Rozsda és csont (francia: De rouille et d'os) egy 2012 romantikus dráma film rendező Jacques Audiard, főszerepben Marion Cotillard és Matthias Schoenaerts alapján Craig Davidson "s Novellagyűjteménnyel Rozsda és csont. Egy munkanélküli 25 éves férfi történetét meséli el, aki beleszeret egy nőbe, aki gyilkos bálnákat képez. [3] A film a 2012-es cannes-i filmfesztiválon versenyzett az Arany Pálmáért [4] [5], és pozitív korai kritikákat kapott, valamint vetítésének végén tíz perces ováció. [6] Franciaországban kritikus és jegyirodalmi siker volt [7] [8], és jelölték a Screen Actors Guild Awardra, két Golden Globe -ra, két BAFTA -díjra, három Magritte -díjra és kilenc César -díjra, négyet nyertek, köztük legígéretesebb színész számára Matthias Schoenaerts. Alain van Versch, a húszas évei közepén járó munkanélküli apa, Ali néven érkezik a dél -franciaországi Antibesbe, hogy munkát keressen kisfiának, Samnek. Mivel nincs pénze, összeomlik nővérével, Annával, akinek már megvan a maga része a pénzzel és az ideiglenes foglalkoztatással kapcsolatos problémákban.
A múlt heti Frankofón Filmhét gyümölcse egy bizonyosság: a Rozsda és csont című film kihagyhatatlan. A z idei, sorrendben harmadik Frankofón Filmhét nyitóestjére a Francia Intézet a tavalyi francia alkotások egyik legjobbját hozta el: Jacques Audiard 2012-ben Cannes-ban bemutatott Rozsda és csont ját. A szakma és a cannes-i közönség egyformán lelkesedett a filmért. Ahogyan mi is, az Uránia mozi első – szívből remélem, hogy nem egyetlen – vetítésén. Már a legelső képsorokból világossá válik a néző számára, hogy Jacques Audiard rendező komolyan veszi, amit csinál. Fordított vágástechnikája tökéletesen működik. Néhány pillanatra állítja be a legfontosabb jeleneteket, és hosszan időzik a mellékeseknél; zenei ritmus szerint komponál, egy erős akkord után lágyabb háttérmelódiák jönnek, és a néző is kénytelen fölvenni a ritmikát, ha érteni akarja a cselekményt. Mert itt ugyan nem kap előre megrágott dramaturgiai fonalat, egy-egy villanásból kell elkapnia a sztorit, szétszálaznia súlyos és könnyedebb akkordokat.
A kettejük közötti különbségek és azonosságok a szexualitásban is visszaköszönnek. Megismerkedésükkor Ali egy diszkóban dolgozik kidobóként. Egy nap Stephanie-t megveri egy férfi, mert miután a lány szexuálisan felgerjesztette, otthagyta őt. Ekkor Ali hazaviszi az összevert lányt. A nő megengedi Alinak, hogy felmenjen hozzá jégért a kezére, aki ekkor találkozik a nő viselkedése miatt magából kikelt barátjával. Egy ominózus beszélgetésük során kiderül, hogy amíg Ali majd' minden útjába eső nőt megdug, addig Stephanie-t az iránta érzett sóvárgás tölti el élvezettel. A nőnek erről az érzésről kell lemondania lábai elvesztésével. Ugyanakkor erre van szüksége, hogy "otthagyjon" egy számára elkényelmesedett kapcsolatot, ahol érezhetően ő az erősebb fél, és a férfi csak örülhet, hogy mellette van. A balesetet követően hirtelen Stephanie kerül kiszolgáltatott helyzetbe. Alihoz való vonzódása mögött az áll, hogy a férfi bármiféle sajnálkozás nélkül segíteni akar neki. Végül egy beszélgetést követően szexuális kapcsolatba bonyolódnak.
