Velünk az a helyzet, hogy nagyon szeretnénk több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, a legjobb talán az lenne, ha növényi alapon étkeznénk, egy nagyon kevés bűnözéssel. Csak éppen a kifejezésről a párolt brokkoli és nyers répa jut eszünkbe elsőre, ami szerintünk is nagyon finom egyszer egy hónapban, két étkezés között, és nem helyette. Arra gondoltunk, utánajárunk, melyek a legjobb tippek arra, hogy az ember nagyobb kedvvel vágjon bele az egészségesebb életmódba. Rá is találtunk a megváltó infócsokorra, amiben összeszedik, melyek azok az alapvető lépések, amiket érdemes szem előtt tartanunk akkor, ha egy kicsit több zöldfélével színesítenénk napi fogásainkat. Lássuk, melyek a legfontosabb lépések a sikerhez! A lap egy neves, klinikai táplálkozási szakértővel, Gena Hamshaw-val, a The Full Helping népszerű növényi alapú étrendblog és két vegán szakácskönyv szerzőjével beszélgetett. Íme a szakember hét legjobb tippje a teljes értékű, növényi alapú étrend felé való elmozduláshoz. Kezdd lassan!
2022. február 26., szombat 9:56:48 / Index A pandémia felpörgette az otthoni főzés és az egészségesebb, fenntarthatóbb étrend iránti érdeklődést, amire az élelmiszeripar is reagált. A fogyasztói trendek alapján növekszik a teljes értékű növényi alapú megoldásokat keresők száma, akik olyan készételeket preferálnak, amelyben a zöldségek, a hüvelyesek és a gabonafélék egyaránt szerepelnek, illetve gyorsan és könnyen elkészíthetők. – írja az. Növekszik a teljes értékű növényi alapú megoldásokat keresők száma — fotó: Egyre népszerűbbek a babfélék A Bonduelle Magyarországon döntően alapzöldségek – csemegekukorica, zöldborsó, bab – termeltetésével és feldolgozásával foglalkozik. Megfigyelhető volt, hogy az elmúlt 4 évben folyamatosan növekedett a termelés volumene. Igazodva a piaci igényekhez és a francia anyavállalat fenntarthatósági stratégiájához e gyre bővül a zöldborsó mellett más hüvelyes növények (babfélék, csicseriborsó) termeltetése, felvásárlása és feldolgozása is a magyar üzemekben.
Most itt a lehetőség, hogy részletesebben megismerd a növényi alapú, illetve a vegán konyha rejtelmeit. Várunk szeretettel a Vegán főzőtanfolyamon és a Növényi alapú étrend kurzuson! Forrás: Képek: Unsplash
Az viszont a vegán táplálkozás pozitívuma, hogy elfogyasztott ételeiknek a C-vitamin tartalma magasabb. Vas tekintetében a vegánok és húsfogyasztók állapota hasonlónak tűnik. Vegán étrend vs. növényi alapú étrend Tévhit, hogy a vegán étrend és a növényi alapú étrend megegyezik. Most egymás mellé állítjuk a két étkezési formát. Megmutatjuk az egyezőségeket és különbségeket is. Kezdjük az azonossággal A legfőbb hasonlóság a vegán és a növényi alapú étrend között a növények fogyasztására fektetett hangsúly. Mindkét táplálkozási forma rendszeres összetevői a zöldségek, gyümölcsök, magok, diófélék, hüvelyesek. Viszont, igaz mértékkel, de a növényi alapú étrend tartalmazhat húst, halat, tenger gyümölcseit, tejterméket és tojást. A vegán étrend ezeket teljes mértékben kizárja. Nézzük az eltéréseket A növényi alapú étrend esetében elsődleges, hogy az elfogyasztott ételek egészségesek legyenek. A vegán étkezés esetén csak az a fontos, hogy ne legyen állati eredetű. Így akár egy zacskó chips is lehet vegán, de mint feldolgozott termék, nem igazán illeszthető a növényi alapú étrendbe.
