Az írókát fogjuk a kezünkbe, az alkarunkat támasszuk az asztal széléhez, és az írókát egyhén nyomva rajzoljunk. A zacskó hegyét csak a vonal elején érintsük a felülethez, azután pár centivel emeljük föl, így egyenletesebb lesz a rajz. Lehetőleg minél kevesebbszer szakítsuk meg az írást. Az íróka hegyéről mindig töröljük le a feleslegesen kinyomódott mázat. Kotyvasztunk :): Mézeskalács. Ha a zacskó eldugult, és a máz nehezen jön ki belőle, fogjuk be a lyukat, és a mázat gyúrjuk át a zacskóval együtt. Ha elrontottuk a mintát, vagy a figurára lecsöppent egy kevés máz, akkor ecsettel vagy az ujjunkkal töröljük le, és folytassuk a rajzolást. A megírt figurákat hagyjuk szobahőmérsékleten megszáradni. Fontos tudnivaló Ha írókás mézest készítünk, a kihűlt figurákat egy mély tepsiben vagy dobozban helyezzük egymás mellé, és egy tiszta terítővel letakarva 2-3 napig hagyjuk őket állni, mielőtt írókáznánk. Ez azért fontos, mert a frissen kisült mézes teljesen száraz, és időre van szüksége ahhoz, hogy a levegőből egy kis nedvességet magába szívjon.
Nem kentem le tojással. Nagyon szép sima lesz a felülete (nem domború). Annál szebb lesz a kisült tészta minnél jobban átgyúrjuk sütés előtt. 3-5 mm -esre gyúrtam, úgy szaggattam. Neeee! Kis langyos vízzel átgyúrni. Tegyél mellé a dobozba egy negyedekre vágott almát. Az a nedvességtartalma miatt megpuhítja:o) A mézes tészta kihűlés után mindig kemény, de néhány nap után meggyöngül. Azért is szokták pár nappal karácsony előtt elkészíteni. Ha mégsem lesz puha, rossz a recepted. Teszek föl egy mézes receptet ami garantáltan jó, nézd meg. nekem is kemény ett amikor kisütöttem még puha volt de aztán megkeményedett mit lehet tenni? Ha nejlonzacskóba teszem őket? Háát az enyém mindig ugyanazon van, szerintem a legerősebben. 9 Volt Ac Dc Adapter. De Te tedd arra, amit általában használsz, és ha a 20 nem elég, adsz neki még 20-at. A mikro a megoldás. Az első adagot én is elszúrtam az idén, és mikróztam, jó lett; azóta csináltam még ötször-hatszor, és a többit már hígabbra hagytam a hűtő előtt.... szóval gyakorlás kérdése!
1/4 anonim válasza: felolvasztani szokás ha a hagyományos fondantról van szó 2011. dec. 13. 15:51 Hasznos számodra ez a válasz? 2/4 anonim válasza: ha burkoló fontant akkor margarinos kézzel átgyúrni, míg a kezed melegétől megpuhul mikróba ne rakd, mert szétfolyik 2011. 15:58 Hasznos számodra ez a válasz? Miért lett kemény a mézeskalács? - Praktikák - NoSalty - Mit hogyan?. 3/4 anonim válasza: 2011. 16:05 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
KAPCSOLÓDÓ BEJEGYZÉSEK MÉZESKALÁCS TÉMÁBAN: Gluténmentes mézeskalács rizs- és mandulaliszttel Mézeskalács fűszerkeverék Mézeskalács fűszeres almás muffin
Jó tanács A tészta hűtés nélkül is több napig eláll, ezért egyszerre akár dupla mennyiséget is készíthetünk belőle. Nyújtás A tésztából szakítsunk le kb kétökölnyi darabot, tegyük a gyúródeszkára, és gyúrjuk össze jó alaposan, míg egynemű lesz és nem ragad. Ha szükséges, szórjunk alá lisztet és gyúrjuk bele. Ezután a tenyerünkkel görgetve formáljunk belőle a deszkán sima golyót. Szójunk alá lisztet és lapítsuk le, majd sodrófával nyújtsuk ki. Időnként emeljük fel a tésztát és szórjunk alá lisztet, nehogy leragadjon. Egyenletes vastagságra nyújtsuk, kisebb figurákhoz, kb 3 mm-re, a nagyobbakhoz kb 4-5 mm-re. Mielőtt a szaggatást elkezdjük, feltétlenül nézzük meg, nem ragadt-e le a tészta. Ha kell, szórjunk alá lisztet. Formázás A tésztából kiszúró formákkal szaggathatunk ki különböző mintákat. A maradékot a következő nyújtás előtt gyúrjuk össze egy újabb adag tésztával. Ha karton papírból készült sablonnal dolgozunk, akkor kenjünk szét tenyerünkkel egy csipetnyi lisztet a felületen, majd helyezzük rá a sablont, és éles késsel vágjuk körül.
11:33 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: az alma jó ötlet, egy nagyobb dobozba vagy tálcára is is teheted, ráhúzva neylonzacskó alma savas gázt termel, ami majd szépen visszapuhítja a mézest. én úgy szoktam karácsonyfadísznek készítni, hogy egy nagyobb un. zsákvarrótűvel fűzök zöld színű gyöngyfonalat, amit megcsomózok. felakasztva a karácsonyfára a fonal nem is látszik, így nekem jobban tetszik, mint fehér fonallal. 11:40 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 A kérdező kommentje: Tejbe azért nem áztatnám. Mivel elég sok készült, egy része mellé alma kerül, többit rárakom a vizes ruhákra (elég nagy pára=ablakon is folyik) sajnos ez olyan kemény, hogy tűvel maximum eltörni tudtam. 6/7 anonim válasza: A legvékonyabb fúrószárral próbáld meg átfúrni. Azzal menni fog és nem fog eltörni a mézeskalács. Szépen át tudsz rajta fűzni. 12:34 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: Ha valamennyit puhul, átmegy rajta a tű. másik megoldás, bár egy kis bátorság is kell hozzá, de nem túl nagy dolog.