Ez részben az előbb említett spórolás miatt van, részben pedig azért, mert itt nem egy általános gép dolgozik, hanem egy negyvenéves, felújított Faema, amelybe ráadásul Frasi -féle kávét használnak, így ismét Michelin-csillagos éttermek területére tévedtünk, mert a Frasi manufaktúra elég kényes a vevőire, nem ad el bárkinek. Encs anyukám mondta étterem. Miután kikanyarodtunk a párezerfős Encs főutcájára, már nem voltunk annyira meglepődve a helyválasztáson, hiszen Olaszországban minden párezerfős Encsnek több ilyen étterme van, de egy biztosan. Nekünk is lehet már néhány. Az alapító testvérpárról és egy igazi mesés magyar sikertörténetről pedig a linken olvashat.
További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb. ) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Noha elsőre elég merész elképzelésnek tűnik, de ugyanez áll a napi ajánlatként kínált kókusztejes sárgarépakrémlevesre is (990 Ft). A spenótos pizzával (2090 Ft) biztosra megyünk, hiszen sokszor leírták: itt készítik az ország legjobb pizzáját. Anyukám mondta – Encs | Magyar Narancs. Tényleg nagyon jó. Nemcsak a tészta, a rávalók is rendben vannak. A fűszeres kalácsra tett rebarbarás kacsamájon (2190 Ft) sem találunk fogást. Mondani sem kell, hogy végül a "golgotagyümölcsös, perui hamisborsos" sajttorta (1290 Ft) is káprázatos. Csak azt sajnáljuk, hogy hazafelé menet, a szomorú táj láttán még inkább azt érezzük, hogy álmodtuk ez az egészet.
Forrás: Táfelspicc A roppanós malacfülüket már ismertük az idei Budai Gourmet-ról, ahol az étterem ezzel a fogással is szerepelt. Ott kontrasztosabban volt belül krémes, kívül roppanós, de aki szereti a fület, farkat, egyén szélsőségeket, feltétlenül próbálja ki ezt a karamellizáltra sütött fület. Bárányburger Forrás: Táfelspicc A bárányburgert és a sóban sült céklát is szerettük, bár a bárányt mi akár véresen is betoljuk, nem csak átsütve, ahogy ez a pogácsa volt, de az édességek keményen lerabolták az előadást. Sajnos pizzát már nem tudtunk enni, és ezt nagyon bántuk, ma is és holnap is bánjuk, hogy kimaradt a kemencében sütött bivalymozarellás Margharita, vagy bármi más. Éppen egy Rossa pizzát tolnak a kemencébe. Forrás: Táfelspicc Sóban sült cékla. Forrás: Táfelspicc A panna cottát nem sikerült lefényképezni, mert mire odajutottam, eltűnt a fele. Újabb vidéki nagyvárosban nyit éttermet az encsi Anyukám mondta csapata - HelloVidék. A panna cottában az a kín, hogy a zselatin állítja meg az alapanyagként használt, folyékony tejszínt, de sok zselatintól gumis lesz, kevéstől szétfolyik.
Az elmúlt Gourmet fesztiválok egyik nagy kedvenc étterme az encsi Anyukám mondta. A Dudás testvérek idén sem hiányozhatnak a legnívósabb hazai gasztrofesztiválról. Szilárd és Szabolcs ennek örvén beszéltek arról, mi számukra az "örökség", ami az idei OTP Bank Gourmet Fesztivál vezérmotívuma lesz. Anyukám Mondta, Encs - UNICEF. "Anyu mondta", "anyám mondta", "anyukám mondta" – ezek a szókapcsolatok gyakran hangzanak el a Dudás testvérek szájából, nem véletlen tehát, hogy éttermük az Anyukám mondta névvel indult Encsről hódító útjára és jutott el a világ egyik legmeghatározóbb gasztronómiai listájára, a La Liste-re, ahol több éven át is képviselte a hazai gaszronómiát. Mint ahogy évek óta a közönség egyik nagy kedvence az OTP Bank Gourmet Fesztiválon is, ahol idén ők is az "örökség" jegyében mutatják be kreációikat. A Dudás Szabolcs és Szilárd számára fontos a környezetük, "a hely, ahol élünk, Abaúj, Zemplén, Tokaj. Itt találtuk meg a békét, a nyugalmat, amire nagyon nagy szükségünk van a mindennapi rohanás, megfelelés után" – vallják a testvérek, akik – elmondásuk szerint – ugyanúgy tudnak örülni egy pohár bornak, egy szelet kenyérnek vagy egy sült szalonnának, mint egy igazán nagy "műremeknek".
