2. Hozzáadom a kis kockákra vágott szalonnát is és együtt pirítom míg a hagyma aranybarnára nem karamellizálódik. 3. Beleteszem az apróra vágott májat, egy-két percig sütöm, míg a máj színt nem kap, ezután belereszelem a fokhagymagerezdeket. 4. Felöntöm a fehérborral és addig forralom, míg a nagy része el nem forr alóla, közben sózom, borsozom, egy nagyobb csipetnyi majoránnát morzsolok bele. 5. A bő vízben ( vagy tejben) beáztatott, majd alaposan kinyomkodott zsemlét is hozzáadom és alaposan elkeverem. 6. Apróra vágott friss petrezselymet és zsályát adok még hozzá, lehúzom a tűzhelyről és egy tojást ütök bele, majd az egészet szépen elkeverem, félreteszem és hagyom kihűlni. 7. Ezután kicsontozom a csirkét. Akinek nincs ebben rutinja, annak ajánlom ezt a videót, ebből megtanulható a kicsontozás technikája. Töltött csirke - még étteremben sem ettem finomabbat! - Ketkes.com. 8. A kicsontozott csirkét kiterítem bőrével lefelé, megsózom és borsozom, majd a kihűlt tölteléket egyenletesen elosztom rajta, tömködök a combcsontok helyére is, majd összehajtogatom, és egy kender kötözőzsinórral hengerformára kötözöm ( lásd, a képen/videón).
Köretnek rizibizit, krumplipürét vagy krokettet ajánlok. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hagyományos töltött csirke Hozzávalók: 1 szép, nagy csirke, 50 dkg csirkemáj, 1 tojás, só, bors, majoranna, pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű A csirkét megtisztítom, megmosom alaposan és lecsepegtetem. A májat elkaparom vagy aprítógépben összetöröm, hozzáadom a tojást. Ízlés szerint fűszerezem, ezt szemre szoktam, nem kóstolgatom. Beleteszem még az összezúzott fokhagymát is. A csirkét kívül besózom egy tepsibe teszem. Belekanalazom a tölteléket és a hátára fektetve teszem a kiolajozott tepsibe. A két lábát összekötöm, így nem folyik ki a töltelék. Egész töltött csirke - szarvasihusbolt. A csirkét lehet kívül is fűszerezni, aki jobban szereti így. Még egy kevés vizet öntök alá és fóliával letakarom. Másfél órán át sütöm közepesen meleg sütőben, ez idő alatt általában átsült. Ezután fólia nélkül pirítom még egy kicsit! Bármilyen körettel, salátával kínálható, vendégváróként is kiváló! Képforrás: Canva Pro adatbázis.
Hozzávalók: 1 db egész konyhakész csirke 2 db kisebb fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kis csokor friss petrezselyem kevés olaj só, bors, pirospaprika, majoránna Elkészítés: Elkészítés: Az egész csirkét a mellénél kezdve kettévágom (éles késsel vagy ollóval), megmosom, alaposan lesózom minden oldalát, és félreteszem. Elkészítem a fűszerkeveréket: 1 evőkanál pirospaprikát elkeverek 1 evőkanál majoránnával és 1 teáskanálnyi borssal. Használhatunk majoránna helyett rozmaringot is, vagy mindkettőt, én most csak majoránnával készítettem, mert a barátnőm nem nagyon szereti a rozmaringot. Hagyományos töltött csirke. Ha ezzel is megvagyok, következik a töltelék: apróra vágom a lilahagymát, durvára a friss petrezselymet, és hozzáadom az átpréselt fokhagymát. A csirkét először alaposan bedörzsölöm a fűszerkeverékkel, majd a mellénél a bőre alá nyúlunk, és a combjáig kitágítjuk a bőrt, ami alá betöltjük a tölteléket. Betesszük egy tepsibe, sütőpapírra helyezzük, és kevés olajat spriccelünk a tetejére. 180 fokos sütőben 1 órát sütjük.
9. Kis tálkában összekeverek 2 tk. sót és a vajat, ezzel alaposan megkenem a csirkét mindenhol. 10. Egy rácsos tepsi aljába dobok egy félbevágott hagymát és félbevágott fej fokhagymát, a csirkéről lenyesegetett húsokat, szárnyvéget és pár csontot is, fölé teszem a rácsot, arra fektetem a csirkét mellével lefelé, és a 190-200 fokra előmelegített sütőbe tolom, és 80-90 percig sütöm. 11. Félidőben megfordítom a madarat, megkenem/meglocsolom az alatta összegyűlt zsiradékkel, majd a vége felé még ránézek, és ha kezd nagyon megbarnulni, beterítem pármai sonka ( vagy bacon) szeletekkel, nehogy megégjen. Ha kész ellenőrzöm egy maghőmérővel, belül is elkészült-e ( 70-75 Celsius-fok), vagy ha nincs maghőmérőnk, szúrjunk egy hústűt a közepébe, majd a hegyét az ajkunknak érintve érezhetjük elég forró-e... 12. Közben, ezzel párhuzamosan, elkészítem a tepsis krumplit is, az itt leírtak szerint. 13. A megsült csirkét melegen tartva, félreteszem pihenni legalább 30-40 percre. 14. A tepsiből leöntöm a felesleges zsiradékot, a tepsit a benne lévő megsült hagymákkal ( hozzáadom a csirkéről leszedett sonkákat is) és nyesedékkel felteszem a tűzhelyre és felforrósítom, meghintem egy fél kanálnyi liszttel, elkeverem és pirítom kicsit, majd felöntöm az alaplével.
