Te is köztük vagy? Ezzel a módszerrel könnyedén eltüntetheted a rozsdafoltokat a kádról és a zuhanyzóról Horoszkóp: ennek a 3 csillagjegynek júliusban megfordul az élete Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 20:12 20:04 19:37 19:11 19:10
Felkészültél? Élesztős fehér kenyér - Mártus házi konyhája. Ha igen, akkor kezdődhet a kaland: találd meg az elkészítési módban, időben, alapanyagokban hozzád legközelebb álló kenyér receptjét, és teremts vele hagyományt, vagy engedd szabadjára a kreativitásodat, és próbálj ki minden héten mást! Egyet megígérhetek: ha egyszer rátalálsz az Igazira, soha többet nem akarsz majd bolti kenyeret vásárolni. Kenyérsütésre fel: az alábbiakban találsz bevált recepteket és további inspirációkat!
(kézzel, vagy dagasztó géppel) A maradék vizet fokozatosan adjuk hozzá, amíg el nem éri a megfelelő állagot a tésztánk. Akkor jó, ha teljesen homogén, közepesen kemény, ami se a kezünkhöz, se az edény falához nem ragad hozzá. Az első dagasztás után 35 percig letakarva, szoba hőmérsékleten pihentetjük, majd újra átgyúrjuk a tésztát, és további 15 percig kelesztjük, szoba hőmérsékleten, letakarva. Amíg kel a kenyerünk, egy kacsasütő, vagy bármilyen hőálló nagyobb edényt kibélelünk sütőpapírral. Ízlésünk szerint megformázzuk a tésztát és az edénybe helyezve, letakarva további 1 óra pihentetés következik, ez idő alatt a tésztánk duplájára nő. Sörből készült élesztővel sütöttem kenyeret. Ma próbáltam először, így sikerült - Blikk Rúzs. Közben a sütőt felmelegítjük 230 °C fokra. Alulra egy kis hőálló edénybe vizet teszünk, hogy gőz keletkezzen. Sütőbe helyezés előtt pár perccel éles késsel vagy pengével bevagdossuk a tészta tetejét és vízzel megspricceljük. (a sütés közben keletkezett gőz biztosítja, hogy a kenyerünk szép magas legyen) Fedővel együtt sütjük 20 percig, majd lejjebb vesszük a hőfokot és 210 °C fokon fedő nélkül további 20-30 percig sütjük, amíg szép aranybarnára nem sül.
NAGYON FONTOS A MEGFELELŐ LISZT! Ha kifejezetten kenyérlisztet veszünk le a polcról, nem fog csalódás érni, de tökéletes kenyér süthető bármilyen BL80-as búzalisztből. Az alternatív lisztek ( teljes kiőrlésű liszt, rozsliszt) használata is abszolút megengedett, sőt: a félbarna kenyér például félbarna kenyérliszt és rozsliszt megadott arányú keverékéből születik – azonban néhány sütésnyi gyakorlás kell hozzá, hogy kitapasztaljuk, melyik hogy viselkedik a tésztában, és milyen kenyeret eredményez. Ezen kívül el kell fogadnunk, hogy igazán levegős, nagy légbuborékos, belül könnyű és puha, kívül cserepes és ropogós kenyeret alapvetően fehér búzalisztből a legkönnyebb készíteni. Kell hozzá gép? Határozottan NEM! Persze a munka oroszlánrészét nagyon kényelmes átadni egy dagasztógépnek – én is gyakran megteszem –, a házi kenyérsütés alapvetően semmilyen speciális dagasztó- vagy sütőgépet, illetve különleges sütőedényt sem igényel. Mitől lesz ropogós? Akár hiszed, akár nem: a víztől. A sütőben sütött kenyér mellé érdemes egy tál vizet is tenni, így a kenyér ropogós, cserepes kérget kap.
Mivel nem gondolkoztam előre, és nem készítettem előző este előtésztát a kenyérhez, így maradt a gyors megoldás, mégpedig az élesztős kenyér elkészítése. Mivel sokan kértétek a receptet, így leírom most nektek! Hozzávalók: 650 g finomliszt 15 g só 25 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő 30 g olivaolaj 350 g langyos víz A lisztet összekevertem a sóval, és egy kicsit felmelegítettem mikróban, de éppen csak langyosra. Ezután a közepébe morzsoltam az élesztőt, és ráöntöttem az olajat és a langyos vizet. Ezután kb. 10 perc alatt géppen jól kidagasztottam. A tészta jól elválik majd az edény falától, könnyen kezelhető. Letakartam folpackkal, és kb. 40 percig kelesztettem. Félidőben egyszer átmozgattam a tésztát, hogy újra meginduljanak a sikérszálak. Ha letelt a 40 perc, veknit formáztam (erről a formázásról nézhettek videó a youtube videóim közötti kenyereknél). Sütőpapírral együtt betettem a veknit egy fedeles jénaiba, és így is kelesztettem még kb. 20 percet. Ha hűvösebb idő van nálatok, lehet tovább is keleszteni.