A küzdelemre született férfitől pedig nemigen kapunk gyengéd pillanatokat, még a kisfiával szemben is inkább nyers, alkalmi szeretőivel pedig kifejezetten mohó és gyakorlatias. Nem tud és nem is akaródzik neki érzelmeket kifejeznie. Amikor nem dolgozik, akkor fut, vagy bokszmeccseket nézve tanul újabb fogásokat. Gondolkodás nélküli állat-ember A film erős sodrásában viszont hamar kiderül, hogy ez a két ember mit tud adni egymásnak. Ali a küzdőszellemet, a túlélés mindent elsöprő ösztönét úgy telepíti át Stéphanie szétzuhant személyiségébe, mintha ez volna a legtermészetesebb a világon. Nem kérdez, nem kíváncsiskodik, nem érdeklik a részletek, csak hátára kapja a lábatlan nőt, és beviszi fürödni a tengerbe. Aztán otthagyja és elszundikál a parton. Az aggodalom, a felelősség, ami – jól-rosszul értelmezve – legtöbb kapcsolatunkat átjárja, az ő szótárában nem szerepel. Adja, amije van, és nem kér érte semmit. Ösztönlény, nem rossz és nem jó, egyszerűen csak túlél. Mathias Schoenaerts alakítása elemi erejű: primer természetességével végletes vonásokat tesz láthatóvá.
@jennymonamour ("Teljesen egyetértek a Magyar Narancsban megjelent kritikával. Hiába a kíméletlenül realista ábrázolás szándéka (elsõsorban a képek és a dialógusok szintjén), ha maga a cselekmény, a történetvezetés a kiszámítható végkifejletre való törekvés kényszere miatt sokszor irreális, szirupos és banális. ") A Narancs "csupán" azt írja, a film giccses és banális, amivel egyáltalán nem értek egyet. Te emellett azt is állítod, a cselekmény, és annak vezetése sokszor irreális, ám ebben a történetben tényszerűen az égvilágon semmi irreális nincs: pont, hogy minden ízében realista és életszagú. Annak ellenére is az, hogy nem egy mindennapos a sztori. Minden ízében életszerű, az elejétől a végéig. Ennélfogva aztán nem is lehet banális, giccses-szirupos pedig pláne nem: a földhözragadtan reális, életszagú dolgok a természetüknél fogva eleve nem lehetnek sziruposak, a kettő gyakorlatilag kizárja egymást. Ami a "kiszámítható végkifejletre való törekvés kényszerét" illeti, még ha így is érzed, ez nem róható fel semmilyen történek elmesélésének hibájaként: remekművek sorában érhető tetten az amúgy igen szubjektív jellegű kiszámítható végkifejlet; az arra való törekvés kényszerének érzete pedig a kiszámíthatóságnál is szubjektívebb.
Mi tagadás, frissnek hatott és csak kicsit banálisnak, amikor a jól szituált, hallássérült titkárnő és a frissen szabadult alvilági tuskó egymásra talált Jacques Audiard romantikus bűntörténetében. A számat figyeld! -ben összenőtt, ami nem tartozik össze: a szálkásra gyúrt realizmus Audiard műfaji (főleg az amerikai bűnfilmek iránt érzett) elfogultságaival és a szereplői iránt táplált, atyaian megengedő szeretetével úgy borult össze, mintha ez lenne a világ legtermészetesebb dolga. Kicsi, de szép győzelme volt ez a fél szemmel mindig Amerikát leső francia filmnek; Melville cowboykalapja (az, amelyikben A szamuráj Amerika-mániás rendezője előszeretettel parádézott) tökéletesen illett az egy generációval később jelentkező Audiard-ra, akinél a keménykedés és az ellágyulás párhuzamos programja folyik váltakozó színvonalon azóta is. Most épp a Bikanyak ból exportált Matthias Schoenaerts köp vért és horzsolja fel az öklét mint utcai harcos és gyermekével mit sem törődő apa, s a jól szituált delfinidomárnők kényelmes életét élő Marion Cotillard-nak a lábát kell elveszítenie ahhoz, hogy Audiard párost csináljon az össze nem illő felekből.