Indoklás A miskolci Megyei Könyvtár tervezéséért Ybl Miklós-díj megítélésének éve 1973 Életút 1933. augusztus 8-án született Miskolcon. Érettségi után építőipari technikumot végzett, majd 1958-ban a Budapesti Műszaki Egyetem Építészmérnöki Karán szerzett diplomát. Diplomája megszerzése után visszakerült Miskolcra, ahol nyugdíjazásáig több tervezővállalatnál is dolgozott. A Magyar Építőművészek Szövetségének titkára, a Miskolci Városszépítő Egyesület alapító alelnöke. Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Könyvtárportál. 2004. szeptember 24-én Miskolcon hunyt el. Fontosabb munkái Miskolc, Sajtóház Miskolc, Diósgyőri labdarúgó stadion Miskolc, Vasas Művelődési Központ Miskolc, II. Rákóczi Ferenc Megyei Könyvtár (Ybl-díj 1973) Miskolc, MATÁV székház Miskolc, Avasi Gimnázium épülete A sorozat a Szeghalmy Bálint Építészeti Alapítvány szervezésében a Nemzeti Kultúrális Alap és a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Építész Kamara támogatásával megvalósult "Ybl Miklós-díj Miskolcon, miskolci Yb Miklós-díjasok" című kiállítás szakmai anyagának felhasználásával készült.
Orbán Viktor: Az európai gazdaság tüdőn lőtte magát (+videó) 2022. 07. 15 08:07 Még most munkaerőhiány van Magyarországon, de mindenki becsülje meg az állását, mert a következő hónapokban recesszióra kell számítani Európában, és ez az állások elvesztéséhez vezethet - mondta Orbán Viktor a Kossuth Rádió Jó reggelt, Magyarország című műsorában pénteken. Az áram ára az... Miért adta fel a rezsicsökkentést a kormány? A volt jegybankelnök elárulta, mi lehet a háttérben 2022. 15 06:05 Mostantól nem jár mindenkinek a rezsicsökkentett energiaár. A kormány döntött, az átlagos, viszonylag alacsonyan meghúzott határon felül minden magánszemélynek is piaci árat kell fizetnie az energiahordozókért, legyen az áram vagy gáz. BOON - Idén is több gyermekes család választotta a Könyvtári majálist Miskolcon. Hiába a rezsicsökkentés, a háború miatti energiaválság... Müller Cecília aggasztó hírt közölt: több új koronavírus-variáns is felbukkant Magyarországon 2022. 14 13:40 A nagyvárosokban nőtt a koronavírus örökítőanyagának mennyisége a szennyvízben, de vidéken is stagnál és sehol sem csökkent - közölte az országos tisztifőorvos az M1 aktuális csatornán csütörtökön.
II. Rákóczi Ferenc Könyvtár Könyvtárellátási Szolgáltató Rendszer Slider Játékunk nyertesei Véget ért a biológiai sokféleséghez kapcsolódó játékunk. A helyes válaszokról és a nyertesekről a képre kattintva tájékozódhat. Májusi kvíz A biológiai sokféleség jegyében invitáljuk játékra olvasóinkat. A részletekről a képre kattintva tájékozódhatnak. Könyvtárátadó Új épületben várja az olvasókat a könyvtár Kesznyétenben. Az átadót 2022. április 30-án, szombaton tartották a dél-borsodi településen. A részletekről a képre kattintva olvashat. Ónodi könyvtárátadó Új helyszínen várja olvasóit az ónodi könyvtár. Az ünnepélyes könyvtárátadót 2022. március 25-én tarották. Az erről szóló cikket a képre kattintva olvashatja. Megújult a könyvtár Méltó környezetben várja olvasóit a könyvtár Taktaszadán. Megyei könyvtár miskolc 2. Az ünnepélyes könyvtáátadót 2022. március 24-én tarották a településen. Az eseményről szóló tudósítást a képre kattintva olvashatják. Befejeződött robotika az irodalomban című vetélkedőnk, melyre több mint százan jelentkeztek.