Globális változást látunk az étkezési szokásokban. A húsfogyasztás csökken [1] és egyre nagyobb az érdeklődés a növényi alapú étrendek iránt. Legyen szó húsmentes hétfőről vagy vegánjanuárról: a húsfogyasztás csökkentésére vagy a vegánná válásra irányuló kezdeményezések napról napra egyre több embert hódítanak meg. A vegánok száma Európában mindössze 4 év alatt 2, 6 millióra nőtt, és az európai lakosság 22, 9%-a tartja magát flexitáriánusnak [2]. Nyilvánvaló, hogy egyre többen választanak növényi alapú étrendet, és ennek számos oka van. Lássuk, a miérteket! Környezetvédelmi előny Tekintettel arra, hogy mennyi információval találkozunk nap, mint nap a teljesen vagy részben növényi alapú étrendre való átállás környezeti előnyeiről, ez az érv a mi listánkon is előkelő helyet kapott. Tudtátok? Európában 10-ből 9 ember változtatott étkezési szokásain a környezeti válság miatt [3]. A tanulmányok szerint az üvegházhatású gázok kibocsátásának körülbelül 70%-át az állatállomány okozza [4]. Több kutatási eredmény is arra ösztönzi az embereket, hogy változtassanak a jelenlegi étrendjükön.
Az étrend gerincét minden esetben a változatosan összeállított növényi eredetű alapanyagok alkotják. Miből áll a növényi alapú táplálkozás? A növényi alapú étrend gerincét a gyümölcsök, a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek és az olajos magvak alkotják. A teljes értékű, feldolgozatlan, finomítatlan ételek fogyasztását helyezi előtérbe a többszörösen feldolgozott élelmiszerekkel szemben. Ennek az étrendnek a jellemzője továbbá, hogy előnyben részesíti kíméletes ételkészítési eljárásokat. Ezáltal a növényi eredetű nyersanyagokban található különböző táplálkozás-élettanilag fontos tápanyagok megőrizhetők.
A növényi alapú étrend előnyei Az elhízottak aránya Európában a felnőtt lakosság körében Magyarországon a legmagasabb, de globális szinten is a negyedik helyen szerepelünk ezen a listán. Szerencsére a növényi alapú táplálkozás és életmódunk megváltoztatása nagyban megkönnyíti a fogyást, és tartósan jó hatással van a testünkre, szervezetünkre. Számos tudományos kutatás bizonyítja, hogy a növényi alapú táplálkozás pozitív hatással van a kilókra, és segít a sikeres fogyásban. 12 különböző tanulmány szerint, (1100 ember részvételével azok akik a növényi alapú táplálkozást követték, 18 hét átlagosan 2 kg-val többet veszítettek, mint normál étrendet követő társaik. Egészségügyi és környezeti hatások A teljes értékű, növényi alapú étrendre való áttérés nem csak a derékméretednek kedvez, hanem rengeteg pozitív egészségügyi hatással bír. Csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásnak kockázatát, valamint pozitív hatással van a krónikus betegségekben szenvedők egészségügyi állapotára is.
Teljes körű, évente szükséges elektromos karbantartás miatt áramszünet lesz a Debreceni Egyetem Kenézy Gyula Egyetemi Kórház Bartók Béla úti telephelyének több épületében 2018. szeptember 27-én, csütörtökön 12. 00 és 20. 00 óra között. Az érintett időszakban, az Emberi Erőforrások Minisztériumának kijelölő határozata szerint a traumatológiai fekvőbeteg-ellátást igénylő betegeket a környékbeli ellátó intézményekbe szállítják majd a mentők, a traumatológiai járóbetegeket pedig a Bethlen utcai Járóbetegközpontban fogadják, ahol a betegellátás zavartalan lesz, annak rendjét az áramszünet nem érinti. A sürgősségi betegeket a Klinikai Központban látják el. A csütörtök délutáni áramszünetet követően az esti óráktól már helyreáll a betegellátás megszokott rendje. A kórház a betegek türelmét és megértését kéri.
