A gubatésztához a rudakat kis nudlikká sodrom Forrás: Ács Bori Az Ínyesmester ugyanígy javasolja készíteni, de figyelmeztet arra, hogy ne hagyjuk szétázni a tésztát, éppen csak puhuljon meg. Ha ez megvan, forró zsírba kell forgatni, majd mézes tejben főtt mákkal elkeverni. Ő már közli az egyszerűbb, kiflis változatot is. Ázott is, meg kemény is – az elméleti gubaparadoxon A mákos guba alapproblémája a következő: ha a kifli vagy kalács szétázik, pépes lesz, nem jó. Viszont ha túl kemény és száraz marad, az sem. A tökéletes guba csak már megszáradt tésztával készülhet, amely képes rá, hogy alaposan magába szívja az öntetet így puhul vissza. A kis nudlikat megsütöm Forrás: Ács Bori Ezen a módon lehet csak elérni azt a kettős állagot, ami a guba lényegét képezi. Nem feledkezhetünk meg persze arról, hogy sokan éppen hogy szétázva szeretik a gubájukat, mert úgy szokták meg, és ez is egy létező álláspont. A mák: darálva vagy egészben? A piacon egy néninél darált mákot szerettem volna venni. Erre persze nem mérte ki nekem rögtön a kért árut, hanem megkérdezte, mikor tervezek belőle sütni.
Ezzel locsolgathatják tálaláskor a kész gubát, ami ugyan böjti étel, mégis nagyon finom - remekül megágyaz az esti halvacsorának.
1 cs vaníliás pudingport felfőzök 6 dl tejben, 1-2 kanál cukorral és azzal öntöm le a gubát. Egy laktató leves után főételként vagy desszertnek is fogyaszthatjuk. Jó étvágyat kívánok!
Lágy tésztát dagasztok belőle. Letakarva körülbelül egy óra alatt hagyom a kétszeresére kelni. Vékony rudakat sodrok belőle, ezeket sütőpapíros tepsire sorakoztatom, és fél óra alatt újrakelesztem. A 180 fokos, előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütöm. Hagyom kihűlni. A kulcs a gubatészta Forrás: Ács Bori Az öntethez: 1 liter tej 5 tojás sárgája 10 dkg cukor egy rúd vanília kikapart magjai A mákkrémhez: 25 dkg frissen darált mák cukor – a lekvár édességéhez viszonyított mennyiség 3 dl házi sárgabaracklekvár A gubához sütött gombócokat kivajazott tálba teszem. A tojássárgákat kikeverem a cukorral, beleteszem a vanília kikapart magjait, majd felöntöm a tejjel. Ezzel locsolom meg a gombócokat. A mákot elkeverem a lekvárral, és a tejes gombócokhoz forgatom. 180 fokosra előmelegített sütőbe tolom, majd kb. fél óra alatt megsütöm. A szaftosabbat kedvelők készítsenek másfélszeres mennyiségű tojásos-tejes öntetet (7 tojásból, másfél liter tejből, 15 deka cukorból), egy liternyit öntsenek a gubára, és a maradékból folyamatos kevergetés mellett, alacsony lángon főzzenek sodót.
Most nagyon nevetek, mert anyáéknál ez egy gyors teasütemény kategóriába tartozó étel, szóval nem vacsora, nem uzsonna, hanem – ha lenne náluk ötórai tea – mellé ez egy tökéletes fogás lenne! Eszméletlen finom, extra gyors, kábé amolyan tízperces. Délelőtt készítettem egy citromos szilvaöntet a leendő, már bedagasztott, kelt tésztás, kovászos belga gofrihoz, de az öntet azt már nem élte meg, mert most elfogyott a guba mellé. Egyébként a legeslegfontosabb munkafolyamatot, a mákdarálást – természetesen – apukám végezte, a többi mozzanat anya érdeme. Meglepő módon, nekem ehhez most semmi közöm nincs, csak szépen ellopikáltam a művüket, mert valami eszményi! Oké, ez tényleg egy időspórolós verzsön, mert bolti kifli + pudingpor. ' Ámdeviszonthogyha igazán hódolni akarunk az élvezetek és a homemade életérzés oltára előtt és pont azzal a lábunkkal keltünk aznap, hogy na már most ma MINDENT AZ ALAPOKTÓL üzemmód van (magamból indulok ki, szokott sokszor így indulni a nap), akkor mutatok egy eszméletlen házi, békebeli, tejes kifli receptet és egy igazi vaníliasodó recept et, ami tojással készül és pudingpor nélkül.
