Ritkán készül nálam muffin, annak ellenére, hogy ez a fajta süti szinte minden cukrászati ismeret és különösebb megerőltetés nélkül pillanatok alatt elkészíthető és szabadon variálható. Talán az az oka, hogy mi desszertként jobban kedveljük a könnyed pohárkrémeket meg az igazi békebeli kelt-tésztás süteményeket. Dehogy egy kicsit növeljem a muffin receptek számát itt a blogon meg el tudjam használni azt a néhány szem aszalt gyümölcsöt, ami még a karácsonyi sütögetésből megmaradt, így ma muffint sütöttem. Az alaptészta ötlete a poharas piskótára épül, a tésztába aszalt gyümölcsök helyett apróra vágott diót, mandulát, csokoládét vagy friss gyümölcsöt is tehetünk. Elkészítési idő: 45 perc Joghurtos-aszalt gyümölcsös muffin 1 kis pohár natúr joghurt 2 joghurtos pohár liszt 1, 5 joghurtos pohár cukor 0, 5 joghurtos pohár olaj 3 egész tojás 1 cs vaníliás cukor ½ cs sütőpor 1 citrom reszelt héja csipet só 15 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (meggy, szilva, áfonya, barack) tetejére: Egy nagy keverőtálba öntjük a joghurtot.
Hozzávalók: 4 tojás, 4 púpozott evőkanál porcukor, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 csomag vaníliás cukor, 4 púpozott evőkanál rétesliszt, 15 dkg őrölt mák, 1 csomag sütőpor, 15 dkg apróra vágott vegyes aszalt gyümölcs, 1 dl tej a forma kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin 1. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel 3 perc. A puha (szobahőmérsékletű) vajat (margarint) és a vaníliás cukrot hozzáadjuk. 2. A réteslisztet a mákkal, a sütőporral és az apróra vágott aszalt gyümölccsel összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük, a tejjel lazítjuk, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. 3. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. Az aszalt gyümölcsös, mákos masszát beletöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. 12 darab Elkészítési idő: 40 perc Egy darab: 270 kcal
Szénhidrátcsökkentett gyümölcsös muffin 18 dkg kate's low carb muffin & cake base mix 16 dkg joghurt 48 g olaj 2 tojás 14 g négyszeres erősségű édesítő 1 rúd vanília kikapart magja Keverjük össze a joghurtot, tojást, olajat, majd adjuk hozzá az édesítőt, a vaníliát és a lisztet. Robotgéppel dolgozzuk össze. Adagoljuk ki a formába, minden adagba süllyesszünk pár szem gyümölcsöt (pl málna, eper, áfonya, apróra vágott barack). Hagyjuk állni 10 percig és süssük készre 180 fokon, 30-40 percen alatt. Iratkozz fel a hírlevelünkre!
Hidegen könnyen lehúzhatjuk róla a papírt.
» Triplán csokis muffin » Hárommagos muffin » Finom diós » Rizses muffin » Almás-túrós muffin » Erdeigyümölcsös túrókrém » Mentás muffin » Csokis-túrós muffin » Málnás, citromos muffin » Runeberg muffinjai » Aszalt áfonyás muffin » Madártejes finomság » Citromos finomság » Finom töltött kifli » Banános-mézes muffin A húgomnál ettem egy nagyon finom fasírtot, és rögtön elkértem a receptet, hogy én is megcsinálhassam! :P 30 dkg darált csirkemell 25 dkg túró 1 hagyma - apróra vágva 20 dkg mexikói zöldségkeverék - kevés vízben megpárolva 1 ek kókuszzsír 1 ek pirospaprika 1 kk só 1/2 mk bors Sorban összekeverjük a hozzávalókat, megfűszerezzük, és kizsírozott őzgerincformába töltjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30-40 perc alatt megsütjük. Nálam a sós zabkeksz & a zabkorong között annyi a különbség, hogy a keksz sütőben sül, ezáltal valamivel szárazabb lesz -, de közepe ennek is puha:P -, míg a zabkorongokat serpenyőben sütöm ki, és finom ropogós lesz a külsejük, mint a lángosnak. :D 2 dl zabpehely 1 sűrített paradicsom konzerv 1 répa - lereszelve 1 kis cékla - lereszelve 1 cs újhagyma - felkarikázva 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva 1 ek kókuszzsír - felolvasztva 1-1 ek oregano, metélőhagyma 1-1 kk bazsalikom, petrezselyem 1/2 mk só, bors A zabpelyhet fél órára beáztatjuk egy kis vízbe, hogy éppen ellepje, mert ezt jól magába szívja, megpuhul, és egy nyúlós masszát kapunk belőle.
