A Tatai Öreg-tavi Nagy Halászat fesztiválunkra ( 2010. október 22-24. ) várjuk az alábbi termékkörökben árusok, kereskedők jelentkezését: hungaricumok, mangalica termékek, sajtok, különleges sajtok (kecskesajt), házi savanyúság, halhoz illő fűszerek. Jelentkezés az alábbi e-mail címen:, vagy a 30/277-4813 -as telefonszámon. forrás:
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön! A halak pácolásához használjuk. HALFŰSZER 02. Hozzávalók: Zöldpetrezselyem, zeller, paradicsom, zöld-pirospaprika, hagyma, szerecsendió, babérlevél, citrom, kapribogyó, mustár, gomba, fekete-és fehérbors, borsikafű. HALFŰSZER 03. Hozzávalók: só vöröshagymapor, mustárliszt, bazsalikom, kapor, fehérbors, rozmaring, curry, Cayenne bors és citromaroma Különféle halak, hallevesek ízesítője. HALFŰSZER 04. Milyen Köret Illik A Halhoz. Hozzávalók: 2 dl olaj, 1 db babérlevél, 1 kis fej vöröshagyma, 5-8 szem fekete bors HALFŰSZER 05. Hozzávalók: 2 dl olaj, 1 kávéskanál Univer (ezüst tubusos) halízesítő fűszerkeverék. KAKUKKFŰOLAJ LEVENDULÁVAL Elkészítése: 3 szál kakukkfüvet 1 szál levendulát 1 szál virágos levendulát óvatosan leöblítünk, leitatjuk, 3 napig száradni hagyjuk, majd üvegbe tesszük, 500 ml (1/2 l) olívaolajjal feltöltjük, az üveget lezárjuk és legalább 14 napig sötét, hűvös helyen (pincében) állni hagyjuk. Bárány-, vad- és grillezett halételek vagy párolt zöldség (Ratatouille) és salátamártások készítéséhez használjuk.
Ha csirkét, pulykát vagy borjút tálalunk, félszáraz vagy félédes fehérbort kínáljunk mellé. Ha viszont a szárnyas étel paprikás, zsíros, akkor rosé bort adhatunk hozzá. Halételekhez szintén száraz, félszáraz fehérborokat szokás fogyasztani. Ám a magyarosan készített halhoz ugyanúgy kínálhatunk rosé-t, mint a szárnyasoknál. A bornak illenie kell a sajt karakteres íz- és illatvilágához. Legjobb választás a száraz fehérbor, de könnyed száraz vörösbort is választhatunk hozzá. Ha az telhez boros mártást kínálnak, akkor a szószhoz felhasznált bort kell kísérőnek is választani. Ugyanígy hagyomány, hogy az egy étkezésen belül felszolgált italok erőben és zamatban gazdagodva kövessék egymást. Töltött káposztához olaszrizling: tippek bor-étel párosításhoz. És néhány párosítás a teljesség igénye nélkül: Hideg előételekhez: fűszeresebb, nehezebb száraz fehér borok illenek. Vegyes ízelítőhöz: száraz fehérbor Kaviárhoz: száraz sherry, vodka. Rákhoz: fűszeresebb, nehezebb száraz fehér bor. Halakhoz: könnyű, száraz fehér bor illik. Halászléhez: könnyű vörös bor Tojásételekhez: könnyű, száraz fehér bor.
Jól fagyasztható. HALFŰSZER 01. Hozzávalók: Két evőkanál olaj, egy-két gerezd tisztított, zúzott fokhagyma, egy mokkáskanál só, fél citrom lereszelt sárga héja, egy mokkáskanál törött fehérbors, egy evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld, vagy: két csokor finomra metélt zöld kapor, egy mokkáskanál só, egy mokkáskanál törött fehérbors összekeverve. Csengőhang iphone ra Legalább 3 hétig érleljük. SRI-LANKA-I CURRYPOR HALAKHOZ Hozzávalók: 6 ek koriandermag, 3 ek köménymag, 1 ek ánizskapor mag, 1 tk görögszéna mag, 5 cm fahéj, 1 tk szegfűszeg, 8 zöld kardamom, 6 szárított curry levél, 1-2 tk chilipor Elkészítése: Szárazon megpirítjuk a koriandert, köményt, ánizskaprot, görögszénát külön-külön. Együtt pirítjuk a fahéjat, kardamomot, szegfűszeget, míg erősen illatoznak. A pirított fűszereket megőröljük. Halat, baromfit, húst és zöldséges curryket fűszereznek vele. VEGYES FŰSZEROLAJ Hozzávalók: 15 g friss kakukkfű, 10-10 g friss rozmaring és babérlevél, 10 g őrölt fehér bors, egy csipet só, 5 deci olívaolaj Elkészítése: A 15 g friss kakukkfű, 10-10 g friss rozmaring és babérlevél apróra vágott keverékét 10 g őrölt fehér borssal és egy csipet sóval 5 deci olívaolajba keverjük.
Az utolsó mondat sóhaja éppúgy lehet a főhősé, mint az elbeszélőé, sőt az olvasóé is. "Kitárja karjait, kiszáradt csillagtépő kezeit a Halhatatlanság felé. " SzÉ Írói magatartás Móricz Zsigmond Égi madár c. novellájában (novellaelemzés) A novella in medias res kezdődik: egy szegényház udvarán öregek üldögélnek. A színhely végig ez marad. A történet ideje Móricz korának jelen ideje. Időtartama igen rövid, legfeljebb félóra, hiszen a cselekmény mindössze egyetlen jelenetet ölel fel: a szegényház egyik lakójának a vitáját az egyik gondozónővel. A téma a főszereplő Illyés bácsi szabadulni akarása. Számára a kényelmet, szállást, ételt adó öregek otthona – börtön. Az író magatartására jellemző a kevés narrátori szöveg: az elbeszélő visszahúzódik szereplői mögé, mint egy rendező, aki megálmodott egy jelenetet, és a szereplőkre bízza annak előadását. Epikus művébe lírai hatású leírásokat és sok drámai párbeszédet sző bele. A bevezető rövid leírás mintegy díszletet rajzol a jelenet köré. Egyben lényeges szerepe van, hiszen a tavaszt ábrázolja, az újjáéledés évszakát, amelyben az emberi szív mély vágyai is újra felpezsdülnek.
