A tepsibe annyi olajat öntünk, ami az alját ellepi. Belerakjuk a pogácsákat, lekenjük a tojással, majd még 20 percig pihentetjük. Addig előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Az idő letelte után a sütőbe toljuk, és 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült, rögtön papírtörlőre szedjük, hogy ne szívja fel a tepsiben esetleg maradó olajat. Krumplis Pogácsa Andi Konyhája - Andi Konyhája - Sütemény És Ételreceptek Képekkel - G-PortÁL. Az olajban sütés miatt az alja ropogós lesz, (az alsó képen az egyik pogin látszik is, direkt megfordítottam) a teteje pedig finom puha marad. Tipp: Érdemes kipróbálni, egyszer, mint túrós pogácsa. A krumplit egyszerűen lecseréljük ugyanannyi mennyiségű túróra. A recept a továbbiakban ugyanaz. Én is kipróbáltam, így utólag az a tapasztalatom, hogy világosabbá kell sütni, hogy ne száradjon ki, illetve, reszelt sajttal a tetején még finomabb lenne! Jó étvágyat!
Dating Smith James Imádom az ilyen könnyű tésztájú, kívül ropogós, belül puha, leveles jellegű, csupa sajtos pogácsákat! Ráadásul jól lehet csomagolni iskolába, munkahelyre és itthon is rá lehet járni, bekapni egyet-kettőt - esetleg inni hozzá egy bögre tejet. A kisfiam és Apukám nagyon nagy pogácsa rajongók, ezért amikor megláttam a hűtőben a doboz túrót - ami szerintem néhány napja arra várt, hogy ne feledkezzek el róla sem - arra gondoltam, hogy most nem édes süteményt készítek a túróból, hanem pogácsát, mert valamelyik nap a kis szőke hercegem ezt emlegette. Van a blogomon többféle túrós pogácsa is: túrós-sajtos pogácsa, sonkás-túrós pogácsa és jó szívvel ajánlom Nektek mindegyiket, mert egyik finomabb, mint a másik, de ez... nagyon-nagyon finom! Krumplis pogácsa. A szépséges, fényes festésű pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a webáruházban is az alábbi linken: Hozzávalók: kb. 40-42 db pogácsához 50 dkg finom liszt átszitálva fél dl langyos tej (50 ml) 4 dkg friss élesztő 1 tojás 10 dkg reszelt trappista sajt 25 dkg túró 1, 5 dl tejföl kb.
20 dkg ribizli 1 csomag piros tortazselé (nálam 1 zacskó Alsa málnás gyümölcszselé) A tészta hozzávalóit a tojás nélkül összemorzsolom, majd a tojással tésztává gyúrom. Kinyújtom és kibélelem vele a 20 cm átmérőjű piteformát. Megszurkálom és a hűtőbe teszem, míg a töltelék készül. A töltelékhez valókat egy tálban a botmixerrel krémesre keverem és a tésztára töltöm. 170 fokon kb. 50-60 percig sütöm. Hagyom kihűlni, majd a tetejére szórom a ribizlit és leöntöm a zacskó lévő leírás szerint elkészített zselével. Krumplis pogácsa andi konyhája se. A jól sikerült pogácsa a háziasszonyt dícséri, tepertős változata pedig a leg- pazarabb italkorcsolya – fontos, hogy kellőképpen sós és borsos legyen. Elkészítése egyszerű, a titok a hajtogatásban rejlik, de – mint a képek mutatják – az sem boszorkányság! Ezt a receptet Mamitól, férjem édesanyjától kaptam, aki egyéb finomságok titkainak is tudója volt – azóta is recepttáram egyik ékességének tekintem. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 500 g finomliszt só, bors 2, 5-3 dl kefir vagy joghurt 30 g élesztő 1+1 tojás 300 g sertéstepertő 1.