Az mindenesetre vitán felül áll, hogy Villány szekere vígan és sikeresen fut a kilencvenes évek óta, így tán kevéssé van rászorulva a hazai borbürokrácia elismeréseire. Szerencsére a borkedvelők – világszerte – többnek tekintik Villányt egy pakli magyar kártyánál, amiben csak négy ász van. Az viszont biztos, hogy a kezdetek maroknyi hőse könnyűszerrel vált sztárrá, konkurencia híján. A villányi "nagyok" neveit mindörökre megjegyezte a közbeszéd, míg az utóbbi esztendők Év borászait már aligha tudná felsorolni az egyszeri járókelő. Mi kell a sikerhez? Termőhely? Tehetség? Pénz? A pontos, recepttel felérő választ aligha kapjuk meg az érintett bormívesektől, így Gere Attila esetében is vélhetően marad a morfondírozás: mitől válik egy erdész rövid idő alatt az Év bortermelőjévé? ORIGO CÍMKÉK - Gere Attila. Azért persze, nem értük be puszta morfondírozással; Villánynak fordultunk tehát. A megbeszélt reggeli időpontban ragyogó verőfény festette a ködös Szársomlyót, ám a pincészet udvarából való bámészkodásra kevés idő jutott, a főnök pontosan érkezett.
Elismerik, tisztelik, és egyre inkább keresik a jó női szakembereket a borász szakmában; 2018-ban minden eddiginél több női kiállító regisztrált Kelet-Közép-Európa boros rendezvényére, a VinCE Budapest borbemutatóra, amit idén a Várkert Bazárban rendeznek meg. Hogy miért érdemes nőként a boros szakmát választani, erről mesélt az esemény négy női kiállítója. Kovács Zita (Kovács és Lánya Borászat, Gyöngyöstarján): "Óriási tisztelet övez minket" Kovács Zita hét éve kezdte a borászkodást, így az elsők között tapasztalta meg a szakma és a közönség előítéleteit: A pályám elején még alig voltak nők a szakmámban, így a legtöbb rendezvényen inkább néztek hostess-nek, mint borásznak. Azóta szerencsére sokat változott a világ. Jól áll a nőknek a borászat. Most én tervezem a palackok címkéit, és a borok elnevezéseibe is becsempészhetem a kreativitásom. Női bortermelőként azt érzem, hogy mostanra tisztelettel és bizalommal fordulnak hozzám az emberek, borászként, és nemcsak nőként fordulnak hozzám. Kovács Zita Forrás: Dancsecs Ferenc/VinCE Laposa Zsófi (Laposa Birtok, Badacsony): "Felpezsdítettük a szakmát" Évekkel ezelőtt még sokkal zártabb, férficentrikusabb volt a szakma, nem véletlenül: a borászat nemcsak szakértelem, komoly fizikai munka is.
Az arculati dizájn pedig – Andrea Gere Skin Care – a borászat címkéihez hasonlóan Unger Zsoltékhoz köthető, akiknek az elmúlt évtizedben olyan márkák vérfrissítését köszönhetjük, mint a Bortársaság, az Ilcsi vagy a Libri. Andreáék első termékcsaládja a Grapelove nevet kapta, és három fő összetevőre épít: a szőlőmagolajra, a szőlőmagőrleményre és a kékszőlő őssejtjére. Gere Attila osztrák borászati céget vett - Napi.hu. Az öt termékből álló termékcsaládról a szakmabeliek sokáig tudnának mesélni, mi inkább a száraz tényekre hagyatkozunk: a Grapelove lefedi a teljes arcápolási rutint, hiszen az arcradírtól a fiatalító szérumon át az éjszakai krémmaszkig minden fázisra kínál megoldást. Ritka, hogy egy magyar márka már a kezdetekkor prémiumként érkezik a köztudatba, de Andreáék kozmetikai márkája minden részletében hozza a legnagyobbaktól elvárt színvonalat. A termékek jelenleg a márka saját webshopjában kaphatók, de már folynak a tárgyalások azokkal a lehetséges külföldi partnerekkel is, akiket elsősorban a borászat kapcsolatrendszerén keresztül értek el.
