"Ha rájössz, mennyit ér minden egyes élet, kevésbé fogsz a múlton merengeni, és jobban foglalkoztat majd a jövő fenntartása. Magyar óriás nyúl - Wikiwand. " /Dian Fossey/ A magyar óriásnyúl az egyetlen őshonos nyúlfajtánk, melyet az Országgyűlés nemzeti kinccsé nyilvánított! "Történelmi múltunkhoz tartoznak, nemcsak az állattenyésztés történetéhez, hanem a teljes magyar történetiséghez is. Hozzátartoznak a magyar tájhoz, részei nemzeti identitásunknak, őshonos állataink ma is élő, eleven örökségünk. "
A ketrecek padozataként leginkább a rághatatlan, könnyen tisztítható műanyag taposórács vált be. Ez biztosítja, hogy az állatok ne érintkezzenek se a trágyával, se a vizelettel. Milyen hőmérséklet az ideális a nyulaknak? Nyáron 22 Celsius-fok fölött már folyamatos a hűtés és a légcsere az istállóban. Télen 8 fok volt, azt még nagyon jól viselik az állatok A téli születésű kisnyulakból nagyon szép növendékek fejlődnek, mert nagyon jó étvággyal fogyasztják és jól hasznosítják a takarmányt. A nedvességet, a párát és a huzatot nem bírja a nyúl, ezért a ketrecek közé oldallapokat rögzítettünk és búvóládát is felszerelünk. Ha valaki nyúltenyésztésbe kezdene, a magyar óriásnyúl mint fajta, mely esetben lehet jó választás? Kezdőlap - Mörk Magyar Óriásnyúl Tenyészet. Mivel ez az egyetlen őshonos magyar nyúl fajta, sokan a nemzeti kötődés miatt döntenek mellette, mások a színgazdagsága miatt. Most a koronavírus-járvány időszakában azt tapasztaljuk, hogy mind az őshonos baromfik, mind az őshonos nyúl iránt sokkal nagyobb a kereslet, mint a korábbi években.
Az alapgondolat az volt, hogy mi mezőgazdasági államban élünk, nem kell nekünk mesterségesen nyújtogatott, púpos vagy görnyedt hátú, hosszú fülű szörnyeteg: nekünk gazdasági állat, haszonállat kell. A cél pedig az volt, hogy igénytelen, edzett és gyorsan fejlődő nyúlfajtát állítsunk elő, ami azonban nagytestű, tehát óriásnyúl maradjon. Az eredmény a célkitűzéseknek megfelelően mindkettőnk telepén meglepően csaknem teljesen egyező volt és megjelent a magyar óriásnyúl: a belga és a német óriásnyúl magyar változata. Hungarikumok: a magyar óriás nyúl - Kárpátalja.ma. Major Ákos pedig keresztezési alanyként a Németországból behozott 15 db belga óriásnyulat keresztezte az ország különböző kistenyészeteiből felvásárolt közönséges szürke istállónyúllal. És ahogy Viniczay mondta: "…mindkettőnk telepén meglepően csaknem teljesen egyező volt…" az eredmény. Gödöllőre - tudományos célra – ekkor került először. Feltehetően Anghi Csaba, Major Ákostól, ill. tenyésztő társaitól szerezte be az akkor még magyar belgának nevezett nyulakat. És itt jön egy kis csavar a történetbe.
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
Azt, amely igénytelen, edzett, súlyos, mert vaskos, van benne a légző- és a szaporodószerveknek helye. Szóval, egy mezeinyúlszínű, rövid lábú és fülű, igazi haszonállat, mely mindenkinek való, aki komoly hús- és gereznaproduktőrt keres. Ennek a nemes végcélnak az elérésébe az I. világháború tett akadályt először. Az I. világháború utáni években, két nyúltenyésztő, név szerint a székesfehérvári Dr. Magyar óriás nyl. Viniczay László, és a szegedi Major Ákos, példaképűk, Andrássovich Géza eredményén felbuzdulva nekiálltak a munka folytatásának. Egymásról nem tudva, függetlenül munkálkodtak. Viniczay a világháború után megfogyatkozott kevés számú ún. magyar belgákat az újonnan behozott német óriásnyulakkal keresztezte. Ahogy Ő mondta: "A kísérlet abból állott, hogy a háború előtt behozott belgaóriásnyulaktól származott állatokat a kisebb testű, mintegy 4-5 kg súlyú úgynevezett>> magyarbelgákat >> az újonnan behozott német óriásnyúllal a színeket is keverve, kereszteztük. Az utódokat gondos kiválasztással tökéletesítettük, az időjárás zordságainak kitéve edzettségüket és ellenálló képességüket fokoztuk.
