A kelkáposztában nem csak csomagolhatunk, hanem töltelékként is használhatjuk. Ahogy a palacsinta esetében, úgy csirkemellet, vékonyra klopfolt sertés- vagy marhahússzeletet is tölthetünk kelkáposztával. A káposzta mellé kerülhet gomba, sonka vagy épp egy szeletnyi sajt. A töltött leveleket nem feltétlen kell bő zsiradékban kisütni, hanem egy tepsiben szorosan egymás mellé téve a töltelékeket, paradicsomos, tejszínes vagy épp sajtos mártással nyakon öntve is elkészíthetjük. Így biztosan nem jönnek szét és a lakásban sem fog terjengeni az olajszag. Levesbe bele! A frankfurti leves mellett számtalan más lében jó helye van a kelkáposztának. Kelkáposzta főzelék (másképp) - Erdélyi Receptek Székelyföldről. Az ősszel újult erővel terítékre kerülő vasárnapi húslevesnek elengedhetetlen kelléke egy fél fejnyi káposzta, de tartalmas zöldséglevesek, ragulevesek zöldsége is lehet. Itt sem feltétlen kell egyedül uralnia a terepet, bármilyen más, levesben kedvelt zöldséggel társítható. A kelkáposztával készített leves és főzelék kapcsán azt azonban érdemes megemlíteni, hogy a káposztát nem kell és nem is szabad agyonfőzni.
Egy edénybe beletesszük a káposztát és a burgonyát, és annyi forró vízzel öntjük fel, hogy épp ellepje. Megsózzuk, beletesszük az őrölt köményt is, és feltesszük főni. Míg felforr, világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, levesszük a tűzről, belenyomjuk a fokhagymát, és elkeverjük benne. Már nem tesszük vissza a tűzre. Ha megfőtt a burgonya is (ha apróra vágtuk, 3 perc alatt megfő! ), felhígítjuk a rántást a káposzta levével, csomómentesre elkeverjük, és visszaöntjük az edénybe. Újból felforraljuk, esetleg utána ízesítjük még. Elkészítettem: 40 alkalommal Receptkönyvben: 708 Tegnapi nézettség: 14 7 napos nézettség: 115 Össznézettség: 319256 Feltöltés dátuma: 2011. november 07. A kelkáposztafőzelék olyan igazi, őszi-téli étel, persze mivel olyankor van az idénye:-). Egész családunk szereti, fasírttal, natúr szelettel, esetleg egy jó kis pörkölttel a tetején, bármikor jöhet. Nem szoktam sűrűre készíteni, mert nem szeretjük az olyan "megáll a kanál is benne" főzelékeket, így én "levesesebb" jellegűre főzöm.
Kalóriatár › Főzelékek › Kelkáposztafőzelék kalóriatartalma 71 kcal Kelkáposztafőzelék fogyasztása után 71 kalóriát kell elégetned. A fogyókúrás étrend során minden kalória számít, ezért diéta során figyelnünk kell az elfogyasztott ételek kalóriatartalmára. Ha máskép nincs jelölve a kalóra kcal-ban és 100 gramm-ra van megadva Hasonló kalóriaszintű élelmiszerek, ételek a Főzelékek kategóriában: Kelkáposztafőzelék 71 kcal,
A CBA után jött a Kaiser's majd a többi megrendelő. Minek tulajdonítja a sikert? Szerencsénkre a média akkor kezdett foglalkozni az egészséges táplálkozással, s miután mi hat kenyérrel indultunk, a rozs-, a teljes kiőrlésű magos-, a diós-, a hárommagos-, a napraforgós- és a burgonyáskenyérrel, minden vásárlónk megtalálhatta az ízlésének megfelelőt. Akkoriban versenytárs sem nagyon volt, mint manapság. Amikor pedig már ismertek voltak termékeink, hatalmas előnyt jelentett, hogy a rozs, illetve a teljes kiőrlésű termékek gyártástechnológiája férjem révén nekünk nem jelentett gondot, a magyar pékségekben viszont alig-alig ismerték azt, hiszen nem is tanították annak technológiáját a sütőipari szakközépiskolákban. Tízből hat magyar naponta vásárol kenyeret egy felmérés szerint | Trade magazin. Az is fontos, hogy termékeink mindig ugyanolyan minőségűek, mert szigorúan betartjuk az előírásokat, hogy kenyereink nem tartalmaznak adalékokat, színezőanyagokat, illetve hogy rászánjuk az időt, amely a jó minőség eléréséhez szükséges: hosszú érlelésű kovásszal, illetve technológiával dolgozunk.