Bár nem árasztották el a médiát "Gere bioborok" típusú hirdetések, a villányi pincénél már 2010 óta vegyszermentesen dolgoznak, a 2014-es szürettől hivatalosan is bio a teljes ültetvény. "Az első a jó bor. Ha ezt el tudod érni organikus műveléssel, akkor bravó. Ha viszont nem jó a bor, már a sztorira sem vagyok kíváncsi" – magyarázza Andrea, miért nem kürtölték világgá, hogy más borászatokhoz hasonlóan ők is bio borokat készítenek. Miközben arra koncentráltak, hogy az organikus gazdálkodásról minél többet tanuljanak, és a borok stílusát finomhangolják, a háttérben egy másik komoly folyamat is elkezdődött: kozmetikumokat kezdtek fejleszteni. Az origó, persze, itt is a szőlő, egész pontosan a szőlő héja és magja, amiből hosszú évek óta, saját technológiával készítenek mikroszemcséjű őrleményt és olajat. Hogy ezek a termékek milyen jó hatással vannak a szervezetre, ők is régóta tudták és tapasztalták, de Andreának egy spanyol nyaraláson vált világossá, hogy a mag pozitív hatását külsőleg alkalmazva is kifejti.
Nem sokkal később már saját szállodájukban is hasonló krémeket kevertek, a törzsvendégek visszajelzései pedig pozitívak voltak. "Egyre több vendégünk szeretett volna haza is vinni a kezeléseken és masszázsokon használt olajokból, krémekből, én mégis csak kicsiben gondolkoztam. Aztán rájöttem, hogy a férjemnek igaza van: ha csinálunk valamit, azt csináljuk jól" – emlékszik vissza Andrea. Gere Andrea és férje, Csizmadia Kristóf Egy hosszú, közel hároméves folyamat kezdődött el 2016-ben, aminek első és legfontosabb lépése volt megtalálni a megfelelő partnert a termékfejlesztéshez. Több hazai és külföldi céggel is találkoztak, végül Svájcban találták meg az ideális csapatot. Annyira ismeretlen terep volt ez számukra, hogy egzakt üzleti terv készítésére esélyük sem volt. Mégis, annyira komolyan gondolták az egészet, hogy bevállaltak egy nagyobb lépést, és talán félig-meddig nem is tudatosan, de egy nemzetközi kozmetikai brand építésébe kezdtek. Persze azt Andrea is tudja, hogy profi segítség nélkül nem ment volna – a svájci partner mellett egyik barátnője ajánlására Dr. Sinka-Pálinkás Rita bőrgyógyászt is bevonták a folyamatba.
Album Youtube 2021. július 30-án a kétezres évek első évtizedét idézik meg, a 2000 és 2009 közötti rockhimnuszaiktól lesz hangos a Park, ahol az Ez az a ház kislemeztől az Agyarország vagy a Mindenki vár valamit lemezeken át a Minden jót című albumig veszik elő tarsolyukból a szerzeményeket. október 15-én pedig az elmúlt évtized körül forog majd a show, ahol a Rockmafia Debrecen lemeztől kezdve egészen napjainkig - a Liliput Hollywood album dalaira is nagy hangsúlyt fektetve - hozzák majd a zúzós slágereket. És ez még nem minden: a zenekar egy különleges ajándékkal szeretné meglepni kitartó rajongóit. Így minden koncerten öt dalt a közönség szavazhat majd be - szigorúan az adott korszakból -, így még rengeteg meglepetést tartogathat mindhárom este. Koncerten régen, vagy talán még soha nem hallott dalok kerülhetnek elő a fiókból, hogy a Tankcsapda aztán újabb lendülettel töltse meg őket. Tankcsapda Tripla jegyárak: három koncertes bérlet: 9999 Ft önálló koncertek: 4499 / 5499 Ft Fellépők: 2021. április 30: Tankcsapda,... 2021. július 30: Tankcsapda,... 2021. október 15: Tankcsapda,... Tankcsapda: Legyen Mindig Péntek I. koncert jegyek >>> Tankcsapda: Legyen Mindig Péntek II.
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.