A hajtásokat a felére vágjuk vissza, világos, hűvös helyen (2-5 fok), páramentes tartsuk, havi 1-2 öntözéssel. Februárban 3-4 rügyre vágjuk vissza és kezdjük el gyakoribb öntözést és tápoldatozást. Nem kell évente átültetni, elég, ha a föld felső részét kicseréljük új, tápdús földre. Illatos muskátli teleltetése Az illatos muskátlit az első fagyokig kint tarthatjuk. Behordáskor alaposan tisztítsuk meg az elszáradt levelektől, elnyílt virágoktól, a hajtásokat a felére vágjuk vissza, világos, hűvös helyen (2-5 fok), szárazon tartsuk. Februárban 3-4 rügyre vágjuk vissza. Nem igényel évenkénti átültetést, elég, ha a föld felső részét leszedjük és új földdel pótoljuk. Hortenzia metszése – Propono. Futómuskátli teleltetése A futómuskátlit telelőhelyre szállítás előtt 10-20 centimétere vágjuk vissza és 8-12 Celsius fokos, világos, fagymentes, száraz, nem túl párás helyiséget keressünk számára. Havonta egyszer-kétszer elegendő öntözni. Pár hónapos pihenő után, február végén, március elején aztán megkezdődhet a muskátlik ébresztése és felkészítése a tavaszi megújulásra.
A levelesen maradt töveket a tőrészüktől néhány centiméterre vágjuk vissza, ezzel késztethetők arra, hogy a rejtett rügyekből kihajtva újra szép bokros, formás alakúra fejlődjenek, dúsan virágozzanak. A visszavágás biztonságosabb akkor, mikor már újra hajtani kezdenek. Minél fiatalabbak a tövek, annál gazdagabban virágoznak majd visszavágásukat követően. Hova tegyük a muskátlit? Muskatli teleltetese metszése. A muskátli nagyon fényigényes, a déli fekvésű helyeken a tűző napot is jól viseli. Egyes fajták, mint pl. a tiroli futómuskátli károsodhat, ha egyidejűleg a levegő is nagyon száraz. Nagy termetű, mély árnyékot adó fák, pl. akácfák tövében a muskátli sokkal kevesebbet virágzik. Nem mindegy, hogy milyen muskátlink van: Muskátli fajták és igényeik>> A több gondozást igénylő, nagy virágú angol muskátliról ebben a cikkünkben olvashatsz részletesen.
A tövüktől 10-15 centiméterre vágd vissza a növényeket, és távolíts el róluk minden halott, megsárgult részt. A gyökereiket is vágd kissé vissza, majd ültesd őket friss, tápanyaggal teli virágföldbe. Az öntözések számát fokozatosan növeld. 1-2 hónap múlva már tápoldatot is adhatsz nekik, hogy serkentsd virágzásukat. Kép forrása: Dorian Wallender / CC BY-SA 2. 0 Főkép forrása: Ken Bosma / CC BY 2. 0 Néhány év elteltével észreveszed majd, hogy muskátlijaid kevesebb virágot hoznak. Ekkor érdemes lecserélned növényeidet. Szaporítsd őket vagy vásárolj új példányokat. Ha neked más módszered van a muskátlik teleltetésére, nagyon örülnénk neki, ha megosztanád velünk! Herold Ferenc - Kertészmérnök | Családinet.hu. 😉 Ha tetszett a cikkünk, kérlek téged, kattints a tetszik gombra — és oszd meg a barátaiddal is a facebook-on. Köszönöm! 😊
A teleltetés után a muskátli nem a legjobb formáját hozza. Egy kis odafigyeléssel hamar virágba borulhat. A muskátlit többféleképpen lehet teleltetni: jó hely lehet egy fűtetlen veranda vagy a pince, garázs. Nálam a garázsban szoktak a telelni a muskátlik a leanderekkel és a murvafürtökkel együtt. Minimális fényt és vizet kapnak a téli hónapok során. Általában tavaszra leveleik nagy részét elvesztik, a megmaradtak pedig megsárgulnak. Az időközben kifejlődött új hajtások megnyurgulnak, végeik kifehérednek, de némelyik (amelyik közelebb volt az ablakhoz) virágot is hoz. Álló muskátli metszése Elsőként azokat a hajtásokat kell levágni a még élő részről, amelyek tönkrementek vagy pusztulásnak indultak. A nyurga, csak a csúcsukon leveles hajtásokat is legjobb a tőrészük közelében visszavágni. A fényszegénységben nőtt cérnavékony, sápadt, kis levelű hajtásokat is ajánlatos megkurtítani, az elsárgult vagy sárguló leveleket le kell szedni, és a kifejlődött virágbimbókat sem érdemes megtartani.