Ali és fia utaznak a vonaton. Láthatóan napok óta nem ettek úgy, hogy jól is lakjanak. Az utasok otthagyott ételét guberálják össze. Az anya otthagyta a fiát. Sőt még vele csempésztette át a kábítószert a határon. Az apa sem jobb, mivel nem érzi át annak a súlyát, hogy felelősséggel tartozik a gyerekért. A nővére a film során egyszer a szemére is veti, hogy minek hozta magával. A férfi a könnyebbik végén igyekszik megfogni a dolgokat. A gyereket lepasszolja a nővérének – aki elszállásolja őket – és még az óvodába sem tud elmenni a fiáért. A munkahelyén hamarosan – a megterhelő biztonsági őrködés helyett – egy férfival kezdenek el seftelni: rejtett kamerákat telepítenek, amelyekkel az áruház az alkalmazottjai után kémkedik, majd a fogadásokba bekapcsolódva szétvereti a fejét. Ebbe a világba kerül bele Stephanie, egy teljesen másképp szocializálódott fiatal lány, aki valószínűleg sosem kereste volna meg a férfit, noha tetszik neki Ali nyomulása. (Egy baleset miatt amputálni kell a nő mindkét lábát. )
Hozzávalók: 1 kg répa 25 dkg mascarpone (görög joghurt is jó) 4-5 evőkanál zabkorpa v apró szemű zabpehely 2 evőkanál darált dió fél narancs leve 2-3 evőkanál xilit v méz ízlés szerint 1 mokkáskanál fahéj fél hüvelykujjnyi gyömbér reszelve (elhagyható) csipet só 20 dkg pirított darált dió belehempergetni a golyókat A répát meghámoztam lereszeltem kis lyukú reszelőn, hozzáadtam az összes többi hozzávalót, majd egy botmixerrel alaposan összeturmixoltam. Lágy, de formázható masszának kell lennie, a hozzávalókat nem kell szigorúan venni, ha túl híg tegyetek még hozzá zabkorpát vagy zabpelyhet vagy darált diót. Diónál kicsit nagyobb méretű gombócokat formáltam belőle, majd darált dióba forgattam őket. A diót egy száraz serpenyőben előtte illatosra pirítottam, így finomabb lesz az íze. Hűtőben tárolandó. Diós Golyók Sütés Nélkül – Dios Golyók Sets Nélkül Women. Ajánlott bejegyzések X
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 200 ml tej 100 g vaj 2 ev. kanál kristálycukor 2 ev. kanál búzafinomliszt 1 db tojás 1 csomag vaníliacukor 300 g keksz 2 ev. kanál kakaó 50 g darált dió A darált dió elkeverjük az őrölt keksszel, hozzáadjuk a kakaót és ismét elkeverjük. Diós golyók sütés nélkül no monday without. A pudingport a tejbe szórjuk és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a vaníliacukrot, a felvert tojást. Edénybe öntjük, és sűrű kását főzünk. Levesszük a tűzről, és még amíg forró, belekeverjük a vajat. Addig kevergetjük, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik, majd ezt a krémet adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz.
Felhasználható hozzájuk a zacskó mélyén árválkodó keksz éppúgy, mint a száraz piskóta vagy épp száraz sütemény törmeléke. A golyók tölthetők, különböző olajos magvakba, csokoládéba vagy épp morzsákba hempergethetők. A kókuszreszelékbe forgatotton túl is léteznek még változatok szép számmal. Valóban pillanatok alatt elkészíthető, garantáltan sikeres finomság. Zserbógolyó recept | Mindmegette.hu. Az egyszerű desszertekből is kihozható a maximum, ha az ízek és az állagok igazán harmonizálnak egymással, és a szó legjobb értelmében vett meglepetéssel kecsegtetnek Ezúttal a háztartásban fellelhető alapanyagokból és fehércsoki-törmelékbe forgatott, alkoholos meggy el töltött variációt készítettem, ami nem csupán hétvégi desszertként, de akár ajándékként is remek. Fehér csokiba hempergetett diós-meggyes golyók Hozzávalók (kb. 25 db-hoz): 15 dkg darált keksz (vagy porrá őrölt süteménymorzsa) 10 dkg finomra őrölt dió 5 dkg barna nádcukor (aki édesebben szereti, növelheti a mennyiségét) 1 dl habtejszín 3 dkg vaj ½ mokkáskanál mézessütemény fűszerkeverék 2 evőkanál házi őszibaracklekvár (sárgabarackra is cserélhető) 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 25 szem alkoholban eltett meggy (alkoholmentes változatban mélyhűtött gyümölcs vagy befőtt) 1 evőkanál a meggy levéből (vagy pálinka) 5 dkg fehér csokoládé apróra zúzva Elkészítés: A kekszmorzsát az őrölt dióval, fűszerkeverékkel, kakaóval összekevertem.
Ami garantált: nagy kedvenc lesz. Hozzávalók 50 g háztartási keksz, 3 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 150 g tehéntúró, 50 g krémsajt, 160 g aprított vagy darált dió Elkészítése A kekszet ledaráljuk, hozzákeverjük a cukrot és a vaníliát, majd az aprított dió felét. Diós golyók sütés nélkül fan site hungary. A túrót egy villával összetörjük, majd hozzákeverjük a krémsajtot és a kekszes masszához adjuk. Ha nagyon kemény lenne a massza egy kevés tejet is keverünk hozzá. Vizes kézzel golyókat formálunk belőle és beleforgatjuk az aprított dióba. Hűtőbe tesszük, s amikor már jó hideg, kínálhatjuk is. EZ IS ÉRDEKELHET: Freemail imap beállítás iphone Bökényföldi út Vw transporter t5 eladó Opel astra f generátor felújítás 6 Híres magyar vízilabdázók
A sütemény hozzáadott cukrot és mézet nem tartalmaz, mert az aszalványok és a dió elég édes ízt ad (aki viszont a túlságosan édes ízekhez van szokva, annak elképzelhető, hogy nem lesz elég édes a sütemény... ) Elkészítés: 1. Az aszalványokat áztassuk egy kevés vízben (30 percre). (A diót is lehet áztatni, lásd hozzávalóknál a magyarázatot. Diós golyók (sütés nélkül készíthető) recept. ) Bármilyen édes aszalt gyümölcsöt használhatunk. Sokan datolyát tesznek bele, de nekem olyan nincs, van viszont rengeteg olyan aszalványom, amiket nyáron készítettem az itthon termett gyümölcsökből. A lényeg tehát, hogy egy kicsit áztassuk be a gyümölcsöket (annyi vízben, mely éppen csak ellepi), hogy könnyebben lehessen majd aprítani őket. Az áztatóvizet NE öntsük ki, mert kell majd a süteménybe. Mikor először készítettem ezeket a golyókat, akkor csak a szilvát áztattam be, mert azt nagyon szárazra aszaltam, nem vitte volna az aprítógép. A többi aszalványt nem áztattam be és nagyon-nagyon apróra vágtam egy késsel, vágódeszkán. Így nem volt olyan homogén a massza, apró kis darabkákkal lehetett találkozni benne.
dec 4 • Fűszer • Impress Magazin A zserbó az egyik legfinomabb sütemény, melynek sütés nélküli golyó változata sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető. Hozzávalók: 20 dkg darált dió 20 dkg darált háztartási keksz, vagy zabkeksz 25 dkg sárgabaracklekvár 3 dkg aszalt sárgabarack 1 ek rum A csokibevonathoz: 15 dkg tortabevonó vagy étcsokoládé 1 tk olaj Elkészítése: 1. Az aszalt barackokat locsoljuk meg a rummal és hagyjuk állni fél órán át. 2. Keverjük össze egy tálban a darált diót, a darált kekszet és a baracklekvárt, majd adjuk hozzá az apróra vágott aszalt sárgabarack darabkákat. 3. Dolgozzuk össze gyúrható masszává, és formázzunk belőle pici golyókat. Diós golyók sütés nélkül történő. Tegyük be a golyókat pár percre a hűtőbe, hogy könnyebb legyen a csokiban megforgatni őket. 4. A csokit gőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk az olajat, hogy fényes legyen, amikor megszilárdul. A golyókat villa segítségével beleforgatjuk a csokimázba. 5. Tálalásig tegyük a hűtőbe a zserbó golyókat, hogy a csokimáz megdermedjen rajtuk.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.