Itt az ősz, fűtsük fel a konyhákat egy kicsit a sütővel! Most duplán megéri valami finomságot készíteni, hiszen egy hónapig a Ti receptjeiteké a főszerep! Nyerd meg az értékes fődíjak egyikét. A játék mente: A játék időtartama alatt töltsd fel a kedvenc recepted a Receptnekedre! Várd meg, amíg elfogadjuk és esélyes lehetsz a fődíjra is! :) Mindenféle receptet várunk, legyen az süti, főétel, vagy akár egy isteni őszi leves. Csak annyit kérünk, hogy ne legyen már fenn a recepted, valamint, hogy legalább 1200 pixel széles, fekvő tájolású fotót mellékelj hozzá! Hogy biztosan elfogadjuk a recepted, nem árt, ha betartasz egy pár nagyon egyszerű szabályt. Mindmegette.hu receptek. Magyar nyelven írod, és próbálsz megfelelni a helyesírási szabályoknak Nem úgy másolod más oldalról a receptet és a képet. A sütiknél nem felejted a tepsi méretét, a sütési időt, hőfokot. Olyan fotót mellékelsz, amin az étel látszik. Nem tehetünk ki embereket is ábrázoló képeket. Ha valamilyen oknál fogva mégsem felel meg a recepted ne csüggedj, lesz időd javítani!
Hasonló receptek, gasztro írások Rizses csirke Roston sült csirke Sajtos csirkemell
Ekkora masszát morzsalékossá keverni a lábasban embert (alkart) próbáló feladat: Ha tetszik, jelezd nekünk: (Ha csak kis serpenyőd van, akkor két részletben süsd ki! ) Fedő alatt süsd kb. 5 percig. Ha már pirosra sült, fakanállal vágd 4 részre, fordítsd meg, és a másik oldalt is pirítsd meg fedő alatt. Végül szabdald fel darabokra a tésztát, szórj rá egy kanál cukrot és úgy süsd át! Melegen, porcukorral meghintve és almaszósszal, lekvárral vagy befőttel tálald! Kaiserschmarren avagy Smarni szilvabefőttel | Fotó: WA Hasznos tippek, változatok: Rétesliszttel is finom! Használat előtt a mazsolát áztasd be gyümölcslébe vagy rumba, utána csöpögtesd le! A tésztába is tehetsz egy kupica rumot. Ha van időd, az összekevert tésztát pihentesd 1-2 órát sütés előtt! Ha sietsz, kihagyhatod a tojásfehérje felverését, úgy is finom lesz, de kevésbé habkönnyű. Az első pirítás után sütőben is sütheted a tésztát, 180 fokon kb. 10 percig. Őszi receptverseny - Értékes Bosch nyereményekkel - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Ausztriában almapürével (Apfelmus), ribizlidzsemmel vagy darabolt szilvakompóttal (Zwetschkenröster) fogyasztják.
Mi itthon házi baracklekvárral szoktuk enni, isteni! Lazac recept sütőben Budapest haller utca 29 térkép youtube Mobil tudakozó 20
Rizses csirke elkészítése: A csirkét megnyúzzuk, kis darabokra vágjuk, és minél több csontját eltávolítjuk (a bőrből és a csontból húslét készíthetünk). A húst megsózzuk, egy evőkanál zsírban megpirítjuk, belerakjuk a rizst, egy kicsit azt is megpirítjuk. Egy másik edényben kisütjük a csíkokra vágott szalonnát, hozzáadjuk a laskára vágott zellert, a cikkekre vágott gombát, és néhány perces párolás után a csirkéhez öntjük. Leöntjük a borral, belerakjuk a tört fokhagymát, majoránnát, bazsalikomot, apróra vágott petrezselymet, és a szalonna sótartalmától függően sózzuk. Lefedve, kis lángon pároljuk, az elfőtt levet húslével vagy vízzel pótoljuk. Tálaláskor a tetejére reszelt sajtot teszünk, nyáron paradicsomkarikákkal díszítjük. Kitágítom a csirkecombok bőrét. Mindmegette hu receptek osszes. A zöldségeket megtisztítom és kockákra vágom, majd sós vízben puhára főzöm. 2. A zöldségeket a tojással, a fűszerekkel és a finomra vágott petrezselyemzölddel összekeverem. Ezt a csirkecomb... Zöldséggel töltött csirkemell 1. Megmossuk a csirkemellet és csirkemájat, majd a zöldségeket és a gombát apróra vágom.