Erről részletesebben ITT tudtok tájékozódni. Mi kerül bele? Ennyi gombához 2-3 kisebb, vagy 2 nagy fej vöröshagymát megtisztítok és apró kockákra vágok, majd egy magas falú széles lábosban kacsazsíron vagy libazsíron üvegesre pirítom. Hozzáadok 3 cikk áttört fokhagymát és kicsit pirítom, hogy az erős illóolaj távozhasson. Hozzáadom a gombát, 1 fél kiskanál sót, borsot, 1 kiskanál fűszerpaprikát és folyadék hozzáadása nélkül addig forgatom, míg a gomba levet ereszt és meg nem fő a saját levében. Ekkor hozzáadok másfél deci vizet és egy fél húsleveskockát. Utóbbi opcionális, elhagyható, de a gombának mindig jót tesz az ízesítés, ezért ha nem szeretjük a kockákat só helyett használhatunk ételízesítőt, vagy só mellé sótlan bio ételízesítőt. Juhtúrós puliszka keret . Amíg a vízzel együtt felforr egy kis pohár tejfölt (lehet görög joghurt is) csomómentesre keverek egy-másfél evőkanál finomliszttel, majd a habarást a pörkölthöz adom és összeforralom őket. A legvégén belekeverek egy csokor apróra vágott friss petrezselymet, de ezzel már nem nagyon főzöm, hogy megmaradjon a petrus friss íze.
Figyeljünk, hogy ne égjen le. Egészen addig melegítjük, amíg a dara megszívja magát. lépés Egy kisebb tepsit kikenünk zsírral. Tegyünk az aljára egy réteg puliszkát, erre szórjuk a túrót, a tejfölt. Csepegtessük le zsírral, majd jöhet egy újabb adat puliszka és így tovább folytatjuk a rétegezést. Amikor minden alapanyag elfogyott, alakítsuk úgy, hogy a túró kerüljön felülre. lépés 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, majd megpirítjuk a tetejét. Én köretként szoktam tálalni, krumplipüré helyett. Vagy jobban megsütöm és kockákra vágom. Megjegyzés Aki sósan szereti az ételeket, sózhatja is, én nem szoktam, hisz a juhtúró eléggé sós ízhatást ad. Csóróbb napokon, zsíron megdinsztelt hagymát adhatunk a tetejére, ízletes vacsoránk lesz. Jó étvágyat hozzá, Nani. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Juhtúrós puliszka köret oldalashoz. A puliszkát manapság valamilyen rejtélyes oknál fogva polentának hívják az olasz változat után, pedig jól bevált régi erdélyi receptről van szó.
Megint valami olyan egyszerű, hogy már-már vétek receptet írni hozzá. Viszont időnként döbbenettel tapasztalom, hogy vannak emberek, akik nem ismerik a puliszkát - és már csak ezért is talán érdemes kedvet csinálni hozzá. (Ja, és aki divatozni akar, nevezze polentának. ) Gyors, egyszerű, laktató és olcsó étel - bár a legutóbbihoz hozzá kell tenni, hogy úgy, ahogy én szeretem, vagyis juhtúróval, máris nem annyira olcsó. Sokan szeretik a puliszkát úgy enni, hogy édes tejet kanalaznak hozzá, esetleg lekvárral eszik - nekem a juhtúrós, sült hagymás kivitel jön be. (Mások a sült hagyma helyett esetleg szalonnapörcöt esznek hozzá, ami persze nem tilos, ám a "zsidótöpörtyű" - vagyis a sült hagyma - nem a szalonnapörc hitvány pótléka a szerencsétlen vegák számára, akik nem tudják, mi a jó, hanem önmagában is nagyon finom dolog. ) Hozzávalók kukoricadara víz só juhtúró tejföl hagyma olaj kevéske kukoricaliszt Elkészítés A puliszkafőzésnek több módja van. Juhtúrós puliszka Haidy módra recept Haidel konyhájából - Receptneked.hu. Én a legegyszerűbbet, legkevésbé fárasztót használom: eresztett puliszkát készítek.
