11499-12 Foglalkoztatás II. Elmélet – gyakorlat aránya: 30%; 70% Vizsgakövetelmények: A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az előírt valamennyi modulból, modulzáró vizsga eredményességét igazoló dokumentum. 34 811 04 Szakács A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak azonosító száma megnevezése a modulzáró vizsga vizsgatevékenysége 11518-16 Élelmiszerismeret írásbeli 11561-16 Gazdálkodási ismeretek írásbeli 12096-16 Szakács szakmai idegen nyelv szóbeli 12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai gyakorlati 12095-16 Ételkészítési ismeretek gyakorlati 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek írásbeli 11497-12 Foglalkoztatás I. írásbeli 11499-12 Foglalkoztatás II. Szakács szakmai vizsga 2014. írásbeli Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai: Gyakorlati vizsgatevékenység A. ) Feladat megnevezése: Ételkészítés alapja A vizsgafeladat ismertetése: A kihúzott tétel alapján munkatervet állít össze (időtartam 20 perc, súlyarány 10%) A vételezési jegy alapján leves betéttel, köret, főzelék feltéttel, étel kiegészítő saláta, egyszerű tésztaétel ételcsoportokból kétféle étel elkészítése és tálalása minimum három adagban.
Tájékoztató a 2022. május –júniusi vizsgaidőpontokról Nappali oktatás Cukrász írásbeli vizsga: május 13. 10 óra gyakorlati vizsga: május 25-26. szóbeli vizsga: május 27. Pincér gyakorlati vizsga: május 25. szóbeli vizsga: május 26. Szakács Pék írásbeli vizsga: május 9. 8 óra gyakorlati vizsga: május 9. és május 16. szóbeli vizsga: május 16. Eladó gyakorlati vizsga: május 19. szóbeli vizsga: május 19. Irodai titkár gyakorlati vizsga: május 16. szóbeli vizsga: május 18. Pénzügyi-számviteli ügyintéző írásbeli vizsga: május 10. 8 óra gyakorlati vizsga: május 10. szóbeli vizsga: május 24. Szakács OKJ Képzés Pécs 2020 - OKJ Tanfolyam, Vizsga - M-STÚDIUM. Vendéglátás-szervező gyakorlati vizsga: június 9. szóbeli vizsga: június 10. Szállodai recepciós gyakorlati vizsga: május 31. Felnőttképzés Cukrász (felnőtt) interaktív/írásbeli vizsga: május 20. 10 óra projekt/gyakorlati vizsga: május 31, június 1, június 2. Pincér-vendégtéri szakember (felnőtt) projekt/gyakorlati vizsga: június 8. Szakács (felnőtt) Logisztikai technikus projekt/gyakorlati vizsga: május 24. portfólió védés: június 3.
Elutasítás esetén: a vizsgázó nem főzheti le a saját maga által összeállított menüsorok egyikét A 4 menüsor nem felel meg a szakmai elvárásoknak, a vizsgázó számára összeállít a vizsgabizottság, a vizsgaszervező által korábban megadott nyersanyagkosarak alapján egy pótmenüt, melyet előzetesen nem bocsájt a vizsgázó rendelkezésére. A vizsga napján a vizsgázó ezt a pótmenüsort főzi le. Elfogadás esetén: A vizsgázó a vizsga napján az általa összeállított egyik menüsort lefőzheti. Szakács – Ceglédi Vizsgaközpont. Amennyiben az előzetesen összeállított 4 menüsor megfelel a szakmai elvárásoknak a vizsgázó a vizsga napján nyersanyagkosarat húz (az előzetesen összeállított 4 nyersanyagkosarak közül) és a kihúzott nyersanyagkosárra saját maga által előzetesen összeállított és a vizsgabizottság által jóváhagyott négyfogásos menüjét főzi le. A vizsgabizottság az előzetesen megtervezett menübe kötelezően a vizsga napján kijelöl egy új alapanyagot vagy technológiát, amit a vizsgázónak be kell építenie a tervezett menüsorba, a vizsga napján.
11. Segédszakács 3. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása: A szakács legfontosabb feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a vendégek számára éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben, háztartásokban.
