Narancsos trüffel torta – Gyöngyössy Cukrászda Narancsos trüffel torta 4 200 Ft -tól BEMUTATKOZÁS Minden termék, amit a cukrászdánk pultjában találsz, a saját kezünk munkája, saját üzemünkben készítjük ezeket munkatársainkkal együtt. Fontosnak tartjuk, hogy minden esetben kiváló minőségű alapanyagokat használjunk mind a hagyományos, mind pedig az általunk kitalált receptek esetében. Valójában csak olyan süteményeket gyártunk, amelyeket mi magunk is nagyon szeretünk. Ezért van az is, hogy valódi csokoládéból és igazi étcsokival dolgozunk, de imádjuk a hamisítatlan zamatos gyümölcsöket is, valamint az üzemben használt vajat és tejszínt is. Narancsos trüffel tarta de chocolate. Ettől olyan különleges. HÍRLEVÉL Légy naprakész hírlevelünkkel Adatkezelési tájékoztató • Általános szerződési feltételek • Kapcsolat
Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 20 Sütés ideje: 30 perc Receptkönyvben: 60 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 16 Össznézettség: 20318 Feltöltés dátuma: 2010. december 27. Egy régi szakácskönyvből került elő a recept, a narancs már csak az én fantáziám műve, nem rontotta el. Jó minőségű csokit használjunk mindenképp. Karácsonyi menü
Hozzávalók: A piskóta 5 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű) 5 púpos evőkanál kristálycukor (xilit alapú) 5 púpos evőkanál mandulaliszt (darált mandula) 2. 5 evőkanál vaj (olvasztott) 25 g holland kakaópor A krém 500 ml habtejszín (30-32%-os) 500 g étcsokoládé (60%-os) 1 szál vaníliarúd (belseje) 2 db narancs reszelt héja A trüffelgolyóhoz 200 g tejcsokoládé 50 ml habtejszín (30-32%-os) 50 g vaj 3 evőkanál holland kakaópor 3 evőkanál dió (darált) Elkészítés: Először a krémet és a trüffelgolyó alapot készítjük el, lehetőleg előző este. A krémhez a tejszínt az apróra tördelt csokoládéval, a vanílirúd kikapart belsejével és a reszelt narancshéjjal addig melegítjük, amíg teljesen elolvad benne a csokoládé. Hűtőbe tesszük. Narancsos trüffel – Magda Cukrászda. A trüffelgolyókhoz a csokoládét a vajjal és a tejszínnel vízgőz fölött megolvasztjuk, majd ezt is a hűtőbe tesszük. A piskótáhot kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját a cukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a megolvasztott vajat. A fehérjéből nem túl kemény habbá verjük, óvatosan a sárgájához keverjük.
A csokoládét a kókusztejszínnel és a cukorral olvasszuk fel. Hűtsük le és habverővel lazítsuk fel a krémet. A narancskrémhez turmixgépben turmixoljuk össze a tojássárgája rudat a kókusztejszínnel, a narancs levével és héjával és a narancslikőrrel. A puha vajat habverővel a cukorral verjük habosra, utána keverjük bele a narancsos krémet. Ha hígnak találjuk, lehet bele tenni egy kis zselatin fixet is. 🙂 Süssünk meg a piskótát. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját a cukorral habosra verjük. Narancsos trüffel torta di. Kanalanként beleszórjuk a mogyorót és a kakaót. A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan összekeverjük. Légkeveréses sütőben alsó felső fokozaton 30 percig süssük. Amikor kihűlt a piskóta, 3 felé vágjuk és megtöltjük először a csokis, utána a narancsos krémmel. Az oldalát a csokis krémmel a tetejét a narancsossal borítjuk. Vékonyra szeletelt naranccsal díszítjük.
3. A tojássárgáját 100 g cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a csokis-vajas masszát, belereszeljük a narancs héját és jól összedolgozzuk. A tojásfehérjét a maradék cukorral felverjük. A csokis részbe először beleforgatjuk a fehérje 1/3-át, majd a maradékot, végül a szárazanyagot és homogénre keverjük, a formába tesszük és 50-55 percig sütjük. 4. Ha kihűlt a piskótánk, akkor vágjuk 3 részre. A töltelékhez verjük fel a krémet, majd a 200 ml tejszínhabot és forgassuk össze őket, töltsük meg a piskótánkat és vonjuk körbe a tortácskánkat a krémmel. - Látványcukrászat, Látványcukrászda, cukrászat, sütöde, süteménykisázllítás, házhozszállítás. A torta csorgatásához olvasszunk össze 100 ml tejszínt, plusz 100 g étcsokoládét és folyassuk le a tortánkat vele, majd díszítsük mindenféle jósággal. Tipp miközben töltjük a tortánkat, a krémre dobálhatunk kandírozott narancshéjakat is málnás verzióban is giga tuti finom Jó étvágyat hozzá! :) - fromJuci -
Karaoke 2013 évi kozbeszerzesi értékhatárok Közbeszerzési szabályzat és terv – TISZASÜLY KÖZSÉG A Közbeszerzési Hatóság Elnökének tájékoztatója a 2014. évre irányadó közbeszerzési értékhatárokról Értékhatárok 2020 - Közbeszerzési Hirdetmény Figyelő - Teljes körű közbeszerzési értesítő 2. mellékletében szerepel: 134 000 euró, azaz 39 287 460 forint; a Kbt. § (1) bekezdése szerinti egyéb ajánlatkérő esetében, valamint a Kbt. § (1) bekezdés a) pontjában meghatározott ajánlatkérők esetében, ha a védelem terén a beszerzendő áru a 2. mellékletben nem szerepel: 207 000 euró, azaz 60 690 330 forint. Építési beruházás esetén: 5 186 000 euró, azaz 1 520 483 340 forint. Építési koncesszió esetén: - 5 186 000 euró, azaz 1 520 483 340 forint. Szolgáltatás megrendelése esetén; illetve, ha a tervpályázati eljárás eredményként szolgáltatás megrendelésére kerül sor; továbbá a tervpályázati eljárás pályázati díja és a pályázóknak fizetendő díjak együttes teljes összege esetén: - a Kbt. A közbeszerzésekről: Közbeszerzési értékhatárok 2013. § (1) bekezdés a) pontjában meghatározott ajánlatkérők esetében, ha a szolgáltatás a Kbt.
6 5 A Kbt. § (4) bekezdés b) pontja szerint a leválasztott részek összértéke nem haladja meg a (3) bekezdés al-kalmazásával megállapított teljes becsült érték 20%-át. A Kbt. § (3) bekezdése szerint az egyes beszerzési tárgyakra meghatározott uniós értékhatárokat minden évben a költségvetési törvényben kell rögzíteni. E jogszabályi rendelkezésből következően a Magyarország 2014. évi központi költségvetéséről szóló 2013. évi CCXXX. törvény (a továbbiakban: Költségvetési törvény) 64-65. A 2013. évre irányadó közbeszerzési értékhatárok – Dobsa Közbeszerzés. §-a – a Rendelettel összhangban – a következőképpen határozza meg az általános forgalmi adó nélkül számított uniós közbeszerzési értékhatárokat a 2014. január 1-jétől 2014. december 31-ig tartó időszakban euróban kifejezve. A Közleményben foglaltak alapján a Költségvetési törvényben szereplő euró-értékek mellett jelen tájékoztatóban feltüntetésre kerülnek a magyar nemzeti valutának megfelelő értékek is. részének – a Kbt. XIV. fejezetének kivételével történő – alkalmazásakor: Árubeszerzés esetén: a Kbt. 6. § (1) bekezdés a) pontjában meghatározott ajánlatkérők esetében, valamint ezen ajánlatkérők esetében a védelem terén beszerzendő árukra akkor, ha a védelem terén a beszerzendő áru a Kbt.
csoportba tartozó 7524, 7525, 7526 számú távközlési szolgáltatásokat: 200 000 euró, azaz 54 560 000 forint; - a Kbt. mellékletében a 8. csoportba tartozó kutatási és fejlesztési szolgáltatások és az 5. csoportba tartozó 7524, 7525, 7526 számú távközlési szolgáltatások, valamint a Kbt. 4. melléklete szerinti szolgáltatások esetében: 200 000 euró, azaz 54 560 000 forint; A Kbt. részének a Kbt. fejezetével történő együttes alkalmazásakor: Árubeszerzés esetén: 400 000 euró, azaz 109 120 000 forint. Szolgáltatás megrendelése esetén; illetve ha a tervpályázati eljárás eredményként szolgáltatás megrendelésére kerül sor; továbbá a tervpályázati eljárás pályázati díja és a pályázóknak fizetendő díjak együttes teljes összege esetén: 400 000 euró, azaz 109 120 000 forint. A nemzeti közbeszerzési értékhatárok A Kbt. § (3) bekezdése szerint a nemzeti közbeszerzési értékhatárokat is a költségvetési törvényben kell meghatározni évente. Ennek megfelelően a Költségvetési törvény a 67. A Közbeszerzési Hatóság Elnökének tájékoztatója a 2013. évre irányadó közbeszerzési értékhatárokról - Főportál. §-ában a következőképpen rögzíti 2013. január 1. és 2013. december 31. közötti időszakban irányadó, általános forgalmi adó nélkül számított nemzeti közbeszerzési értékhatárokat, melyek a 2012. évi nemzeti közbeszerzési értékhatárokhoz képest változatlanok maradtak.
A közbeszerzésekről szóló 2011. évi CVIII. törvény (a továbbiakban: Kbt. ) 10. § (4) bekezdése előírja a Közbeszerzési Hatóság számára, hogy az egyes beszerzési tárgyakra vonatkozó uniós, valamint nemzeti értékhatárokat minden év elején tegye közzé a Közbeszerzési Értesítőben. A Közbeszerzési Hatóság ezen tájékoztatási kötelezettségének eleget téve a következőkben tájékoztatja a közbeszerzési eljárások szereplőit a 2014. évre irányadó közbeszerzési értékhatárokról. I. Az uniós közbeszerzési értékhatárok A közösségi közbeszerzési irányelvekben meghatározott uniós közbeszerzési értékhatárokat az Európai Bizottság (a továbbiakban: Bizottság) a hivatkozott irányelvekben meghatározott eljárás szerint (2004/17/EK irányelv [1] 69. cikke, 2004/18/EK irányelv [2] 78. cikke, valamint a 2009/81/EK irányelv [3] 68. cikke) főszabályként kétévente vizsgálja felül, és amennyiben szükséges, hozzáigazítja a Világkereskedelmi Szervezet (WTO) keretein belül született Kormánybeszerzési Megállapodásban (GPA) rögzített értékhatárokhoz.
A közbeszerzési eljárás nyelve a magyar nyelv, az Ajánlatkérő azonban levetővé teheti – de nem követelheti meg – a magyar mellett más nyelv használatát is. szabályaitól csak annyiban lehet eltérni, amennyiben a Kbt. az eltérést kifejezetten megengedi. rendelkezéseinek alkalmazásakor, valamint a jogszabályban nem rendezett kérdésekben a közbeszerzési eljárás előkészítése, lefolytatása, a szerződés megkötése és teljesítése, illetve a közbeszerzési eljárásokkal kapcsolatos jogorvoslati eljárás során a közbeszerzésekre vonatkozó szabályozás céljával összhangban a közbeszerzés alapelveinek tiszteletben tartásával kell eljárni. A közbeszerzési eljárás alapján megkötött szerződésekre a Kbt-ben foglalt eltérésekkel a Polgári Törvénykönyvről szóló 2013. évi V. törvény (a továbbiakban: Ptk. ) rendelkezéseit kell alkalmazni. Ezzel összhangban a Kbt. 10. § (2) bekezdése akként rendelkezik, hogy az uniós közbeszerzési értékhatárokat időszakonként az Európai Bizottság állapítja meg és teszi közzé az Európai Unió Hivatalos Lapjában euróban és nemzeti valutában meghatározva.