A fejlõdésnek végpontját a Szegény emberek című novella jelenti.... Rendkívüli erõvel és beleérzéssel van megírva, olyan feszültség és izgalom van benne, hogy minden során érzik a lelki átélés. A Raszkolnyikov óta nem írtak meg gyilkolást ennél belsõbb, megrendítõbb elképzeléssel. " (Schöpflin Aladár) 2012. december 2., 09:54 – Alázatos legyél, (…) akkor mindenki kegyes lesz hozzád. (Égi madár) 45. oldal, Állami Irodalmi és Művészeti Kiadó, Bukarest, 1955 lunalovegood >! 2013. április 10., 17:15 Kitárja karjait, kiszáradt csillagtépő kezeit a Halhatatlanság felé. Az emberi test börtönéből ki a tágas Mindenségbe rivall. Szűk az Élet börtöne. A vágy a bátor és érthetetlen Kozmoszt markolja. Micsoda kurta határok. Micsoda boldogtalan lét ez itt. Ki, ki a test záraiból a Mindenség mezőire. Oh, én szegény égi madár e földön. Rawalpindi >! 2012. december 2., 14:50 – A szegény ember nem bír enni. Mér? … Mer szegény… A szegény csak mérget eszik… Igaz? … Jóllakik levessel. Mire a húsra kerülne a sor, már neki vége… Azt már más falja fel.
Leírás lesz még Illyés bácsi szavaiban is. A szabad életről szóló legszebb emlékei csodálatos tájképi mozzanatokhoz kötődnek. Az ő szemével láthatjuk "a hosszú országutat a csillagokig", "a jegenyés országutat … az ég alatt", heverését "a szép ibolyák között". Hallhatjuk dalolását, amint vándorol. A novella szövegében a párbeszéd dominál. Természetes ez, hiszen vitát jelenít meg az elbeszélés. A dialógus alkalom arra, hogy az író átadhassa a szót hősének, mintegy hitelesebbé téve a vallomást az egyes szám első személyű megfogalmazás által. A főhős szavaiból feszültség árad, amely magával ragadja az olvasót, és mi egyre pontosabban érezzük-értjük egy emberi lélek drámáját. A műben a cím után még háromszor elhangzó "égi madár" metafora jelentése is egyre mélyül, ha követjük azokat az ellentéteket, amelyek a főszereplő lelkét feszítik: Illyés bácsi, a szegényházi "fogoly" – szabad csavargó akar lenni. Az öregség, testi gyengeség "börtönéből" kitörve – életerős ember akar lenni. Összefoglaló Az Égi madár Móricz Zsigmondnak az elsõ világháború idején, 1915 és 1916-ban keletkezett elbeszéléseibõl készült válogatás.
Heverni a szép ibolyák között. Gyalogolni akarok az országúton, és dalolni a vándor énekét. Mint a madarak… De ti megfogtatok, elvettétek a szabadságomat. Eleven hullát csináltatok belőlem. Gyilkosok, hóhérok. Nem kell az élet, ha nincs szabadság. Az öregek remegve néztek rá. Mindnek rezeg lila ráncos keze, pillog megfáradott szeme. Az élet szele zuhog végig rajtuk. Megfázva néznek, sivatagul. Bólogatnak, néznek. Révedve remegnek agg társukra, akiben még maradt életszikra. Ők már megnyugodtak. Emberek. Már őnekik semmi sem kell, csak a déli ebéd, az esti falat, a csöndes ágy. A dohos ház nyugodalma, ahol se gond, se bú. Semmi, semmi, csak a puszta élet. – Égi madár vagyok… Repülni akarok. Isten fia vagyok: nyissátok meg az ajtót! Tépi a ruhát, marcangolja magát. Vére kopogtat a megpattanó szem hártyáin. – Halhatatlan lelkem van. Enyém a nagy világ… De rám rohant, letepert az élet… Eresszétek ki az égi madarat. Kitárja karjait, kiszáradt csillagtépő kezeit a Halhatatlanság felé. Az emberi test börtönéből ki a tágas Mindenségbe rivall.
Az Archívum 1887 -től gyűjti a sajtóanyagokat. Az újságok, fotók, rádióanyagok és mozgóképanyagok folyamatos digitalizálás alatt vannak - 13 millió tétel vár még feldolgozásra. Lipót hihetetlen érdekességeket mesél arról, hogy mi mindent rejt az Archívum és milyen történelmi jelentőségű anyagokba lehet betekinteni. Olyan dokumentumokba is, amelyek anno titkosítva voltak, most viszont már bárki számára elérhetőek. Az adásban hallhatunk egy részletet a Margit híd felrobbanásáról beszámoló 1944 -es tudósításból - és felidézzük a háborús rádióadások különös breaking news pillanatát is - mikor az adást megszakítva riasztják a lakosságot a várható bombázások helyszíneit ismertetve. Érdekességekés ritkaságok - egy különös időutazás a Filmklubban! A Filmklub, M2 Petőfi Tv, vasárnap 21. 05.