Ha a massza homogén, a fehér csokis krémet egyengesd a kekszes alapra. Tedd a hűtőbe legalább három-négy órára, de akár egy egész éjszakán át is pihentetheted. Tálalás előtt borítsd le öntettel, vagy rakd ki a tetejét gyümölcsökkel.
Fehér csokis sós karamell torta Mennyei fehér csokoládés torta sós karamellával. Erről az általatok leggyakrabban elkészített tortáról rengeteg pozitív visszajelzést kaptunk tőletek, aminek nagyon örülünk.
Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához: 30 dkg kakaós keksz 10 dkg vaj 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 tasak habfixáló (ne hagyd ki akkor sem, ha cukrászhabbal dolgozol) 3 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás cukor 5 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé Elkészítése: A kekszet összetörjük, majd jól elkeverjük a vajjal és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Fehér csokis málnás torta. A mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral összedolgozzuk, a fehér csokoládét lereszeljük és belekeverjük. A habot felverjük és hozzáadjuk a habfixet, majd összedolgozzuk a krémmel, eloszlatjuk a kekszes alapon. Közben felolvasztjuk az étcsokoládét és a krém tetejére csorgatjuk, lehűtve kínáljuk.
Viszont ha nem géppel, hanem óvatosan keverjük össze, akkor szerintem elég rövidebb hűtési idő is. A kihűlt piskótát, félbevágjuk, majd a krém kb. harmadát elterítjük rajta, rátesszük a másik piskótalapot és bevonjuk a maradék krémmel és hűtőbe tesszük. Az egész torta ch tartalma kb. 130 g. (xilittel számolva) 100 gramm kész torta ch tartalma kb. 17-18 g. A Facebook-on itt tudsz csatlakozni:
180 g őrölt mandula 54 g liszt 50 g porcukor 5 db egész tojás 6 db tojás fehérje 100 g cukor 45 g vaj A mandulát és a lisztet összekeverjük. A vajat megolvasztjuk, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Az egész tojásokat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a mandulás lisztet, és lassan belecsorgatva a vajat is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és óvatosan összeforgatjuk a mandulás masszával. A piskótamasszát egyenletes vékony rétegben felkenjük a sütőpapírra, kicsit nagyobb körben, mint a tortaforma. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük 3 részletben. A kész lapokat sütőből kivéve egy másik sütőpapírra fordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és pontos méretre vágjuk. Egyenként megkenjük szederlekvárral. Fehér-csokis mascarpone torta. Hozzávalók a mousse-hoz: 3, 5 dl tej 6 tojás sárgája 6 lapzselatin 60 dkg karamellizált fehér csoki (lásd lejjebb) 1 púpos kiskanál só 6 dkg habtejszín A zselatint hideg vízbe áztatjuk. Először angol krémet készítünk a tejből és a tojások sárgájából: összekeverjük, majd alacsony lángon folyamatosan kevergetve sűrűsödésig főzzük.
sütési idő: 18 min hőfok: 180 °C sütési mód: alul-felül sütés 24 cm-es formához A zselé hozzávalói: 35 dkg gyümölcs ( meggy, má mirelit, vagy friss) 10 gr zselatin por 50 gr kristálycukor A piskótához: 4 tojás 12 gr kakaópor 88 gr liszt 80 gr kristálycukor 1 tk mandula aroma ( opcionális) Csoki mousshoz: 250 gr fehér csoki 60 gr hide víz 500 gr tejszín kemény habbá verve 120 gr tejszín
Login for hold and recall information Apáczai Csere János Gyakorló Gimnázium Könyvtára Holdings details from Apáczai Csere János Gyakorló Gimnázium Könyvtára Call Number: Copy: Collection: Status: 30828 Available 30830 Available
Kérdezni a vásárlás előtt a legjobb. TERMÉKEK, MELYEK ÉRDEKELHETNEK Kapcsolódó top 10 keresés és márka
Utolsó ismert ár: A termék nincs raktáron, azonban Könyvkereső csoportunk igény esetén megkezdi felkutatását, melynek eredményéről értesítést küldünk. Bármely változás esetén Ön a friss információk birtokában dönthet megrendelése véglegesítéséről. Igénylés leadása Eredeti ár: 4 999 Ft Online ár: 4 749 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 474 pont 3 950 Ft 3 752 Ft Törzsvásárlóként: 375 pont 9 990 Ft 9 491 Ft Akciós ár: 4 995 Ft 4 975 Ft 4 726 Ft 3 482 Ft 4 499 Ft 4 274 Ft 3 149 Ft 999 Ft 949 Ft Törzsvásárlóként: 94 pont Események H K Sz Cs P V 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 31