A versenyre 9 érvényes nevezés érkezett, a nevezett cukrászdák: 1. Benczur Sándor – Marcipán Cukrászda (Hódmezővásárhely) 2. Erdős Zsuzsanna – Szőke Cukrászda (Hódmezővásárhely) 3. Hajdú Emese – Ezermese Sütiműhely (Szeged) 4. Horváth Vivien – Szőke Cukrászda (Hódmezővásárhely) 5. Nagy Nikolett – Gyöngy Cukrászda (Makó) 6. Nóll-Uhrner Mónika – Monka Meseboltja Kistermelői Házi Sütemények (Szeged) 7. Papp Róbert – Papp Cukrászda (Makó) 8. Tóth János – Mórahalmi Szakképző Iskola 9. Gyuris László – Virág Cukrászda (Szeged) A verseny szakmai zsűrijét a Magyar Cukrász Ipartestület kérete fel. Tagjai: Erdélyi Balázs cukrászmester, mestercukrász, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Kiss Zoltán cukrászmester, mestercukrász, a lajosmizsei Kiss Cuki tulajdonosa, a Magyar Cukrász Ipartestület alelnöke, Szervánszky László cukrászmester, a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda tulajdonosa, a Magyar Cukrász Ipartestület Régiós Bizottságának Bács-Kiskun megyei vezetője. Szent korona cukrászda na. A szakmai zsűri mellett részt vesz a torták bírálatában: Gémes László, a Csongrád-Csanád Megyei Közgyűlés elnöke Magyar Anna, a Csongrád-Csanád Megyei Értéktár Bizottság elnöke Mekkel Máté, a Szegedi Vízilabda Egylet vízílabdázója A verseny eseményei időrendben: Február 28. hétfő 10:00 óra 1. forduló sajtónyilvános esemény keretén belül.
Ellenállhatatlan, érdemes hírét vinni az Óperenciás tengeren is túlra! Kabriós kirándulás az Aranybullához A sütemények után újabb izgalmak következtek: piros kabriós buszozásra invitálta a résztvevőket a Székesfehérvári Turisztikai Kft. Székesfehérvár panorámabusza immáron ötödik szezonját kezdi 2022-ben. Az előző évek nagy sikere után az idei esztendőben újra tesz kisebb-nagyobb utakat a város emblematikus turistabusza. A programsorozat csúcspontja ezúttal is a grandiózus látványtechnikával megvalósuló Koronázási Szertartásjáték lesz augusztus 19 – 21. estéin a Nemzeti Emlékhely fölé emelt színpadon. A fehérvári Tourinform Iroda rendszeres időpontokban indítja városnéző túráit. Turizmus Online - Királyok, szentek, Aranybulla. A cél pedig ezúttal stílusosan az Aranybulla Emlékmű volt, amely a megújult Csúcsos-hegyen várja a látogatókat. Több ezer növényt telepített a város, és szinte minden megújult az emlékmű körül: újak a sétányok, pihenők, tűzrakóhelyek, a kilátóterasz, a pihenőterasz és az Árpád-lépcső is, amelynek játékosan cikkcakkos, különböző hosszúságú, egymástól eltolt fokai biztosítják, hogy látványa szabálytalannak, természetbe illőnek hasson.
S nem utolsó sorban kilátópontként is remek hely, a városra és a Velencei-tóra, Velencei-hegységre, Vértesre is pazar kilátás nyílik.
(Agrárminisztérium) Fotó: Fekete istván
A besztercei szilva gyümölcse közepes nagyságú (18-22 g), átlagos átmérője 28-30 mm. Alakja megnyúlt, szabályos szilva alakú. Héja sötétkék, erősen hamvas. Húsa kemény, színe érettségtől függően sárgászöld vagy aranysárga. Magvaváló, íze jellegzetesen, kellemesen édes-savas. Az olvasottság nem publikus. Amikor a hétszilvafás nemes végre ehet egy jó szilvaciberét, menten úgy érzi, hogy érik neki az aszalt szilva! Aztán utána csak óvatosan a szilvóriummal, mert ha meggyullad benne a pálinka, akkor már nem tudja megenni a karácsonyi szilvát! Na jó, itt befejeztem a szóláskutatói merengést, beszéljünk inkább magáról a gyümölcsről! :-) Szeretjük a szilvát. Nem kicsit. Nagyon. 2015-ben hazánkban összesen 5520 tonna szilvát használtunk fel szeszipari célra (KSH). Magyarán 5. 520. 000 kilogrammot. Uhh... Bódi szilva pálinka. A legtöbbet a gyümölcseink közül, úgy, hogy ha összeadjuk mindet amiből szeszt készítettünk, akkor annak hajszál híján... hatásszünet... a harmada szilva volt! Szerintem meg is isszuk. :-) Érdekes, hogy a sok nemesített és elismert fajta közül (lista lentebb) van egy, ami tényleg túllépte határainkat és valóban elismerik máshol is.
