Almás pite receptje | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc bonyolult átlagos 20 adag Elkészítés A két tenyerünk között összemorzsoljuk a hideg vajat a sütőporral elvegyített liszttel. Hozzáadjuk a tejföllel kikevert tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a sót. Alaposan összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük 1 órára. A töltelékhez meghámozzuk az almákat, eltávolítjuk a magházukat. Almás-tejes pite recept Bea konyhájából - Receptneked.hu. A húsukat nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a cukorral és a citrom kifacsart levével. Lisztezett felületen a tészta 2/3-át kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük. Elosztjuk rajta az almás tölteléket, megszórjuk azt a fahéjjal elvegyített vaníliás cukorral, majd a 190 fokos sütőben 10 percig sütjük. Liszttel meghintett felületen a maradék tésztát 0, 5 cm vastagra nyújtjuk, és befedjük vele az elősütött süteményt. Megkenjük a felhabosított tojásfehérjével, és további 35 percig sütjük. Még több zseniális almás recept >>> ALMÁS PITE KLASSZIKUSAN, VAGY ÚJFAJTA ÍZESÍTÉSSEL: TÖBB, MINT 50 RECEPT >>> Almás pite golyó recept >>> Ha a tészta túl kemény, további 1 ek tejföllel lágyíthatod azt.
Az almás pite nekünk alap darab. Imádjuk a kölyökkel. Enni és készíteni is. Ma is segített. A vágatlan videó is felkerül majd, mer csacsog és csacsog és segít nektek, hogy mire kell figyelni. Na és persze mit miért csinálunk. Nagyiféle fahéjas-almás pite: omlós tészta, sok töltelék - Receptek | Sóbors. Andris autista, szóval lesznek olyan részek amikor kissé zavarossá válik a mondandója, de gyorsan átlendül ezen is. <3 Szóval ma egy almás pityke érkezik, rengeteg finomsággal, mert van benne baracklekvár, dió és marcipán is. Savas, friss és nagyon üde pite. Hajrá! Eszközlista: 20-22 cm-es pite forma -TESCO- serpenyő éles kés levél kiszúró Elkészítési idő: 1-2 óra Hozzávalók: Alma terrine: 20 g vaj 100 melaszos nádcukor 1200 g alma -vegyesen édes és savanyú- 1 citrom reszelt héja és leve fahéj ízlés szerint (őrölt) Omlós tészta: 300 liszt (BL55) 80 g porcukor 1 csipet só 8 g sütőpor 160 g vaj 2 evőkanál tej 63 g tojás Egyéb: 100-130 g baracklekvár 50 g darált dió 100 g marcipán 1 db tojás a kenéshez Elkészítés. Alma terrine. Az almát hámozzuk meg és reszeljük le a nagyobb lyukú reszelőn.
ALAPANYAGOK Tészta: 500 g búzafinomliszt 200 g porcukor 250 g vaj 2 db tojás 1 csomag sütőpor csipet só 1 db citrom héja 1 csomag vaníliacukor 125 ml tejföl Töltelék: 1 kg alma ízlés szerint cukor fahéj kb. 2 evőkanál búzadara A 24 x 36 cm-es tepsit kivajazzuk, liszttel beszórjuk. Elkészítjük a tölteléket. Az almát megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, majd kis lángon puhára pároljuk. Amikor az alma már jó puha, levesszük a tűztől, hozzáadjuk a darát, elkeverjük és kihűtjük. Elkészítjük a tésztát – a hozzávalókat jó alaposa eldolgozzuk. Én a tejfölt kanalanként dolgoztam bele a tésztába – minden tejföl más, valamelyik sűrűbb, valamelyik hígabb… A tésztát két egyenlő részre osztjuk, mindkét tésztaadagot tepsi nagyságúra nyújtjuk. Az egyik tésztalapot rátesszük a kivajazott és liszttel beszórt tepsibe, rárakjuk a tölteléket (előtte a felesleges nedvességet kezünkkel kinyomjuk), letakarjuk a másik tésztalappal. A legfinomabb almás pite | | HahoPihe Konyhája. Villával kibökdössük a felső réteget.
200 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, porcukorral megszórjuk.
