Trükkök, tippek, praktikák: Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ha ezzel végeztél, konyharuhával letakarva 20 percig pihentesd, utána nyújtsd el ismét a tésztát, majd megint hajtogasd az előzőhöz hasonló módon. Összesen négyszer kell nyújtani és hajtogatni, 20 perces szünetekkel. Végül nyújtsd másfél ujjnyi vastagra, egy éles késsel rácsozd be, és egy lisztbe mártott, közepes méretű szaggatóval szúrd ki a pogácsákat. Tepertős pogácsa, ahogy a tapasztalt háziasszonyok csinálják - Recept | Femina. Pakold őket sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben is nőnek még. Szilikonecsettel kend be a pogácsák tetejét egy egész, felvert tojással. Előmelegített sütőben, 20 perc alatt 180 fokon süsd szép pirosra.
A tenyerünk közé véve kicsit megsodorjuk mindegyiket. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a pogácsákat, majd a tetejüket lekenjük felvert tojással (vigyázzunk, hogy az oldalára ne kenjünk tojást, mert akkor nem emelkedik fel a pogácsa). Sütés előtt 30 percig még a tepsiben, letakarás nélkül újra kelesztjük. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük (légkeveréssel 180 fokon, 15 perc alatt sül meg). Ajánljuk még: Még több szuper pogácsarecept >>> Kolbászos-tejfölös pogácsa >>> Krumplis pogácsa >>> Megjegyzés A pogácsát nem szabad lassan, alacsony hőfokon sütni, mert kiszárad és kemény lesz. Hajtogatott tepertős pogácsa mindmegette. - kgizike Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Megint 20 perc pihi, nyújtás, hajtogatás. Elnyújtjuk kb. másfél ujjnyi vastagra, egy éles késsel berácsozzuk, egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat a két tenyerünk között kicsit megsodorjuk, így szép magas tornyok lesznek. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk egymástól kicsit távolabb, lekenjük egy egész, felvert tojással. Kb. Hajtogatott tepertős pogácsa anditól. 20 percet még kelesztjük. Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük. Ha kivettük a sütőből azonnal lekenjük tejjel és konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük. Tálalás 40 db pogácsa lett ebből az adagból. Tárolás Légmentesen elzárva sokáig eláll. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 1 40-60 perc között 9 Könnyen elkészíthető 34 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. Hajtogatott tepertős pogácsa recept. Elolvasom
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Általánosságban kisebb az energiatartalma, mint a sertés-, a marha- vagy a birkahúsnak. Fogyókúrázóknak, szív- és érrendszeri betegeknek is javasolják. A nyúlfogyasztásunkat jól jelzi, hogy míg Olaszországban 10 kg-nál is több az éves nyúlfogyasztás és Svájcban is 1, 5 kg, addig a hazai mennyiség csak dekagrammban – értelmezhető – mindössze 2-3 dkg. Pedig a nyulat ma már a legtöbb hiperben megtalálhatjuk csomagolt, darabolt formában, például pecsenyenyúl lapockát, nyúl apróhúst, pecsenye nyúl combot, de akár nyúlmájat is vehetünk. Itthon különböző kutatócsoportok folyamatosan dolgoznak genetikai fejlesztéseken. A Nyúl Terméktanács együttműködik például a Kaposvári Egyetemmel, ahol jelenleg a mesterséges megtermékenyítés vagy éppen az állatjólét területén folynak kutatások. Emellett részt vesznek olasz és francia egyetemek kutatásaiban állatjólét és állatvédelem területén – ezek egyébként a fogyasztók igényei is a nyúltartók felé. Nyl felvásárlási helyek 2019 video. Ahogy más húságazatban, itt is megfigyelhető, hogy növekszik az igény a prémium termékek iránt és általánosságban a korábbinál nagyobb hangsúlyt fektetnek az állatok jól-létére.
A nyúltartás is abba az irányba megy, hogy minél egészségesebb, antibiotikum-mentes húst állítsanak elő. Az antibiotikumot ma már nem is találjuk meg az egyes termékekben, mivel nem használják folyamatosan, csak prevencióképpen. Azok a nyulak, amelyekből bébiételek alapanyaga lesz, már semmi olyat nem tartalmaznak, ami esetlegesen káros lehet. Mekkora tenyészettel éri meg nyulat leadásra tartani? Mekkora a leadási súly,.... Létezik már a RelaxRabbit program, amely során a nyulak nem ketreces, hanem mélyalmos tartásban vannak és "boldog nyúlként" nőnek fel. A svájci program alapján nevelt nyulaknak természetesen az előállítási költsége (és így a fogyasztói ára is) magasabb: kevesebb állat van az istálló területén, nagyobb figyelmet igényelnek, költségesebb a takarmányozás és mivel később lehet levágni, a munka is több ezekkel az állatokkal. Vannak azonban vevők, akik kimondottan ezeket a boldog nyulakat keresik. (TERMÉKMIX - 2017 októberi szám)
A hazai nyúlfeldolgozás alig fele a harminc évvel ezelőttinek, pedig kereslet lenne rá, különösen külföldön. A magyarok még mindig a szőrös kedvencet látják az állatban, nem véletlenül indult kampány a népszerűsítésére. Mindössze 4, 5-5 millió nyulat dolgoznak fel évente az üzemek, ezeknek a nagy részére azonban komoly kereslet van. Csakhogy nem itthon, hanem külföldön, a Magyarországon megtermelt nyúl 98%-a ugyanis exportra kerül. A fő célországok Olaszország, Németország és Svájc, de lassan nyílik az orosz piac is. Az elmúlt évtizedekben átalakult a nyúltenyésztés rendszere: míg a nyolcvanas években a háztáji gazdálkodás is nagyon népszerű volt, mára gyakorlatilag megszűnt a kisüzemi nyúltenyésztés, 10-20 anyaállatnál ugyanis nem éri meg nyulakat tartani a magas költségek miatt. Nyúl Felvásárlási Ára 2019. Egykor, az 1980-as években több mint 10 millió nyulat dolgoztak fel évente, amelynek 90 százaléka háztáji gazdaságokból származott. Napjainkra a feldolgozott nyulak száma 4, 5-5 millióra esett vissza. A nagyobb gazdaságokból érkezik a nyulak többsége, ami a nyomon követhetőség miatt minőségileg is kedvező változásokat hozott.