A sütőtökös- gombás raguban a sütőtök édességével jól harmonizál a fűszeres csiperkegomba íze. Kínálhatod előételként, vagy uzsonnára, vacsorára. A kész leveles tészta szerintem egy szuper találmány én sok mindenhez használom, mert jól variálható, akár édes, akár sós finomságot készítenénk. Az egyik kedvenc őszi alapanyagom a sütőtök, a friss termesztett barna csiperkegomba pedig egész évben rendelkezésünkre áll, használjuk minél több ételben ezt a szuper alapanyagot! Hozzávalók 300 g Chefgomba barna csiperkegomba 1/2 fej vöröshagyma 250 g pucolt sütőtök 1 db nyújtott leveles tészta 1 db L-es tojás (+ 1 db tojás a kenéshez) 4 ek. búzadara 1 ek zsír, vagy olaj 2 kk. szárított petrezselyem 1 kk. kakukkfű só, bors ízlés szerint Így készül a sütőtökös-gombás raguval töltött leveles tészta A sütőtököt megmossuk, megszárítjuk, majd megpucoljuk. Levels teszta toeltve recept. Kimagozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk és állni hagyjuk. A barna csiperkegombákat folyó hideg víz alatt átmossuk, majd kis kockákra vágjuk.
A kimarad tésztadarabokból levélformákat vágva tovább díszítheted a bebugyolált gyümölcsöket. Told őket a sütőbe addig, amíg aranybarna színt kapnak. A leveles tészta felhasználásának csak a fantáziád szab határt - isteni finom mandulatortát is készíthetsz belőle.
Egy tálban keverjük csomómentesre a tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és az étkezési keményítővel. Mikor a tej épp elkezd forrni, vegyük le a tűzről, és folyamatos keverés mellett öntsük bele a tojásos keveréket. Tegyük vissza a tűzre, és közepes hőfokon kevergessük még 2-3 percig, míg besűrüsödik a krém. (Ne hagyjuk forrni, mert a tojás összeugrik! Ha látjuk, hogy kezd főni a tojás a lábas alján, azonnal vegyük le a tűzről és nagyon erősen keverjük tovább a krémet. ) Tegyük félre, fedjük le folpack fóliával es hagyjuk teljesen kihűlni. A mandulakrém elkészítése A puha vajat keverjük össze a cukorral, a tojással és a mandulaporral. „Végy egy csomag leveles tésztát...” – a lusta konyhatündérek alapanyaga. Keverjünk hozzá a vaníliakrémet és tegyük be a hűtőbe egy kicsit dermedni. Sütés A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Az egyik csomag levelestésztát hajtogassuk vagy nyújtsuk ki, és vágjunk belőle egy 24 cm átmérőjű korongot. A kihűlt és könnyebben kezelhető mandulakrémet osszuk szét a korongon úgy, hogy a tészta szélét 3 cm mélységben hagyjuk üresen.
A "kincset" helyezzük el a tölteléken. A második levelestésztát is simítsuk vagy nyújtsuk ki, ebből is vágjunk ki egy 24 cm átmérőjű korongot. A töltött tészta korongon szabadon hagyott 3 cm széles sávot kenjük körbe kis vízzel (vagy tejes tojássárgával, én ezt az utobbit használtam) egy ecset segítségével, és helyezzük rá a másik tésztát. Az ujjunkkal vagy egy villával nyomkodjuk össze a tésztát körbe, a töltelékhez minél közelebb, hogy jól összeragadjanak a lapok, és sütés közbe ne folyjon ki a töltelék. Pihentessük 20 percig a hűtőben. Az előkeszített tojássárgával ecset segitségével, kenjük be a tészta felületét. Levels teszta toeltve map. Ezután egy hegyes késsel, középről indulva a tészta külső pereméig, rajzoljunk a felszínére a közepéből a széle felé induló vonalakat (gyengéden, nehogy átvágjuk a tésztát), majd a közepét szúrjuk át, hogy a gőz sütés közben el tudjon távozni. Süssük 10 percig 200 °C-on, majd vegyük le a hőmérsekletet 180 °C-ra és süssük tovább, míg a sütemény aranybarna lesz (kb. még 30 perc).
Az én receptem úgy folytatódik, hogy a tésztát terítsétek ki, a felét kenjétek meg alaposan mogyorókrémmel, hajtsátok rá a másik felét, majd vágjatok belőle csíkokat. Egy tésztalapból hat darab csiga jön ki, amit úgy tudtok elkészíteni, hogy a tésztákat addig csavarjátok spirálosan, míg csigává nem kunkorodnak. Sütőpapíron 10-15 perc – sütőtől függően –, süssétek készre, előtte kenjétek le alaposan tojással. Leveles tészta töltve. Porcukorral tálalhatjátok. Persze a leveles tésztában az a jó, hogy tényleg bármi készülhet belőle, a ti ízlésetekhez igazítva, így hoztam pár receptet nektek édesség utáni sóvárgós pillanatokra, vendégváró falatoknak, de még születésnapokra is. Sós leveles croissant A leveles croissant az egyik legjobb dolog, ami készülhet egy leveles tésztából, mivel szinte bármivel megtölthetitek, akár édesen és sósan is készíthetitek. Ha sós töltelékre vágytok, akkor ez a baconnel és sajttal töltött recept biztosan ízleni fog nektek, amit a rászórt mák bolondít meg. Nagyon izgalmassá teszi a kifliket, ahogyan a pörkölt mákszemek finoman roppannak a fogak alatt.
2022. 01. 24. 24. chili, gasztró, hagmya, húsos_pite, konyha, leveles_tészta, marhahús, paradicsom, pite, serteshús, sütő Kicsit furcsa a cím, de most tényleg négyféle hagymát használtam – de valahogy most ez volt a becsípődesem… Nos vágtam Read more Eszterkém barátnője valamelyik reggel felhívott, hogy épp a piacon van, és hogy vegyen-e nekünk frissen szedett erdei gombákat?
A tálca jobb oldalán válassza a Hálózat ikont a > ikonra, majd válassza ki a dokkolót. Annak ellenőrzése, hogy a PC támogatja-e a WiGig formátumot További segítségre van szüksége?
Rendelkezik aktív zajszűréssel, kicsi és kényelmesen viselhető. Jbl vezeték nélküli fülhallgató. Az akkumulátor teljesítményére sem lehet panasz, akár 7 órán át nyüstölhető a lemerülés kockázata nélkül. Hátrányok Mint úgy általában a minőségibb cuccok, ez sem a kifejezett olcsóságával tüntet, továbbá nem alkalmas a vezeték nélküli töltésre és a kényelmi faktora függ a felhasználó fülméretétől is. Kiknek ajánljuk? Azoknak, akiknek valamennyi kritérium közül a hangminőség a legfontosabb.
© 2022. Minden jog fenntartva! Euronics Műszaki Áruházlánc - gépek sok szeretettel. Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Csak háztartásban használatos mennyiségeket szolgálunk ki. A feltüntetett árak, képek leírások tájékoztató jellegűek, és nem minősülnek ajánlattételnek, az esetleges pontatlanságért nem vállalunk felelősséget.