2021 szeptemberében új programot indítunk, a hős iskola programot. Mert hiszünk abban, hogy dolgunk a felelős, másokért kiállni tudó és akaró fiatalok nevelése, és ehhez tudományosan megalapozott programot biztosíthatunk, veletek együtt a jövő nemzedékének. Mi ez a hős iskola program? Hosszútávú együttműködés, amelynek keretein belül a Hősök Tere Alapítvány által biztosított élményprogramokon vehettek részt pedagógusként a diákokkal, vagy akár a szülőkkel együtt. Hősöktere. Ebben segítenek Titeket a Hősök Tere Alapítvány önkéntes mentorai. Miért fontos ez a program? A Hős Iskola Program a tapasztalásról és változásról szól. Arról, hogy olyan tudást adjunk át együtt a gyerekeknek, amivel egy általunk még nem ismert világban is boldogulnak majd – úgy, hogy képesek együttműködni és egymásért felelősséget vállalva, kreatívan alkalmazkodni a változásokhoz. Mert működnek bennünk olyan rejtett mechanizmusok amelyek egy-egy szituációban tudat alatt akadályozzák, hogy az értékrendünk szerint cselekedjünk.
A beszélgetés után Gárdos Péter dedikál a helyszínen. Gárdos Péter regényét öt évvel első magyarországi megjelenése után a világ legfontosabb könyvkiadói is felfedezték. Hősök tere program for women. A Publishers Weekly és a Booktrade által az idei Londoni Könyvvásár legfontosabb könyvének tartott Hajnali láz külföldi jogaiért a világ vezető kiadói versengtek. Eddig 30 kiadó vette meg a fordítási jogokat. Szinte valamennyi európai nyelven hamarosan megjelenik a Hajnali láz, emellett olyan országokban is saját nyelven olvashatják majd a könyvszeretők, mint Brazília, Taiwan, Kína, Korea.
A nap végén összegezve mindazt a sok élményt, amit átéltünk, a legfontosabb tanulság talán az volt, hogy hagynunk kell a ránk bízott gyerekeket hibázni, és elbukni. Mert az átélt kudarcok segítenek előre az úton az álmok, és a célok felé. Tanítsuk meg nekik, hogy legyenek bátrak és merjenek változtatni olyan helyzeteken, amelyekről azt gondolják, hogy nem lehet. Hősök napja. Emellett fontos tudatosítani bennük – és magunkban is – hogy ha beismerjük a hibáinkat, és megengedjük magunknak, hogy elbukjunk, az ezzel járó félelmeinket, és a bűntudatunkat el tudjuk engedni. Bízzunk bennük, és abban, hogy a rájuk bízott felelősség megerősíti, és bátorítja őket, és el merik hinni azt, hogy az vagy, amit teszel! Ahogy azt a riport elején is írtuk: érkezéskor elsőként lendülettel és alázattal fogadtak minket a szervezők. Talán pont ez a két dolog adta meg ennek a tréningnek az igazi ízét. Az alázat önmagunkkal, a tetteinkkel, és a ránk bízott gyerekekkel szemben, és a lendület, ami a tudatossághoz, a döntésekhez és a haladáshoz ugyancsak nélkülözhetetlen.
ALAPANYAGOK Tészta: 3 db tojás 5 ev. kanál víz 5 ev. kanál kristálycukor 5 ev. kanál rétesliszt ½ csomag sütőpor Zselatin: 15 dkg kristálycukor 1, 25 dcl víz 2-2, 5 dkg zselatin 1, 25 dcl víz Tejszínes krém: 3 csomag habtejszín (kb. 750 ml) 3 ev. kanál ribizlilekvár 2 ev. kanál kakaó 1 csomag vaníliacukor Szóráshoz: Kakaó vagy reszelt csoki 2, 5 dkg zselatint 1, 25 dcl vízzel elkeverünk, megvárjuk, míg megszívja magát. A tészta hozzávalóit elkeverjük, a tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelet formába tesszük, 180 fokon készre sütjük. Csokis tejszines torta es. Amikor megsült, kivesszük a formából. A forma belsejét kitisztítjuk, fóliával bevonjuk, visszatesszük a tésztát. 15 dkg cukrot és 1, 25 dcl vizet felforralunk, beleöntjük a zselatint. 3 részre osztjuk. 1 csomag habtejszínt 3 evőkanál lekvárral felverünk, 1 adag zselatinnal együtt elkeverjük, ezt kenjük rá a tortára, majd kb. fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Amikor megkötött, a másik adag habtejszínt a kakaóval felverjük, hozzáadjuk a második adag zselatint, ezt rákenjük az első adag tejszínes rétegre.
5 percet várok, amíg nagyjából megolvasztja, majd egy kanállal addig keverem, amíg teljesen egyneművé nem válik, látni fogjuk a színén is, szép csokiszíne lesz az addig tejeskávé színnek. Folpackkal légmentesen lefedve félreteszem hűlni, ha már kívülről nem meleg, beteszem a hűtőbe pár órára, hogy elérje a megfelelő sűrűséget és hőfokot a későbbi habbá veréshez. Tejszínes mascarpone krém: 200 ml Laktózmentes tejszín (Lidl) 1 ek. DW 1:4 negyedannyi édesítő 125 gr Laktózmentes mascarpone (Lidl) A tejszínt a negyedannyival kemény habbá verem, majd hozzáadom a mascarponét, és ezzel is tovább verem, amíg homogén, kemény habos krémet nem kapunk. Habzsákba tesszük és hűtőbe rakjuk a felhasználásig. Ha teljesen kihűlt, és a hűtőben is pihent a ganache krémünk, akkor egy keverőtálban kézi mixerrel kemény habosra verjük, mintha csak habtejszínt vernénk. Ha már mintát hagy a mixer a krémben, akkor 125 gr mascarponét hozzákeverünk még, ezzel is szép homogénre keverjük. Csokis tejszines torta 1. Ezt a krémet is habzsákba tesszük.
