video Gáspár Bea szakácskönyve bekerült a 30 legnépszerűbb könyv közé 2019. november 20. 8:47 Az első Konyhafőnök VIP győztese Bea konyhája címmel írt egy szakácskönyvet, amiben 65 recept szerepel, többek között a beás halászlé is benne van. # reggeli # rtl klub # gáspár bea # peller anna # lakatos márk
Gáspár Beát sokan ismerik. Először is az évekkel ezelőtt futó Győzike-showból, ahol ország-világnak megmutatták életüket. Aztán nem is olyan rég feltűnt a Konyhafőnök című műsorban, ahol megcsillogtatta főzőtudását, olyannyira, hogy meg is nyerte a versenyt. Most pedig frissen, a BOOOK Kiadó gondozásában megjelent szakácskönyve, a Bea konyhája apropóján beszélgettünk a könyvbemutató után. Tomkó Bori: Hogy vagy most, hogy megjelent a könyv? Gáspár Bea: Köszönöm, jól, nagyon jól. Csak pozitív érzéseim vannak. Bea konyhája 2. – Gáspár Bea (Könyv) – TH.Post. TB: Mit éreztél, amikor először a kezedbe vetted? GB: Hú, én nagyon kritikus voltam. Mindenki el is volt szörnyülködve, mert azt mondtam a képeket látva: húúú, ezek miért ilyen árnyékosak? De aztán mondták, hogy ez így szép, így művészi. TB: Most már megbarátkoztál vele? GB: Nagyon! Mellétettem most egy Jamie Oliver-könyvet és hát nem azt mondom, hogy ugyanaz, de hasonló! Szerettem volna azt, amikor a könyv kinézetéről, borítójáról, tartalmáról beszéltünk, hogy ne olyan füzetes legyen, hanem kemény borítású.
TB: Szerencsére találkoztatok a BOOOK Kiadó val, ahol végül megjelent ez a gyönyörű könyv. Azért azt tudniuk kell az olvasóknak, hogy Győző és Evelin egy Libri könyvesboltban nézegették Bernáth József könyvét, de Győzi túl drágának találta, hogy megvegye Beának. Viszont nagyon tetszett neki maga a könyv és annak kialakítása, dizájnja (amúgy később megvették). Aztán a Konyhakiállításon találkoztak a BOOOK Kiadó val, és összeértek a szálak, hiszen Józsi könyvét is ők adták ki. És innentől nem volt megállás. Nagyon szép és guszta a könyv. Nem csak arra, hogy megegyük a képeken látható ételeket, hanem arra is, hogy elkezdjük őket megfőzni. Na de mennyire nehezek ezek a receptek? Akár egy kezdőnek is ajánlod az elkészítésüket? GB: Mindenféleképpen! Van benne azért több olyan, amit egy kezdő is meg tud főzni. Bea konyhája 2. - Gáspár Bea - Szakácskönyv - Mai-Könyv.hu - Online könyváruház. Például a lángos, a bodag, a gofri, a hideg túrógombóc vagy akár egy rakott kelkáposzta… TB: Akkor ezek szerint nem volt célcsoportod, akiknek szól a könyv. GB: Nem. És képzeld el, Szolnokon a könyvbemutatón inkább fiatalok voltak!