A puliszka, vagyis polenta sós vízben főtt kukoricakását jelent, ami sokféleképpen készülhet, de leggyakrabban a natúr verziót főzik köretnek. A sorozat Nagyváradot bemutató részében egy igazi klasszikus ételt készítettünk, talán egy kicsit másképpen, mint ahogyan nagymamáink készítették. A kukoricalisztből, vízből (esetleg tejből) készült kásás ételt Pápai Páriz Ferenc evangélikus református lelkész és író említette először 1708-as szótárában. Az olcsó hozzávalók miatt a puliszka sokáig a szegények eledele volt, majd a városi lakosság körében csaknem feledésbe merült. Ám Erdély különböző területein továbbra is főzték, míg mára felkerült a neves éttermek étlapjára is, igaz, az olasz gasztronómiából átvett polenta névvel. Éttermekben főleg köretként találkozhatunk vele, elsősorban húsételekhez, vadpörkölt mellé ajánlva. De otthon is érdemes kísérletezni vele, főétel is könnyen készülhet belőle, de az sem baj, ha olykor a krumplipürét, a riszt vagy a tésztát váltjuk ki vele. Juhtúrós puliszka, ahogy Erdélyben készítik » Balkonada. Nagyváradon a Góbé Csárdában így készítik és egy finom káposztasaláta is jár mellé: A forrásban lévő vizet megsózzuk, majd hozzáadjuk a vajat.
Hófehér Gergely Róbert Hófehér, vele tiszta ez a gyönyörű játék, Szikrázón hófehér, minden mozdulata jót ígér. Igen, hófehér, ez a szerelem már nem csak egy játék, Tiszta hófehér, a szeme csupa-csupa jót ígér. Oly egyszerű a szó, mit lábai elé visz szívemből egy bűvös forrás, Ébred a remény, mert ő nekem a fény, én tudom: vár rám valahol ma még. Igen, ő a fény, minden mosolya egy pici ajándék, Olyan hófehér, és már tudom, hogy csak értem él. Gergely Róbert Hófehér. Ő majd elkísér, hiszen érzi, hogy ez nem csak egy játék, Örökre elkísér, hófehér szerelemmel bennem él. Hófehér, ez a szerelem már nem csak egy játék, Tiszta hófehér, minden gondolata jót ígér. Oly végtelen az éj, de nincs soha veszély, ha rám nevet és látom arcát. A szíve az enyém, mert ő nekem a fény, és vár rám valahol ma még! Igen, ő a fény... (2x) Ilyen hófehér, minden szerelem, ha tiszta az érzés, Szikrázón hófehér, ettől bennem minden újra él! kapcsolódó videók keressük!
Minden vallomá 9748 Gergely Róbert: Kell egy szó Hányszor elárultuk egymást, mennyi könny és hazugság, mennyi harc a semmiért, és hány év elszállt, néma lelkünkben egy elveszett világ, kincseit őrzi még, kell hogy áttörjük a 9645 Gergely Róbert: Sóhajok szállnak a szélben (Killing Me Softly) És jönnek majd az esték Az álmatlan éjszakák A szívem fáj úgy fáj még Ha gondolok reád Még bennem él az emlék A régi szép esték Sóhajok szállnak a szélben Vágyódv 9600 Gergely Róbert: Hófehér Hófehér, vele tiszta ez a gyönyörű játék, Szikrázón hófehér, minden mozdulata jót ígér. Gergely Róbert Debrecen – Azt mondják, télen tartósabb szerelmek születnek. Hogy ez azért van-e, mert a hidegben közelebb kell bújni egymáshoz, vagy mert hosszabbak az éjszakák, az teljesen mindegy.
Hófehér, vele tiszta ez a gyönyörű játék, Szikrázón hófehér, minden mozdulata jót ígér. Igen, hófehér, ez a szerelem már nem csak egy játék, Tiszta hófehér, a szeme csupa-csupa jót ígér. Oly egyszerű a szó, mit lábai elé visz szívemből egy bűvös forrás, Ébred a remény, mert ő nekem a fény, én tudom: vár rám valahol ma még. Igen, ő a fény, minden mosolya egy pici ajándék, Olyan hófehér, és már tudom, hogy csak értem él. Ő majd elkísér, hiszen érzi, hogy ez nem csak egy játék, Örökre elkísér, hófehér szerelemmel bennem él. Hófehér, ez a szerelem már nem csak egy játék, Tiszta hófehér, minden gondolata jót ígér. Oly végtelen az éj, de nincs soha veszély, ha rám nevet és látom arcát. A szíve az enyém, mert ő nekem a fény, és vár rám valahol ma még! (2x) Ilyen hófehér, minden szerelem, ha tiszta az érzés, Szikrázón hófehér, ettől bennem minden újra él!