A káposztát félbevágjuk, majd a feleket negyedeljük, meghagyva a torzsát, hogy könnyebben fel tudjuk vágni, ne essen szét. Késsel vagy gyaluval vékonyra szeleteljük. Fejes káposzta receptek na. Egy nagyobb lábast felforrósítunk, beleszórjuk a cukrot, kevergetés közben felolvasztjuk, majd várunk, amíg karamellszínű lesz. Hozzáöntjük az olajat, és mehet is utána a káposzta. Sózzuk, borsozzuk, majd erős tűzön, figyelve, kevergetve pirítjuk, amíg megbarnul és a tömege felére esik össze. Hagyjuk kihűlni. Válasszunk egy olyan konyharuhát vagy textilszalvétát, ami nem sokkal nagyobb egy réteslapnál, mert erre terítjük majd a lapokat. Szétszedjük a réteslapokat, majd mindegyiket egyesével, egyenletesen, vékonyan meglocsoljuk az olvasztott vajjal, és elkenjük rajta. Vékonyan meghintjük a lekent lapokat zsemlemorzsával, és ezt három, négy réteggel megismételjük.