Ha például elmegyünk egy étterembe, akkor konkrétan tudod, mit csinál? Azt mondja a személyzetnek: hát ne haragudj, de a Bea kifőzné a szíveteket! Amikor meg rólam kéne, hogy azt mondja, hogy a Bea úgy főz, mint egy isten, akkor nem fogja azt mondani! Mert ő úgy dicsér, hogy nem dicsér. Amikor azt mondja, hogy nem szereti a főztömet, az is olyan fordított pszichológia… De ha nem mond semmit, az rossz. Amikor nem szól semmit, az azt jelenti, hogy az az étel semmilyen. Vagy nagyon éhes és megette. TB: Egyébként szokott neked bókolni? GB: Nem nagyon… TB: A lányok kedvenc étele szerepel a könyvben. De van kedvence azért Győzőnek is? GB: Igen, a halászlé. Neki mondjuk az összesre odaírhattuk volna, hogy "Győzi kedvence". Gáspár Bea: Bea konyhája | könyv | bookline. A sütőtök krémleves, a rizottó, a zellerkrém leves, a túrógombóc, ezek például mind nagy kedvencei. Halászlé -fotó: BOOOK Kiadó/Körmendi Imre TB: Mennyire volt nehéz neked megváltoztatni a klasszikus, hagyományos cigány ételsort, belevinni otthon újításokat? Például, mondjuk a New York-i sajttortát… GB: Ez nem jelentett problémát.
Persze volt az én korosztályom, meg idősebbek is, de 20-tól 30-ig sokan voltak! Mert hogy ők jót akarnak főzni és azért vették meg a könyvem! Mert bízik annyira bennem, hogy az valószínűleg jó lesz. TB: Szerintem az abszolút lejön, hogy te nem fogsz mást leírni, mint amit mutatsz. Sőt, nem használsz extra alapanyagokat, eszközöket, ami ne lenne otthon a legtöbb háztartásban. GB: Igen, mert az elsődleges cél az volt a szakácskönyvvel, hogy azért ne igényeljen külön olyan eszközt vagy alapanyagot az étel, amitől az egész bukik. Amikor elindult 10-12 éve a tévében a sok főzős műsor, akkor például én is néztem Nigellát. Meg is vettem a könyvét, de folyamatosan olyan alapanyagokat sorolt fel, amik nem voltak még itthon. Engem pedig olyan csalódással töltött el, hogy nem tudom beszerezni a hozzávalókat. És így legalulra is került a polcon ez a szakácskönyv… Lecsókrém és bodag -fotó: BOOOK Kiadó/Körmendi Imre TB: Minden nap főzöl? GB: Igen, amikor csak tehetem. TB: Azt mondtad, hogy a lányok közül Evelin nem, de Virág tud főzni.
Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment) 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 20 dkg zsír 2 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor 3 szelet csokoládé barack- vagy gyümölcsíz A lisztet és a sütőport, a cukrot, a zsírt, a tojást és a vaníliás cukrot összegyúrjuk. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzágyúrjuk a megpuhított csokoládét. Legényfogó sütemény recept za. A tésztákat külön-külön fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiformálva kizsírozott, kilisztezett tepsibe tesszük. A világos korongocskákat megszórjuk kristálycukorral, és szintén megsütjük. Sütés után a világos karikák alját gyümölcsízzel megkenjük, és egy-egy csokoládés korongocskára téve kínáljuk. Legényfogó rántottának is hívják: tartalmas egyserpenyős, akár ebédre is - Receptek | Sóbors Amatőr írók forum www Név és szülinapi köszöntők A kukorica 8 vitathatatlan egészségügyi hatása a szervezetedre - Műköröm képek - Fejes Zsuzsanna - fekete ezüst - Gél lakk körmök Kornis mihály kádárné balladája Flapjack recept Méteráru Legényfogó sütemény réception mariage Elkezdjük langyosítani, mikor már félig langyos hozzáadjuk a karamellás cukrokat.
További két leves receptjéért lapozz!