Az értékelés megfelelt és nem megfelelt minősítésű. Amennyiben a tananyagegységek tanulási eredményének mérése megfelelt minősítésű, a Perfekt tanúsítványt állít ki a képzésben részt vevő részére. A tanúsítvány a szakmai vizsgára bocsátás feltétele. A tanúsítvány kiadásának feltételei: a képzésben résztvevő hiányzása tananyagegységenként nem haladja meg a minimális óraszám 20%-át, a képzésben résztvevő a tanulási eredmények mérésére szolgáló, a tananyagegységek szakmai követelményeinek mérését külön-külön minimum 51%-os szinten teljesítette. Szakács szakmai vizsga program. SZAKMAI VIZSGA Szakmai képzéshez kapcsolódó, részszakma megszerzésére irányuló szakmai vizsgát akkreditált vizsgaközpont szervezhet. A szakmai vizsga projektfeladatból áll, a sikeres vizsgát követően a vizsgázó államilag elismert szakmai bizonyítványt szerezhet. A szakmai vizsga részletes leírása: A oldalon található Képzési és kimeneti követelmények alapján. KAPCSOLÓDÓ KÉPZÉSEK Cukrászsegéd Pincérsegéd Szállodai recepciós Tisztítás- technológiai szolgáltatásvezető-Housekeeping-Stewarding Tisztítás-technológia szakmunkás
A vizsgafeladat időtartama: 55 perc (felkészülés 35 perc fordítással együtt, válaszadás 15 perc ételkészítés alapjai és ételkészítési ismeretek + 5 perc idegen nyelv). A szóbeli vizsgán belül az értékelés súlyaránya: idegen nyelv 20%, ételkészítés 80%) A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%
Kapcsolódó szakképesítések A B C 3. A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés 3. azonosító száma megnevezése a kapcsolódás módja 3. 21 811 01 Konyhai kisegítő részszakképesítés 3. 35 811 02 Vendéglátó üzletvezető szakképesítés-ráépülés SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK A B 4. 1 A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti 4. azonosító száma megnevezése 4. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 4. Szakács szakmai vizsga 2009. 10045-12 Gazdálkodás 4. 10046-12 Szakmai idegen nyelv 4. 10048-12 Ételkészítés alapjai 4. 10049-12 Konyhai kisegítés 4. 10075-12 Ételkészítés 4. 11497-12 Foglalkoztatás I. 11499-12 Foglalkoztatás II. 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK 5. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele. Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak – a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint – egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével 5.
Személyes ajánlatunk Önnek Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető AKINEK NEM INGE, NE VEGYE MAGÁRA A nyájvezető Szamár már régóta várta, hogy a tudós Bagollyal, aki újabban némely vezetőket szapuló fabulák mondására vetemedett, találkozhassék és neki a magáét alaposan megmondhassa. Egyszer aztán véletlenül találkoztak. - Mostanában nagyon kikezdtél bennünket, nyájvezetőket, - rukkolt ki akkor keserűségével a Szamár. - Nem félsz, hogy egyszer megsokaljuk a szapulást és istenesen helybenhagyunk? Ötvenmillió tízezernek - 2022. május 31., kedd - Háromszék, független napilap Sepsiszentgyörgy. Az öreg Bagoly a vállát vonogatta. - És még hagyján, - folytatta leckéztetését a Szamár, - ha zsarnoknak, gőgösnek, önzőnek, vagy hatalmi túltengésben szenvedőnek mondanál... de ostobának? Hát ez már egy kicsit sok, öregem, nem gondolod? - Hát tudod, - szólal meg most az öreg Bagoly, - az ilyesmivel úgy vagyunk, hogy akinek nem inge, ne vegye magára. És, amint látom, nem is hibáztam, mert eddig még senki sem szólalt fel ellenem, egyedül csak te... Termékadatok Cím: Akinek nem inge, ne vegye magára [antikvár] Kötés: Varrott papírkötés Méret: 130 mm x 180 mm
Fűzve. Kiadó: A szerző kiadása Kiadás éve: 1942 Kiadás helye: Sopron Nyomda: Kner Izidor Könyvnyomdája Nyomtatott példányszám: 1. 000 darab Kötés típusa: fűzött Terjedelem: 175 Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 13. 00cm, Magasság: 18. 00cm Kategória:
Egy újabb szólás, mely az intenetes kommunikációban már nem azt jelenti, amit eredetileg. Elméletileg arról van szó, hogy állítunk valami kellemetlent egy nagyobb csoportról, majd eszünkbe jut, hogy van köztük néhány kivétel, akiket nem akartunk bántani, ezért finomítunk. Gyakorlatilag viszont az történik, hogy kicsúszik a kezünk alól egy erős általánosítás, mi magunk is megijedünk tőle. Bele akartunk rúgni valakikbe, de túl erősre sikerült, esetleg túl alpárira. Ezért gyorsan hozzátesszük a fenti szólást. Hogy akikre vonatkozik, azok nehogy megsértődjenek. Mi pedig megmentsük a renoménkat a közösség előtt, miszerint azért mégsem vagyunk akkora taplók. Hiszen ha mondunk valamit valakikre, majd teszünk egy bizonytalan kivételt, akkor valójában amit mondtunk, az nem is vonatkozik senkire. Azaz sértegetünk, de szeretnénk, ha nem lenne ránk nézve következménye. Ingyen akarunk kemények lenni.