PÁLINKAFŐZDE: Mályinkai Pálinkafőzde PÁLINKAFAJTA: Szilvapálinka KISZERELÉS: 0, 2 liter KARTON: 6 db / karton ALKOHOLTARTALOM: 55% v/v ÁR/LITER: 50. 800 Ft (bruttó) Vélemények a termékről A PÁLINKA LEÍRÁSA A "SZILVÓRIUM" fogalom Magyarországon. Szilvapálinka 55%V/V=SZILVÓRIUM. A szilva, az aszalt szilva, a szilvalekvár, a szilvórium a falusi lét fontos eleme volt egykoron. A Mályinkai Pálinkafőzdében hagyomány a bérfőzetők igénye alapján is az 55 fokos szivórium készítése a mai napig is. A mályinkai gyümölcsösökben termő Duránci-szilva, (mely nem válik el a magrésztől) mézédes, kissé muskotályos zamatú gyümölcs. A duránci szilvafa kártevőknek ellenálló fajta. Ezen a vidéken nem igen kezeli vegyszerekkel a fákat egy Gazda sem, mert nem igényel kemikáliát. Ha valami megfelel a "bio" - megjelölésnek, akkor az itt termő szilva valóban "bio"-gyümölcs. A szilva eredete és régi fajtái - Ankert - Anna kertje. A duránci szilvából főzött pálinka nagyon ízletes, jellegzetes, különleges. Ebből készítettem a Mályinkai Szilvapálinkát, melyet gyümölcs-ágyon érlelek.
2013-ban sem volt ez máként. Köszönhető ez a jó termésnek, a pálinkafőzőmester tudásának, és a világszínvonalú Nobilis pálinkamanufaktúrának... A málna jellegzetes intenzív aromája első illatolásra szinte kirobban a pohárból. Zamatos íze, gyümölcsös édes aromája, rendkívüli élményt ad fogyasztójának. Az ágyas málnapálinkánk... Bolyhos Ágyas Kajszibarack Pálinka 0, 5L 50% Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt. hu a báreszközök és koktél alapanyagok szak... A Panyolai Pálinkák mindig a legmagasabb minőséget képviselték, mégis kiemelkedik közülük egy csodálatos utolérhetetlenül tökéletes pálinka a Panyolai Aranykörte Pálinka. A Panyolia... A hagyományok tiszteletére megalkotott Kosher Szilvapálinka aszalt szilvára emlékeztető, behízelgő és kellemes illata csodálatosan lágy, csokoládés karakterrel társul. Bódi szilva pálinka history. De mitől is... 6 002 Ft-tól A Kajszibarack jellegzetes, csodás zamata teljesedik ki eme remek pálinkában. A Panyolai SQ Kajszibarack Pálinka gazdag ízvilágát csak ereje múlja felül.
1928-tól többszörös generáció váltással működött, de mindenki szívügyének tekintette, - én 1989-től üzemeltetem, és nekem is az - hogy a tradíció továbbra is \"sértetlen\" maradjon. A pálinkafőzde \"lelke\" a hagyományos, tradícionális fatüzeléses vörösréz-főzőüst és vörösréz-finomítóüst. A pálinkáról A pálinka a gyümölcs \"lelke\". Az ital, ami a miénk - magyaroké-, a párlat, ami maga a tiszta gyümölcs, a gyümölcsök palackba zárt íze. A hagyomány és a múlt. Bódi szilva pálinka és mangalica majális. A minőség. A dicsőség. Fogyasztásakor megtapasztalható milyen ez az életérzés. Nekünk magyaroknak nagyon fontos, hogy a pálinka megtestesíti a múltunkat, itt van a jelenünkben és nagy jövő előtt áll. Kapcsolódó cikkek:
A Kárpát-medence legelterjedtebb gyümölcsfaja a szilva. Házak táján, kertekben, szőlő között, szórványban, a Tisza árterében és rendezett ültetvényekben terem ez a gyümölcs, amelyet igénytelennek szoktak nevezni, de nem az, csupán szerény és türelmes. Szilva pálinka - Üzleti.hu. Akkor is terem némi gyümölcsöt, ha nem törődnek vele, de sokszorosan meghálálja, ha művelik a talaját, metszik a koronáját, védik a betegségektől és kártevőktől. Szép és igen ízletes gyümölcsöt érlel, amelyet sokféleképpen lehet hasznosítani: friss gyümölcsként családi fogyasztásra és kereskedelmi áruként hűtőházban tartva, vagy mélyfagyasztva, de lehet belőle kiváló lekvárt főzni, szilvás gombócot készíteni, pálinkát (szilvóriumot) főzetni belőle és aszalni. A korábbi századokban a Besztercei szilvából készült aszalvány magyar specialitásnak számított és nagy keresletnek örvendett egész Közép-Európában. (Ma már alig ismert finom-aszalványt is készítettek belőle Szultána néven: az aszalt szilvát kimagozták és a mag helyére egy gerezd diót vagy egy hámozott mandulát dugtak. )
Ebben az évben jól lehetett tesztelni a szilvafajták fagyérzékenységét, a gyűjteményben ugyanis a legkülönbözőbb helyekről begyűjtött tájfajták, valamint a legújabb nemesítési eredményekből származó fajták is megtalálhatók. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb fajta jól termett, mert a szilva később virágzik és később is indul a nedvkeringés a vesszőkben, mint a kajszinál. A történelmi fajták közül elsőként az Agenit vették szemügyre a vendégek. A régi francia tájfajta a mai napig is kedvelt a házikertekben. Nagyon finom, édes a gyümölcse, bár a színe kissé fakó. A gyűjteményben található magvaváló változat is. A Szakarka régi bolgár fajta, levelein nem láthatók vírustünetek. Idén az Elena német szilván és különösen a Presentán rekordtermés lesz. Ez két kedvelt fajtája a magyar termesztőknek, kiváló lekvár- és pálinka-alapanyagot szolgáltatnak. A korai érésű Katinka közepesen termett idén. Magyarországon nem annyira kedvelik, mert a gyümölcse apró marad. MalyinkaiPalinka.hu - Szilva pálinka. A német Topper és Topking sem elterjedt fajták, pedig minden évben sokat teremnek és kellemes, jól alakítható kis fát nevelnek.