A tejet langyosítsuk meg, adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Tegyük félre, míg feljön az élesztő. A lisztet keverjük össze a sóval, majd csináljunk a közepén egy mélyedést, öntsük oda a két tojássárgáját, majd morzsoljuk bele a margarint, és adjuk hozzá az élesztőt is. Gyúrjunk lágy tésztát belőle. Ha túl ragacsos, liszttel, ha túl száraz, tejjel lehet javítani, de ne legyen kemény a tészta. Letakarva tegyük félre pihenni. A töltelékhez hámozzuk meg, majd reszeljük le az almát, hagyjuk pár percet állni, majd nyomkodjuk ki belőle a levet. Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és egy fél citrom levét, alaposan keverjük össze. Készítsünk elő egy kb. 20x40 cm-es tepsit. Vajazzuk és lisztezzük ki. A tésztát szedjük két részre, majd borítsuk egy lisztezett nyújtódeszkára. Nyújtuk ki az egyik felét körülbelül fél centiméter vastag téglalapra, majd helyezzük bele a tepsibe. Szórjunk rá búzadarát vagy zsemlemorzsát, hogy az almás töltelék ne áztassa el a tésztát.
A pite "titka" abban rejlik, hogy a tészta nem egyben sül az almával. Amíg sül a tészta, elkészítjük a vanília pudinggal dúsított almás tölteléket, amit a végén csak belekanalazunk a kisült pitébe. Rém egyszerű, és finom. Egy apró hiba csúszott a szerkezetbe nálam, ha hosszasan tanulmányozzátok a fotót, bizonyára hamar rájöttök ti is… A pite formát most nyertem, és még sose használtam ilyet, így mellé lőttem a tölteléket illetően… 🙂 De tanulva a hibámból nektek leírom duplázva az adagokat, hogy színültig tölthessétek a fincsi almával! (Megjegyzem, semmi élvezeti hátrányát nem éreztük annak, hogy nem volt csurig a töltelék. ) Bár önmagában is isteni finom, mi még tettünk rá egy kis frissen felvert tejszínt. Bűnözés a négyzeten, khm… 🙂 Hozzávalók 28 cm-es pite formához Tésztához 20 dkg liszt 2 ek porcukor 10 dkg vaj 1 tojás szükség esetén víz Töltelék 80 dkg – 1 kg alma (pucolva, magtalanítva) 1 citrom leve 8-10 ek barna cukor őrölt fahéj és gyömbér 3 + 1 dl víz 1, 5 csomag főzős vanília puding (60 gramm) A lisztet a porcukorral és a vajjal morzsásra gyúrjuk.
8 500 Ft Fahéjas almatöltelékkel, vajas omlós tésztával készített kerek ( 26cm átmérőjű) pite Cukormentesen is kérhető Felár ellenében egyedi mintával is rendelhető
1. Citromos csoda Hozzávalók: 2 kis pohár tejföl 1 db citrom leve és reszelt héja 5 ek. cukor 20-25 dkg babapiskóta /darabolva/ gyümölcs 3 dl habtejszín Tetejére opcionálisan gyümölcs A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Epres pohárkrém - Gasztromankó receptek. Erdei gyümölcsös pohárkrém Alap: 15 dkg darált keksz (én most almás zabfalatokat használtam) fél tk fahéj 50 dkg mascarpone 1 citrom reszelt héja és leve 2-3 ek porcukor (ízlés szerint) 1 tk vanília kivonat 3. Áfonyás sajttorta pohárkrém 15-20 dkg áfonya 3 ek kristálycukor 1 cs vaníliás cukor 15 dkg Győri Édes keksz 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín porcukor 1/2 citrom leve reszelt citromhéj 4. Joghurtos-sárgabarackos kanalazó 4 nagy sárgabarack 2 kis doboz görög joghurt (nálam kekszes) 12 db kakaós omlós keksz 5. Mascarpones epres pohárkrém 40 dkg eper 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg porcukor 6. Epres-joghurtos reggeli 1 marék natúr kukoricapehely 4-5 szem eper 1, 5 dl natúr joghurt 2 evőkanál méz 7. Málnás-kókuszos panna cotta 50 dkg málna 4 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2, 5 dl tejszín 4-5 ek barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tk zselatin (por) kókuszchips (elhagyható) 8.