Ha párodat valami nem mindennapi előétellel lepnéd meg Valentin napján, akkor készíts számára egy fazék legényfogó leves t. Ezzel biztosan újra és újra meghódíthatod őt, hiszen a csirke mellel és a máj jal gazdagított leves rendkívül finom és laktató. Próbáld ki egyszerű receptünket, amit még különlegesebbé tehetsz, ha cipóban tálalod! Legényfogó leves Hozzávalók: 40 dkg csirke mell 20 dkg csirkemáj 15 dkg leves zöldség 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 2 evőkanál olaj 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1 fej vöröshagyma fél citrom leve só bors A vöröshagymát aprítsd fel és az olajon dinszteld meg. A leves zöldséget pucold meg, vágd apró kockákra és szórd a hagymára. Add hozzá a szintén felaprított gombát és pirítsd meg a zöldségeket. A csíkokra vágott csirkehús t keverd a zöldség ekhez, majd nagyjából másfél liter vízzel öntsd fel. Legényfogó sütemény recept och ideer. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal. Amikor a hús már félig puha, keverd a levesbe a csíkokra vágott máj at, illetve a borsót. Főzd teljesen készre a húst, végül pedig keverd hozzá a tejszínt, a tejfölt és a citromlevet.
30 x 37 cm-es tepsin sütöttem így a tészta megfelel? vastagságú, de szerintem a töltelék lehetne egy kicsit több (a képen vastagabbnak látszik). Máskor is el fogom készíteni. Köszönöm a receptet! Üdv. : Levendula5 Hozzávalók A tetejére
4 g Cukor 384 mg Élelmi rost 37 mg Összesen 293. 3 g A vitamin (RAE): 1759 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 42 mg C vitamin: 12 mg D vitamin: 198 micro K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 407 micro Kolin: 801 mg Retinol - A vitamin: 1729 micro α-karotin 4 micro β-karotin 362 micro β-crypt 24 micro Lut-zea 1308 micro Összesen 7. 1 g Összesen 19. Legényfogó leves - Recept | Femina. 5 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 82 mg Összesen 406. 3 g Szelén 16 mg Kálcium 92 mg Vas 1 mg Magnézium 29 mg Foszfor 178 mg Nátrium 87 mg Összesen 50. 1 g Cukor 24 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 18. 2 g A vitamin (RAE): 109 micro E vitamin: 3 mg D vitamin: 12 micro Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 50 mg Retinol - A vitamin: 107 micro β-karotin 22 micro Lut-zea 81 micro 200 g vaj (vagy 150 g sertészsír) Elkészítés A lisztet és a sütőport átszitáljuk, hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját, összegyúrjuk, majd félretesszük, míg a tölteléket elkészítjük.
Olajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a húst, és várjuk meg, amíg kifehéredik. Tegyük hozzá az összedarabolt leveszöldséget és a borsót, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Igazi retró sütemény a Legényfogó - Egyszerű Gyors Receptek. Fedjük le, kicsit pároljuk, majd az összevágott gombát is adjuk hozzá. Öntsük fel az alaplével. A tejszínt és a tejfölt vegyítsük össze, majd keverjük a leveshez. Ízesítsük tárkonnyal, várjunk, míg rottyan egyet a leves, majd vegyük le a tűzről. Várjunk egy keveset, majd öntsük hozzá a citromlevet.
Nincs ötleted, milyen levest készíts a családnak ebédre vagy vacsorára? Mutatunk egy receptet, amivel garantáltan nem fogsz mellé! Tárkonyos legényfogó leves Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 30 dkg csirkemáj 20 dkg zöldborsó 20 dkg gomba 10 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 10 dkg petrezselyemgyökér 2 dl főzőtejszín 2 dl tejföl 1 tk citromlé 2 fej vöröshagyma olaj tárkony só, bors Elkészítés: Vágjuk fel a hagymát apró darabokra, majd pirítsuk meg olajon. Ha kész, tegyük bele a kockára vágott húst, pirítsuk, és adjuk hozzá az apróra szeletelt zöldségeket: a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert, majd jöhet a borsó is. Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint, és fedő alatt pároljuk össze az egészet. Legényfogó sütemény recept all inclusive. Ha megpuhult minden, akkor adjuk hozzá a felvágott gombát is, és öntsük fel vízzel. Amikor a hús omlós, jöhet a kisebb darabokra felvágott máj. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd adjuk hozzá a tejfölt és a tejszínt, és szórjuk meg tárkonnyal. Összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, és egy kis idő múlva beletesszük a citromlevet.