A kovászt az emberiség évezredek óta ismeri és használja a kenyértészta lazítására. A háztartásokban nagy becsben tartották, és különböző formákban tárolták. Egyes vidékeken szárították, és így őriztek több kis kovász kupacot is, másutt csak a kenyérsütés maradékát őrizték meg kovásznak a következő sütésig. A lisztből és vízből álló kovászban az állás során erjedés indul meg, amely buborékképződéssel jár. Ennek a tejsavas erjedésnek az eredménye a kovász savanykás illata, és az ebből készült kenyerek – bár lényegesen enyhébb – szintén savanykás aromája. KOVÁSZ KÉSZÍTÉSE A kovász több lépcsőben készül. 1. lépcső: 3 ek. teljesőrlésű búzaliszt vagy rozsliszt 3 ek. víz kb. 40 °C-os A vizet a liszttel elkeverjük és letakarva, meleg helyen (kb. 20-22° C-on) 1-2 napot állni hagyjuk. 2. víz (kb. 40 °C-os) Mindezt az 1. Kovász Készítése Kenyérsütéshez — Receptek Kenyérsütéshez - Gyors Kovász. lépcsőben elkészített masszához keverjük, amely már kellemes, savanykás szagot áraszt. Ismét letakarjuk, és 20 °C-on 1 napot állni hagyjuk. 3. lépcső: 10 dkg frissen őrölt búzaliszt vagy rozsliszt 1 dl víz (kb.
A workshopon alapvetően bio alapanyagokkal dolgozunk, továbbá az edény mérete és a receptek összehangoltak. / Szeretnél egy magad által készített design tárgyat az otthonodba. / Szeretnéd megtanulni, hogy tudsz otthon is kiváló minőségű, egészséges kenyeret sütni természetes kovásszal. / Kipróbálnád milyen egy művész profi műtermében alkotni és egy kézműves pékségben sütni. / Ha szeretnél teljesen kikapcsolódni, feltöltődni, jól érezni magad és együtt alkotni másokkal. "Már többször is próbálkoztam otthon a kenyérsütéssel a workshop óta, kb negyedjére vagy ötödjére csinálom. Azért írok, mert nagyon nagy öröm, hogy megosztottad a receptet és a készítési folyamatot, mert bár több éve csinálok kovászos kenyeret, sosem sikerültek ilyen csoda kenyerek itthon.... Most pedig nemcsak én, hanem a körülöttem lévők is csodálják a sütőből kijött kis dínókat. " Veronika "a család szó szerint nekiesett és 900 gr kenyérből 800-at kb fél óra alatt pusztítottak el. Most mindenki kenyeret kér karácsonyra, uh kezdhetek sütni, meg lisztet szerezni stb... kellett ez nekem??!!
Ha az összes kovászt belegyúrtuk a kenyérbe, akkor a bedagasztott tésztából lecsíphetünk egy darabot és befőttesüvegben ezt tesszük a hűtőbe. Ez lesz a következő kovászunk. Ha elhatároztuk magunkat és szeretnénk egy kovászos, élesztőt hírből sem ismerő kenyeret sütni, akkor vágjunk is bele azonnal, hisz a folyamat koránt sem rövid, sőt! Cserébe viszont egy igazán finom, különleges kenyér kerül majd az asztalunkra. Természetesen ez a leírás erre a receptre értendő, a hozzávalókat spájzunk tartalma alapján szabadon változtathatjuk. Teljes kiörlésű liszt helyett használhatunk normál lisztet is vagy rozslisztet is. Eszközök a kenyérsütéshez, kovász készítéshez: Természetesen az eszközök helyettesíthetőek, ha már van bevált módszerünk. Az edényeket cserélhetjük öntöttvas edény vagy római/pataki tál kelesztő kendő vagy banneton/szakajtó üvegedénybe fedővel konyhai mérleg műanyag csomagoló, zacskó vagy folpack dagasztógép Készítsünk saját, házi kovászt! Mint említettük a házi kenyér sütése és a kovász készítés folyamata sem rövid.
A királynék városának központi részén, de mégis csendes, nyugodt környezetben található ez a kiváló tájolású, 330 négyzetméter alapterületű ikerházfél. Az épület alsó szintjét nappali, 2 szoba, konyha, fürdőszoba, w... 129 000 000 Ft 6 hónapnál régebbi hirdetés 19 Alapterület: 241 m2 Telekterület: 241 m2 Szobaszám: 4 + 1 fél Eladó Veszprém belvárosában, óvárosi részen ez az 1900-as évek elején épült lakóház. Az épület falazata kő. Az utcában az 1800-as évek végétől kézművesek, mesteremberek éltek és dolgoztak. Ehhez a házhoz is tartozik egy régi bádogosműhely, mely a jelenlegi tulajdonosok... 75 000 000 Ft 24 napja a megveszLAK-on 29 Alapterület: 170 m2 Telekterület: 800 m2 Szobaszám: 5 + 1 fél Veszprém csendes részén, Gyulafirátóton eladó egy igényes családi ház! Az ingatlan csendes zsákutcában, 800 m2-es telken található. A lakótér 170 m2, kényelmes amerikai konyhás nappalival és 5 szobával. Eladó Ház, Veszprém megye, Veszprém - Csatárhegy. A nyílászárók szigeteltek, redőnnyel felszereltek. A közelmúltban... 118 900 000 Ft 19 napja a megveszLAK-on 20 Alapterület: 105 m2 Telekterület: 296 m2 Szobaszám: 5 Eladó Veszprémben kétgenerációs családi ház, külön bejáratú lakrészekkel.. Egyik rész két szoba konyhás, a fürdő wc egyben, a másik lakrész 2 szobásamerikai konyhás + étkezős, külön fürdővel és wc-vel.
Nevezd el a keresést, hogy később könnyen megtaláld. Hogy tetszik az
Csatárhegy, Veszprém, ingatlan, ház, 6. 800. 000 Ft |
Hasonló hirdetések Hasonló keresések Archivált hirdetés! Archivált hirdetés Ezt a hirdetést egy ideje nem módosította, nem frissítette a hirdető, ezért archiváltuk. Veszprém-Csatárhegy legszebb panorámájú 1800 nm-es telke a Hegybíró utcában 900000. -Ft-ért eladó. Tel. : 06305163230 Archiváltuk a hirdetést! Adatlap Ár: 900. Veszprém eladó nyaraló Csatár-hegy | Otthontérkép - Eladó ingatlanok. 000 Ft Település: Veszprém A hirdető: Tulajdonostól Értékesítés típusa: Eladó Utca: Hegybíró A hirdető kérése: A hirdető közvetítői ajánlatot is meghallgat! Eddig megtekintették 917 alkalommal Egyéb ingatlan rovaton belül a(z) " Veszprém-Csatárhegy legszebb panorámájú telke " című hirdetést látja. (fent)