Muffin helyett répakenyeret is süthetünk ebből a tésztából. –
Fülöp 1515. július 21-én született Firenzében. A kis "Pippo buono" mindenki kedvence volt, közvetlenség, dús fantázia és nagy lelkesedni tudás jellemezte. Rendkívüli érzéke volt a tréfákhoz. Alakján valamiféle sugárzó tisztaság ömlött el. Korán elvesztette édesanyját, apja pedig – szegények lévén – nagybátyjához küldte tanulni, aki gazdag kereskedő volt. Az ő keze alatt kitanulta ugyan mesterséget, de aztán Rómába ment, hogy filozófiát és teológiát tanuljon. Szabadidejében felkereste az örök város templomait és műemlékeit. Gyakran töltötte az éjszakát egy-egy templomban imádkozva. Oktatási Hivatal. Belső élete Isten és az ő titka maradt. Ludovico Stern: Néri Szent Fülöp (18. század) A szentmise bemutatása közben órákat elragadtatásban töltött. Rendkívüli látomásokban is részesült, közülük a legnevezetesebb volt, amikor 1544-ben bensőséges imába mélyedve azt látta, hogy valami nagy fényesség, egy tűzgolyó közeledik feléje, és ajkait perzselve szívéig hatol. A földre zuhant, és föl kellett tépnie a ruhát a mellén a tűz heve miatt.
Itt most csak az oratórium felállásáról és kezdetéről szeretnék írni, hiszen magáról az oratóriumról – mely kezdetben templom volt a templomban – és szabályzatáról nagy könyveket lehetne teleírni. Kis padláshelyiség egy templom tetején, ahová Fülöp összegyűjtött néhány érdeklődőt. Eleinte csavargókat, az utca népét, majd ahogy a beszélgetős, éneklős, vidám közösség népszerűsödött, úgy gyűjtött be résztvevőket mindenfajta társadalmi helyzetű emberekből. Mi már tudjuk, hogy az oratórium megjelenése mögött a lényeg nem más, mint az együttlét varázsa a Mesterrel. Fülöp ugyanis Mester volt, s nem is akármilyen! Egyike a száznegyvennégyezer nagy tanítónak, aki jelenlétével izgalmassá tette az unalmasat, és szentté a profánt. Így történt, hogy Fülöp hatására válaszul a támadások ellenére folyamatosan nőtt a közösség, ugyanúgy, ahogyan szerzetesrendek nőnek ki pici csírákból, egy-egy szent lényének varázsütését követően. Néri szent fülöp film. Míg Fülöp élt, csodás ajándéka volt a szépre és jóra vágyó egyszerű emberek életének.
Fülöp érdeklődése továbbra is az,, Isten-alapította'' nagy, plébániák fölött álló oratórium-körnek szólt, amely még mindig a San Girolamóban gyülekezett. Egy résztvevő szerint ez az oratórium,, Róma egész vallási életének a középpontját'' jelentette. A Fülöp és XIII. Gergely (1572--1582) között kialakult baráti kapcsolat újból biztosította neki és művének a Szentszék támogatását. Így hamarosan teljesen függetleníteni tudta magát a firenzei kolóniától, és a pápától kapott Vallicella-templomban újjászervezte oratóriumát. Amikor ez 1578-ban helyet adott a Nouva Chiesának, az Újtemplomnak, a város minden rendjéből és rétegéből ezrek találkoztak itt az oratóriumban. Az oratoriánus papok és testvérek itt élő nagy csapatából alakult meg az,, Oratórium Kongregációja'', amely 1575. július 15-én pápai jóváhagyást kapott. 1583-ban a pápa parancsára Fülöpnek is oda kellett költöznie. Néri Szent Fülöp - Napfényes Élet Alapítvány. Közben teljesen megvilágosodott előtte hivatása és föladata: a klérus azoknak a világi keresztényeknek a példáján épüljön, akik a világban helyzetüknek megfelelően élik a tökéletesség életét.