Sokfelé kutatva hamar rájöttem, hogy néhány kortárs tenyésztő neve minden állományban felbukkan. Az első nyuszikat Gáspár Gyulától hoztam, két vadas anyának valót, melyből egyik a fiamé lett, majd Hajdu Dávidtól is beszereztem három tapsifülest. Később a Monori vásárban találtam egy szép bakot, amit nem tudtam otthagyni! Jelenleg (2013 december közepén) 24 szép, egészséges állattal rendelkezünk, de még mindig nem alakítottuk ki a tervezett 6 anya 2 bak törzsállományt. Nehezebb a szelektálás, kiválasztás, mint gondoltam! Törekszem a vadas színre, de beesik vasderes és fekete is a felmenő gének miatt. Az egész év munkával telt, de úgy zárjuk az évet, hogy van szőlőnk (így borunk is), szilvánk (így pálinkánk is), alma, körte, cseresznye, meggy, sárgabarack, mogyoró és bodza, paprika, paradicsom, sóska és spenót. Magyar óriás nyúl. Jövőre a kialakított magas ágyásokban tervezünk még saláta, retek, zeller, répa és minden más termesztését. Ültettünk csicsókát, remélem jövőre az is terem, a nyuszik imádják! Úgy terveztem, hogy a Vecsési savanyúsoktól elhozom a sok zöldhulladékot, de erre nem is volt szükség, mert egész nyáron a saját frissen kaszált szénát, almát körtét etettem a nyulakkal.
A káposzta diéta a legtöbb nemzet konyhájában megtalálható, mi most a virslis frankfurti leves egy kifinomultabb, portugál változatát, a caldo verdét készítettük el, ami portugália nemzeti levese is egyben. Getty Images HungaryFotó: JTB Photo /Fotó: JTB Photo / Fotó: JTB Photo / Hozzávalók: 15-45 dkg kelkáposzta (a portugáliában honos Couve portuguesa itthon nem kapható, szerencsére a kelkáposzta is megteszi) 2 kisebb darab csontos hús (lehet csirke, sertés és marha is) 4-5 db krumpli 2 gerezd fokhagyma 1 nagy hagyma, felkockázva 3-4 evőkanál rizs (opcionális) 2 evőkanál olívaolaj kolbász (én lókolbászt használtam, de Portugáliában linguica kolbásszal készítik, esetleg chorizova l) só, bors, citrom Elkészítés 1. Frankfurti leves FEJES KÁPOSZTÁBÓL (Sárbogárdi:) | Recipe in 2020 | Recept, Levesek, Frankfurt Egy csipetnyit abból is, mert annak is erős az íze. Míg főzöd, kóstold meg, és ahogyan érzed, úgy tedd bele a fűszereket. A rántásra kell a paprika is és utána a tejföl ugye? szalonnám nincs, majorannával vigyázok!
Mikor megpuhult hozzáadom a virslikarikákat. A tejfölt a leves forró levével kikeverem és szűrőn keresztül hozzáadom a leveshez, összeforralom és kész is. Összesen az egész lábas tápanyagtartalma: 708 kalória, 30, 4g fehérje, 36, 8g ch és 45, 1g zsír. EGY ADAGBAN 141, 6 kalória, 6, 1g fehérje, 7, 36g ch és 9g zsír van. Teszek bele leveskockát, mikor majdnem kész, akkor még virslit is dobok hozzá, és pár percig főzöm. A végén tejfölt adok hozzá, jól kiforralom. krumplit nem teszek, répát igen, a többi rendben Én nem teszek bele krumplit, de ez biztos egy másik recept. Van, aki répát is tesz bele. Viszont amit én ismerek, abban a virslikarikákat hirtelen meg kell sütni, és tálaláskor a levesbe tenni. De ahány ház, annyi szokás:-) Ez egy érthetőbben leírt recept, próbáld így, biztos jó lesz. A tejfölt keverd a rántásba, és a leves levével higítsd fel, mielőtt hozzáöntöd a többi leveshez. hozzávalók 4 főre ■40-50 dkg kelkáposzta ■2 db közepes krumpli ■2 gerezd fokhagyma ■1 fej vöröshagyma ■1 tk vegeta ■1 tk pirosarany ■1 tk só ■1 mk köménymag ■1 mk őrölt bors ■2 tk őrölt paprika ■1 fakanálnyi zsír vagy 2 ek olaj ■1 púpos ek liszt ■2 pár virsli ■2 dl tejföl elkészítés 1.