Serpenyőben szárazon, kevergetve pirítsunk mandulaforgácsot. Ezzel és eperszemekkel díszítsük a pohárkrémeket.
Rögtön tálalható, de ha hűtőbe tesszük néhány órára, az sem árt neki, akkor is nagyon finom lesz. Ebben a formában még a csemeték is örömmel megeszik a gyümölcsöt, mondjuk nem is csoda, tényleg elképesztően ízletes. Tavasszal ahogy megjelenik a friss eper, az első édességek között van, amit elkészítünk. Ha még nem kóstoltad, ne hagyd ki, ez a pohárkrém biztosan elnyeri majd a tetszésed.
A kekszet tördeljük, nyomkodjuk szét a kezünkben – mozsárban is lehet -, a törmeléket osszuk el a poharakba. Hagyjunk belőle díszítésnek. 4. A krémmel gazdálkodjunk úgy, hogy minden pohárba két réteg jusson, így: krém, turmixolt eper réteg, megint krém. A végén szórjuk meg a maradék kekszmorzsával, és díszítsük apró eperszemekkel, vagy ha nagyokat kaptunk csak, akkor darabolt eperrel. Ennyi! ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! 5 perces epres pohárkrém (glutén-, liszt-, laktóz-, szójamentes) | Chez Sandra. Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Aki azt állítja, hogy nem az epres pohárkrém az egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszert, az nem tudja, hogy készül ez a finomság. Nincs bonyolult recept, nincs méricskézés, nincs főzicskézés, nincs sütés. Egyszerűen összeállítjuk, hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek és pillanatok alatt bekanalazzuk. Epres pohárkrém Hozzávalók 1 mascarpone, 1 görög vagy sima joghurt, Kb 1 citrom levem 1 csomag vaníliás cukor, porcukor ízlés szerint, darált keksz vagy apróra összetört keksz, eper ízlés szerinti mennyiségben. Pohárkrém összeállítása Alaposan megmostam az epret, hagytam, hogy egy kicsit megszikkadjon, a porcukorral összetörtem az epret, a mascarponet összekevertem a görög joghurttal (ha nincs itthon jó a másik is, a görög joghurt azért jobb, mert sokkal krémesebb és sűrűbb, mint a hagyományos) hozzáastam a vaníliás cukorot, bele kevertem a citrom levét, porcukorot adtam hozzá (a görög joghurt édesebb, mint a hagyományos, ezt vegyük figyelembe az édesítésénél! ), amikor már minden benne volt, alaposan összekevertem, ezután a pohárba rétegeztem, egy réteg darált keksz (jó, ha durvára van darálva, mert akkor lesz egy kis roppanósság is a desszertben, zabkekszet vagy teljeskiőrlésű kekszet is használhatunk hozzá, az mégis csak egészségesebb), egy réteg mascarpone, egy réteg eper, aztán újra kezdve, 1-2 órára hűtőbe tettem, menta- vagy citromfű levéllel tálaltam.
A sajttorta az egyik kedvenc édességünk, ezért nálunk a pohárkrém változata is első kóstolásra kedvenc lett. Ebéd, vagy vacsora után egy ilyen finom desszert tökéletes választás. Nem túl édes, nem túl tömény, nagyon finom! A videóban láthatod, hogyan készül ez a finomság! A feliratokat is kapcsold be. A sütés nélküli édességeket azért is szeretem, mert nincs velük sok munka, ezért ha édességet ennénk, nem kell órákig a konyhában ácsorogni, percek alatt előállhatunk valami finomsággal. Ez a pohárkrém kellemes állagú, nagyon finom gyümölcsös. A krém és a keksz tökéletes összhatása miatt tényleg olyan az íze mint a sajttortának. Hozzávalók: 100 g eper, 1 evőkanál porcukor, 100 g darált háztartási keksz, 40 g olvasztott vaj, 150 ml habtejszín, vanília, 100 g krémsajt VAGY mascarpone, 50 g porcukor. Az eper az egyik kedvenc gyümölcsünk, de természetesen bármilyen más gyümölccsel is el lehet készíteni. Barackkal, málnával is nagyon finom. Ha pedig nincs otthon friss gyümölcs, akkor bontsunk fel egy üveg befőttet és készítsük abból.