Székely konyha és hagyományok (Népek konyhája) - 2012. augusztus 27., hétfő - Háromszék, független napilap Sepsiszentgyörgy Paleo ételek Baba ételek Ízes kalandok: Fekete ribizli dzsem Karaoke A héten beérett a ribizli, s bár csak 2 bokor található a kertemben, immár üvegekben pihen. Szeretem eltenni az illatokat és az ízeket a téli hónapokra, de próbálom egyszerűsíteni a folyamatokat, hiszen a hőségben senki nem ácsorog naphosszat a tűzhely mellett pár üveg lekvárért vagy befőttért. Ez a mostani is gyorsított módszerrel készült. A ribizliből készült ételek elkészítése azért hosszadalmas, mert órákig tart, míg az emberi leszedegeti a kis szemeket a szárról. Ezt szerettem volna most kihagyni, és már előre elárulom: sikeres volt. Ribizli receptek, cikkek | Mindmegette.hu. A leszedett ribizlit lábosba tette, s az aljára öntöttem egy nagyon kevés vizet. Majd lefedtem az edényt, és feltettem főni. Miután a víz felforrt, elzártam az edényt és lefedve hagytam egy fél órán át. Közben a ribizliszemek levet engedtek. A levet átöntöttem egy másik edénybe, az összeszottyadt ribizlit pedig egy fém szűrőbe tettem, és egy kanál segítségével kinyomkodtam belőle a maradék levet.
S éppen savai miatt a gyomorégésre hajlamos emberek módjával fogyasszák! Ribizliből készülhet lekvár, dzsem, zselé, gyümölcslé, gyümölcskocsonya, bólé, szörp, mártás, leves, bor, adható köretként húsokhoz, adalékként fanyar gyümölcslevesekbe, salátákba, tortára... Akit a magok zavarnak, felhasználás előtt passzírozza át a gyümölcsöt apró szemű szűrőn, hogy csak a leve maradjon meg! Ribizliből készült ételek receptek. Ám megjegyezzük, hogy a magok plusz jótékonyan hatnak a bélműködésre. Szardíniás-ribizlis saláta Hozzávalók: 15 dkg ribizli, 1 doboz szardínia, 5 dkg vaj, 2 főtt tojás, 4-5 friss salátalevél, só Elkészítés: A halat csöpögtessük le, majd törjük össze villával. Adjuk hozzá a megtisztított, megmosott ribizlit, a vajat és a felvágott tojásokat, sózzuk ízlés szerint, majd jól keverjük össze. Hűtőszekrényben tároljuk, salátaleveleken tálaljuk. Részeg ribizli-eper szósz Hozzávalók: 70 dkg megtisztított földieper, 35 dkg megtisztított ribizli, 2 dl fehérbor, 20 dkg cukor Elkészítés: Mossuk meg a földiepret és a ribizlit, az epret vágjuk apróra.
Jókai Mórról az a hír járta, hogy csak a kimagozott ribizlidzsemet volt hajlandó elfogyasztani. De tudunk ennél érdekessebbet is a ribizliről. Összefoglaló… Ribizli Júniusban hozza gyümölcsét a másfél méter magasságú ribizlicserje, mely Nyugat-Európában őshonos, a Kárpát-medencétől keletre nem terjedt el. Belgiumban és Franciaországban az 1600-as évektől nagy mennyiségben termesztették. Nálunk főleg a Duna–kanyar környékén és a Nyugat-Dunántúlon vannak nagy ribizli-termőhelyek, de a Fertő-tó környékén vadon is megterem. Rokona a piszke, vagy ahogy nevezik még büszke, egres. Fehér, piros, fekete Fehér és fekete ribizli is létezik, de leggyakrabban a piros ribizlivel találkozhatunk a piacokon. A fehér ribizli nálunk viszonylag ritka, holland ribizlinek is nevezik. 12 német finomság, amit nem szabad kihagynod! - Dívány. Hogy a legjobbat vegyük, figyeljük a ribizli szárának frissességét, és ellenőrizzük, hogy a szemek nincsenek-e összenyomódva. A hűtőszekrényben 1-3 napig áll el. Jól fagyasztható, és a többi bogyós gyümölcshöz hasonlóan gurulósr ribizlit fogyaszthatunk télvíz idején, ha tálcán előfagyasztjuk, és csak ezután dobozoljuk, zacskózzuk.
Citromlé és cukor Lássuk, hogyan készíthetjük el a dekoratív henna testfestést. A henna készítés lépései: 1. Töröljük át a testfestéshez kiválasztott bőrfelületet egy olajos törlőkendővel, vagy babaolajjal átitatott szálmentes törlőkendővel, de a célnak kitűnően megfelel egy sminklemosó vattakorong is. A lényeg, hogy a testfelület zsírtalanítva legyen, hogy könnyedén megtapadjon rajta a minta. Fesd fel a kiválasztott mintát, vagy szimbólumot a henna paszta tölcsérrel, vagy kiegészítőként megvásárolható hegyek segítségével. Hogyan készül a hennapaszta? [EREDETI indiai recept] - Blog - TyToo. Ha öntapadós sablont hívtál segítségül, akkor elsőként helyezd fel azt bőrre, majd távolítsd el az átlátszó réteget. Ezt követően tisztítsd meg a bőrfelületet a sablon mentén olaj segítségével, majd töltsd ki az üres részt henna festékkel. Hagyd rajta a bőrön a hennát legalább 4 órán keresztül, de ha még sötétebb hatást szeretnél elérni, akkor célszerű 24 órán keresztül fent hagyni a henna testfestéket. 4. Spriccelj a henna mintára citromlé és cukor keverékéből készült folyadékot, így a bőrt nedvesen tartva még intenzívebb színárnyalat érhető el.
A henna ( hindi nyelven: हेना urdu nyelven: حنا /hena/) bőrre való felvitele, ami a testfestés egyik ideiglenes fajtája. Legnépszerűbb Dél-Ázsiában, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában, de szintén azon népcsoportok körében, akik elhagyták hazájukat. Ezt a típusú testfestést különleges alkalmakkor használják, leginkább esküvőkön. Általában a kézre és a lábakra festik fel, jelentősége Spirituális eredetű, védő, oltalmazó, szerencsét hozó jelentéssel bír. Mivel csak a felhám elhalt sejtjeibe szivárog be azokon a helyeken ahol ez a réteg vastagabb sötétebb a henna színe is. Története [ szerkesztés] A mehndi művészete már 5000 éve ismert Ázsia - és Afrika-szerte, manapság már Európát és Amerikát is meghódította. Eleinte hűsítő és gyógyító hatásaiért használták, később már egyre kifinomultabb minták formájában vitték fel a bőrre. Időszámításunk előtt 700-ban Perzsiában, Indiában és Egyiptomban is használták már kozmetikai és gyógycélokra (haj, köröm- és bőrfestés, gyógyfőzetek). Sokan a mehndit "henna tetoválásként" emlegetik – tévesen, ugyanis a tetoválás olyan beavatkozás, amikor a pigmenteket mesterséges úton (tűvel) a bőr alá juttatják, így érik el a tetoválás maradandóságát, míg a henna csak a bőr felületét festi meg.
Kövess a Facebookon is! Válassz szolgáltatásaim közül! Az alábbi űrlap kitöltésével tudsz előzetesen jelentkezni. A jelentkezés elküldésével még semmilyen kötelezetséged nincs, az inkább a kapcsolatfelvétel miatt szükséges. A pontos részleteket telefonon fogom egyeztetni veled.