A man Frankfurti leves Kodak konyhájából | NOSALTY A little A friend Frankfurti levest lehet fejes káposztából készíteni kelkáposzta helyett? Magyarul - paprikás rántást készítek, azzal felöntöm, és összeforralom. Én tejfölt nem szoktam bele főzni. A virsli elfogyott, a kelkáposzta megmaradt. De azért ami késik, nem múlik. Majd veszek hozzá másik adagot. És marad még abból a káposztából rántani is. Jó ötlet, most vettem egy fej kelkáposztát ismét, hogy majd valamelyik nap kirántom. Van virslim is itthon. A múlt héten főzelék volt a káposztából. Ja es teljes kiorlesu liszttel. En sem teszek bele krumplit, repat viszont igen. Tejfol helyett pedig natur joghurttal csinalom (egeszsegesebb), 2 szemelyre csak 2db virslit teszek bele es kb. 1, 5 litert fozok, ez 2 napig eleg nekunk. A megadott füszer mennyiségekkel kicsit ízetlen lett, tettem hozzá még ezt-azt, így már egész jó. Köszi a segítséget. Még raktam hozzá egy kis vizet. Most teszem bele a habarást. Mindjárt kész. Remélem, sikerült a levesed?
1/5 anonim válasza: 2014. jún. 5. 15:16 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 A kérdező kommentje: 3/5 anonim válasza: Káposztalevest virslivel lehet főzni, a frankfurti leves név foglalt a kelkáposzta számára. De otthon, szűk családi körben nevezheted Frankfurt am Main levesnek. 2014. 16:01 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: A kelkáposztának vagy karakteres íze, amiért szeretik vagy éppen nem. A frankfurti leves lelke pont ez az íz, ha fejesből csinálod, ahogy írták sima káposztaleves lesz mondom, hogy ehetetlen, de a nyomába sem léphet a frankfurtinak. 17:18 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: [link] fehér káposztából a "lucskos káposzta-levest" készítettük. Nem feltétlenül kell hozzá hús, lehet egy-egy db-ka füstölt kolbásszal is egyszerűen: felteszed a káposztát és a kolbászt főni, sóval, borssal. Majd paprikás-rántással berántani, tejföllel, pici ecettel ízesíteni! Finom az is, nézelődj a linkek között! 2014. 6. 07:55 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft.
A tejfölt keverd össze a liszttel apránként, hogy ne legyen csomós. Mielőtt a levesbe teszed érdemes pár kanál forró lével elkeverni, hogy szép egynemű legyen. 15 percet főzzük. A végén citromlével savanyítjuk. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 3 alkalommal statisztika beküldve: 2015. 01. 23. tegnapi nézettség: 12 össznézettség: 25 136 elküldve: 1 receptkönyvben: 150 elkészítve: 6/6 Facebookon megjelent: 1 egyéb elnevezések káposztaleves virslivel, virslis káposztás leves, tejfölös-virslis káposztaleves Hozzászólások (11) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! szzh01 Sat, 2017-02-25 15:51 Jól jött ez a recept, köszi, mivel volt itthon egy maradék fél fej káposzta, amivel nem tudtam mit kezdeni. Teljesen jól működik frankfurti levesnek, hasonló az íze és a megjelenése is. mangokutya Sat, 2015-01-24 04:52 Az elso Frankfurti levesem. Nagyon fincsi lett. En ugyan a cirom levet kihagytam es a baberlevelbol csak egy kissebb darabot tettem bele es lisztbol egy evokanallal.
Télen a legjobb és legkönnyebben beszerezhető vitaminforrás a káposzta, sok fajta terem hazánkban és az elkészítési módok is sokfélék a menü minden fogásában szerepelhet, hiszen a savanyúságtól kezdve a főzeléken és rakott vagy töltött káposztán át a káposztás rétesig bármi készíthető ebből a zöldségből. Fejes káposzta A fejes káposzta az egyik legrégebben ismert és termesztett zöldségféle, kutatások szerint már az i. e. II. évezredben ismerték és termesztették a Földközi-tenger partvidékén. Ma legelterjedtebb zöldségfélék közé tartozik, fejenként húsz kiló körüli az éves fogyasztásunk belőle. A fejes káposzta a keresztes virágúak családjába tartozik, rokona a kelkáposzta, a kelbimbó, a karfiol, a brokkoli, a karalábé, sőt a retek és a torma is. A káposzta nagyon gazdag vitaminokban, különösen C-vitaminban (100 g káposztában 40 mg C-vitamin van), de K- és B1-, valamint E-vitaminban is. Felhasználása: paradicsomos káposztának, káposztás tésztának, ecetes salátának, majonézes salátának (coleslaw), savanyú káposztának (csalamádénak) érdemes elkészíteni, valamint a savanyú káposztából készül a töltött káposzta és a székelykáposzta is.