Ismerős? Te azon aggodalmaskodsz, mi lesz így belőle? Őt viszont ez cseppet sem érdekli, csak hagyják békén! Sokan közülük ki is jelentik, hogy nem akarnak annyit robotolni, mint a szüleik. De mi a megoldás, ha nem tanul a gyerek? A szülő célja Szeretnénk, ha jól tanulna a gyermekünk, hogy vigye valamire az életben. Hogyan Vegyem Rá A Gyereket A Tanulásra: Hogyan Vegyek Rá A Gyereket A Tanulásra 4. Ezért sok esetben arra a megállapításra jutnak, hogy azért kell tanulni, hogy legyen egy jó munkahelyük és magas fizetésük. Természetesen ez elengedhetetlen magához az élethez, azonban figyelembe kell venni, hogy a gyerekek még GYEREKEK. Számukra nem ideális, ha ilyen dolgokon gondolkoznak (legalábbi általános iskolás korban), hiszen meg kell hagyni részükre a gondtalan és játékkal teli gyermekkort. Egy másik fontos tisztáznivaló... Az, hogy gyermeke rossz tanulmányi eredménnyel rendelkezik, még nem feltétlenül jelenti azt, hogy semmire sem fogja vinni az életben. Ha belegondol, biztos eszébe jut valaki a régi osztálytársai közül, aki nem volt jó tanuló, mégsem vált bűnözővé vagy földönfutóvá, hanem igenis megállta a helyét, és vitte valamire az életben.
Sok sikert! Melyik szülőnek ne lenne ismerős a következő kép: hazaér hulla fáradtan a munkából, és a gyerekét a széttúrt szoba közepén találja, amint a telefonját nyomkodja. A "megvan a lecke? " kérdésre csak egy elhaló dünnyögést kap válaszul, amiből anyuka konstatálja, hogy a főzés mellett még állhat neki kipréselni a gyerekből a házi feladatot is, és jöhet az esti tortúra a tanulással. A fent ismétlődő jelenet kapcsán a szülőben joggal merülhet fel számtalan kérdés: Miért nekem kell a gyerek leckéjével foglalkoznom? Hogyan segítsek neki a tanulásban? Megírjam helyette/vele a leckét? Kérdezzem ki? Hogyan tudom rávenni arra, hogy magától is leüljön tanulni? (Természetesen számtalan - az iskola és a közoktatás felelősségét firtató - kérdés is felmerülhet a szülőben, de most inkább arról szeretnék beszélni, hogy mit tehet a szülő a saját hatáskörében. ) Nézzük tehát a lehetséges megoldásokat! Szülői önvizsgálat Mielőtt bármi gyakorlati megoldásba kezdünk, érdemes szülőként azt tisztáznunk magukban, hogy miért fontos számunkra a gyerekünk jó tanulmányi előmenetele.
Mikor elköltöztünk az új iskolában igencsak volt mit bepótolnia, azóta szorgalmasan tanul. A nagyobbik fiam már felsős, nála már néha becsúszik egy-egy rossz jegy, megbeszéltük vele, hogy a rossz jegyért számítógéptől eltiltás jár, neki ez a legnagyobb büntetés. Ha jól tanulnak, jó jegyet hoznak, megdícsérjük őket, de külön nem jutalmazom, nem azért tanulnak. Én a te esetedben azt csinálnám, mivel a napköziben nem készül el minden házi, hogy minden nap ellenőrizném a gyerek táskáját, órai munkáit, sorra vennénk közösen a házikat, tanulnivalókat, ha nincs bejelölve, egy osztálytárstól mindig elkérném stb., hogy minden meglegyen. Hema ponyva székesfehérvár kapos utca 2 Miért nem tanul a gyerek? | Családban utazunk A tanulás értelme, avagy hogyan motiválja Gyermekét a tanulásra... Sajnos a legtöbb mai gyereknél megfigyelhető, hogy nehezen tudnak koncentrálni egy-egy dologra, pláne, ha a tanulásról van szó. Ez a jelenség nagyon sok tényező együttes eredményeként alakulhat ki. Vajon miért nem tudják a gyerekek maximálisan kihasználni a képességeiket?