Rozmaringos báránycomb Forrás: Összetörünk nagyszemű tengeri sót, rozmaringot és fokhagymát mozsárban, majd felöntjük egy kis olíva olajjal. A combot vékony pengéjű késsel megszurkáljuk, a résekbe töltünk egy kis fűszerkeveréket. Ha készen vagyunk a combot vékonyan beolajozzuk, a maradék fűszert eloszlatjuk rajta. Fóliával letakart tálba tesszük, a hűtőben legalább 3-4 napig érleljük. Fehérborban puhult omlós, rozmaringos báránycomb: fejedelmi húsvéti lakoma - Hírnavigátor. Sütéskor a tepsit vékonyan kiolajozzuk, citromlevet, szemes borsot és egy babérlevelet is rakjunk be a comb mellé, aláöntünk 1-2 deci húsleves alaplevet (nem a kockából készültet). Lefedve a sütőbe tesszük. Hústűvel ellenőrizzük (ha átsült már nem jön véres lé a szúrás helyéről), majd fedetlenül is sütjük, hogy színt kapjon. Semleges ízű köret passzol hozzá.
Tökéletes báránycomb omlósan, vele sült zöldségekkel Fokhagymás-rozmaringos báránysült burgonyával | Receptek Rozmaringos báránysült zöldségkörettel Recept képpel - - Receptek Rozmaringos báránysült | NOSALTY Egy serpenyőt szárazon felforrósítunk, majd beleöntjük a krumplis keveréket, és 5-6 percig kevergetve sütjük, majd felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadunk 1 evőkanál mézes és 1 evőkanál mustárt, jól összekeverjük. Fehérborban puhult omlós, rozmaringos báránycomb: fejedelmi húsvéti lakoma. A bárányt a sütőből kivesszük, a fóliát és a sütőpapírt nagyon óvatosan leemeljük, a báránycombot megfordítjuk, majd a krumplit és a répát a levével együtt melléöntjük, majd ismét duplán lefedjük, és még 1 órára visszatoljuk a sütőbe. A maradék 2 evőkanál mustárt és mézet egy tálkában összekeverjük. A tepsit kivesszük a sütőből, óvatosan levesszük a fóliát és a sütőpapírt, és ecset segítségével a mézes-mustáras mázat a báránycombra kenjük, a maradékot a krumplira kenhetjük, majd 10-15 percre visszatoljuk, immár fedetlenül a sütőbe, és hagyjuk, hogy egy kicsit megpiruljon. Ha kész, azonnal tálalhatjuk, friss salátát vagy savanyúságot kínálhatunk mellé.
Melegítsd elő 160 fokra a sütőt, tedd be a tepsit, és körülbelül másfél órát süsd a hús t. Ezután vedd le a fóliát, és még fél órát pirítsd. A maradék páclével locsolgasd meg időnként.
Ki tudja, hátha egyszer lesz kifejezett kívánság, ötlet, igény. :D Éppen ezért, a mai ebéd egyszerű, de nagyszerű, ahogy mondani szokás. Nem túl sűrűn vásárolok bárányt ( főképp az ára miatt), de most úgy éreztem, kell valami újdonság, hogy ne mindig a megszokott sertés, marha, baromfi trióból válogassak. Néha szabad engedni magunknak egy kis kényeztetést, s valami új, vagy ritkán használt alapanyag kipróbálását. Adag: 2 fő Ár: ~2000 Ft Elkészítési idő: ~2 óra Hozzávalók: 60 dkg bárány comb 3 ek magos mustár 1 szál rozmaring (vagy 3 tk szárított rozmaring) 2 tk étolaj 1 tk só 1 tk fehérbors Hagymamártás: 2 nagy vagy 3 kisebb fej vöröshagyma 1, 5 dl főzőtejszín (nálam laktózmentes) 1 ek barna cukor 1 csipet só 1 csipet bors Csipet chilli pehely Elkészités: A húst alaposan megtisztítjuk, majd a többi hozzávalót összekeverjük és alaposan bele forgatjuk a masszába a húst. Omlós báránycomb vele sült zöldségekkel 1, 5 kg báránycomb 4 gerezd fokhagyma 2 ág rozmaring 2 babérlevél 3 + 2 evőkanál olívaolaj 2 leveskocka 1 fej hagyma 2, 5 dl fehérbor 1, 5 kg krumpli 2 szál sárgarépa 3 evőkanál méz 3 evőkanál mustár só, bors Elkészítés: A báránycombot megmossuk, leszárítjuk, és egy hegyes késsel 15-20 helyen bevágjuk.
-videósorozatunk, azonban tartogatunk még néhány meglepetést nektek. Görgessetek lejjebb a maiért! admin 1 perc Szerintem Képeslapok anno és ma Rist Lilla 2 perc Életmódváltó Aktuális Hetilap Podcast Lapozgató Életmód Gasztró Egészség Retró Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolat Médiaajánlat GYIK
Emlékszel anyánk boldog asztalára, hol illatozva gőzölt a frissen sült kalács, a gyertyafényből, fenyő illatából szövődött a derűs, ünnepi varázs? Istenem, ha még egyszer lehetne asztalodhoz ülni, édes jó anyám, s a Te szivednek melegével égne gyertyánk, - a karácsonyi fenyőfa gallyán, ha még egyszer öledbe borulva Betlehemre lesnék hittel, áradóan a régi házban, a Te asztalodnál... Még egyszer... még egyszer otthon Váradon. A régi háznak karácsonyfa lángja, negyven év ködén át híva felragyog: szivemben Jézus, künn angyal harangoz és én ujra tiszta, jó gyermek vagyok. A téli kődben ismert régi úton, állok a sugaras Betlehem előtt s a régi háznak szentelt délibábját ringatja előttem a karácsonyi köd. Dutka Ákos KARÁCSONY 4. Szól a csengő, száll a dal Itt van a karácsony. Arany csillag tündöklik, a fenyőfaágon. Gyertya lobban, mennyi fény! Mintha fa égne! Ha nem volna karácsony felszállna az égre. Karácsonyi képeslapok > Ünnepek - wyw.hu. Ott lobogna a fenyő mint egy tüzes csillag, amelyikről éjszaka szikraesők hullnak. Itt marad most a fenyő.
Weboldalunk cookie-k (sütik) segítségével nyújtja a szolgáltatásokat, szabja személyre a hirdetéseket és elemzi a forgalmat. Emellett a felhasználási adatokhoz a Google is hozzáférhet. A webhely használatával elfogadja a cookie-k (sütik) használatát. További információ Értem
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.