Elkészítés: A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük, apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Jó kiverjük, és egy fakanállal hozzákeverjük a szárazanyagokat. 26 cm-es kapcsos formában 180 fokon készre sütjük. Tűpróba! A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is, felfőzzük, majd kihűtjük, rummal ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és pudingos krémmel együtt jó habosra keverjük. A kihűlt kakaós piskótát 3 lapra vágjuk, betöltjük a krémmel, a torta oldalára is hagyunk belőle. Csokis tejszínes torta. A díszítéshez a csokoládét felolvasztjuk mikróban vagy vízgőz felett, és a torta tetejét bevonjuk. Megvárjuk, míg megdermed. A tejszínt felverjük, és a tortát díszítjük. A torta oldalát a maradék krémmel bevonjuk, és csokoládéforgáccsal megszórjuk.
1. A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük. 2. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük, apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat is. 3. Jó kikeverjük és egy fakanállal hozzákeverjük a száraz anyagokat is. 26 cm-es kapcsos formában 180 fokon készre sütjük. Tűpróbát végzünk! 4. A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel, cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és felfőzzük, majd kihűtjük és rummal ízesítjük. 5. A tejszínt kemény habbá verjük és a pudingos krémhez adva jó habosra keverjük. 6. A kihűlt kakaós piskótát 3 lapra vágjuk, betöltjük a krémmel, a torta oldalára is hagyunk belőle. 7. A díszítéshez a csokoládét felolvasztjuk mikróban vagy vízgőz felett és a torta tetejét bevonjuk vele. 8. Tejszínes-csokis torta | Nosalty. Megvárjuk amíg megszilárdul. 9. A tejszínt felverjük és a tortát feldíszítjük vele. 10. A torta oldalát a maradék krémmel bevonjuk és joghurtos csokoládéforgáccsal megszórjuk.
:) Kis változtatással, de a tortát innen sütöttem meg. A tészta puha, könnyű. A krémje valami fenséges! Sok tejszín kell bele, de szerintem egy születésnapos/ évfordulós megérdemli! :-) Hozzászólások (15) BlueVelvet 2010-06-18 20:29:11 Férjemnek megsütöttem ma a szülinapjára a tortádat. Nagyon egyszer? en elkészíthet?, és tényleg fantasztikus sütemény!!! Nagyon nagy sikert arattam vele, a krémt? l el volt mindenki ájulva. Hálás köszönet érte!!!! 2010-08-17 11:15:43 Újra jelentkezem, mert nem tudok betelni a tortáddal és ódákat zengek róla mindenkinek. Csokis-tejszínes torta eperrel | Nosalty. :-)))))) Múlt vasárnap ismét megsütöttem a fiam keresztel? jére, olyan hamar elfogyott, hogy hírmondó sem maradt bel? le. A 3. alkalom is megvan már, ami az én szülinapom lesz. Kénytelen leszek magamat meglepni vele!!!! Isteni!!!! :-)) Törölt felhasználó 2010-08-22 06:59:07 Kedves BlueVelvet! El? sször is elnézést kérek, hogy nem válaszoltam els? üzenetedre, mostanában kevés volt az id? m. Örömmel olvasom, hogy sikere van a receptnek. Nálunk is nagy kedvenc!
Hozzáadjuk a vizet, simára keverjük. Apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kakaóport. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből felvert kemény habot is. A masszát kivajazott, liszttel behintett tortaformában, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A krém elkészítése: 2 dl tejszínt a tejcsokival és a cukorral felfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra vert vajat, majd a 2 dl felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel töltjük meg a 2 részre vágott tésztát és a torta oldalát. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal kenjük meg, kakaóport szitálunk rá. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 26 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 7 alkalommal Receptkönyvben: 137 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 28816 Feltöltés dátuma: 2010. május 22. Csokis tejszines torta. Ajánló Színes cukorgyöngyökkel vagy csokireszelékkel is jól mutat! Érdemes minőségi tejcsokoládéból készíteni a krémet, mivel a tejbevonómasszának nincs olyan jó íze. Igen kalóriadús, ezért mértékkel (már ha meg tudsz állni 2 szelet után )!
7 g Összesen 314. 3 g Telített zsírsav 184 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g Koleszterin 2156 mg Összesen 5252. 8 g Cink 11 mg Szelén 189 mg Kálcium 1277 mg Vas 19 mg Magnézium 355 mg Foszfor 2211 mg Nátrium 1184 mg Réz 2 mg Mangán 5 mg Összesen 522. 2 g Cukor 314 mg Élelmi rost 22 mg Összesen 1260. 9 g A vitamin (RAE): 2781 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 13 mg C vitamin: 281 mg D vitamin: 462 micro K vitamin: 42 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 361 micro Kolin: 1179 mg Retinol - A vitamin: 2734 micro α-karotin 7 micro β-karotin 539 micro β-crypt 31 micro Lut-zea 1897 micro Összesen 4 g Összesen 13. 7 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Koleszterin 94 mg Összesen 229. 2 g Cink 0 mg Szelén 8 mg Kálcium 56 mg Vas 1 mg Magnézium 15 mg Foszfor 96 mg Nátrium 52 mg Összesen 22. 8 g Cukor 14 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 55 g A vitamin (RAE): 121 micro C vitamin: 12 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 2 micro Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 51 mg Retinol - A vitamin: 119 micro α-karotin 0 micro β-karotin 24 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 83 micro 5 ek víz (hideg) 20 dkg cukor (kristály) Elkészítés Piskóta: A tojásfehérjét felverjük a csipet sóval ésa hideg vízzel.