Az intézmény legfőbb döntéshozó testülete, a szenátus február 23-ai ülésén 61 igen, 2 nem, 3 tartózkodás mellett javasolta Szilvássy Zoltánt – az intézmény jelenlegi vezetőjét – a rektori székbe július 1-től kezdődően mintegy 5 évre, 2022. április 30-ig. Főorvosi-főnővéri tájékoztató értekezletet tartottak a Kenézy Kórház fenntartóváltásáról kedden. Az intézmény 2017. január 1-vel került a Debreceni Egyetemhez, az egyetemi kórházi státusz a Szenátus döntése után nyártól lehetséges. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Hétfő reggeltől részlegesen, szerda reggeltől pedig teljesen visszaveszi a megyei sürgősségi és a fekvőbeteg-ellátást a KEK Kedves Betegeink! A járvány jelenlegi szakaszában az aktív, valamint a naponta regisztrált új koronavíruspozitív-betegek száma országosan egyértelműen csökken. A befejeződött országos szűrés (H-UNCOVER) alapján pedig biztonsággal megállapítható a lakosság alacsony fertőzöttsége. Hajdú-Bihar megyében hetek óta nem változik a mai napig összesen regisztrált betegek száma. Ebben a helyzetben kell mindent megtennünk az egészségügyi ellátás újraindítása érdekében, úgy, hogy minden pillanatban készen legyünk arra, hogy szükség esetén a járvány esetleges fellángolását megfékezzük. Az egészségügyi tevékenység folyamatos bővítésének egyik alapvető pillére a sürgősségi ellátás visszarendezése. Ezzel kapcsolatosan a következő változások lépnek életbe: 2020. május 25., hétfő reggel 8 órától a Kenézy Gyula Egyetemi Kórház a sürgősségi és a fekvőbeteg-ellátást visszaveszi a Klinikai Központtól a következő járások tekintetében: Derecskei Járás, Hajdúhadházi Járás, Hajdúnánási Járás, Nyíradonyi Járás, Kaba A következő lépésben, 2020. május 27., szerda reggel 8 órától a Kenézy Gyula Egyetemi Kórház újra a kiindulási helyzetnek megfelelően fogja végezni Debrecen kivételével a teljes megye sürgősségi és fekvőbeteg-ellátását.
Debrecen - A Debreceni Egyetem kezdeményezi a Kenézy Gyula Kórház és Rendelőintézet egyetemi kórházzá alakítását. A szenátus csütörtöki döntéséről az egyetem sajtóirodája tájékoztatta az MTI-t. A szenátus csütörtöki döntéséről az egyetem sajtóirodája tájékoztatta az MTI-t. Közleményük szerint az intézmény szenátusa döntött arról, hogy - a törvényi előírásoknak megfelelően, az egészségügyért és oktatásért felelős miniszter egyetértésével - 2017. július 1. napjával létrehozza az egyetemi kórház szervezeti egységet az egyetem részeként. A döntés értelmében a Kenézy Gyula Kórház és Rendelőintézet mint önálló költségvetési szerv megszűnik, és a Debreceni Egyetembe olvad. Az egészségügyi ellátásban résztvevő intézményi egységek munkáját nyolctagú egészségügyi irányító testület koordinálja majd: a testületbe négy tagot az egészségügyért felelős miniszter, két-két tagot a rektor és a kancellár delegál - közölte az egyetem. - MTI - Szilvássy Zoltán lett a Debreceni Egyetem rektorjelöltje – tudatta csütörtökön délután az egyetem.
Debrecen sürgősségi ellátása, az eredeti helyzetnek megfelelően, a Klinikai Központ Sürgősségi Klinikáján történik. A belgyógyászati fekvőbeteg-ellátás terén további intézkedésig a május 25-ei eljárási rend az irányadó. Köszönjük betegeink eddigi támogatását! Az egészségügyi szolgáltatás kiszélesítése terén kérjük további megértésüket! Együtt sikerülni fog a változó helyzet kezelése is! Prof. Dr. Berényi Ervin elnök Klinikai Központ Dr. Lampé Zsolt főigazgató Kenézy Gyula Egyetemi Kórház
Ez az összes haláleset 40, 02 százalékát jelenti. A második hullám korábbi időszakához hasonlóan a két intézményben a halálozások kapcsán egészen más százalékokat rögzítettek: míg a Klinikai Központban 1, 90 százalék, addig a Kenézy Kórházban 69, 57 százalék volt a koronavírusos elhunytak aránya. A Klinikai Központban jellemzően naponta 0 vagy 1 covidos halottat jegyeztek fel, csak november 7-én emelkedett 2-re a számuk. A Kenézyben a legmagasabb halálozási szám a 24 volt, ahogy erről a korábbi anyagunkban már beszámoltunk, az intézményben aznap minden elhunyt koronavírusos beteg volt. A két intézmény közötti hatalmas különbség azzal magyarázható, hogy a koronavírusos betegek zömét végig a Kenézy Kórházban ápolták: november 24-én feküdt bent a legtöbb beteg, 435 személy, miközben a Klinikai Központban a rekord november 2-án és december 2-án volt 23 beteggel. Ehhez képest feltűnő, hogy a covidos betegek kezelésére alkalmas ágykapacitás szinte folyamatosan a Klinikai Központban volt a magasabb: február 7-re ez 630-ra emelkedett, miközben az egyetemtől kapott adatok alapján ekkor már csak 7 embert ápoltak ott, szemben a Kenézyvel, ahol 477 ágyra jutott 189 beteg.
Bár orvoshiányról hallani országszerte, a megyei kórházakban az átlagnál jobb a helyzet. Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.