Az mindenesetre biztosnak tűnik, hogy a Fekete-erdő torta a mai formájában nem a Fekete-erdőből származik. Az is lehetséges, hogy a torta neve a Fekete-erdőben hagyományos női viseletet idézi: a ruha fekete, mint a csokoládéreszelék, a blúz fehér, mint a tejszín és a kalap fehér alapon piros díszítésű, amely a cseresznyére utal. Története [ szerkesztés] Lehetséges, hogy a cseresznye, tejszín és cseresznyepálinka kombinációja már régóta ismert volt a Fekete-erdőben, de nem tortaként, hanem desszertként: a cseresznyebefőttet tejszínnel tálalták, esetleg cseresznyepálinkával ízesítették. A tortának egy korai változata feltehetően Svájcból származik: ott keksz, cseresznye és dió felhasználásával készült, gyakran tejszínnel, de semmiképpen sem cseresznyepálinkával. Josef Keller cukrász azt állítja, hogy ő találta fel a tortát 1915 -ben, Bad Godesberg -i Prominentencafé Agner-ben. Fekete-erdő torta - Férjem születésnapjára ❤. Ezt azonban nem sikerült minden kétséget kizáróan bizonyítania; úgy tűnik, hogy ez csak egy előd lehetett. A torta neve először 1934 -ben bukkant fel írásban: (J. M. Erich Weber: 250 Konditorei – Spezialitäten und wie sie entstehen, Drezda, 1934).
A meggylevet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük, és a kimagozott meggyet beletesszük. Közben a tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük. Zselatint csak annyit rakjunk bele, amennyit megkíván. A meggyes tölteléket is kihűtjük. Fekete erdő torta képpel. Ha ezek mind megvannak, a tortalapot 3 részre vágjuk. Az első lapot megkenjük a meggyes töltelékkel, utána a tejszínes töltelék kerül rá, és így folytatjuk tovább. Amikor összeállt, körbehúzzuk tejszínnel, majd a tetejét is, végül tejszínhabbal és meggyszemekkel díszítjük.
A végén belekeverjük a lecsepegtetett meggybefőttet. Hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a meggykrém, addig a növényi tejszínt a zselatinfixszel felverjük. Összeforgatjuk a kihűlt meggyes pudinggal, és a tortalapok közé rétegezzük a formában. A díszítéshez kemény habbá verjük a tejszínt, a torta oldalát és tetejét körben bekenjük vele. Fekete erdő torta eredeti. Habrózsákat nyomunk a tetejére, csokireszelékkel megszórjuk. A habrózsákat meggyel, mentalevelekkel díszítjük. Recept: Kiss barnabás Fotó: tamási Gábor feketeerdő torta sütemény édesség
A piskótához a tojássárgáját a cukor egyharmadával kihabosítjuk. A maradék cukorból és a tojásfehérjéből egy csipet sóval selymes, kemény habot verünk. A lisztet a kakaóval és a sütőporral átszitáljuk. A hozzávalókat spatulával, széles mozdulatokkal óvatosan összekeverjük (vigyázva, hogy ne essen össze! ), majd a masszát egy 26 cm átmérőjű kivajazott-lisztezett, sütőpapírral bélelt formába simítjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. Fekete erdő torta recept | Sütikert kézműves cukrászat blog. 45 perc alatt kisütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, közben készítsük el a töltelékeket. A csokoládés vajkrémhez a tejszínt, a kakaót és a cukrot felfőzzük, majd hozzátesszük a vajat. Kihűlés után az egészet habosra keverjük, majd a kétharmadát habzsákba töltjük, a maradék egyharmadot félretesszük. A meggyhez a cukrot és a keményítőt 2-3 kanál meggylével csomómentesre keverjük. A meggyet egy lábasban felmelegítjük, majd mielőtt forrni kezd, adjuk hozzá a keményítős meggylevet. Folyamatos keverés közben főzzük 1-2 percig, amíg a meggy besűrűsödik.
Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A kakaóport és a vizet is belekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is beledolgozzuk. Egyharmadát a cukros tojássárgájára tesszük, de még nem keverjük el. A liszt egyharmadát rászitáljuk, így nem lesz csomós, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. Fekete-erdő torta | Haas. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük kivajazott, kilisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt, 24 centi átmérőjű tortaformába simítjuk, majd 180°C-os sütőben, 30-35 percig sütjük. Akkor jó, ha a szélén a forma falától láthatóan kezd elválni. A sütőből kivéve, a formában hagyjuk kihűlni, majd egy cukorral, enyhén behintett deszkára borítjuk. A piskótát lapjában 3 részre vágjuk. A meggylevet a pudingporral és a cukorral kevergetve sűrű krémmé főzzük, és a tűzről lehúzva hozzáadjuk a kimagozott meggyet. A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd addig melegítjük, amíg föl nem oldódik benne. Hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot is hozzáadjuk.
Hozzávalók: A piskótához: 6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg kristálycukor 20 dkg finomliszt 1 dkg kakaó A meggyes töltelékhez: 3 dl meggylé 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg kristálycukor 20 dkg meggybefőtt A tejszínes töltelékhez: 5 dl tejszín zselatin Elkészítése: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral habosra verjük. A tojások fehérjét egy külön tálban habosra felverjük, majd mikor a hab már kifehéredett, de még nem kemény teljesen, hozzáadjuk a kristálycukrot, és ezután addig verjük, míg szilárd nem lesz. A sárgáját hozzáadjuk a tojások felvert habjához majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet. Az én mottóm ennél a technikánál: forog a tál, forog a fakanál. Fekete erdő torta receptje. Kikent, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha elkészült, felületét meghintjük vékonyan liszttel, és fejjel lefelé rácsra helyezzük, hogy gyorsabban hűljön. Ha langyosra hűlt, levesszük róla a tortaformát és megfordítjuk. Míg sül a tésztánk, a meggyes tölteléket elkészítjük.
Kavargatva félig kihűtjük, majd ráöntjük az első tortalapra, egyenletesen elsimítjuk, ráhelyezzük a második tortalapot és így hagyjuk legalább 30 percig, hogy megdermedjen. A hideg habtejszínt kissé felverjük, majd hozzáadjuk a habfixálót, beleszitáljuk a porcukrot és kemény habbá verjük. Majd jó 4 evőkanálnyit kiveszünk belőle, ehhez szitáljuk a kakaóport, összekeverjük és rákenjük a második tortalapra a kakaós krémet. Erre jön a harmadik tortalap. A fehér habbal lekenjük a torta tetejét, majd vékonyan az oldalát is. A maradék kis tejszínhabot nyomózsákba tesszük és feldíszítjük vele a torta tetejét - ráhelyezünk pár szem meggyet is. A torta oldalát étcsokidarával hintjük be. Fotózás közben a szőke hercegem feje is megjelent... 😍 Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban