Megdőlt a legkisebb vízállás Főoldal Városháza Turizmus Városinfó Szociális, gyerekjólét Programajánló Fejlesztések DUNA Bajánál is megdőlt a negatív rekord, ma reggel 38 centit mutatott a dunai mérce. Holnap még kisebb víz lesz, ami a kikötőknek is komoly gondot okoz. Most még kisebb a víz (a felvételek október 18-án készültek) Fotók: Géczy Zsolt Az elmúlt napokban a Duna vízállása a magyarországi felső- és középső szakaszon folyamatosan alulmúlta az eddig mért legkisebb értékeket. Október 17-én, szerdán délben a Duna bajai szelvényében is megdőlt az eddigi (2018. augusztusi 47 cm) rekord. A Duna vízállása október 18-án, csütörtökön reggel 7 órakor 38 centiméter volt. Duna, Baja | Vízállás-előrejelzés | Fishing Time Horgászmagazin és Horgász Áruház. Az előrejelzés szerint az apadás péntek reggelig folytatódik, áll az Alsó-Duna-völgyi Vízügyi Igazgatóság ma reggeli tájékoztatásában. A kisvíz gazdasági gondokkal jár. Jelentősen csökkenhet idén az áruszállítás a Dunán a folyó alacsony vízszintje miatt, a bajai és a paksi kikötőkben eddig az éves átlagforgalom fele teljesült.
Alacsony a Duna vízállása, de a világhálón olvasható hírekkel ellentétben nem kritikus. A folyó magyarországi szakasza hajózható, és a víz minősége sem romlott. A napokban az esőzések hatására kisebb árhullám indult el, így a helyzet tovább javul majd. Duna vízállás baja 3. Ma reggel 114 cm volt a Duna vízállása, ami valóban nagyon alacsony, de aggodalomra nincs ok, mondta Goda László, az Alsó Duna-völgyi Vízügyi Igazgatóság szakembere. Goda László – vízrajzi osztály vezetője, ADUVIZIG Ezt kritikusnak, vagy extrém alacsonynak még nem tekintjük. Voltak ennél alacsonyabb vízszintek is a Dunán. Augusztusban éppenséggel 2003-ban mértük a legalacsonyabb értéket, amikor is a bajai vízmércén 51 cm volt a vízállás, ez ugye jóval alacsonyabb volt még a jelenleginél is. A folyó hajózható, hivatalos korlátozásokat nem vezettek be, tette hozzá a Goda László. Vannak azonban problémás szakaszok a Dunaföldvártól az országhatárig tartó részen, amelyeket folyamatosan figyelnek, illetve rendszeresen végeznek méréseket ennél magasabb vízállás esetén is.
2018. augusztus 17., péntek 16:23 A 011. Bölcske–Bogyiszlói belvízrendszer A 04. 02. Alacsony a Duna vízállása – Bajai TV. Bölcske–Bogyiszlói belvízvédelmi szakasz A védelmi szakasz területe 250 km 2, amelyhez 224 km 2 külvízgyűjtő csatlakozik. A védelmi szakasz Tolna megye ÉK-i, Dunával határos részén található, amelyet ÉNy-on és Ny-on a Bölcskétől Bogyiszlóig húzódó magaslatok, keleten a Duna jobb parti árvízvédelmi töltése, délen a Sió bal parti árvízvédelmi töltése határól. A belvízvédelmi szakaszt a lokalizációs töltések az alábbi öblözetekre tagolják: Mözsi öblözet: 18 km 2 Bogyiszlói öblözet: 50 km 2 Tolna–Dombori öblözet: 17 km 2 Várszegi öblözet: 18 km 2 Paks–Faddi öblözet: 72 km 2 Bölcske–Madocsai öblözet: 63 km 2 A belvízvédelmi szakasz jelentősebb belvízcsatornái a Paks–Faddi-főcsatorna, a Bogyiszlói-főcsatorna és a Dunakömlődi-főcsatorna. Belvíztározásra a védelmi szakasz területén lévő holtágak vehetők igénybe. A Faddi- a Tolnai- és a Bogyiszlói holtágakban összesen 8, 45 millió m 3 víz betározására van lehetőség.
Az Országos Vízügyi Főigazgatóság szerdán hajnalban megtiltotta a teherhajóknak a folyón való közlekedést. – Az alacsony vízállás valamennyi dunai kikötőt súlyosan érintette, a hajókat a szokásos, kétméteres merüléshez képest 1, 2-1, 5 méteres merüléssel lehetett megrakodni – mondta Szalma Béla, a Magyar Dunai Kikötők Szövetségének elnöke. Úgy véli, a hazai dunai kikötők az utóbbi évtizedek egyik legrosszabb évüket zárhatják, forgalmuk összességében legalább 30 százalékkal csökkenhet. Hozzátette: a dunai kikötők Magyarországon évente átlagosan 6-8 millió tonnás forgalmat bonyolítanak le, amelyből mintegy 2-3 millió tonna gabona. A mostani, kisebb forgalom miatt a kikötők raktárai is telítettek. – A bajai kikötőből október közepéig az átlagos, 800 ezer tonna felét szállították el – mondta Nagy László, a 70-75 százalékban mezőgazdasági árut forgalmazó Bajai Országos Közforgalmú Kikötőműködtető Kft. ügyvezető igazgatója. Duna vízállás baja 10. Jelentős vízszintemelkedés kellene ahhoz, hogy ismét megindulhasson a szokásos forgalom.
Copyright 2020 – VIKINGKENU Készítette: Csonka Valentin – Szélig Zsuzsanna
Elkészítése A lisztbe belekeverjük a sót. A közepére szórjuk az élesztőt. Ráöntjük a vizet. Egy fakanállal összekeverjük. HŰTŐBEN kelesztjük egy magas falú edényben nehogy kimásszon. MINIMUM 6 órát, MAXIMUM 12 órát töltsön bent a hidegben. Hűtőből kivéve jól megszórjuk liszttel és lisztes kézzel kikapargatjuk a bőven lisztezett pultra. Elfelezzük a tésztát. Egyik felét félrerakjuk. A másik felét kilapogatjuk bőven lisztezve lisztes kézzel. (A további élményfokozást ezen a ponton lehet megtenni. Mi eddig még nem jutottunk, az alapreceptet nem untuk még meg a héten, de aki unni fogja, az nézze meg, mit ajánl itt Kalci. Jénaiban sült házi kenyér - Jól enni és jót enni. ) Feltekerjük és megtekerjük. LISZTEZETT szilikonos sütőpapírra tesszük (ha nem lisztezzük meg akkor félő, hogy ráragad). A tetejét is megszórjuk liszttel. (A másik adag tésztával is ugyan így járunk el. ) Egy konyharuhával letakarjuk az egészet. 40 percig a tepsin kelesztjük. A kelesztés alatt előmelegítjük a sütőt 210 fokra alul felül sütésen úgy, hogy egy hőálló tálban vizet rakunk a sütő aljába.
A kenyérsütőgép üstjébe először az öregtésztát, élesztős vizet, joghurtot, aszkorbinsavat, sikért alulra, fölé pedig a lisztet és a sót tesszük, 20 perc alatt megdagasztjuk, egy óra alatt megkelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, sütőpapírral bélelt, kicsit kilisztezett nagy jénai tálba tesszük, lespricceljük langyos vízzel, tetejét bevagdossuk, lefedjük a jénai tetejével, és 20-30 perc alatt duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva tetejét levesszük, és a sütő hőfokát 180 C-ra mérsékelve még negyed órát sütjük (ha barnábban szeretjük, akkor 20 percig). Rácsra téve hűtjük. Sütnijó! - Jénaiban sült kenyér. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Tepsi mérete: 35x28x12 Sütés ideje: 45 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 67 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 13 Össznézettség: 19121 Feltöltés dátuma: 2012. január 28. Receptjellemzők fogás: köret konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: hétvégi szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: nagyon olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: szilveszter, húsvét Speciális étrendek: Fehér kenyeret még nem készítettem, mert mi inkább a rozskenyeret favorizáljuk.
szombat, 2015 október 31 16:38 Postolta: ilonaradanyi Hozzászólások: 0 Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3 dkg friss élesztő, 1 ek. só, 1 ek. kacsa-, vagy libazsír, (ez helyettesíthető 1 ek. olajjal), 2, 5 dl langyos víz, magok (tökmag, lenmag, szezámmag, dió, stb. ). A lisztet tálba szitáljuk, ettől a tészta levegősebb lesz. A sóval elkeverjük, hozzáadjuk az olvasztott zsírt/olajat, rámorzsoljuk az élesztőt és a vizet hozzáadva összeállítjuk a tésztát. Kézi mixer dagasztójával agy kézzel alaposan bedagasztju, míg fényes, rugalmas tésztát kapunk. Tiszta konyharuhával letakarr tálban vagy kelesztőtálban szobahőmérsékleten duplájára kelesztjük. Majd alaposan átgyúrjuk, bucit formázunk belőle. Egy jénai vagy (vas)lábast sütőpapírral kibélelünk, majd beleültetjük a bucit és nagyjuk újabb 30 percet kelni. A tetejét megkenjük egy kis vízzel, megszórhatjuk magokkal is. A jénai vagy lábas tetejét ráteszük és 230-250 C fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. Levesszük a tetőt, 10 prcig anélkül sütjük, hogy megpiruljon a teteje.
A két szemközti oldalát a közepéig visszahajtjuk. A felső két sarkát szintén visszahajtjuk, majd szépen feltekergetjük úgy, hogy a hajtás kerüljön alulra. Kész is a veknink. Ha ovális jénaiba készül, papírostól emeljük át. Ha cipót szeretnénk, akkor a két rövidebb oldalát hajtsuk még alá, és úgy tegyük a jénaiba/fazékba. Fedjük le, és 20 percig hagyjuk kelni. Ha letelt az idő, egy éles késsel/pengével vágjuk be a tetejét. Spricceljük jól be vízzel a kenyeret is, és a jénai tetejét is, párás környezetet biztosítva a kenyérnek. Akinek nincs spriccelője, egy ecsettel vizezze. Fedjük le. Előmelegített sütőben 200 fokon lefedve 40 percig sütjük. Vegyük ki, spricceljük le megint, és tegyük vissza fedő nélkül még 10 percre, hogy a teteje is szépen megpiruljon. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni! Mindenképp próbáljuk ki, mert szerintem a saját házi kenyérnél nincs finomabb, és nem is olyan ördöngös feladat, mint gondolnánk! Ebből a mennyiségből egy 75 dkg-os kenyerünk lesz! Sütésre fel!
Tags: gluténmentes kenyér, jénaiban sütve, kenyér, nutrifree mix per pane Kenyér jénaiban sütve gluténmentesen Glutén-, tej- és tojásmentes recept Talán a legnagyobb kihívás gluténmentesen, hogy tudjunk sütni egy jó kenyeret. Többféle lisztkeveréket és sokféle receptet próbáltam már. Végül, ez a recept, ezzel a lisztkeverékkel lett a leggyakrabban sütött kenyér itthon. Ebbe sem kell más vagy több hozzávaló, mint a nem gluténmentesbe, csak liszt, élesztő, olaj és víz. A végeredmény pont olyan, mint egy igazi fehér kenyér, ropogós a kérge, puha a belseje és amikor kisült fantasztikus az illata. A kenyértészta hozzávalói: 250 g Nutrifree mix per pane 5 g száraz porélesztő ( Haas vagy Dr. Oetker) 5 g cukor 250 gr langyos víz 8 g olvasztott kacsazsír / olaj Előkészítés: A sütőt alsó-felső sütési módozatban 30-40 fokra előmelegítjük és egy kisebb!! fém lábast vagy bármilyen hőálló tálkát kb. 1-2 deci vízzel az aljába teszünk valamelyik sarokba eltolva. Ez a sütés végéig bent marad. A tészta elkészítése: A keverőtálba először a száraz hozzávalókat tegyük, majd az olvasztott kacsazsírt / olajat.
Fogyasztás előtt 20-30 másodpercre a kenyérpirítóba teszem, így még nem lesz pirítós belőle, de az állaga felfrissül. Nekem ez vált be, így 4-5 napig simán ehető bármilyen pékáru. ( kenyér, kifli, zsemle)