Ludwig Klára: "A "helyben sütött pékáru" kifejezéssel egyre gyakrabban találkozunk. Ilyenkor abban a biztos hitben vásárolunk, hogy a lehető legjobbat tesszük, hisz friss áruhoz juthatunk hozzá. Ez egyrészről igaz, azonban nem árt, ha tudjuk, hogy a helyben sütött pékárut gyakran fagyasztva szállítják egy adott helyszínre, a fagyasztás pedig azzal jár, hogy bizonyos adalékanyagokkal kell az árut kezelni, hogy jól bírja a "tortúrát". Jókenyér teljes kiőrlésű kenyér ecept kenyersuető gepben. Így, ha 100%-ban természetes, adalékanyagmentes pékárut kívánunk szeretteinknek adni, akkor csak olyan helyen érdemes vásárolni, ahol nem fagyasztott termékből sütnek. A mi termékeink nem fagyasztva, hanem (szorosan felügyelt hűtőláncon keresztül) hűtve jutnak el üzleteinkbe és partnereinkhez, így nem igénylik, hogy adalékanyagokkal támogassuk frissességüket. " (x)
Ki ne vágyna ébredés után egy frissen megsült kakaóscsigára vagy egy ropogós sajtos croissantra? Az édes és sós pékáruk már kora reggel sorakoznak a JÓkenyér Kistarcsa pultjá még késő délután is válogathatsz a bőséges kínálatból, hisz pékáruink a nap folyamán folyamatosan sülnek. Kóstold meg a kakaós- diós- fahéjas csigáinkat - akár teljes kiőrlésű változatban is – az omlós mákos kalácsot, a gesztenyés-, meggyes-, túrós táskát és megannyi tápláló péksütit. Nem vagy édesszájú? Szendvicset, perecet, pizzát, kenyérlángost, baconos és sajtos croissant is kérhetsz elvitelre, vagy akár helyben is fogyaszthatod beltéri asztalainknál vagy tágas teraszunkon. Ha már betérsz hozzánk, isteni forró italokkal is gazdagítottuk kínálatunkat– kávé, francia vaníliás-, pisztáciás-, pörkölt mogyorós latte, tea, forrócsoki. Nem hagyhatod ki egyiket sem! Várunk szeretettel és teljes értékű pékárukkal. Pékségünk címe: 2143 Kistarcsa, Szabadság út 32. JÓkenyér teljes kiőrlésű szeletelt csomagolt kenyér magvakkal 500g csak 449 Ft/csomag - Chef Market. H-P: 6. 30-18. 30 Szo: 7. 00-14. 00
A felbontást követően tiszta, hűvös és penészmentes helyen tárolja és 1-2 napon belül fogyassza el. Nincs még sok tapasztalatom gluténmentes kovászos kenyér sütésével kapcsolatban, és tudom, hogy bizony akad olvasóm, aki már évek óta így süt: ha van kedved, ossz meg egy fotót a gluténmentes kovászos kenyeredről ez alatt a Facebook bejegyzés alatt, hogy a most kezdők is lássák, hová lehet eljutni egy kis gyakorlattal! Egyébként úgy veszem észre, mintha a kovászom egyre szebb buborékokat növesztene, valahányszor előveszem. Gondolom, számít a "kora", sőt, állítólag a konyha mikrobiológiai flórája is megváltozik a kovászolás miatt… Szóval idővel majd fogom új fotókkal frissíteni a gluténmentes kovászról szóló bejegyzésem. Aldi Teljes Kiőrlésű Kenyér. Miből süsd? Én gluténmentes zabpelyhet, kölest és hajdinát használok a kenyér sütéshez. Azért ezeket választottam, mert táplálóak, így együtt egyikük íze sem tolakodó, és be tudom szerezni őket jó minőségben, nagy kiszerelésű papírzsákban: az egész gabonákat és a zabpelyhet kávédarálóban őrlöm lisztté.